Tenerife xung quanh "bàn"
Ở phía Bắc, có một Tenerife ít được đưa ra cho các tiểu thuyết du lịch, trong đó mọi thứ diễn ra xung quanh một chiếc bàn và trong đó bãi biển gần như là ít nhất trong số đó. Nó nằm trong bóng tối của Núi Teide và đó là Quần đảo Canary được tạo ra để đo lường cho những người không đến du lịch, những người định cư “goth” đầu tiên, những người nông dân ngay lập tức và kết nối với Mỹ càng sớm càng tốt.
COAST SKIP THE LINES
Có hai ngôi làng là một ví dụ về bờ biển ít toàn cầu hóa của hòn đảo. Đây San Marcos, một thị trấn nhỏ với vẻ ngoài gồ ghề của người Asturian đi xuống một cảng cá, lý do thực sự của nó. Từ đây thuyền ra đi vẫn đánh cá bằng lưới theo kiểu truyền thống. Mục tiêu của bãi biển cát đen tối thiểu của nó dường như ít thu hút người tắm hơn là cung cấp một lối ra cảnh quan ra biển cho các quán bar và nhà hàng nơi phục vụ cá trong ngày phù hợp với tầm nhìn, tươi và sáng.
Chỉ cách 7 km, Garachico nó nổi tiếng hơn và nhiều người đi bộ hơn vì nó cũng có nhiều đá hơn và nhiều bao bì hơn. Các cung điện của nó bây giờ là những ngôi nhà nông thôn và nó đứng đầu với ba hồ bơi tự nhiên giữa dung nham mang đến cho người tắm ảo giác tắm trong một spa thời tiền sử. Garachico có lễ hành hương phổ biến nhất trên đảo, với 100.000 người hành hương, vào ngày 16 tháng 8, họ đã mặc trang phục nông thôn điển hình, pháp sư màu đỏ và trắng, và khiến thị trấn tràn ngập vào ngày duy nhất trong năm mà tu viện đông đúc của nó rời đi nếu vì vậy, và cho phép truy cập.
Garachico và bờ biển không có hàng đợi
QUY TẮC TỰ NHIÊN
** Teide đánh dấu mọi thứ **. Đây là đỉnh cao nhất ở Quần đảo Canary (3.718 mét), Di sản Thế giới, là công viên tự nhiên được ghé thăm nhiều nhất ở châu Âu, nơi có tỷ lệ cao trong số 500 loài đặc hữu của Quần đảo Canary (54 trong số đó chỉ từ Tenerife) và ít nhiều chịu trách nhiệm về ít trực tiếp hơn hầu hết mọi thứ đã xảy ra trong những thế kỷ gần đây ở phía bắc Tenerife. Hầu hết mọi thứ được tóm gọn lại ở chỗ nó bảo vệ và mang lại mưa , với những đám mây không ngừng tụ tập xung quanh các đỉnh núi đầy tuyết của nó. Mưa và nhiệt độ đã định hướng lối sống của người dân miền Bắc và cây trồng của họ, vốn có thể thích ứng với những gì được yêu cầu: từ chuối đến mía hay dây leo.
Tất cả điều này có nghĩa là một sự thịnh vượng trong nhiều thế kỷ và một sự độc lập nhất định với du lịch đã đánh dấu đặc điểm sinh lý của một khu vực có rất nhiều cung điện và có một cuộc sống thực tế hơn và ít theo mùa hơn. Và để có được ý tưởng về những phẩm chất tuyệt vời của các loài thực vật trên đảo, bạn chỉ cần đi đến icod và thăm cây rồng ấn tượng của nó, một biểu tượng cho người dân Tenerife. Nó có lẽ là lâu đời nhất ở quần đảo Canary, người ta ước tính rằng nó ít nhất là 800 năm tuổi, nhưng nó có thể lên đến 1.200 năm tuổi. đúng hơn là một loại hành tây hoặc tỏi tây thời tiền sử. Nó là một loài đặc hữu của quần đảo Canary, Azores, Cape Verde và Maghreb mà người ta khó có thể thờ ơ với nó, vì vẻ thẩm mỹ xoắn như được vẽ bởi El Greco hoặc vì những phản ánh tương đối về tuổi thọ của nó.
Đây là lệnh Teide
CHIẾN THẮNG LÀ ĐẢO
Rượu vang Tenerife có vị khác. Trong nhiều năm, hương vị nền đó đã được xác định với đất núi lửa và lưu huỳnh. Sự thật là màu đỏ có sức mạnh cuối cùng mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác . Có thứ gì đó bạn đang nhai. Màu đỏ hiện đang phát triển, nhưng màu trắng, đặc biệt là rượu ngọt và đặc biệt là rượu malvasia, đã là một số loại rượu vang tuyệt vời mà trong đó có thể thấy được hành trình hàng thế kỷ. Những vườn nho đầu tiên được trồng bên cạnh tu viện Icod rượu vang trong thời kỳ thuộc địa hóa. Nó đã được bán chạy trong người Anh và người ta nói rằng nền độc lập của Hoa Kỳ đã được ký kết bằng cách nâng ly chúc mừng với một trong số họ (biên niên sử nói về “một loại rượu vang từ quần đảo”).
Rượu vang từ Tenerife được giải thích cho bạn rất tốt trong Museo del Vino y de la Miel ở El Sauzal, tương tác và với một phòng thử rượu đầy ắp, trong đó bạn có trong tay năm hòn đảo được chỉ định xuất xứ. Ví dụ, hãy thử Humboldt, một loại rượu malvasia mạnh gần như một loại rượu mùi. Hoặc bản chất của Di chúc, một loại malvasia mềm khác, có vị như ăn một quả đào và có mùi như rơi xuống rãnh nước . Gần đó, Bodegas Monje tổ chức các tour du lịch để sử dụng, có một nhà hàng mở cửa vào buổi trưa và trên hết, truyền bá rượu vang tại nhà với các hoạt động đặc biệt như Rượu & Tình dục, nơi họ dạy bạn cách ràng buộc đối tác của mình cũng như họ đặt một ly rượu đặc trưng của anh ấy.
Rồng Icod
CÙNG LOẠI RAU NHƯNG KHÁC NHAU
Các loại rau mà bạn ăn trên Bán đảo có tên gọi, hình dáng và hương vị hơi khác nhau ở đây. Bắt đầu với khoai tây, đây là khoai tây và chúng có 48 loại khác nhau . Chỉ có khoai tây đen là 14. Ví dụ: quinegua , được đặt theo tên của Vua Anh Edward, "Vua Edward". Nếu bạn không có gì để làm vào buổi chiều hôm đó, bạn có thể ăn tất cả các loại của vườn cây ăn quả Tenerife trong một món ăn duy nhất: món hầm chim hoàng yến . Nó có cà rốt, bắp cải, lê sanjuanera, dứa của ngô (lõi ngô), đậu (đậu xanh), đậu gà, thịt gà, thịt bò, thịt xông khói, chorizo, khoai tây, khoai lang và bí ngòi bubango (bí xanh Canaria, với lớp vỏ mỏng nhất) .
Nơi họ phục vụ những gì có lẽ là thuần khiết nhất trên toàn đảo là ở Khu bảo tồn của Antonio , ở Santa Cruz de Tenerife. Kể từ năm 1982, Carlos Padrón, quản lý và chủ sở hữu của nhà hàng, đã nổi tiếng về chất lượng khoai tây của mình, đặc biệt là khoai tây đen và vì sự nghiêm túc mà ông dành cho các món ăn truyền thống nhất của Canaria. Món hầm, kỳ lạ thay, là một món ăn mùa hè , vì nó mang theo các sản phẩm theo mùa của mùa hè, chẳng hạn như lê. José Carlos Marrero, chuyên gia ẩm thực của Tenerife nói rằng đây là món ăn cân bằng, ăn kiêng và tiết kiệm nhất trong số các món hầm của Tây Ban Nha và điều cổ điển là trộn với dầu và giấm. Họ cũng phục vụ nó cùng với các thùng chứa mojo màu đỏ hoặc xanh lá cây, giống như cách họ làm với nhiều món ăn trên đảo.
khoai tây với mojo
PHENOMENON ĐỘC ĐÁO CỦA GUACHINCHE
Guachinche là nhà hàng ngẫu hứng được tạo ra trong ngôi nhà của những người nông dân bán rượu dư thừa của họ cho hàng xóm. Cùng với việc nếm thử, họ bắt đầu cung cấp các món ăn để các bài luận đi xuống dốc không quá rõ ràng. Họ có mặt ở khắp mọi nơi, từ món cơ bản nhất (điều truyền thống là họ có hai hoặc ba món ăn và không cung cấp rượu hoặc cà phê) đến cửa hàng ẩm thực El Reloj, thuộc gia đình của Eduardo Padrón, một nhà trồng nho đã nghỉ hưu và thợ đồng hồ chuyên về Rolex. . Giờ đây, nhà bếp do Basque Arkaitz Soto và vợ Beatriz Padrón, con gái của Eduardo điều hành. Công phu sáng tạo dựa trên các sản phẩm địa phương ở một nơi quyến rũ với tầm nhìn tuyệt vời.
Một chiếc pincho tại cửa hàng ẩm thực El Reloj