Bạn phải đến Vallecas chỉ vì những churros này
Không ai chống lại một sô cô la nóng với churros trong những ngày này. Các cửa hàng sô cô la có một ngày dã chiến khi Giáng sinh đến. Có nhiều người liên tưởng đến nghi lễ của bánh churros với sô cô la cuối năm và Kings. Nhưng chúng ta biết gì về truyền thống cổ xưa này? Liệu chúng ta có trở lại San Ginés như mọi năm?
KỂ TỪ KHI NÀO CHÚNG TÔI UỐNG NÓNG CHOCOLATE?
Sôcôla đã trở thành một thức uống rất phổ biến trong ** xã hội thượng lưu và hoàng gia (sau khi chiến thắng đến từ 'Thế giới Mới' trong chuyến thám hiểm vĩ đại của Columbus) **, trở thành thức uống thời thượng của triều đình king louis xiv người đã tận dụng bất kỳ khoảnh khắc nào để làm ngọt ngào một ngày với sô cô la nóng.
Ở Tây Ban Nha, nó sẽ là Charles III , vua Bourbon được biết đến với cái tên “ Thị trưởng Madrid ”, Một trong những sẽ thúc đẩy việc tiêu thụ và thương mại hóa sô cô la. Nhưng phải đến khi Công nghiệp hóa, việc tạo ra các nhà máy và máy móc mới, cho phép giảm chi phí sản xuất của món ngon được đánh giá cao , làm cho nó có thể truy cập được cho tất cả mọi người.
Sô cô la nóng, bất chấp sự cạnh tranh của cà phê, nó luôn duy trì sự phổ biến của nó trong suốt mùa đông. Hôm nay là đồ uống giáng sinh tiêu thụ nhiều hơn vào cuối buổi chiều để giảm bớt sự tàn phá của cái lạnh.
Nghi thức sô cô la với churros: nơi để nhúng ngon nhất ở Tây Ban Nha
CÁC CỬA HÀNG CHOCOLATE TỐT NHẤT TẠI TÂY BAN NHA NƠI ĐỂ DIP THE CHURRO
Madrid
Các Chocolateria San Gines _ (Pasadizo de San Ginés, 5 tuổi) _ đặt cược vào 'carajillo chocolatero' vào năm 2020. Cơ sở nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha về bánh churros với sô cô la , tự hào, năm này qua năm khác, hàng đợi khiến nó Doña Manolita của thức uống này.
Và nó không ngừng tái tạo lại chính mình: một trong những vụ đặt cược của năm nay bắn sô cô la, sự hợp tác với một thương hiệu kem whisky nổi tiếng (Baileys) để phát minh lại sô cô la nóng của họ, biến chiếc cốc loại bỏ nỗi buồn của bạn thành một chiếc carajillo thực sự.
Sự hợp lực được tạo ra giữa sô cô la San Ginés và kem rượu whisky đã dẫn đến việc tạo ra cửa hàng sô cô la bật lên đầu tiên ở Madrid, với một lá thư giới thiệu cocktail sô cô la tuần lộc . Đề xuất này, xa hoa, thú vị và hoàn hảo cho những người thích ngọt ngào, không bỏ qua một bên churros và dùi cui cỡ XL của San Ginés điều không bao giờ nên thiếu trong những ngày quan trọng này.
Tháp của những thú vui trần gian ở San Ginés
Thế kỷ XIX _ (Avda Albufera, 270) _. Nó là cần thiết để tận hưởng Bánh churros cực kỳ giòn từ churrería này nằm ở Vallecas . Cơ sở có hai tầng và nó thường được lấp đầy.
Nhưng nếu bạn ướt dùi cui sô cô la , những điều tốt nhất ở Madrid chắc chắn là những Churrería de Alcorcón _ (Pinos, 38. Alcorcón) _ nơi cách đây một thời gian họ đã tìm thấy công thức của cây dùi cui hoàn hảo và kể từ đó họ đã không bước ra khỏi bục giảng.
Bạn phải đến Vallecas chỉ vì những churros này
Bilbao
** Cafe del Arenal _ (Arenal, 5) _ **. Một điểm chuẩn ở Basque Country cũng có một thanh pinchos thú vị cho những ai muốn thứ gì đó khác để hâm nóng. Nằm đối diện đẹp nhà thờ thánh nicholas , cung cấp sô cô la khá dày và bánh churros phủ đường. Nó thường rất đông đúc, vì vậy Bạn nên đi điều đầu tiên vào buổi sáng hoặc buổi chiều.
Malaga
Quán cà phê Madrid (Calderería, 1). Ở trung tâm của Malaga là quán cà phê đặc biệt này đã mở cửa lần đầu tiên trong 1892 và đó là một trong số ít những người trăm tuổi vẫn còn sống trong thành phố. Đây là churros được làm tại "Phong cách Madrid" , có hình một chiếc nơ và hoàn hảo để đi kèm với một loại sô cô la dày mà họ mang đến từ Granada.
** Casa Aranda _ (Herrería del Rey, 3) _ ** là trụ sở chính khác của sô cô la với churros ở Malaga, với churros có kích thước đáng kể. Và nếu bạn là người nổi tiếng thợ dệt từ Malaga , không nghi ngờ gì nữa, churrería ** La Malagueña _ (Sebastián Souvirón, 6) _ ** và Tên món ăn ** Ramón ở Marbella ** _ (Pza. Los Naranjos) _ là nơi của bạn.
Thợ dệt từ La Malagueña
Barcelona
** Churrería Laietana _ (Via Laietana, 46) _ ** là một trong những địa điểm được những người đi lang thang qua trung tâm ghé thăm nhiều nhất do vị trí của nó và churros công thức riêng.
Barcelona đã được biết đến với ** churros de Comaxurros ** _ (Muntaner, 562) _ kỳ lạ, đặt cược vào các món trám và mặn, hoặc biểu tượng ** Chocolatería Dulcinea ** _ (Petrixol, 2) _, cung cấp một sô cô la ngon nhất để chấm bánh churritos , Cuộn Thụy Sĩ hoặc bất cứ điều gì xảy ra ở một nơi trông giống như một cái gì đó của thế kỷ 19.
Cổ điển, thủ công và thiết yếu
Valencia
Saint Catherine _ (Pza. Santa Catalina, 6) _ có thể là sô cô la và bánh sừng bò nổi tiếng nhất ở Valencia , trong khoảng cách đi bộ đến nhà thờ.
Sô cô la của nó được làm thủ công và cạnh tranh trực tiếp với sô cô la ** Horchatería Fabián ** _ (Císcar, 5) _ là sô cô la ngon nhất trong thành phố.
Gần Chợ Trung tâm là đối tượng nặng ký thứ ba của Valencia, Horchateria El Collado , nơi họ cũng nổi tiếng với món rán tự làm, bởi vì không phải cái gì cũng nhúng được churro ...
Valencia đầu hàng Santa Catalina