"Tôi bỏ mọi thứ và đến sống ở Caymans"
Sự cần thiết phải thay đổi mong muốn phiêu lưu và niềm đam mê đi du lịch đã giúp tôi vượt qua nỗi sợ hãi và quyết tâm. Tại ba mươi tám mùa xuân của tôi Tôi đã để lại một tương lai ổn định trong bộ phận tiếp thị của một công ty đa quốc gia ở Madrid làm việc như maître d 'tại một nhà hàng sang trọng cách đó mười nghìn dặm , cụ thể là trong grand cayman.
Đối với những người không biết làm thế nào để xác định vị trí chính xác, quần đảo này, được tạo thành từ ba hòn đảo nhỏ ( Grand Cayman, Little Cayman và Cayman Brac ) nằm giữa Cuba và Jamaica. Một thiên đường nhỏ - cũng là tài chính - được biết đến vì có nhiều công ty đăng ký hơn dân cư, một trăm nghìn so với sáu mươi nghìn xấp xỉ . Trong những năm gần đây, người ta thường xuyên nghe thấy tên anh ấy trên các mặt báo, không phải không có tranh cãi, vì nó là trụ sở của nhiều công ty nước ngoài.
Điều mà các bản tin không nói đến là lòng tốt của cư dân nơi đây , một sự kết hợp phong phú giữa người bản xứ và người nước ngoài từ mọi nơi trên hành tinh, của màu xanh ngọc lam của nước và cát trắng của những bãi biển tuyệt vời.
"Tôi bỏ mọi thứ và đến sống ở Caymans"
"Được phát hiện" bởi Columbus trong chuyến đi thứ tư của ông đến châu Mỹ vào năm 1503 và thuộc chủ quyền của Anh kể từ thế kỷ 17, di sản Anh còn sót lại rất ít ở đây ngoài ngôn ngữ (Tiếng Anh là chính thức), hình ảnh Nữ hoàng Elizabeth II trên đồng xu của bà ( đô la cayman , có giá trị gần như tương đương với đồng euro) và bạn lái xe bên trái.
Mặt khác, vị trí của nó, cách Miami chưa đầy một giờ đi máy bay, làm cho du lịch -không lớn- chủ yếu là người Mỹ . Bạn sẽ thấy ít người Tây Ban Nha xung quanh đây. Và nói chung, bạn sẽ bắt gặp một khách du lịch thoải mái và một người bạn nhỏ của tư thế , mặc dù sức mua cao. Người ta thường thấy những du khách đến bằng máy bay riêng và đi ăn tối trong trang phục áo sơ mi và quần vải lanh hoặc quần đùi nếu địa điểm cho phép.
Dùng bữa với quang cảnh ở Grand Cayman
Wahoo, mahi và cá hồng là tên của những loài cá bản địa tràn ngập các nhà hàng xinh đẹp có tầm nhìn ra biển hoặc một trong những kênh đào trên đảo. Trong số đó, Nước và Morgan's là một số trong những điều được đề xuất nhiều nhất cho có ceviche, tartare cá ngừ, sò điệp hoặc các món mì tôm hùm ngon tuyệt . Ít quyến rũ hơn, nhưng với rất nhiều sự quyến rũ, nó là Nhà bếp Di sản , một nhà hàng nhỏ và duyên dáng ở Vịnh Tây, cũng có tầm nhìn ra biển và nơi có ngôi sao cá trong ngày với gạo và đậu.
Sau bữa tối, người dân và du khách cùng thưởng thức đồ uống tại Calico Jacks , một quán bar trên bãi biển nằm ở Bãi biển Seven Mile , một trong những bãi biển đẹp nhất ở Caymans và nơi nó được tổ chức tiệc trăng tròn hàng tháng.
Nhà bếp Di sản
Nhịp điệu ở đây rất chậm, rất chậm , vì vậy đã đến lúc rèn luyện tính kiên nhẫn trong siêu thị, trong công việc hàng ngày hoặc khi xử lý bất kỳ công việc quản lý quan liêu nào. Lúc đầu thật bực mình , nhưng bạn sẽ sớm quen với nó và cho rằng cảm giác dễ chịu khi làm chậm nhịp độ điên cuồng mà chúng ta đã quen. Họ không phải là người sai. Tuy nhiên, các khách sạn và nhà hàng chủ yếu do người nước ngoài quản lý nên nhịp độ tương tự như ở Châu Âu.
Bãi biển nghĩa trang, Grand Cayman
Cờ bạc và mại dâm bị cấm ở quần đảo , nhưng nổi bật hơn là anh ấy cũng đang tập để ngực trần, điều mà dường như chẳng ai quan tâm. Nó được hoàn thành với lá thư ... mà không cần nhiều hơn nữa. Bạn cũng sẽ không tìm thấy đồ uống có cồn trong siêu thị, vì chúng chỉ được bán trong các cửa hàng cụ thể, cửa hàng bán rượu, từ thứ Hai đến thứ Bảy. Chủ nhật bạn sẽ khó mua được gì, nói chung là vì mọi thứ đã đóng cửa. . Do đó, một ngày hoàn hảo để thưởng thức bữa tiệc nướng trên bãi biển hoặc bữa nửa buổi với hàu, thịt thăn Wellington, trái cây và vân dài (tất cả đều được rửa sạch bằng bong bóng không giới hạn, như người ta nói) tại một trong những khách sạn trên đảo, What The Ritz-Carlton Grand Cayman, Kimpton Seafire Resort hoặc The Westin Grand Cayman.
Tất nhiên, nếu bạn muốn hòa nhập với cộng đồng caimanera, cuộc hẹn bắt buộc vào Chủ nhật hàng tuần bao gồm đến nhà thờ với bộ quần áo đẹp nhất, họ với một bộ quần áo và mũ, họ mặc đồ tối và đội mũ . Thật khó tin khi xác minh rằng chỉ trong 196 km vuông có một số lượng lớn các nhà thờ, khoảng hai trăm nhà thờ giữa Anh giáo, Baptist, Luther và Công giáo , chỉ để nêu tên một vài. Những giáo dân hết lòng hiếu kỳ trong khi người truyền đạo hò hét, hát hò, cử chỉ… như thể đây là cảnh trong phim.
Đi quanh đảo thật dễ dàng . Xe buýt thành phố là loại xe tải nhỏ, mặc dù chúng đã có các tuyến đường đã định sẵn, có thể thay đổi hướng mà không gặp bất kỳ sự bất tiện nào và dừng lại ở nơi bạn nói với họ . Hơn một lần bạn sẽ thấy cách người tài xế đưa một phụ nữ chất đầy túi mua sắm đến cửa nhà của cô ấy - về mặt đạo đức-. Đừng ngạc nhiên: người dân địa phương thân thiện và lịch sự, mặc dù tiếng Anh của họ cực kỳ khó hiểu, họ vẫn mỉm cười hạnh phúc trước rào cản ngôn ngữ và điều đó rất dễ lây lan. Ở đó, cuộc sống trôi theo một tốc độ khác. Có phải thời tiết hay tất cả đều có thể hy vọng triết học làm cho cuộc sống ở đây có vẻ dễ dàng hơn một chút?
grand cayman
Tạm biệt một năm trên bãi biển, bơi trong vùng nước hoang dã với rùa và cá đuối, lặn ở một trong những nơi đặc quyền nhất trên thế giới, bơi cùng cá heo và lướt ván diều với bạn bè từ khắp nơi trên thế giới là những trải nghiệm khó quên mang lại ý nghĩa cho sự điên rồ khi rời bỏ mọi thứ và thay đổi cuộc sống của bạn trong một thời gian.
Cuộc phiêu lưu của tôi kéo dài hai năm rưỡi, cho đến khi tôi trở lại với sự ồn ào và vội vã của Madrid, nhưng tôi thích nghĩ rằng tôi đã mang theo một phần của nơi đó và mọi thứ mà nó đã dạy tôi . Với tôi, thiên đường nhỏ ấy sẽ mãi là ngôi nhà thứ hai của tôi.
"Với tôi, thiên đường nhỏ ấy sẽ mãi là ngôi nhà thứ hai của tôi"