Rượu và một lá thư. Cách tiếp cận mà dự án có tên Wine Alphabet mang đến cho công chúng vũ trụ nếm thử và kiến thức về thế giới rượu vang là sự đắm chìm trong sự sáng tạo của Nika Shevela và Paul-Simon Geddis (cũng là người phụ trách nội dung hiện tại của lễ hội âm nhạc Sónar). , chịu trách nhiệm về sáng kiến này với tư cách là người sáng tạo nội dung và trải nghiệm, trong đó nhân vật chính là rượu.
Ví dụ, để đọc bài báo này, họ đề xuất: "Một lá thư? G ”. Một loại rượu? “Grenache , chắc chắn! Chúng tôi là những người hâm mộ lớn của Garnachas de Gredos như những người bạn của chúng tôi là Silvia và Kike de Cható Gañán chẳng hạn ”. Và chúng ta ăn gì với nó? "Tốt soup lạnh Tây ban nha cho mùa hè (Nika làm một gazpacho anh đào giết người) hoặc gnocchi cho nhiều thời gian mùa đông hơn (đó đã là lãnh địa của Paul, người thích thêm một chút guanciale) ”. Và chúng ta nghe gì trong khi chúng ta đọc và uống? “Gửi đến nữ hoàng nhạc pop điện tử Grimes và bài hát tuyệt vời của anh ấy Oblivion ”.
Có trụ sở tại Barcelona, họ đã tổ chức các sự kiện cho các thương hiệu khác nhau kể từ năm 2017, khám phá thế giới rượu vang tự nhiên với những trải nghiệm và hương vị lưu động, nhưng với một cách tiếp cận rất đặc biệt: đó là thoát ra khỏi những kế hoạch lỗi thời và đối mặt với chúng với một tầm nhìn mới thông qua bảng chữ cái để khám phá thư rượu bằng chữ cái . Như trong series P về ghép đôi (M for Pairings), trong đó họ hợp tác với các nhân vật như Oriana Abzueta, từ Metl; Jenny từ Banh Mi Barcelona; hoặc Laura Veraguas để liên kết các tài liệu tham khảo nhất định đến các hương vị, món ăn và sự hài hòa khác nhau.
Cả hai đối tác đều sống ở Barcelona, nhưng Nika sinh ra ở Nga và sống nhiều năm ở Castellón , trong khi Paul sinh ra ở Vương quốc Anh và sống ở Madrid trong thời gian làm việc với tư cách là đối tác sáng lập của Vice . Do đó, cả hai đều có tầm nhìn địa phương về rượu - họ đã sống ở Tây Ban Nha nửa đời người - nhưng với có thể giao tiếp với các nền văn hóa khác.
“Trước hết, một điểm quan trọng là chúng tôi giao tiếp bằng tiếng anh , không loại trừ nhưng biết rằng công chúng địa phương sẽ tiếp cận chúng tôi vì họ đang tìm kiếm cách tiếp cận quốc tế hoặc quan điểm toàn cầu hơn, chẳng hạn như khách hàng B2B hoặc các công ty có thể là nhà nhập khẩu bên ngoài Tây Ban Nha hoặc ở Vương quốc Anh; cũng như CodeOp + Bumble , mạng xã hội đầu tiên dành cho phụ nữ cung cấp đào tạo toàn diện cho phụ nữ những người muốn bắt đầu trong thế giới của công nghệ ".
Nếm rượu vang tại một trong những sự kiện của Bảng chữ cái Rượu.
Kể từ sau đại dịch, Wine Alphabet đã có một bước chuyển mình gần như thành công khi trở thành một nhiều nền tảng kỹ thuật số hơn . Nika giải thích: "Hơn một nửa số hành động chúng tôi làm hiện nay được thực hiện trực tuyến" nếm thử, các khóa học (F de France –một khóa học xoay quanh đất nước rượu vang tinh túy–), một loạt bữa tối riêng tư– hoặc những ý tưởng như Supernatural, nơi chúng tạo lại không khí câu lạc bộ trong các khách sạn –chẳng hạn như Ngài Victor, ở Barcelona– hoặc các quán bar nhưng với một danh sách các loại rượu tự nhiên hoặc ít can thiệp, cũng như các động lực khác nhau của xây dựng đội nhóm hoặc dịch vụ chọn rượu , trong đó họ lựa chọn các loại rượu do phụ nữ làm và được sản xuất theo cách bền vững.
"Trong đại dịch mọi người bắt đầu uống rượu và mọi người đang làm việc từ xa, vì vậy chúng tôi thấy rằng có một lỗ hổng cho loại dự án này với một cách tiếp cận khác ”, ông nhấn mạnh.
Nika sắp đặt một trong những buổi nếm thử của mình.
Điểm khác biệt của Bảng chữ cái rượu là Nika và Paul vượt ra ngoài các định dạng cổ điển để giao tiếp rượu bằng cách tạo các khái niệm khác nhau liên minh với các tính cách và nhà máy rượu khác nhau . Đây là cách họ nghĩ ra một loạt các cuộc phỏng vấn qua Instagram với những phụ nữ đến từ thế giới rượu, hợp tác với các đầu bếp để nấu ăn trực tiếp hoặc các sự kiện như lớp học phù hợp với barre, sau đó là buổi thử rượu phù hợp với dịp này.
“Âm nhạc và ẩm thực luôn là một phần quan trọng trong những gì chúng tôi làm, nhưng mặt của phụ nữ trong rượu đã tham gia dự án ngay từ đầu ”, Nika giải thích, người song song với Wine Alphabet đã tạo ra một nhóm phụ nữ dành riêng cho thế giới rượu mà các cuộc đi chơi và cuộc họp được tổ chức.
“Với đại dịch, tôi nhận ra rằng chính những người phụ nữ là những người bị ảnh hưởng nhiều nhất, vì vậy chúng tôi muốn họ có mặt nhiều hơn trong các hành động của mình. Chăm sóc con cái, ở nhà, làm việc… tất cả đều diễn ra cùng một lúc ” , bình luận.
Bây giờ, với sự giam giữ như một ảo ảnh xa xôi, những gì Nika tìm kiếm là khám phá sự hiện diện thực sự của phụ nữ nhưng trong thế giới ẩm thực không lỏng lẻo . "Đối với họ, chúng tôi đang thực hiện một dự án với bộ đôi nhiếp ảnh Leafhopper," từng lá thư "với những người phụ nữ yêu thích ẩm thực.
Rượu vang tự nhiên thường là nhân vật chính của các dự án Wine Alphabet.
“Chúng tôi đã quá mệt mỏi với 'nền kinh tế gây chú ý và Instagram'," cặp đôi nói. “Chúng tôi nhận thấy rằng có nhiều tài khoản liên quan đến rượu họ phản đối phụ nữ theo cách để giành chiến thắng hôn ước , mà không cần đi xa hơn. Đó là lý do tại sao chúng tôi muốn tạo ra nội dung thực sự thú vị, với các cuộc phỏng vấn và thông tin lâu dài. Không chỉ là một bài đăng trên Instagram. Tương tự với rượu vang, có nhiều tài khoản về rượu vang cho bạn thấy các hầm và chai của họ, nhưng chúng ta phải đi xa hơn và tận dụng cơ hội này để đếm mọi thứ. Chúng tôi muốn tập trung vào những câu chuyện có thật và cộng tác theo ý nghĩa này với sự suy giảm của người có ảnh hưởng. "
Mặc dù từ Bảng chữ cái rượu, họ đã trải qua tất cả các loại kinh nghiệm với các loại nhà máy rượu khác nhau, rượu vang tự nhiên là thứ thu hút sự chú ý của họ nhất . “Barcelona đã thay đổi trong những năm qua. Khi tôi bắt đầu, tôi đến các nhà máy rượu nhỏ trong khu phố để hỏi và mua các loại rượu từ vòi. Đột nhiên, tất cả đã đến mức hầu hết các quán bar bán rượu vang tự nhiên . Các thanh được biết đến tối thiểu… chúng đều có tính chất tự nhiên ”.
Mặt khác, Paul nhận xét rằng, bằng cách luôn luôn tiếp xúc với những gì xảy ra trong lĩnh vực văn hóa của thành phố và những người quảng bá nó, nó thông qua các nhân vật như Anh em nhà Colombo (từ nhà hàng Xemei) , như nó đã bắt đầu trong thế giới rượu vang.
“Văn hóa liền kề như văn hóa được quảng bá thông qua một nhà hàng như Xemei đã là một điều tuyệt vời tài liệu tham khảo cho văn hóa và đêm, cho những người làm việc ở giữa. Họ đã mang rượu vang tự nhiên đến gần hơn với những người như tôi ”, Geddis nói. “Do kích thước và sự liên kết của nó, rất dễ dàng để vào một khung cảnh ở Barcelona chẳng hạn như các loại rượu vang tự nhiên và gieo cơ hội”.
Đưa ra một quan điểm khác là điều họ quan tâm nhưng với một cách tiếp cận toàn diện . “Tôi tin rằng nhiệm vụ của chúng ta là truyền thông rượu vang và mọi người đánh giá cao nó và thấy nó thú vị qua những câu chuyện của bạn , mà không cần phải là chuyên gia ".
"Paul thích khám phá những điều mà mọi người chưa biết, những câu chuyện mà chưa ai đưa vào tầm ngắm của họ", Nika nói thêm "Điều đó đã xảy ra với chúng tôi với một Nhà máy rượu Sierra de Gredos một vài năm trước, chẳng hạn. Không ai biết về chúng và chúng tôi đã tìm cách đưa chúng vào một số thực đơn của nhà hàng. Giống với Chato Ganan, một số loại rượu tàn bạo".
Và ai trong số những nhân vật làm bạn say đắm ngay bây giờ với cuộc phiêu lưu của họ? Tôi tin rằng những điều rất thú vị đang được thực hiện ở Penedés , với nhiều thay đổi trong bong bóng, những điều thú vị đang xảy ra với rượu vang sủi bọt. Nhưng cũng ở Sierra de Gredos, ở Madrid và Ávila, rượu vang tự nhiên đang chảy, "Nika, người đã bắt đầu nghiên cứu về nho cho biết thêm.
"Là khám phá quá khứ của rượu vang thông qua thuộc địa và nhà thờ muốn mang cây nho đến thế giới mới như thế nào, ”ông nói. “Đó là lý do tại sao bây giờ chúng tôi tự hỏi: điều gì sẽ xảy ra nếu việc thực dân hóa là theo cách khác? Có rất nhiều thực vật không phải là dây leo, cây thùa lên men, rượu trái cây không phải là nho, các loại táo khác nhau, bây giờ có trái cây pet nat ... Đó là bắt đầu với khử Âu hóa, đó không phải là tất cả các loại nho và các giống cổ điển ”.
Bảng chữ cái rượu
Xem thêm các bài viết khác:
- Thị trấn Serrat không thuộc Địa Trung Hải
- Rượu làm thuốc chống lại sự lãng quên
- Terra Dominicata, ở Priorat. Ngủ và uống trong cơ thể và tâm hồn.