Món brioche đuôi bò sẽ là một phần trong thực đơn của Đại gia đình Địa Trung Hải
Trong những tháng gần đây, trong khi thẻ bắt đầu bằng # #Căn nhà tăng 200% trên Twitter (theo lời của Nathalie Piqcuot, Tổng giám đốc mạng xã hội ở Tây Ban Nha), chúng tôi đã học nấu ăn và chúng tôi cũng đã đặt hàng nhiều hơn nữa giao đồ ăn . Và trong biển ưu đãi ẩm thực này, chúng tôi gặp một vấn đề lớn ở nhà: chúng tôi gọi món gì? Người Trung Quốc? sushi? Bánh mì kẹp thịt? Để cung cấp giải pháp cho vấn đề này và đáp ứng thị hiếu của mọi người, Đại gia đình Địa Trung Hải , một dự án được hình thành bởi Danny Garcia.
"Trong nhà tôi có rất nhiều loại và tôi thấy rằng vợ tôi, người Nga, muốn một thứ; cô gái muốn sushi ...". Vì vậy, trong bối cảnh của đại dịch, một khái niệm đã có trong đầu anh ta trong nhiều năm (cái gọi là bếp tối một trong hai bếp ma , dành riêng cho chuẩn bị thức ăn dành riêng cho việc giao hàng , không có người phục vụ hoặc bàn đầy thực khách ở phía bên kia bức tường) đã quay trở lại với nhiệm vụ danh sách việc cần làm của cô ấy mạnh mẽ hơn bao giờ hết.
Bếp nhà hàng hoạt động không ngừng trong những tháng này, dịch vụ giao hàng cũng vậy. Nhưng việc nhận đơn đặt hàng từ nhà hàng trong nhà bếp (cuối cùng đã mở cửa cho công chúng) ngoài đơn đặt hàng từ nhà, rất phức tạp; " Tôi không muốn nhà hàng có đơn đặt hàng giao tận nhà và đơn đặt hàng của nhà hàng: điều đó không công bằng đối với thực khách ", như bày tỏ Danny Garcia trong phần trình bày qua Twitter về dự án ẩm thực mới của anh ấy.
Và vì vậy nó được sinh ra Đại gia đình Địa Trung Hải , với một nhóm hư cấu gồm 8 thành phần, 8 đầu bếp chuyên về lĩnh vực ẩm thực để từ một ứng dụng duy nhất ( Chỉ ăn ) Y chỉ với một lệnh duy nhất, bạn có thể đáp ứng khẩu vị của từng cư dân trong ngôi nhà . Và hơn nữa, đảm bảo rằng đơn đặt hàng sẽ đến trong tình trạng hoàn hảo.
BurgerBULL Dani García, 150gr thịt bò già, Havarti, rau arugula, sốt BULL
ĐẠI GIA ĐÌNH THIỀN VIỆN CỦA DANI GARCÍA: CHÚNG TÔI CÓ THỂ ĐẶT BỆNH NÀO?
"Khái niệm này xuất phát từ truyện tranh của 13, Rue du Barnacle , với tòa nhà đầy những người hàng xóm, nơi có rất nhiều điều đã xảy ra ", Dani García nhận xét trong buổi thuyết trình trực tiếp trên Twitter," nhưng tôi cũng lấy cảm hứng từ rạp chiếu phim của Daniel Sánchez Arévalo và Đại gia đình Tây Ban Nha , một bộ phim tuyệt vời ". Mỗi thành viên trong gia đình với sở thích và đặc thù của họ, từ sushi đến bánh croquettes, salad Nga và tất nhiên, bánh hamburger vĩnh cửu (sự thổi phồng của việc nấu ăn ở nhà).
Để tổ chức tất cả những sở thích và mong muốn này, nhóm của Dani García đã làm việc trong tám nhân vật, mỗi nhân vật có bản sắc ẩm thực riêng của họ , "để nấu ăn một cách tươi mới và thú vị". A) Có, từ ứng dụng Just Eat , khi chọn Đại gia đình Địa Trung Hải , chúng ta có thể chọn các món ăn mình muốn từ các thành viên khác nhau của dòng dõi đặc biệt này: Garcia Sandwiches (với thịt bò cắt nhỏ và bánh muffin hành tây caramel, chẳng hạn); pancho suey (sự kết hợp giữa món ăn châu Á và Mexico, với món mì gà ướp đậu nành và rau); Molta Mamma (bà cụ người Ý sẽ chuẩn bị các món ăn truyền thống như bánh pizza cacbonara với guanciale hun khói và hành tươi); Dì dũng cảm (với bánh bao của họ); các Mr. than hồng (và Burger Bull® Dani García nổi tiếng của bò già); Bà Wasabi (và món sushi thiết yếu của nó); Shanna (và các món ăn ẩm thực lành mạnh của nó); máy trộn (một phần cocktail ngon miệng).
Chắc chắn, " nhà bếp sành ăn có thể đi du lịch ", như định nghĩa của chính Dani García.
Tất nhiên, không thể thiếu một số món kinh điển từ thực đơn nhà hàng của các đầu bếp. Tất nhiên, chỉ những loại không thực sự giảm chất lượng trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, chúng ta sẽ gặp Salad lươn Nga từ Lobito và tất nhiên oxtail brioche của BiBo (do ông Brasa chuẩn bị), được cho là sẽ là người bán hàng giỏi nhất của đại gia đình Địa Trung Hải.
Pizza Carbonara với thịt xông khói và hành tươi
CHÚNG TÔI CÓ THỂ ĐẶT HÀNG TẠI CÁC THÀNH PHỐ NÀO?
Đại gia đình Địa Trung Hải bắt đầu cuộc hành trình với căn bếp đầu tiên ở Madrid sẽ bắt đầu làm nóng bếp vào thứ Hai tuần sau, ngày 21 tháng 9. Người dân Madrid sẽ có thể đặt những món ăn đầu tiên của họ bắt đầu từ tuần sau. " Có ba nhà bếp ở vị trí chiến lược ở Madrid ; chúng tôi sẽ mở một đầu tiên và sau đó, dần dần, phần còn lại; chúng ta có hai nhà bếp khác ở Barcelona thêm thợ may ở Marbella rằng nó sẽ là cái cuối cùng để mở; Từ đó, dự định của chúng tôi là mở thêm khoảng 20 bếp nữa ". Mỗi nhà bếp này sẽ đạt bán kính hai km rưỡi để đảm bảo trạng thái hoàn hảo của đơn hàng.
Patrik Bergareche , Tổng giám đốc Just Eat Tây Ban Nha, hỏi trong bài thuyết trình về tương lai của gia đình này . "Just Eat có bao nhiêu quốc gia, 22 quốc gia? Chà, đó là chừng mực mà chúng tôi muốn đi", Dani García cười đáp. Hiện tại, khai trương nhà bếp đầu tiên ở Madrid trùng với buổi giới thiệu nhà hàng mới sẽ khai trương tại thủ đô vào tuần tới, một ở nhà hàng Four Seasons . Và hóa ra là cả hai đội đều thân thiết, vì vậy chúng tôi biết rằng cư dân của quận trung tâm Madrid sẽ là người đầu tiên nếm thử các món ăn trong cuộc phiêu lưu mới của đội Dani García.
CÁCH THỨC DU LỊCH GIA ĐÌNH THIÊN ĐƯỜNG TUYỆT VỜI
Bạn phải làm như thế nào với các nhà bếp và từ Just Eat để chúng hoạt động tốt? Hãy nhớ rằng lựa chọn các món ăn được hiển thị trong ứng dụng là những thứ sẽ đến trong điều kiện tối ưu tại nhà của chúng tôi : "Chúng tôi không thể làm món táo Leña pát để mang đi: chúng tôi đang chơi một môn thể thao khác và do đó, bước đầu tiên là chọn những món ăn ngon nhất để mang đi; sau đó, cách lấy nó (bao bì) và, cuối cùng là với ai ”, Dani Garcia bình luận.
Bao bì, ngoài bền vững và có thể tái chế , được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất. Tùy thuộc vào món ăn mà chúng tôi chọn, sẽ có một bao bì đặc biệt cho điều này . Ví dụ: croquettes đi trong một hộp có ngăn cách để mỗi chiếc croquettes di chuyển mà không dính vào chiếc bên cạnh nó. Khi mở hộp, tin nhắn, hình ảnh minh họa ... mọi thứ đều được thiết kế để làm cho trải nghiệm được trọn vẹn.
Cuối cùng, lựa chọn Just Eat liên quan đến cảm giác giữa García và nhóm công ty và một phần quan trọng của doanh nghiệp giải thích Patrik Bergareche : "Những người giao hàng của chúng tôi được liệt kê trong danh sách an sinh xã hội, họ không phải là lao động tự do: họ là nhân viên của Just Eat".