Thịt viên sốt tiêu
Chúng tôi đề xuất một lộ trình ẩm thực phù hợp với người ăn chay, người ăn chay trường và bất cứ ai muốn nghỉ ngơi từ giăm bông, thử nghiệm và bánh pudding đen. Chúng tôi bắt đầu chuyến lưu diễn của mình vì nó không thể diễn ra trong Chồi xanh , có lẽ là nhà hàng chay nhất nổi tiếng của Cáceres , nằm ở số 5 của Quảng trường Brown ( năm phút đi bộ từ Plaza Mayor ). Tại đây, họ cung cấp thực đơn hàng ngày trong ngày ** (10,90 euro) ** với hai món khai vị và ba món chính để lựa chọn, bao gồm cả bánh mì, đồ uống và món tráng miệng.
Trong số các đề xuất của nó, chúng ta sẽ thấy các món ăn nguyên bản như súp cam và cà rốt lạnh, salad với tỏi tây chiên caramel, quả óc chó, mật ong và táo, cơm xào với byessar (kem đậu tằm) hoặc đậu lăng đỏ cay. Bên cạnh đó họ có một chữ cái rộng (với các món đặc sản như bánh nướng vàng hoặc rau nướng với đậu phụ và tương ớt), và nếu chúng tôi muốn thử một chút hoặc chưa quyết định, chúng tôi có thể gọi món Nếm thực đơn , bao gồm nhiều loại bánh mì và thịt viên khác nhau. Họ cũng có thực đơn thuần chay (chỉ vào ban đêm) và thực đơn không chứa gluten
bánh croquettes rau
Ở bên anh ấy, trong số 7 của cùng một hình vuông , nằm ở Có lẽ tấm thảm , một nơi thân mật và ấm cúng, nơi chúng ta nên đặt chỗ trước nếu chúng tôi muốn đảm bảo một chỗ tại một trong các bàn của nó. Ẩm thực Avant-gardene với các sản phẩm từ Extremadura , mặc dù trong số thực đơn của nó, chúng ta sẽ chỉ thấy ba tùy chọn không phải thịt: salad rau mầm xanh (với kẹo đậu phộng, gorgonzola và lê), salad rau bina ấm áp (với tỏi, hạt thông, nho khô, pho mát ricotta và kem Modena balsamic) và mì ống đen với nấm và kem bí ngô. Đó là luật để hoàn thành nhiệm vụ với một trong những món tráng miệng tự làm , với các món ngon như tiramisu với rượu mùi hạnh nhân, kem mâm xôi và xoài (100% thực vật) hoặc mousse chanh.
Có lẽ tấm thảm
Nơi lý tưởng để cañear là Quán rượu El Rincon , với sân thượng vĩnh cửu ở góc đông bắc của Plaza Mayor. Ngoài bức thư mở rộng của anh ấy về bia thủ công, với người bản xứ Cerex như một viên ngọc quý trên vương miện, họ có đồng cỏ của riêng mình: odin . Và trong số các món ăn rất đúng đắn của nó, chúng tôi có bánh mì rau bina, súp cà chua với Quả sung Almoharin (chỉ trong mùa), salad Hurdana với pho mát dê, trứng bác với nấm địa phương và rau nướng từ vườn cho hai người.
Ở vùng ngoại ô của Plaza Mayor cũng có những lựa chọn thú vị. ** Hamburguesería Ripley ** _ (C / Gabriel y Galán, 4) _ mới mở gần đây đã đặt tên cho bánh hamburger thuần chay, kèm theo bánh mì hữu cơ, cà chua, rau diếp, hành tây nướng, khoai tây chiên tự làm và mù tạt ngọt ngon . Và vâng, nó đề cập đến nhân vật chính của Alien, và thực tế là nơi này là sự hồi sinh hoàn toàn của thập niên tám mươi: áp phích của các bộ phim thần thoại (từ goonies cho đến khi Câu chuyện bất tận ), băng vhs, TV phát các bộ phim thể loại và thậm chí là một máy arcade nơi bạn có thể chơi các trò chơi điện tử arcade cổ điển.
Trên con đường song song, chúng tôi có Alboroque Taperia _ (Plaza del Duque, 10 tuổi) _, một trong những địa điểm tiên tiến và độc đáo nhất trong thành phố, với cách trình bày không thể chê vào đâu được trên đĩa. Một trong những món tapas được yêu cầu nhiều nhất là aubergines chiên với mật ong và crocanti , mà chúng ta có thể đi cùng với một gazpacho cà chua trong suốt với trang trí lơ lửng của nó.
Chúng ta cũng sẽ thấy trong số các bức thư, kem đậu lăng mỏng pardina (với bọt rùa, dưa chua và nước sốt tỏi) và rau xào với đậu nành và mè. Và nếu chúng ta thích ngọt ngào, món tapas ngọt ngào chúng sẽ làm chúng ta thích thú: tiramisu với kem Bailey, nước cam và nghệ tây đông lạnh với salad hoa và caramel bạch đậu khấu, crème brûlée với táo và bánh phồng ...
Và nếu thời gian đã trôi qua và những nơi còn lại đã đóng cửa nhà bếp (và nếu không, cũng có thể) nhà hàng Nghệ thuật thứ 8 _ (General Ezponda, 7) _ sẽ đáp ứng yêu cầu của chúng tôi mà không có vấn đề gì. Chúng tôi sẽ phải lựa chọn giữa nhiều loại pho mát (cừu, dê, rùa bò Casar và tabla), bánh bao xúc xích rau củ với phô mai feta và salsiki , súp cà chua với quả sung và bánh mì nướng hoặc cà chua nướng và boletus au gratin với bánh Casar. Một lần nữa, chúng ta có thể hoàn thành các món tráng miệng của họ: bánh pho mát và mousse sô cô la, bánh pho mát với coulis trái cây đỏ, bánh flan xoài và một ly bánh quy và kem whisky. Chúc ngon miệng.
Súp cà chua với quả sung và bánh mì nướng