Bộ định vị địa lý bạn cần để nâng cấp thuộc tính
'Chúng ta đã gặp phải chủ nghĩa dân tộc về ẩm thực', cũng có thể là phụ đề của bản đồ này bao gồm tinh thần đặc trưng của mỗi quốc gia . Và điều đó là, như những người tạo ra nó đã có thể xác minh, những người chịu trách nhiệm TasteAtlas , một trang web sản xuất tập bản đồ ẩm thực thế giới mỗi ngày, đây là một trong những điểm đặc biệt chính được tìm thấy khi phát triển nó.
“Ví dụ, người Peru khó chấp nhận rằng Chile cũng có truyền thống sản xuất pisco tuyệt vời. Hay đối với người Ý rằng maraschino là một loại rượu mùi của Croatia. Hoặc người Armenia… họ tuyên bố đã phát minh ra mọi thứ ”, họ giải thích với Traveler.es, làm rõ ngay rằng "Mọi người rất tự hào về sản phẩm của họ và chúng tôi, tất nhiên, tôn trọng điều đó."
Uống rượu ở châu Âu
Họ cũng đảm bảo rằng trong quá trình sáng tạo, họ hiểu rằng “Mỗi thức uống đều có một câu chuyện riêng, bao thế hệ công sức, mồ hôi và tình yêu dồn vào đó. Có những câu chuyện tuyệt vời đằng sau mỗi món ăn hoặc thức uống trên thế giới. Khi phát hiện ra, bạn không thể không muốn hãy thử địa phương khi bạn đến thăm một nơi nào đó. ”
Và vâng, cũng có chỗ cho những khám phá, chẳng hạn như “Loài arack Sri Lanka là tổ tiên của cachaça Brazil mà từ đó, rượu rum được bắt nguồn từ đó. Ai sẽ nói? "
Vẫn còn nhiều việc phải làm nếu chúng ta tính đến việc bản đồ này liên tục được cập nhật và rằng, hiện tại, nó chỉ có 67 rượu mạnh và rượu mùi, mỗi người trong số họ kèm theo bảng giải thích tương ứng của nó.
Để làm việc trên, TasteAtlas có một đội gồm 30 nhà văn và nhà nghiên cứu người sử dụng tài nguyên trực tuyến và liên hệ các chuyên gia và nhà sản xuất để biết thêm thông tin.
Họ nâng cốc với gì ở Châu Á?
Ngoài ra, ** TasteAtlas cung cấp cho người đọc tùy chọn xếp hạng ** và hiện tại các loại rượu mạnh được xếp hạng cao nhất trên thế giới là Mezcal (Mexico), Cachaça (Brazil) và Pisco (Peru).
Bản đồ về các loại rượu mạnh này đã được tích hợp vào tập bản đồ ẩm thực toàn cầu là TasteAtlas, nơi có thể tìm bản đồ hoặc danh sách của bất kỳ danh mục món ăn, nguyên liệu và đồ uống nào . Mục tiêu của bạn là xây dựng cơ sở dữ liệu và kết nối từng loại thực phẩm với vị trí của nó "Để quảng bá văn hóa ăn uống địa phương giữa khách du lịch và những người muốn thưởng thức thế giới, tính chân thực và sự đa dạng của nó" , họ giải thích. Hôm nay nó đã có khoảng 10.000 tài liệu tham khảo đang không ngừng tăng lên bằng cách thêm các mục nhập mới mỗi ngày.
Bạn có biết rằng Chile cũng có truyền thống sản xuất pisco lâu đời?