Ở Agra do Orzán, bạn sẽ tìm thấy những chú ong bắp cày của Venezuela bên cạnh những quán rượu vang đỏ
Agra do Orzán hiện là khu vực trung tâm ít nhiều ở thành phố A Coruña, một khu phố sinh ra vào những năm 50 xung quanh con đường cũ dẫn đến Costa da Morte và trong đó những công nhân đến thành phố từ các khu vực khác nhau của Galicia định cư.
Vào thời điểm đó, nó đã vượt quá tầm kiểm soát nên một trong những khu vực được xây dựng đầu tiên của nó, Mariñeiros Houses , được gọi là Katanga , có vẻ như để tôn vinh bộ phim Chuyến tàu cuối cùng đến Katanga , vào thời điểm đó được chiếu ở các rạp chiếu phim ở trung tâm thành phố và nói về những nơi xa xôi.
Các đô thị hỗn loạn của những năm 60 , với những con phố chật hẹp, những ngõ ngách khó đi và sự thiếu hiểu biết về không gian xanh, đã biến những con phố này thành như ngày nay, bất chấp việc một số quảng trường và không gian công cộng đã được mở cửa. Agra do Orzán là khu vực đông dân cư nhất của Galicia.
Để cho chúng tôi một ý tưởng: nếu các khu dân cư đông dân nhất ở trung tâm Madrid, chẳng hạn như Chamberí, không đạt 600 cư dân mỗi ha, đây là hơn 1.100 . Tất cả trong một quận của thành phố vẫn duy trì một số dấu hiệu của nguồn gốc nông thôn của nó, vẫn tồn tại cho đến rất gần đây trên các đường phố của nó. Trong những năm 80 một cối xay gió vẫn chủ trì một trong những đại lộ băng qua khu phố.
Khu vực tầng lớp lao động trong những thập kỷ đầu tiên là nạn nhân của một một số suy thoái trong những năm 80 và 90 , nhưng sau một số can thiệp như việc dành cho người đi bộ trên đường phố, mở các quảng trường và phục hồi thị trường đã khôi phục nhịp sống yên bình hơn nhờ những người hàng xóm mới.
Hình chữ nhật nhỏ chỉ dài 800 mét và rộng 500 giữa Ronda de Outeiro và Ronda de Nelle, Anh đã chứng kiến cách một số người hàng xóm đầu tiên của mình nghỉ hưu và trở về nơi xuất xứ của họ, để lại không gian cho những người mới từ A Coruña đã đến trong những năm gần đây. Trong số 30.000 cư dân của khu vực lân cận ngày nay, hơn 6.000 người sinh ra ở các quốc gia khác, hầu hết trong số họ đến vào thập kỷ trước.
Cachapa với pho mát bằng tay, thịt vụn và pho mát llanero từ La Churre
Điều này đã dẫn đến một cảnh quan con người tò mò : những người về hưu đã đến vào thời điểm Costa da Morte, As Mariñas hoặc Terras de Ordes và một số thanh niên đã là hàng xóm thế hệ thứ hai hoặc thứ ba sống với những cộng đồng lớn nhất đã đến thành phố từ bất kỳ nơi nào trên thế giới. Và điều này đã mang lại sức sống mới cho đường phố.
Người Argentina, người Uruguay và người Senegal hình thành các cộng đồng lớn hơn. Nhưng cùng với họ là người Peru, người Brazil, người Mexico, người Cameroon, người Venezuela, người Colombia, người Nigeria và một khối vân dài ( ở đâu đó tôi đã đọc rằng trong khu phố có hơn 40 quốc tịch ) đã và đang định hình một bầu không khí hoàn toàn mới.
Nhiều quán rượu cũ đã biến mất, mặc dù một số như Hầm rượu O Cancelo, Đến Xeitosa, Nhà Pineiro sóng Đơn đặt hàng trong kho chịu đựng với họ rượu vang ở cunca , của chúng chorizo tapas và trò chơi domino của họ . Những người khác đã được phục hồi bởi những người hàng xóm mới, mở ra khu phố với những nhà bếp từ các quốc gia khác nhau, cho phép bạn đi du lịch khắp thế giới mà không cần rời khỏi số ít đường phố này.
Mẹ Châu Phi Nó trông giống như một quán bar khu phố từ những năm 70, nhưng ngày nay nó là một Nhà hàng nấu ăn tại nhà của người Senegal . Các mì nems , kèm theo nước sốt rất cay, có thể là một lựa chọn tốt. Sau đó, có thể một Thiere , một món mì hầm với thịt cừu. Để đi kèm, một thức uống dâm bụt. Và một ly cà phê touba, có hương vị của cây si (hoặc hạt tiêu guinea) như một điểm cuối cùng.
Một trong những món ăn của Hương vị Châu Phi
Một lựa chọn khác để khám phá ẩm thực châu Phi là hương vị của châu phi , chỉ cách hơn hai dãy nhà. Cơm maffe, với thịt cừu và sốt đậu phộng hoặc súp kandja, với đậu bắp và hải sản, cả món Senegal . Hoặc có thể là một món cá, một attieke từ Bờ Biển Ngà , nếu chúng ta muốn khám phá các nền ẩm thực khác.
Trên đường đi, rất dễ dàng đi ngang qua cửa hàng bán sản phẩm Ma-rốc ở góc đường. Và bên cạnh nó là bạn siêu thị , mặc dù về mặt hành chính nó đã thuộc về khu phố Sagrada Familia chỉ trong một dãy nhà.
Rau tươi châu Á và phương Đông, một hành lang dành riêng cho các sản phẩm của Romania, một khu khác đến Nhật Bản, một khu vực thực phẩm Trung Quốc khổng lồ, một số sản phẩm khác của Pakistan và một số liên quan đến Maroc. Lần cuối cùng tôi đi ra ngoài với cà tím Trung Quốc, mù tạt muối và huacatay tươi . Hãy xem ai cho nhiều hơn trong không gian ít hơn.
Cao hơn một chút, trong Vòng Outeiro , đây những chiếc đèn lồng , một người Mexico, nơi bạn có thể thử một con pozole đỏ, một số nước dùng chiles en nogada hoặc tlalpeño . Và bên cạnh vòng còn lại, của Nelle, người Peru, hoa cúc, là nơi hoàn hảo cho có nước dùng vi trần và sau đó bị cám dỗ bởi đặc sản trong ngày: thạch thập cẩm, cơm chaufa ... Hay Nancy's, xa hơn một chút, với món bánh mì nướng và gà than.
Chile tại Los Farolitos
Dừng lại bất cứ lúc nào churre , luôn là một lựa chọn tốt. Đó là một trong những quán bar từ những năm 80 mà không có quá nhiều thay đổi về mặt thẩm mỹ, Ngày nay, nó phục vụ các món đặc sản của Colombia và Venezuela : bánh empanadas gian hàng, với thịt, chuối chiên và caraotas (đậu đen); Bánh Empanadas thịt và bánh Empanadas đã mổ của Colombia, được mở ra sau khi chiên để làm đầy nguyên liệu.
Và điều đó trước khi đi vào bột mì với cachapas và arepas các loại. Hoặc với khay paisa , nếu chúng ta đói: thịt băm, trứng, cơm, chorizo, đậu, bơ, quả cau mini, lát (khoai tây chiên) và thịt xông khói. Không hơn không kém.
Thịt heo với salad gà từ La Churre
bạn đã nghe nói về feijao tropeiro ? Nó là một món ăn từ bang Brazil Minas Gerais làm bằng đậu và bột sắn. Và họ phục vụ nó trong Hỡi Boteco da Tininha cùng với các chuyên ngành như frango com quiabos (gà với đậu bắp) hoặc hoàn thành feijoada với picanha.
Coruña không chỉ là một thành phố chú ý đến các xu hướng và luôn có những điểm mới lạ. Tất nhiên, đây là thành phố để tạo ra một Tuyến đường rượu vang và món tapas vô tận trên Calle Galera , nơi bạn có thể khám phá các cửa hàng tạp hóa truyền thống và các địa điểm mới ở Montealto hoặc nơi bạn có thể duyệt qua bầu không khí được cải tạo của San Andrés hoặc Alfredo Vicenti.
Nhưng, mặc dù đôi khi bị bỏ qua, tầng lớp lao động và thành phố đi biển, những bài hát trong quán rượu và rượu vang được phục vụ trực tiếp từ đường ống vẫn còn trong Castros , Trong Đến Gaiteira hoặc ở Labañou và rằng ở đây, ở Agra do Orzán, nó đã có thể hòa nhập với những người mới đến từ A Coruña, những người đã thêm văn hóa, và cả ẩm thực của họ, vào một khu phố ngày nay là cửa ngõ vào thế giới và trong đó cách tốt nhất để bắt đầu đắm mình là để bản thân được cuốn theo vòm miệng.
Bạn có cần một tropeiro feijaozinho cho hoje?