Kho báu Địa Trung Hải trong bữa sáng của Finca Serena.
Khi chủ khách sạn Pau Guardans mua hai năm trước trang trại hàng thế kỷ nơi Finca Serena tọa lạc ngày nay , một trong những điều đầu tiên anh ấy làm là thuê một nhóm các nhà nông học từ Proyectos Paisajísticos de Baleares (PPB) để đưa khu rừng ô liu lớn nhỏ của tài sản.
“Trang trại của chúng tôi là 100% sinh thái và chúng tôi có 887 cây ô liu của ba giống khác nhau: arbequina, picual và empeltre , đặc trưng của Sierra de Tramontana. Sau này sản xuất rất ít lít dầu, nhưng chất lượng rất cao ”, Toni Durán, giám đốc khách sạn, giải thích, người đang làm việc chăm chỉ để chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng cho việc mở cửa trở lại, dự kiến vào đầu tháng Bảy.
Được bao quanh bởi thiên nhiên, với hầu hết các 14 phòng nằm trong các ngôi nhà độc lập và có nhiều không gian cho tất cả các du khách, đây là khách sạn hoàn hảo cho thời đại mới.
Sự kết hợp của ba giống này dẫn đến một loại dầu mềm và thanh lịch, được sản xuất rất hạn chế , cho thấy tất cả các sắc thái của nó –và nhiều lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn– khi bạn nếm thử mà không cần vội vàng trong bữa sáng với tầm nhìn vô tận.
Không vội vã và với bánh mì phù hợp. Món được phục vụ tại Finca Serena đến từ Forn de Can Salem, tiệm bánh ngọt đặc trưng mà Jaume Oliver, được coi là đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất trên đảo, ở thị trấn Algaida gần đó.
Báo cáo này đã được xuất bản trong số 140 của Tạp chí Condé Nast Traveler (tháng 6 đến tháng 8) . Đăng ký ấn bản in (11 ấn bản in và một phiên bản kỹ thuật số với giá € 24,75, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveler mùa hè có sẵn tại phiên bản kỹ thuật số của nó để thưởng thức nó trên thiết bị yêu thích của bạn.
Kho báu Địa Trung Hải trong bữa sáng của Finca Serena.