Nữ diễn viên Carolina Bang ở cảng Jaffa, một trong những người già nhất thế giới
Tại thành phố hứa hẹn này, có Wi-Fi miễn phí ở hầu hết các đường phố và đại lộ, thậm chí trên bãi biển. Tất nhiên, vì thành phố hứa có bãi biển và mặt trời hầu như luôn chiếu sáng. Một số phàn nàn rằng không có không gian bóng râm, nhưng bù lại nó bù đắp cho nó với vô số sân thượng nơi để thưởng thức bữa ăn nửa buổi bất cứ lúc nào . Thành phố hứa làm việc 24 giờ một ngày, nó không bao giờ đóng cửa, kể cả ngày Sabát. Ở đây, bất kỳ ý tưởng nào bạn có, cho dù nó có vẻ điên rồ đến mức nào, đều có thể trở thành một doanh nghiệp thành công l. Tại thành phố hứa hẹn, bạn có thể yêu bất cứ ai bạn muốn, bất kể giới tính và hạnh phúc. Trong thành phố đã hứa, không quan trọng bạn đến từ đâu hay bạn như thế nào, nó chỉ được điều chỉnh bởi một điều răn duy nhất: bạn sống cuộc sống của bạn, tôi sống cuộc sống của tôi, và tất cả chúng ta đều hòa hợp.
Thân thiện, khoan dung, hiện đại, sử thi, quốc tế, có văn hóa, tự phụ ... . Để hiểu được lời hứa mà Tel Aviv thể hiện, tốt nhất bạn nên bắt đầu bằng việc đến thăm Jerusalem. Từ những con đường nhỏ hẹp của Thành phố Cổ, cảm nhận áp lực lịch sử và tôn giáo tập trung trong những viên đá của nó giúp đánh giá cao chiều ý nghĩa thực sự của nó Tel Aviv, quá trẻ và điên rồ , ở nơi chính xác này trên thế giới. Khoảng 60 km giữa đường này và đường kia, chỉ hơn nửa giờ đi ô tô nếu không quá đông xe cộ, nhưng ở Tel Aviv, người ta có thể đủ khả năng để là chính mình và ăn trứng cho bữa sáng bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Một điều gì đó để rất biết ơn vì một thành phố sống về đêm như thể không có ngày mai.
Ở Tel Aviv, bạn sống tốt, rất tốt. Mặt trời tỏa sáng trên bầu trời xanh ngắt không một gợn mây, con người, phần lớn là xinh đẹp, tiêu dùng vô tư. Trong khi ở phần còn lại của đất nước, bạn nghe thấy tiếng đạn, ở Tel Aviv bạn chỉ nghe thấy tiếng máy pha cà phê espresso. Ở Jerusalem chỉ có tuyết rơi một tuần trước, nhưng ở Tel Aviv có mùi như kem dưỡng da dừa . Và, như thể điều này là chưa đủ, Tel Aviv có một bãi biển. Một bãi biển thể hiện bản chất của lý tưởng Tel Aviv: sống trong mùa hè, với những tiệm kem, những chiếc váy ngắn và những đêm vĩnh cửu của nó.
Đê chắn sóng này, bên cạnh bãi biển của khách sạn Hilton, rất gần bến du thuyền, là nơi thích hợp để ngồi câu cá hoặc ngắm cảnh
Và một vùng biển ôn hòa êm đềm, trong đó để đi thuyền buồm hoặc chèo thuyền , và nơi bạn có thể lạc quan và ngâm mình, ngay cả trong mùa đông, và thậm chí là nơi bạn có thể lướt sóng mặc dù thực sự không có bất kỳ con sóng nào. Làn gió từ Địa Trung Hải len lỏi vào Israel qua Tel Aviv . Nó luôn là cửa sổ mà đất nước nhìn ra nước ngoài, thế giới, phương Tây, qua đó ý tưởng, nghệ thuật và phong tục đã đi vào điều đó đã làm cho Tel Aviv có thể trở thành một hòn đảo của sự an lành, tiến bộ và tỉnh táo trong một đại dương của sự phi lý.
Họ gọi nó là Ha-Buah, 'bong bóng' : một nơi ẩn náu nửa thế tục của cuộc sống tốt đẹp, trong đó, nếu có một tôn giáo, đó sẽ là chủ nghĩa khoái lạc. “Tất cả người Do Thái đều cầu xin Chúa hai điều: một nơi ở thiên đường ở thế giới bên kia và một nơi trên bãi biển ở Tel Aviv trong thế giới này ”, Nhà văn Sholem Asch nói vào năm 1937. Hôm nay ông sẽ rất vui vì quả thực là trên cát có chỗ cho tất cả mọi người , mặc dù vào ngày Sabát bạn phải chơi trò Tetris để tìm một cái lỗ để đặt chiếc khăn. Người dậy sớm, cú đêm, vận động viên, người say rượu, trẻ em, người già, hippies, hiện đại ...
Một bức tường gỗ cao khoảng ba mét ngăn cách bãi biển với Chính thống giáo - nơi đàn ông và phụ nữ đi vào những ngày luân phiên - của những người đồng tính. Nó ở đỉnh cao của khách sạn Hilton , rất gần cảng Namal mới, nơi có các nhà chứa máy bay cũ, nơi cách đây mười năm bị chiếm đóng bởi các hộp đêm, nay đã được chuyển đổi thành các cửa hàng, nhà hàng và quán cà phê với sân hiên bằng kính. Cổng mới từ lâu đã không còn hoạt động như vậy.
Có vẻ như ở Tel Aviv, nơi nó được xây dựng trên những tàn tích cũ, thời gian chạy với một tốc độ khác: cái mới là quá khứ và tương lai là hiện tại . Việc tái chế lịch sử được thực hiện nên không có gì ngạc nhiên khi các điểm tham quan mới, trên thực tế, là lâu đời nhất. Nhà ga cũ, Hatachana, nơi chuyến tàu đầu tiên từ Jerusalem đến vào cuối thế kỷ 19 , bây giờ là một loại trung tâm mua sắm ngoài trời và, trong bóng tối của ba tòa tháp Azrieli, nơi từng là thuộc địa cũ của người Đức (người đầu tiên mang bò sữa đến đất nước), vừa được khai trương 'khu phố' mới của Sarona, dành riêng cho tiêu dùng và ăn ngon.
Nhưng chúng ta hãy quay trở lại bãi biển, để ngâm chân trên cát và đạp xe dọc theo lối đi dạo nổi tiếng của nó. Đó là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày. Như thế này hoặc thực hiện một vài vòng Hồ bơi Gordon nổi tiếng, được coi gần như là một di tích quốc gia, bên cạnh một bến du thuyền đầy du thuyền và những người đẹp . Vài bước nữa, bên dưới ** tòa tháp Crowne Plaza ** là 'tòa án' nơi makta được chơi, một môn thể thao kỳ lạ và cổ xưa của người Do Thái xẻng trong đó không ai thắng hay thua và vài mét sau, sàn nhảy ngẫu hứng và vui nhộn, nơi mọi người ở mọi lứa tuổi, tầng lớp và điều kiện gặp nhau vào các ngày thứ Bảy để khiêu vũ, từ polkas đến những bản hit lớn nhất của Céline Dion người Israel, như bạn sẽ ở nhà khi hút bụi, nhưng trong cộng đồng.
Được xây dựng vào năm 1956, hồ bơi Gordon là biểu tượng của thành phố
Bãi biển Miami của Địa Trung Hải, họ gọi nó là , San Francisco của Trung Đông. Tuy nhiên, đối với tôi, không thể chối cãi là Levantine với một chút gia vị phương Đông: sự pha trộn giữa Valencia, Brooklyn và Dubai . Hầu như không ai sinh ra ở đây, nhưng mọi người đều cảm thấy là một phần của thành phố . Tel Aviv không bao giờ dừng lại, nó hoạt động liên tục, 24 giờ, bảy ngày một tuần, kể cả ngày Sabát linh thiêng. Làm thế nào để bạn quản lý để không bị căng thẳng? Nó có thể là, một lần nữa, bên biển.
Ngay cả ở giữa đại lộ Rothschild , một trong những tuyến đường huyết mạch của thành phố, vào giờ cao điểm, hiển nhiên đây là thành phố biển. Nó thể hiện ở chất lượng ánh sáng, được phản chiếu trong màu trắng của mặt tiền , và trong làn da rám nắng tâng bốc của những người qua đường đang uống rượu bia tại một trong vô số ki-ốt dưới bóng râm của những cây ficus trên đại lộ của nó. Ở Tel Aviv, họ tự hào về việc pha chế cà phê ngon hơn ở Rome.
Carolina Bang tại quầy bar của nhà hàng Herbert Samuel, một trong những địa chỉ tinh tế nhất ở Tel Aviv
Ki-ốt đầu tiên đã tạo ra tất cả các ki-ốt khác, Quán cà phê Espresso , nằm ở góc Rothschild và Herzl. Ở đây tôi đã từng dừng lại hàng ngày Chaim Nachman Bialik, nhà thơ dân tộc vĩ đại của tiếng Do Thái hiện đại . Xa hơn vài mét, một lá cờ đánh dấu ban công mà từ đó việc thành lập nhà nước Israel được công bố vào năm 1948. Diện mạo của địa điểm lịch sử này là khiêm tốn và khắc khổ như tinh thần thúc đẩy những người định cư tiên phong.
Vào cuối thế kỷ 19, ý tưởng xây dựng một thành phố trên những cồn cát sa mạc có vẻ điên rồ. Đây là thành phố đầu tiên của người Do Thái kể từ thời người Do Thái rời khỏi Ai Cập. . Hơn một thế kỷ sau, Tel Aviv đã phát triển từ một vùng ngoại ô ở ngoại ô cảng Jaffa trở thành một thành phố hiện đại và thịnh vượng của 400.000 cư dân -của cái đó, khoảng 30% từ 18 đến 35 tuổi -, trung tâm văn hóa và nghệ thuật quan trọng nhất của Đông Địa Trung Hải và là cái nôi của nền ẩm thực Hebrew mới.
Các loại đồ ăn nhẹ từ Dr. Shakshuka, một nhà hàng ẩm thực Lebanon nổi tiếng, ở Jaffa
Các tòa nhà chọc trời mọc lên để cung cấp cho người thuê đặc quyền của họ tầm nhìn ra biển . Càng về phía bắc trong thành phố, các tòa nhà chọc trời càng cao, và càng cao thì càng đắt. Giá đất qua nóc: đã tăng 55% trong năm năm qua và tất cả mọi người từ Madonna (người vừa mua một căn hộ áp mái hai tầng, 360 độ trong một tòa tháp do Richard Meier thiết kế) ngay cả Google và Microsoft cũng muốn đảm bảo không gian của họ ở đây, nơi tiền di chuyển.
chỉ 30 năm trước Israel dựa trên nền kinh tế chủ yếu dựa vào xuất khẩu cam quýt . Giờ đây, họ không chỉ tiếp tục xuất khẩu các bằng sáng chế về hạt giống không bị sâu bệnh tấn công và các kỹ thuật canh tác thủy canh mới - bạn có biết rằng người Israel đã phát minh ra hệ thống tưới nhỏ giọt, cà chua bi và dưa hấu không? - mà còn là quyền lực thế giới về quản lý dữ liệu lớn , công nghệ áp dụng cho công dân và doanh nghiệp công nghệ cao. Sau Hoa Kỳ, Israel là quốc gia có nhiều công ty nhất được liệt kê trên chỉ số công nghệ NASDAQ (nhiều hơn tất cả các nước Châu Âu cùng nhau).
Trung tâm giải trí và mua sắm mới của Sarona với nền là những tòa nhà chọc trời Azrieli
Các doanh nhân, 'startapistim', là những thần tượng mới để noi gương ở thành phố này, nơi có hơn năm mươi máy gia tốc hoạt động và là nơi tập trung các công ty khởi nghiệp tính theo đầu người cao nhất trên thế giới. Tel Aviv là ' silicon wadi 'của' quốc gia khởi nghiệp '. Trong thành phố công nghệ thông minh nhất trên thế giới, như nó đã được đặt tên cuối cùng Đại hội thế giới triển lãm thành phố thông minh được tổ chức vào cuối năm 2014, cư dân của nó làm việc với thẻ kỹ thuật số, bản đồ có hướng dẫn, ứng dụng điện thoại thông minh và cảm biến , vừa để đặt bàn tại nhà hàng thời thượng vừa đặt lịch hẹn với bác sĩ. Tận hưởng Wi-Fi tốc độ cao miễn phí được coi là nhu cầu cơ bản như điện và nước sinh hoạt.
Trên thực tế, Tel Aviv luôn là một thành phố được quy hoạch thông minh. Nguồn gốc đô thị của nó nằm ở cái gọi là Thành phố Trắng, trên những con phố nhỏ xung quanh đại lộ Rothschild và Allenby , trong đó, vào những năm 1930, các kiến trúc sư người Đức gốc Do Thái đã di cư đến Israel sau khi Đức Quốc xã lên nắm quyền. các tòa nhà Bauhaus đã dựng lên suy nghĩ về việc giao lưu, chia sẻ không gian và mái nhà và giặt giũ với những người hàng xóm còn lại. Có hơn 4.000 ví dụ và chúng dễ dàng được nhận ra bởi màu trắng nhạt, các đường ngang và hoàn toàn thiếu trang trí. Trong chúng, hình thức theo sau chức năng. . Mặc dù đó là một vấn đề về thị hiếu, nhưng phong cách Bauhaus, chịu ảnh hưởng của chủ nghĩa cộng sản và sự khắc khổ của nó, nó không đẹp.
Carolina dựa vào những bức tường màu gỉ sét của Bảo tàng Thiết kế Holon, của Ron Arad
Tuy nhiên, ở Tel Aviv, anh ấy đã trộn lẫn với Các yếu tố hiện đại và Địa Trung Hải mang đến cho nó một sức hấp dẫn khó cưỡng lại . Nhiều ngôi nhà trong số này đang trong tình trạng bị bỏ hoang, mục nát đẹp đẽ, nhưng nhiều ngôi nhà khác đã được khôi phục một cách đáng yêu kể từ năm 2003, UNESCO đã tuyên bố di sản kiến trúc đặc biệt của thành phố là Di sản Thế giới.
Carolina Bang trước cửa tiệm ẩm thực Épicerie Fine ở Neve Tzedek (Shabazi, 34 tuổi)
Người ta có thể dễ dàng tưởng tượng mình đang sống trong bất kỳ ngôi nhà nào trong số những ngôi nhà đó , uống nước chanh tự pha trên ban công của họ, nếu không phải là cư dân thì ít nhất là khách trong vài ngày. Nằm trong một khu dân cư xinh đẹp từ những năm 1920, nó được mở cách đây vài tháng Norman , Khách sạn boutique siêu sang đầu tiên của Tel Aviv, được thiết kế theo kiểu gọi món dành cho các giám đốc điều hành người Do Thái hàng đầu ở London và New York . Phần lớn đồ nội thất được thiết kế cho khách sạn, cũng như mùi hương nồng nàn, lấy cảm hứng từ khu vườn. Thảm Nepal, 300 chỉ số tờ Frette, gạch gốc , một hồ bơi vô cực, từ đó bạn có thể đắm mình trong tầm nhìn ra những mái nhà của Thành phố Trắng và một bộ sưu tập nghệ thuật phong phú đến mức họ có người phụ trách các chuyến tham quan có hướng dẫn viên. Giống như chính thành phố, The Norman trông cũ nhưng là công nghệ tiên tiến.
Trong khi tiền di chuyển lên thành phố, nghệ sĩ và văn hóa đi theo hướng ngược lại và ẩn náu ở phía nam, trong các khu phố lịch sử của Jaffa Y neve tzedek , từ đó giá thuê tăng cao đẩy họ đến các khu vực lân cận Noga và Florentine. Và cả ở miền bắc và miền nam, khắp thành phố, các nhà hàng mới đang biến Tel Aviv thành một điểm đến ăn uống mới bắt đầu quyền riêng.
Nghệ sĩ Michal Gilboa-David trong xưởng may cô ấy có cùng con gái, Michal & Hadass, ở Neve Tzedek
Và đó là điều ngoài chất mùn truyền thống và có mặt khắp nơi - tốt nhất là của Ali Karavan, ở Jaffa -, có một thế hệ mới gồm những đầu bếp táo bạo, những người tạo ra những công thức nấu ăn bất khả tri, trong đó các quy định của Kosher không phải là hạn chế. Một nền ẩm thực Địa Trung Hải theo phong cách vạn hoa bị ảnh hưởng bởi sự phong phú của các sản phẩm từ Vùng đất Thánh này và bởi các công thức nấu ăn được cá nhân hóa trong suốt lịch sử của tất cả các bà mẹ Do Thái trên thế giới . Thịt cừu bây giờ được phục vụ với động vật có vỏ nhưng, như họ thừa nhận, chúng càng hiện đại, nhiều hơn trở lại gốc rễ . Những người của thành phố bắt nguồn từ neve tzedek , nó ở đâu sang trọng đã quản lý để bảo tồn văn hóa.
Chúng tôi, những người đến từ Madrid so sánh nó với Malasana , Người dân New York, với Williamsburg . Với những ngôi nhà hai tầng, không khí trí tuệ, nhịp sống và âm thanh của con người , Neve Tzedek là một khu rất lân cận, nơi những người hàng xóm suốt đời sống cùng nhau với những người hipster mới: nhà tạo mẫu tóc, nhà làm phim, nhà văn, thợ pha chế và đôi khi là điệp viên già từ thời đại khác . Các con phố mời gọi bạn đi dạo, tìm hiểu về lịch sử của nó, vẫn còn có thể nhìn thấy, duyệt qua các cửa hàng nhỏ của các nhà thiết kế địa phương và bước vào các xưởng may với vẻ rụt rè tôn trọng. Những điều ngạc nhiên và những tình bạn mới, ở khắp mọi ngõ ngách.
Ba bức tranh ghép này từ khu phố Neve Tzedek giải thích nền tảng của nhà nước Israel
Hoàng hôn buông xuống và lời kêu gọi cầu nguyện của muezzin vang lên với một dư âm sâu sắc ở cảng Jaffa, từ đó tôi ngắm nhìn dải vàng của bãi biển trải dài về phía bắc, với dãy tháp khách sạn ở phía trước. Kể từ một số năm, Jaffa không còn là khu vực nguy hiểm nữa trong đó không ai trong tâm trí của họ sẽ được nhìn thấy sau giờ này. bây giờ nó là thời trang . Và nó đắt tiền. Những con phố hẹp của nó, cả những con phố ở trung tâm lịch sử và những con phố xung quanh khu chợ nổi tiếng của nó, có đầy những phòng trưng bày nghệ thuật và cửa hàng đặc trưng tận dụng tốt nhất những bức tường bong tróc của bạn . Jaffa ngày nay là một khu phố đang thay đổi, nhưng nơi này ở bến cảng nơi tôi ở, đã tồn tại vào thời Vua Solomon.
Theo Kinh thánh, Đó là từ Jaffa rằng Jonah đã đi ra biển trước khi cá voi ăn thịt ông . Đối với những ai chưa biết câu chuyện, Giô-na-than đã được Đức Chúa Trời cử đến với sứ mệnh đưa những tội nhân của thành Ni-ni-ve, I-rắc ra trước công lý, nhưng anh ta, người không thấy mình đủ khả năng cho một nhiệm vụ như vậy, quyết định chạy trốn bằng đường biển Khi, đột nhiên, một cơn bão đặt mọi thứ và Giô-na vào đúng vị trí của chúng. Nhận thức được tội lỗi của mình, Jonas yêu cầu được ném xuống biển và một con cá voi đã nuốt chửng anh ta, để sau đó, nhổ vào một bãi biển , từ đó Jonas với bài học kinh nghiệm đã đi thực hiện sứ mệnh của mình.
có đạo đức : bạn không thể thoát khỏi số phận của mình . Tôi tự hỏi liệu Tel Aviv muốn thoát khỏi số phận của mình hay đơn giản là họ biết rằng sự sống quá mong manh, quá ngắn ngủi, để lãng phí nó đáng lo ngại. Ở Tel Aviv, mọi thứ chỉ là tạm thời, ngoại trừ cường độ mà bạn tận hưởng hàng ngày.
* Bài báo này được xuất bản trên tạp chí Condé Nast Traveler số ra ngày 85 tháng 6 và có sẵn trong phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Bethlehem, nguồn gốc của mọi thứ
- Palestine, vẻ đẹp và bi kịch
- Năm lý do để đến thăm Israel
Kho báu cổ trong chợ Jaffa ở Tel Aviv