Grand Bazaar là một thành phố nhỏ có mái che, nơi có hơn 10.000 người làm việc
Một chuyến tham quan nhanh khu chợ, một chút mặc cả và họ rời đi với giao dịch mua của mình, trong đó mặt dây chuyền với con mắt Thổ Nhĩ Kỳ, ki-lô-gam truyền thống hoặc bát gốm với mevlevi (các vũ công nổi tiếng với các vũ điệu quay tròn của họ).
Du khách rời đi đã ghé thăm, nhưng không biết nội và ngoại thất của khu mua sắm vượt ra ngoài quà lưu niệm. Vì lý do này, ở đây chúng tôi đề xuất bạn khám phá những bí mật đang được háo hức chờ đợi được lắng nghe.
Grand Bazaar giữ nhiều bí mật và các trợ lý cửa hàng là những người bảo vệ tốt nhất của nó
Hành trình của chúng tôi bắt đầu khi chúng tôi xuống xe điện tại Beyazit Kapalicarsi, điểm dừng gần nhất với Grand Bazaar. Bạn sẽ sớm bắt đầu thấy quầy hàng và nhiều quầy hàng hơn.
Một mạng lưới lớn các cửa hàng đã được tạo ra xung quanh khu chợ, nơi bạn sẽ tìm thấy thảm, đồ trang sức, khăn quàng cổ và mọi thứ bạn có thể tưởng tượng.
Đó là loại Đường mòn khổng lồ, nhưng đừng để bị phân tâm. Trên thực tế, cho đến khi bạn vượt qua một trong 22 cánh cửa của nó, bạn sẽ không bước vào Grand Bazaar.
Chúng tôi tìm kiếm cổng 1, lối vào chính bên cạnh Nhà thờ Hồi giáo Nuruosma-niye, và điều đó đã có trên mặt tiền của nó tiết lộ năm nó được xây dựng: 1461.
Tất cả các lối vào được bao quanh bởi vòm an ninh và hai hoặc ba cảnh sát với máy dò kim loại.
Lối vào chính Grand Bazaar
TIẾNG NÓI TRONG CÁC ĐƯỜNG CỦA NÓ
Khi bước vào, những người bán hàng chăm chú chờ đợi sự xuất hiện của khách du lịch. Mỗi người, đóng quân trước cửa cửa hàng của mình, giống như anh ta Muzaffer Ceviz, khi anh ấy nhìn thấy tôi anh ấy chào tôi bằng tiếng Tây Ban Nha "chào! Bạn khỏe không?".
Anh ấy đoán được tôi đến từ đâu chỉ bằng cách nhìn. Anh ấy mời chúng tôi uống trà tại gian hàng bán thảm và ki-lô-gam của anh ấy. Anh ấy đã kinh doanh được 10 năm và nói rằng anh ấy nói Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, tiếng Ả Rập, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Anh, tiếng Ý, tiếng Pháp, tiếng Đức, tiếng Nhật và tiếng Trung; Ít nhất là đủ lâu để bạn có thể bước ra khỏi đó với một tấm thảm dưới cánh tay.
“Khách du lịch cảm thấy thoải mái hơn nếu bạn nói chuyện với họ bằng ngôn ngữ của họ. Tất cả chúng ta đều nói nhiều ngôn ngữ. Nó là cần thiết để làm việc trong souk. ” Những người bán hàng ở chợ có thể là những người nói được nhiều thứ tiếng nhất trong cả thành phố.
Thảm là một trong những đồ vật phổ biến nhất trong các gian hàng của Grand Bazaar
Chúng ta để lại bài đăng của Muzaffer để tiếp tục khám phá. Bị lạc trên đường phố của nó là không thể tránh khỏi và nhiều hơn được khuyến khích.
Chúng tôi đi bộ không mục đích qua các hành lang của nó, nơi có sự hối hả và nhộn nhịp liên tục, giữa những khách du lịch hỏi giá một chiếc đèn trong khi một người đàn ông bước nhanh nhẹn với một khay đầy trà. Anh ta phụ trách việc đưa họ đến những người chủ cửa hàng đang tìm kiếm tiếp đãi khách du lịch bằng đồ uống trong khi hoàn tất giao dịch mua.
Grand Bazaar là một thị trấn nhỏ nơi có hơn 10.000 người làm việc. Nó có một bưu điện, hai nhà thờ Hồi giáo nhỏ, ngân hàng, nhà trao đổi, quán cà phê và nhà hàng.
Ngay sau đó, một trong những nhượng quyền của Đầu bếp người Thổ Nhĩ Kỳ Salt Bae, người đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới với video 'bít tết kiểu Thổ Nhĩ Kỳ' bị biến thành thịt meme.
ĐẤT CỦA ĐÀN ÔNG
Một trong những điều bạn sẽ nhận thấy sau một thời gian ở chợ là hầu hết những người điều hành quầy hàng là nam giới.
Bạn sẽ rất khó khăn trong việc tìm kiếm phụ nữ, số lượng rất ít. Một trong số đó là Esra Ozavar, ai làm việc trong một thợ kim hoàn theo bước chân của ông nội và công việc kinh doanh.
“Khi tôi bắt đầu chỉ có 2 hoặc 3 phụ nữ. Lúc đầu, mọi người nghĩ rằng tôi sẽ bỏ khi tôi kết hôn. " Đã 30 năm trôi qua.
Esra đang trò chuyện với hai người bạn từ các cửa hàng trang sức lân cận khác khi chúng tôi bước vào cửa hàng của cô ấy. họ đang Ilhan Guzelis, người đã làm việc ở chợ trong 50 năm và Ivan Kojtpdof, người vượt qua ông với 60 năm kinh nghiệm.
Dép Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống ở Grand Bazaar
Mặc dù họ nói với chúng tôi rằng người già nhất là Huseyin, 95 tuổi, người bắt đầu làm việc trên thị trường vào năm 1937 với tư cách là người đánh giày. "Muốn tìm thì phải đến các cửa hàng bán đồ da, hàng ở đó luôn".
Ilhan đề nghị cho chúng tôi một chuyến tham quan để giới thiệu cho chúng tôi một số cửa hàng và giới thiệu cho chúng tôi một số chủ cửa hàng lâu đời hơn. Người Aramean này có thể được mệnh danh là 'Đại sứ của Grand Bazaar'.
Anh ấy biết khu chợ khi nhắm mắt và đã có mặt tại các chuyến thăm chính thức của Nữ hoàng Hà Lan, Thái tử Charles và vợ Camila, cùng những người khác.
Anh ấy nói một cách tự hào về Grand Bazaar, mặc dù cử chỉ của anh ấy thay đổi khi anh ấy nói rằng với anh ấy, thế hệ thứ tư, truyền thống gia đình đã chấm dứt. "Tôi có hai con trai là kỹ sư nhưng chúng không muốn biết gì về công việc kinh doanh."
Mê cung đường phố nơi bạn có thể bị lạc và thả mình
Kỉ niệm một thời vàng son
Có vẻ như thời kỳ hoàng kim của Grand Bazaar là một ký ức xa vời khi bạn nghe Ilhan kể về những năm trước khi khách du lịch Mỹ và châu Âu chiếm số lượng ít.
nói với chúng tôi rằng Về nguồn gốc của nó “khu chợ chỉ bao gồm hai con phố có quầy hàng và phần đất còn lại là hàng hiên, dành để giữ ngựa của các thương gia. những người đến từ khắp nơi trong khu vực để mua sắm. "
Cùng với thời gian và sự cần thiết, nhiều cửa hàng hơn đã được mở ra. Ngày nay có hơn 4.000 và không có vị trí nào là trống.
Grand Bazaar có mùi gia vị và trà bốc khói ở mọi ngóc ngách
Chúng tôi dừng lại trước L'orient, một cửa hàng nhỏ nằm trong khu đồ cổ. Ở đây các lối đi hẹp hơn và các quầy hàng không lớn như các khu vực khác của khu chợ.
Chúng tôi được chào đón bởi Murat Bilir, người mời chúng tôi vào cửa hàng của anh ấy, nơi chỉ có đủ chỗ cho một chiếc bàn nhỏ và hai chiếc ghế.
Phần còn lại được chiếm bởi các đồ cổ mà nó bán: "các đồ vật văn hóa có thể di chuyển được và làm bằng đồng, đồng thau và đồng thau." Murat đã 70 tuổi và 50 người trong số họ đã làm việc ở chợ.
Giữa chân đèn, đồng hồ và hộp hương bằng bạc, anh nhớ lại những ngày đầu của mình, “Tôi mới 15 tuổi khi bắt đầu. Đó là mùa hè và tôi đã dành những ngày nghỉ để làm việc như một người học việc. Tôi bắt đầu làm lại từ đầu, khiêng đồ đạc từ nơi này đến nơi khác, hoặc lau chùi lối vào của cửa hàng ”.
Anh ấy nhớ rằng “khách du lịch đã mê hoặc anh ấy. Anh ấy có một cuốn từ điển tiếng Anh trong túi và một cuốn sổ tay ghi lại tất cả những từ mới mà anh ấy đã học được ”.
Năm mươi năm sau, anh ấy có vốn tiếng Anh hoàn hảo. và trên cửa cửa hàng của anh ta có treo một mẩu báo có treo một bức ảnh, trong đó anh ta được xem như một người đàn ông trẻ tuổi với Laura Bush, vợ của cựu tổng thống Hoa Kỳ.
Những câu chuyện của anh ấy để dành thời gian còn lại của buổi chiều để giải trí. Chúng tôi nói lời tạm biệt với những hướng dẫn viên đặc biệt của chúng tôi hứa rằng chúng tôi sẽ trở lại và chúng tôi rời đi để hỏi Murat một sự tò mò:
"Món đồ đắt nhất mà bạn có trong cửa hàng là gì?" Ilhan bước tới và đáp lại bằng một nụ cười, “Bạn thích cái nào nhất trong số tất cả?”.