Trong khu phố cổ palermo, rẽ vào góc của bất kỳ con hẻm nào, dường như không có bất kỳ điều gì quan tâm, là Palazzo Valguarnera Gangi . Tòa nhà trang nghiêm 300 năm tuổi này xuất hiện như thể từ hư không, và ngay cả mặt tiền cổ điển của nó cũng không chuẩn bị cho nội thất baroque tinh xảo, đầy dát vàng và những chiếc đèn chùm uy nghiêm hàng trăm năm tuổi.
Những tấm gương trên tường và trần nhà, những tấm rèm nhung dày, và sự sang trọng chung của Galleria degli Specchi Chúng khiến bạn nghĩ, theo một cách hoàn toàn xứng đáng, về Sảnh Gương trong cung điện của Versailles. Và điều tò mò nhất của tất cả là bạn sẽ dễ dàng bỏ lỡ chuyến thăm quan nổi bật này nếu bạn không biết phải xem ở đâu.
Như với rất nhiều người khác góc khuất về hòn đảo đầy ắp những câu chuyện này, mỗi câu chuyện lại hấp dẫn hơn, có một quyết định riêng đặc trưng của một nơi mà qua hàng thiên niên kỷ chinh phục và những vụ tai tiếng đã trôi qua. Khám phá Sicily Nó thực sự là một nhiệm vụ cho các chuyên gia.
Mái vòm của nhà thờ Carmine Maggiore.
Gần Mercato di Ballarò, ở Palermo.
trong các tòa nhà của palermo vẫn được đánh giá cao Vết sẹo thế chiến thứ hai nhưng đằng sau cánh cửa của nó ở đó cung điện tiếp tục thuộc về con cháu của Nhà Bourbon , người đã trị vì ở đó trong nửa thế kỷ. Bên dưới thành phố là một mạng đường hầm nơi vừa đóng vai trò là nơi trú ẩn cho tội lỗi của các tăng ni không vâng lời, vừa là lối thoát cho Beati Paoli , một giáo phái bí mật tiền thân của Mafia.
Nói chung, đó là một thành phố xảo quyệt, không dễ để tìm hiểu sâu nếu không có kiến thức tốt về đường phố. Nhưng, may mắn thay, đó là những gì mọi người thích Marcella Amato, một palermitan khéo léo chứa đầy truyền thuyết đô thị và nhiều kiến thức khác nhau. Đó là nhờ sự tiếp xúc của anh ấy với công chúa sống ở Palazzo Valguarnera Gangi rằng chúng tôi đã có chuyến tham quan những căn phòng xa hoa của nó.
Mặc dù một số sự kiện độc quyền được tổ chức bên trong, cung điện chủ yếu vẫn là một nơi ở riêng. Đó là những thứ mang lại cảm giác thực sự khám phá lại.
Trước khi là thủ đô của Sicily, Palermo có lịch sử chinh phục và tranh giành quyền lực giữa người Phoenicia, người Hy Lạp, người Ả Rập, người Vandals, người Norman và người Tây Ban Nha. Sau đó, sau khi Thống nhất Ý thế kỷ 19 Đó là một ngã tư giữa Tunisia và hòn đảo lớn nhất ở Địa Trung Hải, gần thành phố Châu Phi hơn là Rome.
Các nền văn hóa châu Âu, phương Đông và châu Phi đã đi qua nó, đã ảnh hưởng đến từng yếu tố tạo nên nó, từ ẩm thực đến kiến trúc của nó, thông qua phương ngữ của nó. Đó là một điểm dừng đầu tiên hoàn hảo, cửa ngõ phía tây Sicily.
Chuyến thăm các đồng muối là một cuộc hành trình xuyên suốt quá trình thực hành với hàng trăm năm lịch sử, có thể gần như biến mất do tiến bộ công nghệ và số lượng cơ hội lớn hơn trong các lĩnh vực khác.
Ngày hôm sau bắt đầu sớm với việc lái xe dọc theo con đường ven biển về phía thành phố Trapani . Các tòa nhà công nghiệp ở ngoại ô palermo chúng nhường chỗ cho quang cảnh đồi và ven biển khi chúng tôi di chuyển về phía tây. Cái nắng dịu nhẹ giữa trưa của tháng 9 mát mẻ này hẳn là một sự giải tỏa đáng mừng sau mùa hè dài nóng nực.
Đó là một ngày tuyệt vời để xem Chảo muối Trapani , có nguồn gốc từ Phoenicia và khoảng 2700 năm tuổi. Bằng cách nheo mắt một chút, bạn có thể thấy bóng của hai trong số Quần đảo Aegadian, Favignana và Levanzo, sát bờ biển phía tây Sicilia, hầu như không có một bóng người giữa ánh sáng Địa Trung Hải cường độ phản chiếu trên biển.
Các Salinas nhìn từ đường, nhưng những gì sẽ chỉ là một cái nhìn thoáng qua về những hồ nước xanh và hồng bên biển thì khác xa với một chuyến tham quan đầy đủ. Trải nghiệm này là duy nhất, một cửa sổ dẫn đến bộ sưu tập nghệ nhân sa l, ở đây có dạng vũ đạo. Một nhóm đàn ông di chuyển có trật tự khi họ xúc muối vào những chiếc xe cút kít, để ngực trần và mặc quần đùi và áo hàn.
Những đống này sau đó được đẩy lên trên mặt đất không bằng phẳng, được bao phủ bởi một lớp nước mỏng với sự phản chiếu sắc nét đến mức trông giống như băng, cho đến khi những đống lớn chờ đợi ở rìa của các mảnh đất. Những công nhân này, với làn da như da thuộc và khuôn mặt bị khô cứng bởi ánh nắng mặt trời, có khả năng là những người cuối cùng làm việc theo cách này. Những bãi muối này không còn là nơi đặc biệt hấp dẫn để tìm việc làm nữa.
Chuyến thăm các mỏ muối là một cuộc hành trình qua một thực hành hàng trăm năm lịch sử , gần như biến mất do tiến bộ công nghệ và số lượng cơ hội lớn hơn trong các lĩnh vực khác.
Khu bảo tồn thiên nhiên Saline dello Stagnone, gần Marsala và Trapani.
Chúng tôi đã dành buổi sáng của ngày thứ ba để lái xe qua những cánh đồng cỏ cao tươi tốt, một màu xanh trải dài đến tận tầm mắt và đung đưa nhẹ nhàng trong gió. Chúng tôi đang trên đường đến đông Sicily, và con đường hoàn toàn trống rỗng, giống như một đại lộ Champs-Elysées trong thần thoại. Vào tháng 4 và tháng 5, những cảnh quan này được bao phủ bởi hoa dại.
Chúng tôi dừng chân đầu tiên tại một địa điểm hấp dẫn: Great Cretto của Alberto Burri , Trong Gibellina , một dự án nghệ thuật môi trường được tạo ra để phục hồi một thị trấn bị phá hủy bởi một trận động đất. Từ đó, chúng tôi tiếp tục đi về phía nam và thực hiện một chuyến thăm ngắn đến thị trấn hàng hải quyến rũ của Sciacca và cuối cùng, chúng tôi đi theo bờ biển hướng tới Scala dei Turchi , nơi chúng tôi dừng lại để chiêm ngưỡng quang cảnh từ kỳ quan thiên nhiên có những vách đá trắng dường như chảy ra biển.
Favignana, một trong những quần đảo Aegadian.
Thương nhân đặt cá trên quầy hàng trong chợ.
Tất cả điều này giả sử nhiều giờ ô tô. Không có nhiều sự lựa chọn, vì dự án cài đặt một đường sắt cao tốc , điều này sẽ thay đổi hoàn toàn tham quan trên đảo, nó vẫn chưa thành hình. Nhưng những giờ này là thời gian để nói chuyện, và có rất nhiều chủ đề. Peppe, hướng dẫn viên và tài xế trong suốt phần này của chuyến đi, đến từ Agrigento, và kể tất cả các loại câu chuyện, từ huyền thoại về những cơn gió đến từ phương nam đến viện trợ nhân đạo ai cho vay Sicily trong cuộc khủng hoảng di cư.
Nó cũng có những sự thật gây tò mò về thời của Mafia và mối quan hệ bền chặt giữa Sicily và Hoa Kỳ tại thời điểm đó. Anh ta chỉ đến nơi, gần Palermo, nơi quả bom phát nổ giết chết thẩm phán Falcone vào những năm 1990, người có nỗ lực chống lại Mafia và vụ giết người là bước ngoặt trong cuộc chiến chống tội phạm có tổ chức. Khi được hỏi liệu người Sicilia có muốn không thảo luận về chủ đề này với người lạ hay không, anh ấy trả lời: "Không nói về nó sẽ không công bằng cho những người đã hy sinh mạng sống của họ để thay đổi nó."
Các Thung lũng của những ngôi đền Nó nằm trên một ngọn đồi, quang cảnh trong trẻo và ngoạn mục đã chào đón 2500 năm Agrigento . Tất cả những người đã tiếp cận thành phố trong thời gian đó, từ những chiến binh trên lưng ngựa đến các nhà báo trên ô tô, đều có thể chiêm ngưỡng bảy ngôi đền doric do người Hy Lạp cổ đại xây dựng. Mặc dù lối vào thung lũng hiện đã bị hạn chế, nhưng một vài năm trước đây, những di tích này chỉ là một yếu tố khác của cuộc sống hàng ngày.
Ở cuối phía đông nam của thung lũng là Đền Hera . Đi theo con đường, bạn có thể vượt qua trước Đền thờ Demeter , của đền thờ hephaestus và từ Heracles . Người Hy Lạp đã chọn vị trí này vì nền móng vững chắc của nó, có thể nâng đỡ trọng lượng của những nơi ở khổng lồ này của các vị thần. Nhưng không chỉ có văn hóa Hy Lạp mới để lại dấu ấn tại đây, và Agrigento cũng mang đậm âm hưởng Ả Rập. Sicily luôn luôn tồn tại, rất lâu trước khi thuật ngữ này được đặt ra, Văn hóa nấu ăn.
Các Đền Concord Đây là di tích được bảo tồn tốt nhất và hùng vĩ nhất trong thung lũng. Chúng tôi đến nơi đúng lúc hoàng hôn chuyển bầu trời thành một màu hồng rực rỡ, khiến ngôi đền bừng sáng với những sắc màu kỳ lạ. Đó là những khoảnh khắc kỳ diệu cho phép chúng ta thực sự đánh giá cao tuổi tác và sức mạnh của thế giới của chúng ta.
Capo Bianco, gần Argrigento, Sicily.
Đền Concord ở Thung lũng Đền thờ, gần Agrigento.
Trong ortygia, một hòn đảo Địa Trung Hải có phần cũ của thành phố Syracuse , sống một trong những nghệ nhân cuối cùng của con nhộng từ sicily , một số con rối được sử dụng trong các buổi biểu diễn sân khấu được gọi là Opera dei Pupi đã trở nên phổ biến trên đảo trong thế kỷ 19 và đó là di sản văn hóa được UNESCO bảo vệ.
Một giờ lái xe về phía nam là thị trấn baroque xinh đẹp của tôi ghi chú. Những con phố của nó đẹp mê hồn vào lúc hoàng hôn, với ánh sáng màu hổ phách đầy gợi cảm của những cột đèn bao phủ Nhà thờ thế kỷ 18 trong một vầng hào quang như mơ.
Khoảng cùng một khoảng cách về phía tây là giá cả phải chăng , nơi ảnh hưởng của Đế chế Tây Ban Nha có thể được nhìn thấy trong sô cô la truyền thống , sử dụng các kỹ thuật Aztec đã được du nhập vào khoảng 400 năm trước. Tại thủ phủ của cùng một tỉnh, Ragusa , có nghiên cứu về Maria Guastella , một trong những người cuối cùng dành riêng cho thủ công thêu sicilian.
Nó khá khuất, trên một con đường vòng cách thành phố khoảng mười phút, với một bảng chỉ dẫn kín đáo đến nỗi không ai biết nhìn vào đâu để ý đến, nhưng Maria rất vui khi được đón tiếp những vị khách đến thăm và giải thích về sự phức tạp. và kỹ lưỡng trong công việc của cô ấy. Các sicilian sfilato là một kỹ thuật thêu rất tinh tế rằng cô ấy xử lý với kỹ năng của một người bằng nửa tuổi mình, mặc dù thực tế là đôi tay của cô ấy cho thấy năm tháng đã trôi qua. Trong số những món đồ cô ấy bán có những dấu trang và định vị rất đẹp, quá hấp dẫn để không mang về nhà một ít.
Từ Quảng trường chính Ragusa , giảm dần về phía khu phố cổ, được gọi là Ragusa Ibla , qua những con đường rải sỏi và giữa những nhà thờ cổ kính và vương giả, bạn sẽ đến cánh cửa của một địa điểm rất đặc biệt khác trong thị trấn lịch sử này. Một tấm biển gỗ ghi " Rosso Cinnabro ”, Chỉ đến cuối cùng xưởng của carreteri Người Sicily , các nhà sản xuất thủ công của những chiếc xe đẩy bằng gỗ có màu sắc rực rỡ.
Nội thất của nơi này giống như một chiều không gian khác, và vượt qua ngưỡng cửa mang lại cảm giác như quay ngược thời gian vài thế kỷ. Gỗ được chạm khắc bằng tay và những chiếc ô tô, vốn đông đúc trên các con đường của thành phố cho đến tận những năm 1950, được sơn từng chiếc một với đồ trang trí độc đáo và dễ nhận biết như dấu vân tay, với các màu đỏ, vàng và xanh lam.
Ragusa Ibla lúc hoàng hôn.
Món cá nướng tại nhà hàng Anciovi, thuộc khách sạn Four Seasons San Domenico Palace, Taormina.
Một trong những điểm dừng cuối cùng là Taormina, một thị trấn ở bờ biển phía đông của sicily . Thành phố im lặng vào buổi bình minh, mặc dù một vài ngư dân đã đưa thuyền của họ ra khỏi vùng nước phẳng lặng, trong suốt như một tấm kính.
Khi bầu trời quang đãng, từ đây bạn có thể nhìn thấy Mount Etna , ngọn núi lửa đang hoạt động có thể phá hủy phần lớn các di tích cổ trong khu vực này chỉ trong vài phút. Nó có thể là do ân sủng của tất cả các vị thần đã được tôn thờ trên hòn đảo này qua nhiều thế kỷ, nhưng Etna phun trào chúng hầu như luôn bị giới hạn trong độ dốc của chính núi lửa.
Hơn nữa, hàng thế kỷ của dòng dung nham những vùng đất này đã có một hiệu ứng tò mò: đất phù sa và đất giàu chất khoáng đã thu hút sự chú ý của các nhà sản xuất rượu quan trọng nhất ở Ý trong 20 năm qua. Các Vườn nho Casa Cottanera , kéo dài dọc theo sườn núi lửa, thậm chí còn có phòng nếm riêng, cấu trúc bằng gỗ và kính hiện đại, nơi bạn có thể thưởng thức rượu vang Nerello Mascalese từ những chiếc ghế sofa bọc da thoải mái. Là một cách rất khác để khám phá Sicily , một gương mặt mới đánh dấu sự khởi đầu của một kỷ nguyên mới.
Nhưng thay đổi không có nghĩa là kết thúc truyền thống. trên vách đá phía bắc Etna , giống như một con dê bám vào sườn núi, chống lại thị trấn đang xuống cấp của Motta Camastra , mặc dù thực tế là việc di cư đến thành phố và cuộc khủng hoảng kinh tế đã gây thiệt hại cho họ. Một nhóm phụ nữ làng đã quyết định hành động về vấn đề này và đang tiến hành công tác bảo tồn tự mình.
Để thu hút mọi người trở lại và tạo việc làm, Mariangela Curro và các đồng nghiệp của cô đã đưa ra sáng kiến Le Mamme del Borgo, một phong trào ẩm thực tập trung vào món ăn thủ công và địa phương với mục đích giúp thị trấn tự hỗ trợ thông qua nền nông nghiệp của chính mình trong khi thu hút du khách bằng các món ăn truyền thống đặc sắc. Mariangela nói với niềm tự hào và vui mừng về dự án trong khi trưng bày bảo tàng địa phương, nơi bạn có thể nhìn thấy những máy ép dầu cũ và quảng trường, từ đó bạn có thể nhìn thấy toàn bộ thung lũng và Etna.
Chúng tôi đã đi lên một con đường dẫn đến bếp của mẹ , trong đó họ chuẩn bị thức ăn điển hình của người Sicily với tạp dề và váy của họ để đi bộ xung quanh nhà. họ đang chiên Arancini, cưỡi Cà tím parmigiana và làm đầy bánh ngọt hình trăng lưỡi liềm với ricotta cho bữa ăn thông thường cuối chuyến tham quan. Đó là cách các các bà mẹ thu hút du lịch, ngon miệng làm đầy bàn ăn trước nhà bếp các món ăn điển hình của người Sicily để thưởng thức dưới bóng râm của mái hiên trên một sân phủ đầy cây thường xuân.
Trải nghiệm này, kết hợp Sự bền vững, cuộc trò chuyện với người dân địa phương và thức ăn tuyệt vời Nó rất đáng để tổ chức một chuyến đi đến trường hợp đã hoàn thành. Khi cô ấy phục vụ món mì alla Norma và các món hầm rau củ của mình, Mariangela giải thích rằng nhiệm vụ của cô ấy không phải là chống lại sự thay đổi, nhưng cũng không phải bỏ đi mọi thứ trước đó để bắt đầu một cái gì đó mới từ đầu.
Nó là tận dụng thời gian mới để bảo tồn truyền thống ; một nhiệm vụ mà nếu được thực hiện một cách cẩn thận và hiểu biết về môi trường, có thể mang lại rất nhiều sự sống cho Motta Camastra . Y Sicily , một ví dụ của khả năng phục hồi và tiến hóa nơi có, một nơi độc đáo đã kế thừa, vun đắp, chào đón và bảo tồn rất nhiều ảnh hưởng trong suốt lịch sử của nó, là nơi lý tưởng để làm việc kỳ diệu này.
Etna và Biển Ionian nhìn từ Taormina.
Mariangela dọn đĩa sau khi ăn và mời cà phê. Vẫn cần quay lại Taormina và nó sẽ là cần thiết để di chuyển, nhưng sự cám dỗ của máy tính để bàn rất mạnh mẽ. Dưới mái hiên, với sự đồng hành của những người phụ nữ phi thường này, bên cạnh một thung lũng có lịch sử hàng nghìn năm tuổi, thời gian dường như trôi qua theo một cách khác và sự vội vã mất đi ý nghĩa của nó. Những khoảnh khắc không thể lặp lại này luôn xứng đáng được hưởng nhiều hơn một chút.
Những khoảnh khắc đẹp nhất
1 ngày: Các thị trường của capo Nó không được biết đến nhiều như những nơi khác ở Palermo, nhưng đi bộ đến đó vào buổi trưa mang lại niềm hạnh phúc như một đĩa lớn anelletti al forno trong một gian hàng nhỏ, kèm theo một phần ba Menabrea.
Ngày 3: Sau khi thăm các vựa muối của Trapani, chúng tôi leo lên con dốc dẫn đến các làng thời trung cổ của Erice. Đây là một thương mại nổi tiếng quốc tế: Cửa hàng bánh ngọt của Maria Grammatico, nơi được biết đến là món đồ ngọt đặc trưng của Sicily nhờ các chuyến hàng đi khắp nơi trên thế giới. Anh ấy không chỉ phục vụ chúng tôi Maria Grammatico trực tiếp, nhưng đã cung cấp cho chúng tôi một bản sao của gửi cho anh ấy tình yêu , cuốn sách kết hợp câu chuyện về cuộc đời cô với những công thức nấu đồ ngọt của cô.
Ngày 4: Các involtini của aubergine mà chúng tôi đã ăn trên sân hiên của nhà hàng Villa Athena, nhìn ra Thung lũng của những ngôi đền được chiếu sáng. Mặc dù khu vực này không thiếu những món ngon nhưng khu nghỉ dưỡng sinh thái Fontes Episcopi họ cũng phục vụ một số món ăn ngoạn mục được làm bằng các nguyên liệu được trồng bền vững trong trang trại của riêng họ.
Ngày 5: Chợ cá Catania Đó là một nơi sôi động đáng ghé thăm nếu bạn không ngại dẫm lên ruột cá ngừ. Có những quầy rượu đẹp như nhà hàng nhỏ và tinh vi để ăn bên cạnh các quầy hàng. Đừng đi giày trắng!
Ngày 6: Đi bộ trên dung nham đông đặc bên cạnh Mount Etna để kích thích sự thèm ăn của bạn cho buổi nếm rượu buổi chiều.
Nhà hàng Florio tại khách sạn Villa Igiea, Palermo.
Hồ bơi của Villa Igiea.
Chỗ ở
Có những nơi trên khắp hòn đảo, nơi bạn có thể nghỉ ngơi với tất cả các tiện nghi. Ở Palermo, có Biệt thự Igiea, Khách sạn mới của Rocco Forte. Đây là một khu nghỉ mát của thế kỷ, sau khi cải tạo lớn, cung cấp tất cả các loại trải nghiệm từ vị trí đắc địa bên biển.
Ở Agrigento có khách sạn sinh thái Fontes Episcopi, với cây ăn quả và nhà bếp hoàn hảo bên cạnh trang trại bền vững, nơi tất cả các bữa ăn được chế biến. Trong Lưu ý là Bảy phòng, một cung điện cũ chiếm một nơi kín đáo và hoàn hảo rất gần với một trong những con phố chính.
Taormina đã là một địa điểm du lịch từ lâu và có những khách sạn tốt nhất trên đảo, bao gồm Belmond Villa Sant'Andrea, trong đó có các phòng nhìn ra biển và Cung điện San Domenico ở trung tâm.