Chúng tôi đến Bali để ngỡ ngàng trước vẻ đẹp xanh tươi của những cánh đồng lúa ở Ubud, để mơ trong những ngôi đền như ở Tirta Empul, để chiêm ngưỡng những khu vực thiên nhiên như thác Tegenungan, để trải nghiệm những buổi lễ đêm ở những nơi như Seminyak. Nhưng nếu hòn đảo trong rừng này nổi bật vì điều gì đó, thì nó là vì nước màu ngọc lam và tinh thể của nó, điều đó, trừ khi bạn đi lặn, thường được tận hưởng từ bề mặt.
Tuy nhiên, giờ đây, có thể đắm mình trong sự giàu có từ biển của khu vực mà không cần phải ướt một ngón tay nhờ Nhà hàng Koral , nhà hàng mới tại khách sạn Apurva Kempinski Bali. Các nhà quản lý của nó nói rằng nó là 'Trải nghiệm ăn uống đầu tiên bên trong thủy cung ở Bali' : "Ở Koral, tất cả các giác quan được đánh thức: thực khách sẽ thích thú với những món ăn thanh lịch lấy cảm hứng từ hương vị miền biển Indonesia và được chế biến từ các nguyên liệu địa phương, tại một nơi thân mật và tinh tế", họ nói với Traveller.es.
“Không chỉ là một nhà hàng, Koral còn mang đến một trải nghiệm 'bistronomical _'_ hoàn chỉnh, kết hợp giữa đồ ăn ngon, bầu không khí thoải mái và bầu không khí độc đáo của một thủy cung, kèm theo một bản nhạc thôi miên ghi lại sự kỳ diệu và bí ẩn của cuộc sống bên dưới những con sóng ”.
nhạc phim dưới nước
Sau những bức tường kính, họ bơi 40 loài nhiệt đới: cá harlequin, hải quỳ các loại, cá damsel, sao xanh, cá mập đầu đen và cá mập đầu trắng, cá đuối, cá dao cạo, cá hề, nhím biển, cá phẫu thuật, cá thiên thần, cá bướm ...
Tại bàn, tuy nhiên, các món ăn được chế biến từ hải sản địa phương và sản phẩm tươi sống từ đất liền. Sous Imam Fayumi mang những kỹ năng đạt được trong một số nhà bếp khách sạn tốt nhất thế giới đến Koral, biến những nguyên liệu khiêm tốn thành một thực đơn gồm các món ẩm thực cao cấp. Ngoài ra, Koral còn cung cấp các loại cocktail pha chút gia vị địa phương và các loại bia thủ công của Indonesia.
Như vậy, có thể dễ dàng nhận thấy tinh thần Bali tràn ngập trong toàn bộ nhà hàng cũng như mọi khách sạn, nơi có 475 phòng và 5 nhà hàng khác nằm ở Nusa Dua, một bãi biển dài hàng km với làn nước trong vắt và cát trắng trải dài với những khu nghỉ dưỡng. . sang trọng. " Koral truyền cảm hứng cho thiết kế của mình theo đặc điểm nhiệt đới của Bali và đế chế Majapahit vĩ đại, Điều đó đã mang lại sự thịnh vượng cho toàn bộ Indonesia từ thế kỷ 13 đến thế kỷ 16 ”, họ khẳng định từ Apurva Kempinski.
“Trần và tường bằng gỗ Teakwood làm bằng gạch đất sét đỏ truyền thống - những khối xây dựng của đế chế Majapahit - tạo khung cho tầm nhìn thủy chung qua cửa sổ và dưới chân. Ngoài ra, gạch tegel đen và trắng thanh lịch, phổ biến với cung đình, làm tăng thêm bầu không khí huy hoàng lịch sử. Ngoài cửa sổ và đường hầm có mái bằng kính ở thế giới khác, cá nhiệt đới xoay tròn trong kính vạn hoa đủ màu sắc tạo nên một bối cảnh đầy mê hoặc cho ẩm thực ngoạn mục ”, Đỉnh điểm từ chỗ ở.