Công viên Tự nhiên Grazalema có mọi thứ để bạn không bị mất kết nối
Trong nhà hàng ** Zulema II **, giáo dân tiếp cận giờ ăn nhẹ để uống bia hoặc rượu vermouth. Họ nói về sân cỏ, thời tiết, bóng đá. Và họ sống với sự yên tĩnh của một người dậy đủ sớm để xứng đáng được thưởng một món quà nhỏ trước bữa trưa. . Giống như một thứ mà bất kỳ khách du lịch nào đến nơi này cũng tìm kiếm, nơi mà chỉ với một vài euro bạn có thể thử một tapa thịt nai hoặc thịt cừu hầm điều đó sẽ khiến bạn không nói nên lời. Khi họ phục vụ bạn, bạn sẽ tin rằng họ đã mắc sai lầm: nhiều hơn tapas là một phần và, với hai hoặc ba, bạn có thể đã ăn.
Nằm ở Grazalema, ở nơi được gọi là Quảng trường Andalusia nhưng nó thực sự là một khúc quanh ở Calle Agua, bức ảnh là một ví dụ điển hình về những gì bạn sẽ tìm thấy ở vùng này: người tốt, sản phẩm tốt, làng trắng tinh tế, thiên nhiên tàn bạo và những góc mà bạn sẽ muốn ở và sinh sống. Thống kê nói rằng đây là một trong những khu vực khô hạn nhất của đất nước có, nhưng trong khi những đám mây không xuất hiện, mặt trời vẫn tỏa sáng. Ánh sáng mời gọi bạn đi bộ qua vùng nông thôn hoặc dám đi qua một số những con đường được xây dựng hầu như không có đường thẳng và rải rác với những khu vực giải trí tuyệt đẹp nơi để tổ chức một bữa ăn ngoài trời. Vì vậy, hãy thanh toán hóa đơn và đừng nghĩ về nó: Sierra de Grazalema đang chờ bạn.
Venison Tapa ở Grazalema
Với 14 thành phố tự trị trong lãnh thổ của mình, Công viên tự nhiên Sierra de Grazalema có nhiều hơn một chút 53.000 ha cho bạn lựa chọn và bạn có thể cống hiến cho cuộc sống. Năm trong số những thị trấn này đến từ Malaga và chín thị trấn khác, từ Cadiz, tất cả đều được đưa vào Tuyến đường của những ngôi làng trắng . Nằm giữa Cádiz và Málaga, vùng này quên đi biên giới hành chính để tạo thành một khu vực liên tỉnh hợp nhất mà bạn không biết rõ mình đang ở vùng nào. Điều gì khác biệt nó làm. Điều quan trọng là quên đi sự vội vàng và sắc bén hương vị để tạo ảo giác với các sản phẩm của khu vực, có ngôi sao là con dê payoya . Một giống chó có nguy cơ tuyệt chủng có lãnh thổ ưa thích của nó ở đây: nhiều vùng nông thôn, nhiều dốc, thời tiết tuyệt vời và thực phẩm ngon, lành mạnh và hữu cơ . Có lẽ chính những lý do đã dẫn bạn đến cái cưa này.
Phố Ubrique
Tại thị trấn Grazalema, thủ phủ của vùng, bạn có thể thưởng thức pho mát phong phú được làm từ sữa của những con dê này, sản xuất từ 400 đến 500 lít một năm. Một cửa hàng nhỏ ở số 7 của Quảng trường Nhỏ nó mở ra giống như một vũ trụ song song với bất kỳ siêu thị nào. Mọi thứ ở đó trông ngon, có mùi thơm và thậm chí còn ngon hơn. Nó là một cơ sở của Nhà máy pho mát La Abuela Agustina , ngoài pho mát sữa dê payoya còn làm chúng với pho mát cừu merino và với hỗn hợp của cả hai. Nếu bạn dám, họ sẽ đến thăm các cơ sở của họ và nếm thử để tận tâm nhất . Và họ cũng làm những lọ nhỏ có pho mát kem có thể phết lên với nhiều loại khác nhau: sữa tươi, với boletus, với giăm bông, với tỏi hoặc với ớt bột. Ngoài ra, họ có mật ong từ hoa Grazalema, các loại thịt Iberia và rượu muscatel mà họ bán với số lượng lớn . Nếu bạn quyết định thuê một ngôi nhà nông thôn trong vùng, từ đây bạn có thể có được bữa tối tuyệt vời nhất trong đời. Cũng đừng vội: có rất nhiều cửa hàng tạp hóa nhỏ với đầy đủ các món ăn ngon ở đại đa số các thị trấn trong khu vực.
con dê payoya
Một trong số đó là Villaluenga del Rosario , có thể đến được bằng một con đường quanh co chạy dưới chân một khối đá vôi khổng lồ mà từ đó những con kền kền sẽ theo dõi bạn. Với chỉ 400 người, nó là một thị trấn nhỏ với chỗ ở nông thôn tuyệt vời , những con phố nhỏ hẹp, trường đấu bò đa giác từ thế kỷ 18 và tình yêu với môn thể thao: nhiều bức tường, hẻm núi và ổ gà trong khu vực khiến nơi đây trở thành nơi hành hương cho những người hâm mộ, những người thậm chí có trường học trong thành phố. Một bức tường leo ở lối vào thị trấn cũng được sử dụng để leo núi cũng thu hút rất nhiều người đến đây.
Nhưng mà nếu có thứ gì đó họ biết làm, và rất tốt, ở thị trấn này, đó là pho mát . Trên thực tế, Villaluenga del Rosario tự gọi mình là Cái nôi của pho mát và thậm chí còn có Bảo tàng pho mát, nơi bạn có thể khám phá bí mật của việc tạo ra sản phẩm và cả việc chăn thả gia súc. Mặc dù điều nổi bật nhất là đi bộ qua các con phố của nó, bạn có thể sẽ ngửi thấy mùi pho mát: một nhà máy khổng lồ ở ngoại ô là thủ phạm may mắn. Thương hiệu được gọi là Payoyo và bạn có thể ghé thăm các cơ sở của nó, nơi bạn cũng có cơ hội nếm thử các chế phẩm khác nhau của nó. Với tốc độ này, bạn sẽ để Grazalema trở thành người sành sỏi nhất về pho mát.
Học cách cắt pho mát theo hình dạng và kích thước tại Queso Payoyo
Con đường hẹp và cong tiếp tục từ Villaluenga del Rosario cho đến khi Benaocaz , một thị trấn có thể đến được trong vòng chưa đầy mười phút. Ở đó, dưới chân của Sierra del Endrinal , đô thị mang nét yên bình nhất định trên những con phố nhỏ bé của nó. Nơi hoàn hảo để bắt đầu đi bộ đường dài trong công viên tự nhiên này . Từ Benaocaz, bạn có thể đi theo những con đường nhỏ có thể đưa bạn trở lại Grazalema bằng cách đi bộ khoảng bốn giờ băng qua khu vực tráng lệ của Salto del Cabrero, nơi bạn cũng có thể ở lại để tận hưởng vị trí địa lý của nó, vì nó là lỗi quan trọng nhất trong toàn bộ Andalusia. Từ trung tâm thị trấn cũng có một con đường chạy giữa các trang trại lợn Iberia và sẽ đưa bạn đến Ojo del moro, một cây cầu nhỏ tự nhiên được điêu khắc bởi mưa và gió trên đá vôi Vâng Cuối cùng, giữa những cây me, carob và ô liu dại, một con đường La Mã sẽ đưa bạn đến Ubrique chỉ trong một giờ, thành phố có dân số đông nhất trong khu vực (khoảng 19.000 người). Nhưng nếu bạn không muốn đi bộ, con đường sẽ đưa bạn đến đó tránh một mê cung karstic nhỏ, nơi những con kền kền bay thấp hơn bạn có thể tưởng tượng. Và qua đó bạn sẽ bắt gặp tàn tích La Mã của Ocvri, có niên đại từ thế kỷ thứ 2.
Villaluenga del Rosario
Đúng Villaluenga del Rosario Nó là cái nôi của pho mát Ubrique chắc chắn là người có làn da : Số lượng các doanh nghiệp dành riêng cho sản phẩm này rất cao. Ngành công nghiệp đồ da định cư ở đó vào thế kỷ 18 theo truyền thống Hồi giáo, và nó vẫn là trụ cột của nền kinh tế ngày nay. Hơn nữa, da được xuất khẩu sang nhiều nước và được một thành phần thường xuyên của các buổi trình diễn thời trang cao cấp hoặc các ngôi sao Hollywood . Đi bộ qua các con phố của thị trấn này cho thấy rằng, bất chấp mọi thứ, một số quá khứ đã tốt hơn, thể hiện qua những con đường rải rác các tòa nhà lớn và những ngôi nhà cổ kính đang suy tàn. Ubrique giống như một thành phố tuyệt vời cho khu vực và ở trung tâm lịch sử của nó, được tuyên bố Sở thích văn hóa tốt , cung cấp những hình ảnh đẹp, chẳng hạn như hình vuông bên cạnh Nhà thờ Đức Mẹ O . Mặc dù chúng là những con hẻm bên cạnh Becerra Rock những nơi sẽ cho phép bạn khám phá Ubrique cổ kính, những con dốc trượt tuyết, những góc mặt tiền quét vôi trắng và những chiếc bình đầy màu sắc. Tại văn phòng du lịch, họ sẽ đề xuất bạn thực hiện Ruta de los Miradores, đòi hỏi một đôi chân tốt . Và đừng bỏ đi mà không thử những chú ga-rô, một loại ngọt tương tự như pestiños của Andalusia nhưng có hình dạng giống như một cái bến tàu.
Công viên tự nhiên Sierra de Grazalema
20 phút từ Ubrique, con đường lần này đến El Bosque, một thị trấn có khoảng 2.000 cư dân, nơi điều tốt nhất bạn có thể làm là đến nơi đói khát . Nó có nhiều quán bar và nhà hàng, nơi bạn có thể thưởng thức các đề xuất phong phú của ẩm thực biển và núi Cadiz. Thịt trò chơi, thằn lằn Iberia hoặc bít tết retinto Chúng cùng tồn tại ở đây với những loài tốt nhất của bờ biển Cadiz, chẳng hạn như cây tầm ma, cá đối đỏ hoặc acedias. Trứng bác với tagarninas, giăm bông Iberia và đĩa thìa Họ hoàn thành một đề nghị mà bạn có thể thưởng thức trong các nhà hàng như El Tabanco, La Divinia hoặc Mesón la Tapita, tất cả các lựa chọn ở khu vực trung tâm nhất của thị trấn.
Để hạ thấp cơn say, ở ngoại ô, bên cạnh ký túc xá thanh niên, một con đường mòn bắt đầu chạy dọc theo sông Majaceite . Thời lượng của nó (chỉ dưới hai giờ), vẻ đẹp của nó và độ khó tối thiểu khiến nó trở thành một trong những cuộc đi bộ phổ biến nhất trong toàn bộ Sierra de Grazalema . Điểm cuối của nó (hoặc điểm bắt đầu, tùy thuộc vào nơi bạn bắt đầu) là Benamahoma, một quận nhỏ và xinh đẹp của Grazalema. Ở đó, Bán Bujio _ (Calle la Venta, 2, 11679 Benamahoma) _ đang chờ bạn với những phần thăn lưng với cà chua, rau má hoặc khoai tây tẩm gia vị, bạn có thể nếm thử trên sân thượng tuyệt vời của nó. Từ đó, bạn có thể tham quan thị trấn từ đầu đến cuối bằng hai con phố chính của nó gần như chạy trên một đường thẳng , với chất lượng cuộc sống sẽ khiến bạn băn khoăn không biết có thực sự muốn trở về nhà hay không. Câu hỏi khó trả lời hơn nữa nếu bạn dừng lại ở khu giải trí Đồng bằng thực địa , cách Benamahoma một bước chân, nơi cảnh quan, thiên nhiên và sự lạc lõng sẽ khiến bạn không nói nên lời. Đi thêm một bước nữa, bạn có thể bắt đầu con đường thú vị đến El Torreón, điểm cao nhất ở tỉnh Cádiz và từ đó, vào những ngày trời quang, bạn có thể nhìn thấy Châu Phi và Sierra Nevada.
Thằn lằn Iberia ở El Bosque
Từ Benamahoma, 14 km và 25 phút sau bạn sẽ quay lại Grazalema , mặc dù bạn vẫn dừng trên đường đi: từ đường, bạn có thể truy cập vào các con đường đi lên đến các cảng El Boyar và Las Presillas . Mặc dù sau đó, bên cạnh Grazalema, bạn có thể đi đường vòng dọc theo một trong những con đường yêu cầu bạn lái xe với tốc độ rùa. ở đó, trên đường đến Zahara de la Sierra , có một trong những con đường mòn thú vị nhất trong khu vực, con đường đi qua băng ghim. Đó là một khu rừng linh sam khổng lồ, một loài cây đã ở đây hàng triệu năm sau khi sống sót qua một trong những kỷ băng hà cuối cùng. , và điều đó thực tế bạn chỉ có thể thấy ở Andalusia.
Thêm một lý do để hiểu tại sao khu vực này là Khu dự trữ sinh quyển và, thêm một lý do nữa để bắt đầu tìm kiếm ngôi nhà nông thôn của bạn ngay bây giờ. Nếu bạn cần thêm lý do, hãy tiếp tục con đường cho đến khi bạn đến Zahara de la Sierra , nơi bạn chắc chắn sẽ yêu Công viên Tự nhiên Sierra de Grazalamea nhờ hình ảnh của thị trấn tuyệt vời này nằm trên lưng một ngọn đồi với hồ chứa nước màu ngọc lam tuyệt đẹp dưới chân. Bạn vẫn chưa quyết định?
Zahara de la Sierra