Salad tôm La Encarna
Đôi khi bạn có một ý tưởng và sau đó bạn phải tìm một nơi để phát triển nó. Đôi khi, hầu như luôn luôn, ít thường xuyên hơn, nó xảy ra theo chiều ngược lại. Gửi tới các đối tác của La Encarna Andalusian Bistro điều cuối cùng đã xảy ra với họ, ít thường xuyên nhất: họ có một vị trí đặc biệt "Rất nhiều nhân vật và sự quyến rũ" từ đó các ý tưởng nảy sinh, nhưng một điều nổi bật là khái niệm Andalusian Bistro . Đó là, sự kết hợp của lối sống của phía nam Tây Ban Nha, cách để thưởng thức bàn ăn, chia sẻ thức ăn hoặc một ly rượu, và hơn hết là để có một khoảng thời gian vui vẻ; với trang trí quán rượu kiểu Pháp ấm áp và ấm cúng.
Chào mừng đến với Parisian Andalusia
“Tạm dịch: quán rượu truyền thống với những món ăn nhỏ với giá bình dân” , cho chúng tôi biết một trong những đối tác. Nơi được chia thành hai khu. Đầu tiên là một tòa án có mái che đó chắc chắn sẽ là một trong những video phổ biến nhất trong thời gian tới đêm mùa xuân và mùa hè . Thứ hai, nội thất, là một ngôi nhà nhỏ với trần nhà rất cao, với những chiếc bàn cao và thấp, trong đó phong cách trang trí nghệ thuật của tinh thần Pháp La Encarna chiếm ưu thế, nhưng phần Andalucia, mát mẻ hơn, cũng tìm thấy vị trí thích hợp của nó. Từ những chiếc ghế đến chiếc "bàn lộn xộn" được cắt dán với những bức ảnh và bức thư từ ông cố của một trong những đối tác, người sở hữu một trang trại chăn nuôi gia súc nổi tiếng từ thế kỷ trước. Tất cả các tác phẩm của nhà thiết kế nội thất Sol Fernández.
Trai trong cocotte và hoa cúc từ Sanlúcar de Barrameda
Tính hai mặt tương tự xuất hiện trong cung cấp ẩm thực ai đã chuẩn bị Đầu bếp Augustine. Từ Salad tôm La Encarna đến ức vịt om sấu . Có cordovan salmorejo, Mollete pringá từ Antequera , sprigs và cá hồi chiên, nhưng cũng có micuit gan vịt và trai en cocotte.
Với cảm hứng miền Nam hoặc Pháp, điều quan trọng là sản phẩm. Rất được bảo quản. Các nhà cung cấp đáng tin cậy. Cá đến với họ từ các chợ của Conil, Barbate và Isla Cristina ; và thịt từ Medina Sidonia và Cumbres. Nó là một cuốn sách công thức truyền thống, không phô trương, rất trung thực và rất tốt để chia sẻ, với khả năng yêu cầu một tapa, một nửa phần hoặc một phần đầy đủ. Được thử bao nhiêu món ăn tùy thích kèm theo bao nhiêu loại rượu tùy thích, trong đó các nhà máy rượu Andalucia cũng nổi bật vì sự hào phóng và điềm đạm.
Sân trong của nó, phó nháy mới của bạn 365 ngày một năm
TẠI SAO ĐI?
Qua sân trước đó, giữa bóng tối và ánh đèn vào ban ngày, và được thắp sáng bởi ánh nến vào ban đêm. Ngoài ra đối với thịt viên mực, bạch tuộc mềm, hoặc salad La Encarna; và chắc chắn là bánh pho mát của Agustina. Và khả năng đặt món tapas, một nửa hoặc toàn bộ phần.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Với một không gian hấp dẫn như vậy mời bạn đổi mới. Và ở La Encarna, họ sẽ sớm bổ sung các chương trình. Chẳng hạn như các buổi hòa nhạc Flamenco vào tối thứ Tư. Và, sẽ sớm chú ý đến “Bữa nửa buổi ngoài hiên” của Chủ nhật.
Chào mừng đến với La Encarna Bistro Andaluz
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Đường Recaredo, 2.
Điện thoại: 914 11 39 91
Lịch trình: Thứ Hai - Thứ Bảy: 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều; 8:30 pm đến 11:30 pm / Chủ nhật: 1:00 pm đến 4:00 pm / Chủ nhật: Đóng cửa
Một nửa giá: € 25
** Món ăn trong ngày (Thứ Hai-Thứ Sáu) **: € 14
Nội thất của nó, tinh tế và sáng