Guadalajara trên một đồng bằng, Mexico trên một đầm phá!
Thủ phủ nhà nước của Jalisco , và là thành phố lớn thứ hai trong nước, là một bài thánh ca cho mọi thứ theo truyền thống Mexico. Tất nhiên là Mariachis và tequila, nhưng cũng có những hình vuông rợp bóng cây, Những đại lộ rải sỏi, những di tích thuộc địa, những thánh đường hoành tráng và một nhân vật thân thiện, thân thiện mời gọi bạn suy nghĩ lại về ý tưởng ban đầu là chỉ ở lại hai ngày. Hãy đến khám phá nó!
1 NGÀY
9 giờ. Bắt đầu ngày mới theo phong cách Mexico thuần túy nhất: với một số chilaquiles tốt trong Trung tâm Lịch sử. Nếu bạn thức dậy với một đôi chân thích phiêu lưu, hãy đến Mercado San Juan de Dios, một trong những 'trung tâm ẩm thực' chính hiệu (và rẻ!) Nhất trong thành phố, nơi bạn có thể chia sẻ ly cà phê và bánh khoai tây bên cạnh những người hàng xóm từ khắp nơi trên thế giới. cuộc sống.
Để giới thiệu ít gay gắt hơn về cuộc sống của người Jalisco, hãy thử Café Madrid (Avenida Juárez 264). Tổ chức này đã nuôi dưỡng buổi sáng của Guadalajara trong 50 năm dựa trên những quả trứng và lòng hiếu khách thuần túy của người Guadalajara.
10 giờ 30 phút. Khi sức mạnh của anh ấy được phục hồi, anh ấy bắt đầu biết Guadalajara từ trung tâm thần kinh của nó: cánh tay vuông, với Nhà thờ và tòa tháp đôi của nó tọa lạc đầy kiêu hãnh.
Được thánh hiến vào năm 1618, Nhà thờ gần như cổ kính như chính thành phố và cũng giống như thành phố, sẽ không khiến bạn thờ ơ. Bàn thờ kiểu Gothic, cột vàng và cửa sổ kính màu với các cảnh trong Kinh thánh (Bữa tối cuối cùng là chủ yếu) được kết hợp trong một loạt các phong cách có thể áp đảo những người theo chủ nghĩa kiến trúc thuần túy, nhưng điều đó xác định Guadalajara, tập trung trong một phòng.
Nhà thờ Guadalajara, với những ngọn tháp có chóp theo phong cách tân Gothic, là biểu tượng của thành phố.
11 giờ 30 phút. Từ tổ chức Guadalajara này đến tổ chức khác. Nếu bạn chỉ ghé thăm một bảo tàng trong thành phố, hãy chắc chắn rằng đó là bảo tàng này: Viện Văn hóa Hospicio Cabañas. Di sản của nhân loại của unesco, Nó là một viên ngọc quý từ trong ra ngoài.
Phía đông Plaza Tapatia, trại trẻ mồ côi cũ kỹ này ẩn mình trong những bức tường tân cổ điển tuyệt đẹp của nó là một loạt những bức tranh tường theo chủ nghĩa hiện đại của José Clemente Orozco, một trong những họa sĩ Mexico vĩ đại, thể hiện những cảnh từ Jalisco thời tiền Tây Ban Nha và cuộc chinh phục.
Để phù hợp với phần lớn các tác phẩm tranh tường Mexico, các tác phẩm mang chủ nghĩa hiện đại và kịch tính, đầy những hình ảnh của lửa, lời cầu nguyện và xiềng xích, nhằm tố cáo sự áp bức của quyền lực và một cảnh báo trước hiểm họa của chủ nghĩa phát xít.
2 giờ chiều Vào giờ ăn trưa, thậm chí đừng nghĩ về điều đó và hãy đến một trong nhiều quầy hàng nằm rải rác Plaza de Armas và Plaza Tapatia, nơi họ bán Món ăn xuất sắc của Jalisco: món bánh chết đuối.
Món ngon đường phố này đơn giản như thể nó khiến bạn hài lòng: một chiếc bánh mì kẹp, nhồi thịt do bạn lựa chọn, theo đúng nghĩa đen ngập trong nước sốt (cay hoặc không cay). Lời giải thích có khiến bạn bỏ dở giữa chừng? Đừng để chúng tôi nói với bạn, và hãy thử nó. Ở vị trí nào để thực hiện bước tiến lớn là một vấn đề may rủi, nhưng nếu bạn cần một lời giới thiệu thì Las Famosas, cách Nhà thờ ba dãy nhà, là một điều kinh điển.
Bạn đã đói chưa? Đừng bỏ lỡ cơ hội để thử cocktail địa phương: tejuino, một thức uống làm từ ngô, trộn với chanh sorbet và piloncillo (caramel), cũng được bán tại các quầy hàng trên đường phố. Nồng độ cồn của nó rất thấp, nhưng đừng tin tưởng: Nó đánh khi bạn ít mong đợi nhất.
Một chiếc bánh bị chết đuối từ Jalisco, nhưng rất, rất, bị chết đuối.
4:30 chiều Vào buổi chiều, hãy đi về phía bắc và đi đến Zapopan, lời kêu gọi trở thành khu phố thú vị mới của Guadalajara (mặc dù trên thực tế nó là một thị trấn tiếp giáp với thủ đô) .
Tòa nhà mang tính biểu tượng nhất của nó là Vương cung thánh đường, được xây dựng vào năm 1730 và là quê hương của Đức Trinh nữ Zapopan, người được những người hành hương viếng thăm quanh năm. Vương cung thánh đường đi vào cuộc sống sau thánh lễ sáu giờ, khi các gia đình trong khu phố, những người hành hương và tôn giáo tụ tập ở quảng trường sau khi bày tỏ sự kính trọng của họ.
Ngoài Vương cung thánh đường, Zapopan còn có những nét quyến rũ thế tục khác. Bảo tàng Nghệ thuật của nó là phần lớn nhất của nghệ thuật hiện đại trong thành phố, và trong số các bức tường của nó, trong số những bức tường khác, các tác phẩm của Frida và Diego.
Triển lãm Điều chế, tại Bảo tàng Nghệ thuật Zapopan.
8.30 tối. Khi màn đêm buông xuống, Guadalajara trở nên sống động. Tapatíos, người dân và du khách xuống đường để tìm kiếm chelas, tacos và công ty tốt. Các colonias (khu phố) có cuộc sống về đêm nhiều nhất là Providencia và Chapultepec, có vị trí thuận tiện cạnh nhau.
Một tổ chức ở Providencia là La Cervecería Unión. Tận dụng vị trí đắc địa ở góc Avenida Américas và São Paulo Street, nhà máy bia tự hào một sân thượng rộng gần bằng menu của nó, nơi có rất nhiều bia thủ công và ẩm thực Mexico đầy sáng tạo. Đừng bỏ lỡ món bánh tacos pachola, một đặc sản từ Altos de Jalisco mang đến thành phố lớn.
23:00. Với tinh thần phấn chấn và cái bụng no căng, đêm Guadalajara chỉ mới bắt đầu. cho một liều hoài cổ và đá quyến rũ, Genesis đang chờ bạn để đưa bạn đến một thời đại khác. Không thành vấn đề nếu bạn tìm kiếm các bản hit của Abba, Alaska, Spice Girls hay Chemical Brothers: quy tắc retro ở đây.
Tìm kiếm thứ gì đó có bầu không khí hơn? Không phải vì điều gì mà họ gọi Guadalajara là San Francisco của Mexico, và nếu bạn đến vào cuối tháng 6, bạn sẽ tìm thấy một trong những các cuộc diễu hành Pride nổi tiếng nhất ở tất cả các nước Mỹ Latinh.
Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, Pride được sinh hoạt trong Angels Club. Vũ trường lớn (nơi mọi người được chào đón) này có ba tầng, rất nhiều người hâm mộ và hoạt động suốt đêm.
Guadalajara tự hào về ngày Tự hào, một trong những ngày nổi bật nhất ở Mỹ Latinh.
NGÀY 2
10h00. Phục hồi sức khỏe từ đêm hôm trước (tốt nhất có thể) với bữa sáng tại La Cafeteria, ở Colonia Americana. "Ngôi nhà xa nhà" này, khi họ tự giới thiệu, tập trung thực đơn của nó vào các món ăn Mexico truyền thống mà không cần kỹ xảo, với những chiếc bánh nướng xốp nhân đậu như những ngôi sao lớn.
Để uống: Hãy thử làm cho bộ não của bạn trở nên sống động với một ly cappuccino đá. Sau khi hồi sinh (mặc dù không tốt), hãy đi dạo quanh thuộc địa. Americana nằm ở trung tâm của một trong những khu vực truyền thống nhất và được bảo tồn tốt nhất của Guadalajara, và những con đường rợp bóng cây ẩn hiện những dinh thự cổ kính, những quảng trường duyên dáng và những con đường lát sỏi đáng để lạc vào.
12 giờ 30 phút. Nếu điều đó xảy ra với bạn rằng ngày thứ hai của bạn ở Guadalajara là Chủ nhật (hoặc thứ Năm), điều đó có nghĩa là: ngày chợ. Tianguis de Tonalá là một trong những công trình lớn nhất ở bang Jalisco (và cả nước), và một kinh nghiệm hoàn toàn tại địa phương đáng được in vào trí nhớ.
Các hàng và dãy quầy hàng mà mắt thường có thể nhìn thấy bày bán mọi thứ, từ khăn trải bàn đến mặt nạ, và bạn sẽ rất khó quyết định nên bắt đầu từ đâu. Một lời khuyên: đi với sự kiên nhẫn, nó thường được đóng gói với mọi người.
Chợ Tianguis de Tonalá là một trong những chợ lớn nhất ở Jalisco và ở đó bạn sẽ tìm thấy mọi thứ mà bạn có thể tưởng tượng.
3:30 chiều. Để ăn ở Tonalá, hãy rút ra từ truyền thống và chính thống mà El Rincón del Sol cung cấp cho bạn trên một đĩa. Sau hàng giờ mặc cả, một số chiles en nogada chúng sẽ phù hợp với bạn một cách tuyệt vời.
5 giờ chiều. Lên kế hoạch dành cả buổi chiều để quên đi đám đông và thành phố lớn, và đi đến Tlaquepaque. Nó có thể đi qua một thị trấn kỳ diệu nữa, chớp mắt và bạn sẽ tin rằng mình đang ở một thị trấn thuộc địa cách Guadalajara nhiều km.
Tlaquepaque là một giấc mơ của những con đường lát đá cuội, những ngôi nhà màu phấn và cửa hàng thủ công (thực sự không rẻ). Nhưng ngay cả khi bạn không mua bất cứ thứ gì, sẽ khó để bạn không dành vài giờ lang thang không mục đích qua các con hẻm của nó, và chiêm nghiệm cuộc sống từ một chiếc ghế dài trong Jardín Hidalgo rất sống động.
Một điểm không thể bỏ qua ở Tlaquepaque là Bảo tàng Pantaleón Panduro và bộ sưu tập nghệ thuật dân gian, được sưu tầm và trưng bày trong một nhiệm vụ tôn giáo cũ.
Nhà thờ San Pedro, ở Tlaquepaque bình dị, không chỉ là một thị trấn huyền diệu.
8.30 tối. Vào giờ ăn tối, bạn không cần phải rời khỏi Tlaquepaque (chúng tôi biết nó khó khăn như thế nào). Quảng trường trung tâm có vô số lựa chọn, nhưng tốt nhất là Casa Luna và thực đơn giàu phốt pho của nó: cá và động vật có vỏ là vua của bảng.
Nếu dạ dày của bạn chỉ cho phép bạn ăn nhẹ một món gì đó, nhưng lại yêu cầu bạn làm điều đó ở một nơi có nhiều không khí, La Matatinta sẽ chào đón bạn nhịp điệu bosanova.
Và sau bữa tối, đừng bỏ lỡ cơ hội tạm biệt Guadalajara với âm thanh chân thực nhất của nó: đó là ban nhạc mariachi. El Parián, một khối đầy rẫy các quán bar trong một khu trò chơi điện tử ở quảng trường trung tâm, là nơi tốt nhất để làm điều đó… và nhiều hơn thế nữa nếu đi kèm với một ly margarita.
Tại Casa Luna, bạn sẽ bị ấn tượng bởi thực đơn cá mà còn bởi cách trang trí độc đáo.