Usera, Khu phố Tàu của Madrid, là một hộp đầy bất ngờ
Usera , các Khu phố Tàu của Madrid , ẩn mình trên đường phố, những nơi hiện đại của người tiên phong nhất và chưa được biết đến ở Trung Quốc trên khắp thế giới phương Tây. Các Tết nguyên đán Đó là lý do hoàn hảo để sống nó như một người Trung Quốc thực thụ. Bạn có thể?
TRUNG QUỐC: XÃ HỘI MỚI VÀ HIỆN ĐẠI
Cộng đồng người Hoa đã không tồn tại xung quanh chúng ta lâu như vậy. Chúng tôi tham khảo ý kiến với David Berna, nhà nhân chủng học, giám đốc Tết Nguyên đán của Hội đồng thành phố Madrid và Giáo sư Nhân chủng học tại Đại học Complutense của Madrid khi chúng tôi đến Usera.
“ Vào cuối những năm 70, hầu như không có một nghìn người Trung Quốc ở Tây Ban Nha . Đó là một cuộc di cư rất thiểu số bắt đầu phát triển vào cuối những năm 90 ở Lavapiés, không theo dòng dõi và có một cuộc xung đột nhất định. Người dân Trung Quốc chịu đủ. Họ đã hạ cánh ở Usera một cách gần như tình cờ, có lẽ vì nó dễ dàng tiếp cận thông qua M-30 ”, David giải thích với Traveler.es.
chúng tôi bắt đầu tìm toàn bộ đường phố nơi tất cả các doanh nghiệp là người Hoa. Ban đầu chúng là những dịch vụ không hấp dẫn, ngay cả đối với bản thân họ, nhưng chúng đáp ứng được nhu cầu. Vào năm 2014, sức mua lớn hơn và người Trung Quốc bắt đầu yêu cầu những thứ ở mức cao hơn.
Đèn lồng Trung Quốc tô điểm mọi ngóc ngách đón năm mới
Những nơi cà phê hiện đại đầu tiên xuất hiện, nơi ** trà matcha ** được uống, với một thẩm mỹ cẩn thận hơn nhiều (cách xa những gì chúng ta có trên võng mạc vài năm ánh sáng).
“Bạn có thể tìm thấy một ly trà với bánh cà rốt được phục vụ tại một địa điểm Trung Quốc với âm nhạc rất đương đại. Mọi thứ đã thay đổi. Thế hệ thứ hai là những đứa trẻ lớn lên ở đây và có nhu cầu tiêu dùng ở mức tương đương với bất kỳ thanh niên Tây Ban Nha nào; tiêu thụ ít quần áo hơn, nhưng nhiều công nghệ hơn Bern giải thích. Thế hệ cuối cùng là thế hệ đã mang đến sự hiện đại.
"Cho Phụ nữ trung quốc chăm sóc và vệ sinh cơ thể là rất quan trọng, do đó tính thẩm mỹ trong các doanh nghiệp của Usera đã phát triển rất nhiều. Các thế hệ gần đây đã mang lại nhiều doanh nghiệp phức tạp hơn, chẳng hạn như các cơ quan bảo trợ hoặc cơ quan hôn nhân cho người Trung Quốc ”, Nhà nhân loại học liên hệ.
Chắc chắn không chỉ mưa như trút nước kể từ năm 1979 khi người Hoa đầu tiên ở Plaza de la Luna , nhưng chúng tôi không biết xã hội Trung Quốc thực sự là gì.
Đỏ, vàng và tất nhiên, rồng
NĂM NAY CÁC CẦU THỦ SẼ BAY TẠI USERA
Các Tết nguyên đán Đây là một lễ hội gia đình nổi tiếng và có nhiều nghi lễ liên quan đến tẩy rửa tinh thần và nhiều thức ăn.
Nó rất quan trọng thăm gia đình, Chà, những món quà được tặng và những phong bì đựng tiền được trao cho lũ trẻ (nghe có vẻ giống như một phần thưởng Giáng sinh, phải không?).
Màu đỏ là màu của sự may mắn và thành công. Giống như màu vàng. Phong tục tặng phong bao lì xì ngày Tết là biểu tượng của sự thịnh vượng và cầu mong sự thịnh vượng cho các thế hệ mới.
Một truyền thống rất phổ biến trong các ngôi nhà Trung Quốc cũng là đặt thẻ đỏ chữ vàng chào đón năm mới vào nhà đó.
Năm nay Usera có cuộc diễu hành lớn nhất, với số lượng người tham gia gần như gấp đôi.
Các lễ mặt trời mọc sẽ được thực hiện trong Hồ Pradolongo, một sự kiện sẽ có các màn trình diễn chào đón ngày đầu năm.
Một quần thể điêu khắc với các hình sáng và pháo hoa. Cũng thế, đèn lồng với thông điệp sẽ vượt qua bầu trời với những lời chúc cho năm mới sắp đến.
Bạn không thể bỏ lỡ những con rồng, mặt nạ, trống và chũm chọe và hơn hết là lòng khoan dung, sự ảo tưởng và sự đa dạng.
Điệu múa truyền thống trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc ở Usera
NẾU BẠN ĐANG TÌM KIẾM CON LĂN XUÂN, ĐỪNG ĐẾN
Ăn khu phố Tàu của Madrid Bắt đầu bởi quên gà và chả giò chanh , có thể giống như tiếng Trung Quốc như salmorejo hoặc paella.
Tại Usera, chúng tôi có thể tìm thấy những không gian ẩm thực rất khác nhau và với những mức giá khác nhau, bao phủ hầu hết các tỉnh của Trung Quốc và với một món ăn Trung Quốc, nhưng thực sự là Trung Quốc.
Nếu bạn đủ may mắn để vượt qua Jin Yun Shao Bing _ (Calle Nicolás Sánchez, 59 tuổi) _, điều quan trọng là bạn phải dừng chân đầu tiên để ăn bánh nổi tiếng của họ.
Những điều kỳ diệu này là một số loại bánh từ khu vực Thượng Hải, di sản của ẩm thực Trung Hoa mà cho đến nay, chúng tôi chỉ tìm thấy ở nhà hàng này.
Những cái bánh kem chúng được phục vụ trên giấy như một món ăn nhẹ và thường chứa đầy thịt lợn và rau muối.
Bản thân nhà hàng cũng có một lò nướng để làm những chiếc bánh này, tương tự như bánh pitas của Thổ Nhĩ Kỳ, một món ăn nổi tiếng trong cộng đồng người Hoa.
Các loại bánh đặc trưng của Thượng Hải là một trong những loại thực phẩm được yêu cầu nhiều nhất
Các những người yêu thích gia vị, không nghi ngờ gì nữa, họ sẽ tìm kiếm các lựa chọn ẩm thực của Vùng Tứ Xuyên (Miền Nam Tổ quốc).
Một ví dụ là Shaokao , hoặc tiệc nướng kiểu Trung Quốc, thường đi kèm với các nguyên liệu cay đến mức có thể đốt cháy toàn bộ Doñana trong một hơi thở.
Các 'thịt lợn nấu chín hai lần' Đây là một món ăn truyền thống khác của Trung Quốc từ vùng Tứ Xuyên, rất cay và được làm trong chảo qua hai giai đoạn. Những món ngon này có thể được tìm thấy trong Cay Tứ Xuyên _ (Phố Dolores Barranco, 10) _.
Thịt lợn nấu chín, một món ăn truyền thống của vùng Tứ Xuyên
Một món ăn được yêu cầu cao là Ho-kuo , phương tây hóa như Lẩu Trung Quốc hoặc nước xốt , một nồi nước dùng với cá hoặc thịt, rau và mì.
Nhà hàng Mr Doulao (Calle Olvido, 46 tuổi), mới mở gần đây, là một trong những nhà hàng trung quốc hiện đại nơi bạn có thể ăn với bếp gốm cá nhân của mình để làm nóng Ho-kuo của riêng bạn.
Mặt khác, nếu kế hoạch của bạn là hòa nhập với cộng đồng người Hoa , ăn ở Lao Tou _ (Calle Nicolás Sánchez, 35 tuổi) _ có thể là một trải nghiệm thực tế.
Đó là một quán rượu không được chú ý, nhưng nơi bạn có thể ăn những món ăn kỳ thú đích thực như nấm với hạt điều sóng sườn rán.
Điểm dừng bắt buộc là Tiếng Quảng Đông Hoàng gia (Phố Olvido, 92), đại diện cao nhất của ẩm thực Quảng Đông, nơi điều cần thiết là phải gọi món thịt hầm , các hoa sen xào và gỏi sứa
Giữa Thượng Hải và Quảng Châu là tỉnh Phúc Kiến, nơi nổi tiếng nhất về ẩm thực và là nguồn cung cấp các đầu bếp Trung Quốc tuyệt vời.
Tại các thị trường của tỉnh này, bạn có thể mua sứa trong lọ trong một số siêu thị. Ở đây, ở Madrid, bạn có thể nắm giữ món ngon này trong một số Các siêu thị Trung Quốc như Príncipe Pío.
NĂM CẦN THIẾT CHO MỘT KẾ HOẠCH HOÀN HẢO TẠI TRUNG QUỐC
1. Lên lịch làm đẹp ở tiệm làm tóc Trung Quốc
Người Trung Quốc rất tỉ mỉ khi chăm sóc da và tóc. Từ một mặt nạ còn điều trị tóc và móng rằng nó có thể kết thúc bằng một điều không thể cắt tóc Phong cách Trung Quốc.
Bạn sẽ nhận ra rằng người Trung Quốc (và đặc biệt là người Trung Quốc) luôn ăn mặc theo số chín.
hai. Ngọt ngào bản thân trong một cửa hàng bánh ngọt Trung Quốc
Người Trung Quốc không thường ăn đồ ngọt để tráng miệng, họ thường dự trữ chúng cho những dịp đặc biệt. Trên thực tế, ở Trung Quốc, bánh kẹo được dành cho các hoàng đế và người dân không ăn bánh ngọt.
Ngày nay, các tiệm bánh như Ovlsok _ (Calle de Nicolás Usera, 73 tuổi) _ Họ làm kẹo hoàng đế như hạt nhão và vàng dán hoặc là bánh bông lan cuộn trà xanh hoặc khoai môn (nó là một loại cây châu Á).
Cảnh báo hư hỏng: bánh màu có thể chứa các thành phần kỳ lạ như thịt gà khô.
3. Thưởng thức trà bong bóng trong các quán cà phê hiện đại
Không còn nghi ngờ gì nữa, một trong những trải nghiệm thú vị nhất là thử món trà sữa trân châu, một loại trà bong bóng có xuất xứ từ Đài Loan.
Một mặt chọn trà, mặt khác là bong bóng có hương vị và thưởng thức sự kết hợp hương vị bùng nổ.
lomite _ (Đường Nicolas Sanchez, 71) _ là một trong những nơi họ phục vụ món ăn này, nhưng hãy cẩn thận, trong dịp Tết Nguyên đán, họ đóng cửa 15 ngày để thăm gia đình ở Trung Quốc. Bạn phải đi vào tháng Ba.
Bốn. Mua sắm trong siêu thị Trung Quốc
Ngoài gia vị kỳ lạ , vô số loại mì ống và đồ ăn không thể bỏ qua , hầu hết tất cả các cơ sở thuộc loại này đều có phần cá trong đó cũng bao gồm một bể cá khổng lồ, nơi bạn có thể chọn, chẳng hạn như con lươn mà bạn thích nhất và mang nó về nhà "rất tươi".
Hầu như tất cả chúng đều có một chủ đề âm nhạc xứng đáng với bất kỳ cuộc thi bài hát nào của Eurovision.
5. Thả lỏng tâm trí khi hát karaoke
Karaokes Trung Quốc của Usera là một trải nghiệm thực sự cho các giác quan và kết thúc bữa tiệc tuyệt vời nhất tại đó.
Tìm một KTV , đặt giá và thuê một phòng riêng với đồ uống để thưởng thức một buổi hát karaoke cuồng nhiệt với các tác phẩm kinh điển từ U2 và The Beatles đến Pantoja.
*Báo cáo đăng ngày 16/02/2018 và cập nhật ngày 08/02/2019
Trà bong bóng nổi tiếng, một loại trà trân châu có xuất xứ từ Đài Loan