Tại sao lúa biến mất trên đường phố Việt Nam là tin tức lớn
** Việt Nam rụng da ba lần một năm theo vòng đời của cây lúa **. Ngắm nhìn những con đường, xa lộ, đường phố, đền thờ, trường học, các tòa nhà chính thức và những ngôi nhà được bao quanh bởi mùa màng sau cơn mưa là một điểm thu hút khách du lịch rất được săn đón . Nhưng vẻ đẹp của lúa trong nắng những ngày của anh ấy được đánh số bởi mối đe dọa kép không xuất hiện trong các bức ảnh.
Tốt hơn hay tệ hơn ở việt nam gạo là tất cả . Đó là một tuyên bố cho hàng triệu khách du lịch đến thăm đồng bằng mekong ở phía nam và ** thung lũng quanh co của Sapa ** ở phía bắc, đây là nguồn thu nhập chính của ngành nông nghiệp truyền thống hơn, và là một phần cơ bản trong chế độ ăn uống của người Việt với hàng chục công thức nấu ăn ngon.
Cho biết với những con số chính thức, sản lượng gạo đạt mức khổng lồ 28 triệu tấn mỗi năm và Những cánh đồng lúa chiếm 82% diện tích đất canh tác của cả nước , theo ** Viện nghiên cứu lúa gạo quốc tế (IRRI). **
Lác đác cuối tập phơi lúa.
Bất chấp tính toàn năng của nó, gạo đang ngày càng bóp nghẹt nền kinh tế đang bị vùi dập của hơn 15 triệu nông dân nhỏ , được theo dõi với một số nghi ngờ bởi sự phong phú thu nhập của người trồng cà phê . Mặc dù là ưu tiên quốc gia, nhưng gạo vẫn là cơn ác mộng tồi tệ nhất đối với những người dũng cảm tìm cách đảo ngược danh tiếng xấu của gạo Việt Nam trên thị trường quốc tế , trong khi các quốc gia lân cận như Thái Lan sản xuất gạo hương vị có chất lượng đặc biệt theo người mua.
Sự thật là Việt Nam va chạm nhiều lần với bóng ma của một quá khứ được đánh giá cao điều đó, dù tốt hơn hay xấu hơn, sẽ không bao giờ quay trở lại. Và ai đã từng đến thăm Việt Nam đều biết rằng một nửa đất nước có mùi tinh bột ba lần một năm.
những tuần của quy trình làm khô gạo truyền thống sau cơn mưa là một trong những những khoảnh khắc mang tính biểu tượng nhất để biết về miền bắc Việt Nam . Đường cao tốc, đường phố, đền thờ, trường học, các tòa nhà chính thức và nhà ở được lấp đầy bởi triệu hạt gạo ẩm sau khi làm việc không mệt mỏi trên cánh đồng lúa. Một tuyên bố xuất hiện trong tất cả các hướng dẫn du lịch như một chuyến thăm không thể chấp nhận được.
Nếu mùa màng bội thu, gạo ở khắp mọi nơi cản trở bất kỳ hoạt động tư nhân hoặc thương mại nào khác. Mục tiêu lãng phí ít sản phẩm nhất có thể , bởi vì vài tháng sau số gạo đó sẽ được bán trong bao tải cho các lái buôn, những người này sẽ đưa đến các nhà máy ven sông để chế biến. Về bản chất, nó là một hoạt động vượt thời gian bắt nguồn từ văn hóa của các công dân của nó.
Một sự kiện mà họ không coi là phiền toái, vì người Việt Nam chịu đựng với sự thanh thản được thừa hưởng từ học thuyết của Nho giáo khó chịu về khả năng vận động. Mọi thứ đều là một phần của vòng đời được coi là thứ gì đó vượt trội hơn so với cuộc sống của chính họ.
Tất cả các ngõ ngách của thành phố đều phục vụ cho việc làm khô gạo
Một vòng đời mà sớm hay muộn cũng sẽ khiến những người nông dân nhỏ bé lại khoác lên mình đôi ủng cao su để bước lên mảnh đất màu mỡ vốn bắt đầu lại việc trồng lúa được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nó giống như một thôi miên thay da bốn tháng ; khiến khách du lịch hài lòng với hàng tá bức ảnh của một biển lúa với những con sóng ngoằn ngoèo do xẻng của những người thợ thời vụ kéo ra khi rải cốm.
Mọi thứ phát ra một vẻ đẹp kỳ lạ bị che phủ bởi một mối đe dọa kép đang thực hiện: Gạo Việt Nam không rũ bỏ được tiếng xấu là nhà cung cấp gạo chất lượng thấp và người ta ước tính rằng ảnh hưởng của biến đổi khí hậu gây ra sự mất mát của 1,29 triệu tấn gạo trong đợt hạn hán tồi tệ nhất của đất nước trong 90 năm qua.
Nhìn từ xa, chúng ta dễ mắc sai lầm khi nghĩ rằng có thể thu được lợi nhuận kinh tế lớn hơn từ quá trình làm khô này. nhờ vào du lịch đại chúng . Một cái gì đó sẽ không phải là một ý tưởng tốt cho các chuyên gia:
Tai nạn xảy ra do phơi lúa ở một số khu vực như vai đường rất nguy hiểm.
“Theo tôi, nó không đẹp như vẻ bề ngoài. Cánh đồng lúa chín vàng rộng lớn ở phía Nam hấp dẫn hơn rất nhiều. Quá trình làm khô trên đường phố mà khách du lịch nhìn thấy tiếp tục giảm vì nó không hiệu quả . Chỉ những nông dân có rất ít đất mới tiếp tục làm như vậy. Không an toàn vì thời tiết rất không ổn định ở phía bắc và bởi vì nhiều người đã được đếm tai nạn nông dân phơi lúa trên đường ”, Tuan Le, cán bộ cấp cao của chương trình lúa gạo tại Rikolto, một tổ chức phi chính phủ quốc tế ** với hơn 40 năm kinh nghiệm hợp tác với các tổ chức nông dân cho biết.
Thật kỳ lạ, có một thực tế đầy hy vọng góp phần cải thiện hình ảnh gạo Việt Nam trong một tương lai không xa. Theo ** Nền tảng lúa gạo bền vững (SRP) **, “cho đáp ứng nhu cầu gạo toàn cầu , sản lượng sẽ tăng lên 25% trong 25 năm tới ”. Một thách thức sẽ chỉ đạt được nếu bạn chuyển sang sản xuất lúa bền vững hơn , vì đất canh tác ngày càng ít và phải cày cấy nhiều hơn để nuôi thêm miệng ăn.
Đây là nơi Việt Nam đang tìm kiếm các công thức để vươn lên từ thời kỳ đen tối . Khi đất nước châu Á bị kẹt giữa hai mô hình phát triển cạnh tranh (một trong đó các nông dân nhỏ được bảo vệ khỏi toàn cầu hóa, và một trong đó quá trình hiện đại hóa nông nghiệp rộng lớn tìm cách biến đất nước thành một nhà xuất khẩu gạo chất lượng cao lớn) sản xuất bền vững Nó có thể là anh ấy động cơ thay đổi giúp tiết kiệm lĩnh vực.
Công việc làm khô lúa ở Việt Nam
Để mọi thứ trở thành hiện thực theo cách tốt nhất, điều quan trọng là xác định ý nghĩa của tính bền vững trong cây lúa.
Rõ ràng là s tính bền vững của sản phẩm nhỏ r không thể và không được giống như của nhà xuất khẩu lớn. Nhóm nghiên cứu Rikolto cho biết trên trang web của mình: “Ở Việt Nam, lúa gạo từ lâu đã trở thành cây trồng chiến lược đối với an ninh lương thực quốc gia. "Trong nhiều thập kỷ, chính phủ tích cực hỗ trợ tăng năng suất lúa , đầu tiên dành cho thị trường nội địa và sau đó là thị trường xuất khẩu. Quỹ đạo tăng trưởng của đất nước trước đây dựa vào sản xuất nhiều gạo chất lượng thấp và xuất khẩu với giá thấp. "
Gần giống như một khu vườn Nhật Bản, những gợn sóng của lúa phơi nắng đẹp mê hồn.
Những tác động phụ của quyết định chính trị đó rơi xuống như một tảng đá đối với những người ít xứng đáng nhất. Đúng vậy, chiến lược đã đưa Việt Nam trở thành một trong năm các nền kinh tế xuất khẩu gạo lớn trên thế giới , nhưng số lượng nhà sản xuất nhỏ ai có thể kiếm sống từ gạo nó đang giảm . bên trong tỉnh angiang , ở Đồng bằng sông Cửu Long, trung bình một gia đình chỉ kiếm được 100 đô la một tháng từ trồng lúa, bằng khoảng 1/5 số tiền mà người trồng cà phê kiếm được ở vùng cao nguyên miền Trung Việt Nam ”.
Tuấn Lê giải mã những giải pháp tốt nhất cho một bài toán kép đòi hỏi sự tham gia của tất cả các tác nhân liên quan: “Chính phủ đã giảm diện tích sản xuất để nâng cao chất lượng gạo xuất khẩu thay vì số lượng. Mục tiêu là xây dựng một gạo thương hiệu quốc gia để nâng tầm giá trị của gạo Việt Nam. Nó tìm cách thay đổi trọng tâm từ số lượng sang chất lượng, từ an ninh lương thực đến bảo vệ lương thực , và từ lĩnh vực định hướng cung cấp sang lĩnh vực định hướng thị trường ”.
Phơi lúa trên đường phố việt nam
Tất nhiên, một sự thay đổi rất tích cực mà nhất thiết phải có áp dụng một hệ thống đảm bảo chất lượng để xác minh sự tuân thủ và tiến bộ của gạo Việt Nam theo hướng bền vững.
“Các tổ chức phi chính phủ hỗ trợ tất cả các hành động này để nông dân có thể nâng cao năng lực của họ. Mặt khác, ngày càng có nhiều công ty gạo mua trực tiếp từ nông dân hơn là từ thương lái. Điều này giúp nông dân để có một nền sản xuất ổn định và bền vững hơn . Và cuối cùng. những người nông dân nhỏ đang dần thay đổi tâm lý truyền thống , và họ đang hiểu rằng họ ngày càng phải tập trung kinh doanh nhiều hơn cho dài hạn thay vì tiếp tục với tâm lý ngắn hạn trả tiền cho một mùa ”.
Một loạt các hành động mà du khách cần lưu ý nếu họ đến Việt Nam du lịch và cảm thấy thất vọng vì biến mất của biển gạo . Nếu điều này xảy ra, trái với những gì nó có vẻ, Đó sẽ là một tin vui cho tương lai của những người nông dân nhỏ Việt Nam.
Cánh đồng lúa ở Mù Cang Chải, Yên Bái, Việt Nam