Trên tuyến đường qua khu Burgos của Comarca de pinares
Những con đường xanh, hẻm núi, đầm phá đóng băng, hang động cổ xưa và thậm chí cả những địa điểm chiếu phim đình đám chỉ là một số thứ mà nó mang lại Pinares, một vùng tự nhiên bị chia cắt giữa Burgos và Soria.
chúng tôi đã sẵn sàng tham quan một phần của Burgos vào một ngày cuối tuần bận rộn với đủ hoạt động để lấp đầy cả tháng.
Những ngôi nhà bậc thang trên sườn phía nam của Sierra của Neila chào mừng chúng tôi đến Quintanar của Sierra , cơ sở hoạt động của chúng tôi.
Nhà gỗ
Chúng ta sẽ sớm khám phá ra nhà thờ giáo xứ San Cristóbal (thế kỷ 17) hoặc quảng trường Plaza del Ayuntamiento, được trang hoàng bởi quầy rượu của nó. Tầm nhìn của nó cung cấp một cái nhìn toàn cảnh tuyệt vời của khu vực, với những tàn tích của ẩn thất San Martín ở ngoại ô và ở khắp mọi nơi, những khu rừng thông đã đặt tên cho khu vực, mà việc khai thác cộng đồng đã trở thành một trong những động cơ thương mại chính của nó trong thế kỷ 20.
thanh không được chú ý vọng lâu, có thể đạt được bằng cách đi xuống một số cầu thang ở một bên của quảng trường, là nơi lý tưởng để có một cốc bia ngon. Bữa tối và chiếc giường đang chờ chúng tôi ở Người Maya , quán trọ nông thôn với nét duyên dáng và chăm chút đến từng chi tiết nằm ở lối vào của thị trấn. Món ngon nhất: bánh pudding đen của Burgos và món bánh torreznos nguyên bản của nó.
1 NGÀY
Chúng tôi đã đến thăm vào buổi sáng Covarnantes, ở ngoại ô Regumiel de la Sierra. Nói về một hang động tự nhiên giữa những khối đá khổng lồ có thể đạt được bằng cách đi bộ một đoạn ngắn. Thảm thực vật ở khắp mọi nơi, nước đổ xuống trong những thác nước nhỏ trên đá và những cây thông nhỏ đã cố gắng phát triển chống lại mọi khó khăn ở phần trên của nó mang lại cho khu phức hợp một vẻ đẹp kỳ lạ.
Vượt qua lỗ được đề cập, chúng tôi sẽ đến một hẻm núi đóng vai trò là điểm quan sát của thung lũng được tạo ra bởi sông Gumiel. Nội thất của nó đã từng là nơi ẩn náu cho những người nông dân (nuôi từ 500 đến 1.000 đầu cừu), những người theo đạo Hồi, những người theo chủ nghĩa Carlists và, theo những người hàng xóm, chính Cura Merino, người lẽ ra đã sử dụng cái hốc đào trong đá để sinh sản.
Nghĩa địa thế kỷ thứ 9
Quay trở lại con đường chính và đi ngược lên chỉ năm phút, ẩn giữa hệ thực vật là tàn tích của Ngôi nhà của Biscayne , được sử dụng vào ngày của nó để khai thác rừng và những bức tường đá bị rêu ăn, mang lại cho nó một khả năng ăn ảnh đặc biệt.
bên trong Communard of Revenga , vùng đất được chia sẻ giữa Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra và Regumiel de la Sierra, tự hào là nhà gỗ , một nơi mà bất kỳ người yêu thiên nhiên và bảo vệ môi trường nào cũng nên tìm đến.
Đó là về một tòa nhà được xây dựng từ những cây thông dại bắt chước cách chúng được xếp chồng lên nhau sau khi bị đốn hạ. Nội thất của nó có các lớp học giáo khoa, hội thảo và các cuộc triển lãm thường xuyên và lưu động trên thế giới khai thác gỗ và rừng. Một thang máy đưa du khách đến sân thượng hùng vĩ đưa sự chóng mặt của chúng tôi vào thử nghiệm, với một cái nhìn toàn cảnh ngoạn mục.
Chúng tôi đi bộ xuống đoạn đường nối phía sau để tận hưởng cuộc hành hương mà mỗi thứ Bảy cuối cùng của tháng Năm sẽ rước Đức Mẹ Revenga, được bế trên tay của những người phụ nữ (mặc trang phục của vùng) trong khi những người đàn ông mang biểu ngữ và ban nhạc địa phương chơi serranillas. Lễ hội đi kèm với nhiều gian hàng thủ công, đồ ăn, trò cưỡi ngựa và quán rượu ngoài trời.
tỏi đường
Trước khi tiếp tục lộ trình của chúng tôi, chúng tôi xem xét nghĩa địa đầu thời trung cổ từ thế kỷ thứ 9 , với 133 ngôi mộ nhân hình được tạc trên một mỏm đá.
Được bao quanh bởi thiên nhiên và những tổ cò, ** ở ngoại ô Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino ** là nơi được chọn để thưởng thức một công thức địa phương tinh tế đến mức đáng ngạc nhiên: tỏi đường (nghề mà họ truyền thống cống hiến trong vùng).
Nói về một con dê machorra hầm (chết mà không sinh con) nấu chậm với nấm, các loại rau và cả đầu tỏi trong bảy giờ, làm cho thịt được cho là sẽ dai và tan chảy trong miệng của bạn. Nó được phục vụ bên trong một ổ bánh mì lớn được cắt đôi : phần trên được mở ra để phục vụ chicha cùng với một miếng bánh mì từ phần dưới (đã được tẩm sốt) và đậy lại để giữ nhiệt cho đến vòng sau. Điều kỳ lạ là, không giống như món hầm, sau khi thịt, món súp được nấu từ cùng một nồi được phục vụ như một món thứ hai.
Chúng tôi không thể rời đi mà không ghé thăm bảo tàng dân tộc học ngoài trời nhỏ ở phía sau, với xe đẩy, nhiều nông cụ khác nhau và một lò rèn khổng lồ.
Neila Lagoons
Không có nơi nào tốt hơn để rửa sạch một bữa ăn phong phú như vậy hơn Hontoria del Pinar. Ở vùng ngoại ô của nó, chúng tôi sẽ sớm tìm thấy nhà ga cũ của con đường xanh (Camino Natural Santander-Mediterráneo), được chuyển đổi thành một nhà nghỉ và được trang trí bằng một đôi Apache tipis bên ngoài để tổ chức trại hè cho trẻ em.
Sau khi băng qua khu vực đã được kiểm soát cho bãi đậu xe của các căn hộ, chúng tôi tiến đến lối vào phía tây đến hẻm núi Rio Lobos nổi tiếng , một điểm độc đáo được tạo ra bởi sự xói mòn của lòng sông trên đá vôi giữa Burgos và Soria, đã đạt được danh mục của riêng nó Công viên tự nhiên.
Chúng tôi đi qua Đường mòn Don Miguel cho đến khi đến Chozo de Resineros , được xây dựng lại để thể hiện cách truyền thống trong đó nhựa được chiết xuất từ cây thông.
Trở lại xe, chúng tôi đi đến Quan điểm Costalagos để chiêm ngưỡng tầm nhìn toàn cảnh khu vực ấn tượng. Chiều cao của nó cho phép bạn nhìn thấy đường chân trời xa đến tận khu nghỉ mát trượt tuyết La Pinilla (Segovia).
Chúng tôi đã kết thúc chuyến thăm và dành một vài bức ảnh về máy ảnh của chúng tôi trong cầu tháp chuông, trong quá khứ đã cho phép con đường La Mã băng qua sông Lobos.
Một ngày kết thúc ở Quintanar de la Sierra với ** bữa tối tại Casa Ramón **, nơi chúng tôi thưởng thức các món ngon thần thoại như Boletus nướng hoặc bác của perrochico.
Santo Domingo de Silos
NGÀY 2
Các Cascade Lagoon , được cung cấp bởi một số dòng nước chảy đến từ các điểm khác nhau của bức tường đá nơi nó được bao bọc, nó có thể là nơi ngoạn mục nhất trong các đầm phá Neila Glacial.
Các Công viên High Lagoons Nó có một số bãi đậu xe dọc theo mạng lưới đường bộ của bạn từ đó du khách có thể đi bộ đến các đầm phá khác nhau, trên các tuyến đường kéo dài từ 20 phút đến một giờ.
Những bức ảnh toàn cảnh đẹp nhất sẽ được tìm thấy trong Laguna Larga và Laguna Negra (đừng nhầm với Soria), nằm trên đỉnh núi.
Những phản xạ kỳ diệu của Đầm vịt và những cây sống lâu đời bên cạnh Laguna Grande (có thể gợi nhớ chúng ta về Người Kiến trong Chúa tể của những chiếc nhẫn) cũng cung cấp khả năng vô hạn cho các nhiếp ảnh gia.
Tất cả chúng đều có bờ nơi trú ẩn bằng gỗ để qua đêm, liên hệ trước với tòa thị chính. Nguồn gốc của nó có từ thời kỳ băng hà cuối cùng, và nó là nơi lý tưởng cho những người hâm mộ bộ môn leo núi trên băng.
Tu viện, chuyến thăm quan cần thiết
Trước khi bắt tay vào việc trở về nhà, có hai lý do để bước vào vùng lân cận Sierra của nhu cầu. Đầu tiên là Nghĩa trang Đồi Buồn, ở ngoại ô Santo Domingo de Silos, nơi Sergio Leone quay cảnh cuối cùng trong bộ phim được ca ngợi nhất của anh ấy: The Good, the Bad and the Ugly. Mặc dù ông đã lặp đi lặp lại các địa điểm ở Almería và Sierra de Madrid, nhưng sự thật là bậc thầy spaghetti Western đã ghi lại hầu hết phần cuối cùng của Bộ ba Dollar (với sự tham gia của Clint Eastwood vẫn chưa được biết đến) trong dãy núi Burgos ở đó vào năm 1966.
Vào năm 2014, là một phần của lễ kỷ niệm chuẩn bị cho Kỷ niệm 50 năm băng giáo phái, những người yêu thích điện ảnh khác nhau và khu vực này đã cùng nhau tạo ra Hội Đồi Buồn với mục đích phục hồi nghĩa trang , đã rời bỏ ngần ấy năm do bàn tay của Chúa. Nơi bây giờ có thể được đến thăm, nhiệt tình nhất của bộ phim có thể đặt tên một trong những ngôi mộ theo tên anh ấy và quá trình này đã được quay trong bộ phim tài liệu Sad Hill được khai quật, sẽ được công chiếu vào tháng 10 tới đây.
Lý do thứ hai, rõ ràng, là đến thăm tu viện Santo Domingo de Silos. Nhưng vì đã đến giờ ăn và chúng ta không thể rời đi mà không thử cừu bú sữa , chúng tôi vào nhà hàng trước Khách sạn Three Crown of Silos , nơi chúng ta cũng sẽ nếm thử ** rượu gin của riêng bạn (Gin Silos) ** để hỗ trợ hệ tiêu hóa của chúng ta, được đẩy đến giới hạn trong suốt cuối tuần.
Chúng tôi truy cập vào chuyến tham quan có hướng dẫn viên của tu viện , bao gồm một tham quan tầng trệt của tu viện theo phong cách Romanesque và các phòng liền kề khác nhau chẳng hạn như nhà chương, nhà thuốc (nơi bảo tồn một hiệu thuốc từ đầu thế kỷ 18) hoặc bảo tàng (với một cuộc triển lãm hình ảnh, tranh và đồ kim hoàn).
Tuy nhiên, những gì tu viện được biết đến trên một nửa hành tinh là để những bài kinh Gregorian nổi tiếng của anh ấy , thậm chí đạt kỷ lục vào giữa những năm 90. Những người muốn đi nghe các nhà sư trực tiếp chỉ cần đến bất kỳ lễ kỷ niệm hàng ngày nào trong nhà thờ của bạn mà, như các nghi lễ phụng vụ, được vào cửa tự do.
Chúng tôi trở về nhà trong sự hòa thuận, ít ngủ hơn, tăng thêm kg và rất muốn trở về.