Khách sạn và câu chuyện: cuộc tình lãng mạn đã bắt đầu
Khách sạn đã phát triển một câu chuyện tình đẹp với rượu . Sau khi đã hợp nhất, bước tiếp theo có thể là cố gắng quyến rũ pho mát và với pho mát . Ồ không. Không dễ để tìm thấy, ngay cả ở các nền văn hóa pho mát như Pháp, Thụy Sĩ, Ý hay Tây Ban Nha, một khách sạn có pho mát là đồng minh. Nó, phải nói rằng, một liên minh đầy rủi ro bởi vì pho mát giống như phá vỡ xấu , bạn yêu thích nó hoặc bạn không thể chịu đựng được. Ngoài ra, nó có liên quan, giả sử, các giá trị thơm, mà không chính xác là của hoa hồng và hoa cam. Nhưng nếu bạn yêu anh ấy Được ở trong một khách sạn bày tỏ lòng kính trọng với khối lượng sữa này là một niềm vui. Và ở đây, chúng ta nói về thú vui.
Ở Tây Ban Nha, có rất ít bài tập kiểu khách sạn pho mát. Có các nhà máy sản xuất pho mát truyền thống với các khách sạn liền kề, chẳng hạn như nhà máy pho mát Redes, ở Asturias, nơi sản xuất pho mát Casín. Nó là một phần của nó Agrotourism Reciegos , khá quyến rũ. Nó thực sự là, Asturias, khu vực liên kết tự nhiên hơn, pho mát và chỗ ở nhưng luôn ở dạng khách sạn nông thôn nhỏ phát sinh từ một nhà máy sản xuất pho mát. Bạn phải đi về phía nam đến Salamanca, để tìm một đề xuất nổi bật.
phòng pho mát
Được đặt tên Hacienda Zorita ; Đó là một nơi tò mò với một lý lịch kín đáo, đám đông liên tục và tham vọng mạnh mẽ. Hacienda Zorita là một khách sạn Công viên Tự nhiên Arribes del Duero, trong Thung lũng Duero. Cho đến lúc đó, tất cả đều bình thường. Đó là trong một ngôi nhà hiếu khách và một hacienda của người Dominica từ năm 1366. Điều đó không còn bình thường nữa. Nhưng khách sạn này (đẹp, được nuông chiều) là một phần của toàn bộ hệ sinh thái; là hệ sinh thái Zorita bao gồm: sản xuất rượu vang, giấm balsamic, thịt được nuôi bằng sữa ong chúa Iberia, dầu ô liu nguyên chất và vâng, pho mát với sữa cừu tươi.
Cụ thể là bốn loại pho mát riêng; chúng là: pho mát khu bảo tồn đồng cỏ (chữa khỏi 9 tháng), pho mát hữu cơ (đóng rắn 6 tháng trong rượu vang Shiraz), pho mát dê thật (thử nghiệm 6 tháng đối với cỏ xạ hương) và bánh cỏ ; pho mát cuối cùng này là Giải vàng SuperGold 2013; có nghĩa là, một giải thưởng cho loại pho mát loại bánh tốt nhất trên thế giới. Điều này đã ít bình thường hơn nhiều. Cũng không phải là ở trung tâm của căn phòng có nếm rượu vang, dầu và, vâng, pho mát trong một hầm giữ 1366 thùng. Không, nó không bình thường chút nào.
Hotelophiles gặp Cheesephiles
tất cả các sản phẩm của Nhà bếp của Zorita , là tên của dòng sản phẩm được sản xuất bởi Nhóm Haciendas phản ứng với triết lý của thức ăn chậm ; Trong số các quy tắc khác, phong trào này bảo vệ cây trồng truyền thống và bảo tồn truyền thống ẩm thực địa phương. Bên cạnh đó, mọi thứ ở đây đều diễn ra chậm chạp: việc xử lý pho mát mất thời gian và không ai đẩy nhanh quá trình. Mọi thứ là khi họ phải như vậy. Phương châm trông không tệ.
Xung quanh Hacienda Zorita, chúng tôi tìm thấy một trang trại hữu cơ , nơi chúng ta thấy những con cừu churra có sữa làm pho mát; cũng (mặc dù chúng ta hầu như không nhìn thấy nó vì nó được ngụy trang trong môi trường) một nhà máy sản xuất pho mát với kiến trúc đương đại. Cheesemakers, bạn thật may mắn vì bạn có thể ghé thăm, Ngoài ra còn có một nếm pho mát mù Một cơn mê phô mai dành cho những người nghiện phô mai. Không, tất cả điều này vẫn không bình thường.
Hang ổ của thú vui
Ở Zorita, bạn có thể nhìn thấy và ngửi thấy một hầm pho mát. Hầm pho mát là hầm rượu mới; một phương tiện mà một số khách sạn đang sử dụng để cung cấp giá trị cho các loại pho mát mà họ phục vụ và tình cờ, cải thiện nhận thức của họ. Chúng ta có thể thấy chúng ở các khách sạn như Ritz Carlton ở Toronto hay Park Hyatt ở Chicago; Thật tò mò, không ai trong số họ là văn hóa pho mát. Có lẽ đó là lý do tại sao họ thấy lạ và / hoặc ấn tượng hơn khi cung cấp cho khách sạn kiểu không gian này. Tại sao chúng ta không thể tìm thấy cavas như thế này ở Tây Ban Nha, nơi có hơn 200 loại pho mát khác nhau? Đây là một bí ẩn cần giải quyết.
Lễ tân phô mai
Ở đây cũng khó tìm thấy công dụng của pho mát mà chúng ta thấy ở các nền văn hóa khác không sản xuất pho mát như vậy. Ví dụ: chúng tôi đến quầy lễ tân của khách sạn và ai đó mời chúng tôi một ly rượu vang và một loại sữa ép trông giống như… pho mát. Cụ thể, Họ mời chúng tôi rượu vang và pho mát trong khi họ chuẩn bị phòng cho chúng tôi. Ở đây pho mát xuất hiện như một yếu tố của sự đồng cảm và tinh tế. Điều này, quá dễ dàng, là những gì một số khách sạn ở New York như The Library hoặc Casablanca làm. Tại thành phố này, văn hóa pho mát đang trải qua thời khắc ngọt ngào nhờ những nhà sản xuất thủ công và nhỏ lẻ.
Mối quan hệ giữa khách sạn và pho mát vẫn còn sơ khai. Họ đang tìm hiểu nhau và thấy những gì họ có thể mang lại cho nhau. Những người yêu thích pho mát và những người yêu thích khách sạn có điều đó rõ ràng: rằng lãng mạn có tương lai.
Theo @anabelvazquez
_ Bạn cũng có thể quan tâm đến ..._ * - Khách sạn có vườn cây ăn quả, tức là AGROHIPSTERS
- Năm tiện ích mà chúng tôi chỉ tìm thấy trong một khách sạn
- Bữa sáng khách sạn tốt nhất ở Tây Ban Nha
- Đối thoại (đối thoại) về chiếc gối hoàn hảo của khách sạn
- Những gì bạn có thể và không thể lấy từ một khách sạn - Những điều chúng tôi yêu thích trong một khách sạn - Những điều chúng tôi đã làm trong một khách sạn
- Mười chi tiết không liên quan (nhưng chúng tôi đánh giá cao) trong một khách sạn - 10 chi tiết bất ngờ về khách sạn - Đọc tất cả các bài viết của Anabel Vázquez
- Tất cả các phòng lướt ván
Tiệc chiêu đãi pho mát và rượu vang ở New York