Im lặng, điều này đã bị ngắt kết nối
Cuộc sống Địa Trung Hải không phải là một quảng cáo bia với những người trẻ tuổi trong một mùa hè hoàn hảo không thực. Cuộc sống Địa Trung Hải là một ngôi nhà màu trắng ở Formentera với cửa sổ màu nâu và tiếng biển khi bạn mở cửa.
Nếu những làn sóng được nghe thấy là của Bãi biển Migjorn , thì đó là bạn đang ở trong ** Hostal Aigua Clara: ** 26 phòng và bungalow gần như nằm dưới chân cát cho thấy điều đó trên hòn đảo du lịch Balearic vẫn còn nơi để cảm thấy như ở nhà.
Sự yên bình đặc trưng cho bất kỳ kỳ nghỉ nào trong khách sạn này mà anh ấy đã biết cách hướng tới 1969-1970 bác sĩ người Đức sở hữu cơ sở. Chuyên môn của anh ấy là tâm thần học và cứ mỗi mùa hè, anh ấy dành một vài tuần để đến Aigua Clara, như một nơi nghỉ dưỡng, cùng với một số bệnh nhân của mình.
Nếu biển đánh thức bạn ở bãi biển Migjorn, bạn đang ở Hostal Aigua Clara
Mô tả về gia đình đồng hành cùng Hostal Aigua Clara kể từ thời điểm đó, khi Chính người Maya, trước khi trở thành chủ nhân của nó, đã quản lý nó. Đó là những gì anh ấy chăm sóc bây giờ Mary Mayans người lớn lên giữa những khách du lịch và người, sau một vài năm làm giáo viên ở Mallorca, đã trở lại Formentera vào năm 2009 để tiếp quản công việc kinh doanh.
“Tôi là một con bọ nhỏ đã trốn thoát khỏi tôi. Khách hàng đến và đi. Trẻ em đến, tôi chơi với chúng. Một gia đình người Đức bắt đầu đến với một cô con gái bằng tuổi tôi, họ đã ở đây nhiều ngày và tôi sống với họ, ngủ với họ, đi biển với họ và hát những bài hát bằng tiếng Đức trong phòng ăn. Và sau đó, Khi lớn lên, tôi đã làm việc rất nhiều, tôi đã giúp đỡ bố mẹ rất nhiều trong mọi việc ”, María giải thích với Traveler.es.
Trên thực tế, anh ấy vẫn đang làm việc chăm chỉ. Rất hiếm khi thấy cô ngồi, nếu không muốn nói là trò chuyện với một vị khách. Và nó chính xác là điều trị gần gũi điều mà María cho là điểm khác biệt của Aigua Clara với các khách sạn khác trên đảo. Không chỉ là anh ấy nói được sáu thứ tiếng, mà đó là tình cảm anh ấy gửi gắm vào đó mỗi ngày.
“Tôi rất chăm sóc khách hàng. Tôi biết anh ấy, tôi biết anh ấy muốn gì. Tôi hy vọng điều đó không có vẻ thúc ép, nhưng tôi nghĩ nó là phẩm chất con người của tôi. Tôi hai tuổi khi chúng tôi bắt đầu với ngành du lịch, tôi lớn lên trong một khách sạn. Tôi đã sống giữa những khách du lịch trong sáu tháng và tôi nghĩ rằng tôi đã trở nên thấm nhuần điều đó ”, María phản ánh.
Các bungalow của Aigua Clara Hostel
Vì lý do này, ngay cả Aigua Clara cũng có một lượng khách hàng quốc tế có điểm chung là trung thành với một khách sạn đơn giản, nơi người ta nhớ rằng những thú vui của cuộc sống, những thú vui mang trong mình sự bình tĩnh thỏa mãn, phải liên quan đến các chi tiết.
Biết gì không chủ nhà của bạn đang chia sẻ với bạn những gì tốt nhất mà họ có, những thứ xa xỉ quý giá nhất của họ, đó là sự đảm bảo tốt nhất rằng bạn sẽ được đối xử tốt ở một nơi. “Tôi cố gắng làm cho điều này theo cách mà tôi thích ngôi nhà của mình. Tôi thích mắc võng dưới gốc cây bách xù để đọc sách và nghỉ ngơi; Vào buổi sáng, tôi thích uống trà hoặc cà phê nhìn ra biển; lúc hoàng hôn, rượu của tôi ... Tôi cố gắng đảm bảo rằng những gì tôi thích là những gì khách hàng tìm thấy và muốn quay lại ”, Maria kể.
Cái đó trong phòng không có tivi cũng là một chi tiết mà Maria chia sẻ với những khách hàng miễn cưỡng ban đầu. “Ở nhà, chúng tôi đã sống với con nhỏ trong nhiều năm mà không có tivi. Tôi chưa bao giờ thích chiếc hộp ngớ ngẩn ”. Vượt qua sự nghi ngờ ban đầu, “sau đêm đầu tiên, [các khách hàng] Họ nói với tôi rằng họ đã ngủ khi nghe biển và điều đó còn tốt hơn là nghe một bộ phim, ca nhạc hay TV ”.
Ở đây bạn đến để ngắt kết nối. Trên thực tế, tại Aigua Clara mọi thứ đều được thiết kế cho điều này, để cuộc sống chậm lại.
Nằm xuống dưới tán cây bách xù để đọc mà không cần lo lắng về câu 'Tôi phải làm'
Tiếng sóng đánh dấu nhịp điệu của chúng ta, màu xanh ngọc lam của trang trí phù hợp với màu nước vào những ngày lặng gió mang lại vẻ đẹp cộng thêm cho bữa sáng với lời hứa nằm xuống dưới cây bách xù để đọc mà không cần lo lắng về việc 'tôi phải làm' bỏ lại phía sau những cảm giác tội lỗi và kiến thức rằng đủ để vượt qua một sàn catwalk để gặp được người nổi tiếng "Đội nón ra đi, đi biển thôi, nắng ấm lên" nó chỉ có thể mang lại cho chúng ta hạnh phúc. Rất nhiều niềm vui.
Đến nỗi sự cải cách mà anh ấy đã có trong tâm trí phải cam kết tạo ra thêm khu vực nghỉ ngơi và mở rộng khu tập yoga vốn đã có sự sang trọng khi có bục hướng biển. Vì ở Aigua Clara họ cũng đã phát triển hoạt động này được khoảng bảy năm.
“Tôi luôn thích chơi thể thao. Tôi nghĩ đã đến lúc phải theo đuổi yoga và thật tuyệt nếu có thể mở các lớp học. Tôi đã gặp Eva [Oller, một giáo viên yoga ở Formentera], chúng tôi đã nói về nó và chúng tôi bắt đầu dưới những cây bách xù (...) Nó phù hợp với khái niệm về sự yên tĩnh, về sự ngắt kết nối, về việc tận hưởng biển và năng lượng của nó ” Maria nhớ lại.
Với lượng khách hàng quan tâm và biết ơn, đã đến lúc phải cải thiện. "Sau một vài năm, chúng tôi đã xây dựng sân khấu và khoảng ba năm trước, chúng tôi bắt đầu với các khóa tu." Họ tổ chức hai vào đầu mùa giải và hai vào cuối mùa giải. Ai cố gắng, lặp lại. Năng lượng tích cực là ở đó.
Sự xa xỉ của việc tập yoga trên nền tảng hướng ra biển đó
Cải thiện và phát triển. Lịch sử của Aigua Clara luôn khiêu vũ với những thay đổi mà hòn đảo đã trải qua trong nửa thế kỷ qua.
Từ những đứa trẻ của các gia đình giàu có Pháp, Mỹ và Anh, những người tìm kiếm lối sống hippy và ở lại lập nghiệp, nó đã trở thành Formentera vào những năm 1970, với việc xây dựng các khu phức hợp khách sạn lớn và du lịch đại chúng, chủ yếu là tiếng Đức; sau đó đến giữa những năm 90, khi nó trở thành mốt của người Ý. Ngày nay, tình hình đang thay đổi. “Họ nói rằng người Ý sẽ đến Croatia và các điểm đến khác mà cho đến bây giờ là rất nguy hiểm. Vì vậy, tôi không biết chúng ta sẽ đi đâu, nhưng chúng ta sẽ phải đổi mới chính mình ", Phân tích Maria.
Trong sự đổi mới này, ngoài việc tăng thêm tiện nghi, María đã đặt mục tiêu vào bếp và ** một bữa sáng ngày càng phong phú, trong đó tính đến các chế độ ăn khác nhau theo yêu cầu của xã hội (không chứa gluten, thuần chay, ăn chay ...) * *, họ cũng cung cấp một nhà hàng "cho những khách hàng không muốn đi ăn hàng ngày".
Đây là lúc nó phát huy tác dụng Marina Cole , trước nhà bếp ở Aigua Clara. Anh ấy đến từ làm việc cho Nandu Jubany ở Vic (Can Jubany) và La Savina (Can Carlitos), và năm 2019 là mùa giải mà anh ấy đã thực hiện thử thách đầu tiên hãy tạo bức thư của bạn.
Chúng ta có ở đây không?
“Tôi đã luôn luôn theo lệnh của. Vì vậy, tôi sẽ học ở một nơi khác, được gửi và học như vậy, hoặc tôi đến một mình và học hỏi từ những gì tôi tìm thấy, từ những gì bạn phải làm có hoặc có ” , nói với Traveller.es.
Với một loạt các chỉ thị từ Maria nhằm mục đích sản phẩm địa phương và các lựa chọn ăn chay hoặc một số món ăn thuần chay, "Nhưng không giới hạn bản thân với một số loại rau nướng, nhưng chế biến chúng theo một cách đặc biệt hơn một chút"; Marina đã thiết kế một bức thư với các đề xuất như Mực Formentera với sobrassada, ceviche tôm, salad hummus hoặc bánh mì đồng quê với xúc xích và peix sec. Cho món tráng miệng? Bánh mì với sô cô la, dầu và muối. Bạn luôn phải để lại chỗ cho món tráng miệng.
Và vâng, giống như những khách hàng đã bắt đầu ghé thăm Aigua Clara từ những năm 70 và tiếp tục quay trở lại ngày nay, Marina và nhà bếp của cô ấy cũng sẽ lặp lại vào mùa sau. Thêm một lý do để trở về nhà.
Mực với sobrassada từ Hostal Aigua Clara
Mọi chi tiết đều có giá trị, như màu xanh ngọc phù hợp với biển vào những ngày lặng gió