Freiburg biết cách kết hợp những gì tốt đẹp nhất của thiên nhiên và vùng nông thôn, cùng với những địa điểm thú vị và thời trang nhất
Nếu người ta có thể nói về các điểm đến cũ ở Châu Âu, thì một trong những điểm được chọn sẽ là Freiburg ở Thụy Sĩ -không nhầm với Freiburg de Bresgovia, ở Đức-. Thành phố này, nằm ở Geneva và Zurich và được thành lập vào năm 1157, tự hào có một trong những những bộ kiến trúc thời Trung cổ lớn nhất ở châu Âu, đồng thời, có thể cùng tồn tại với một môi trường đại học hiện đại, song ngữ (Thụy Sĩ và Đức) và đáng ghen tị . Sẽ đúng như những gì họ nói rằng tuổi trẻ dễ lây lan và làm chậm quá trình già đi của những người chiêm nghiệm nó.
Đúng là bầu không khí đại học ngự trị ở Freiburg rất bình lặng, nếu chúng ta so sánh nó với tinh thần đảng Tây Ban Nha. chúng tôi ở nhiều hơn lãnh thổ buôn đồ cổ (để mắt đến những kẻ thống trị trong Rue des Epouses hoặc ở Zaehringen ) Y bảo tàng với một chút xa hoa (từ maverick và nhà phê bình của Tinguely ** và Niki-St-Phalle **, thậm chí một trong những con rối và một con khác của máy khâu cũ) hơn là thanh. Đó cũng là.
Freiburg tự hào có một trong những bộ kiến trúc thời Trung cổ lớn nhất ở châu Âu.
Có lẽ đó là lý do tại sao họ đã làm cho phố cổ (họ gọi nó là Basse-Ville hoặc Lower Town , trái ngược với phần thượng lưu và hiện đại hơn của thành phố), một trong những trụ sở chính của nó. Đặc biệt là khi thời tiết tốt đến cho các sân thượng và các cuộc tụ họp ngoài trời. Ở đây, bạn thường không nhìn thấy chai đường phố điển hình, thay vào đó chúng đến từ đi chơi với bạn bè để đốt lửa nhỏ với đủ chỗ để làm than nướng nghi ngút khói cho đến tối.
Đó là những gì xảy ra trong các vùng lân cận Auge, Bourg và Neuveville, được bao quanh bởi các quán cà phê phóng túng với tầm nhìn ra vách đá, không gian khai hoang với khu vườn đô thị, vọng lâu trên các mái nhà của thành phố và bãi sông bên bờ sông Sarine.
Đó là trục, trục không chỉ phân chia phần trên với phần dưới, mà còn phân chia các khu vực nói tiếng Đức với các khu vực nói tiếng Pháp. Tại thời điểm này, không cần phải nói rằng Freiburg là một thành phố của nhiều sự tương phản (và tốt).
La Basse-Ville, mặc dù là khu phố ưa thích của sinh viên đại học, nổi bật với bầu không khí thoải mái.
NHỮNG ĐỊA ĐIỂM BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ TRONG BIỆT THỰ BASSE-BASSE CỦA FREIBURG
Trước khi đề xuất các địa điểm để đi uống nước, hãy nhớ rằng giờ rất châu Âu: bữa trưa lúc 12 giờ trưa và bữa tối lúc 7 giờ tối. Từ đó, mỗi người tự tổ chức theo ý thích của mình.
Nhưng một ý tưởng hay có thể là bắt đầu lộ trình từ Cafe Belvedere . Một nơi có không khí phóng túng và sinh viên, rất giống một câu lạc bộ sách, gây bất ngờ với sân hiên ngắm cảnh tuyệt vời với tầm nhìn ra các vách đá của thành phố. . Và cho bầu không khí tuyệt vời của nó khi màn đêm buông xuống - nó có một số tầng với các ngóc ngách và bàn ăn trong một bầu không khí thân mật và ấm cúng hơn.
đi xuống dốc Phố Stalden -vào mùa đông, những người hàng xóm đi xe trượt tuyết của họ để trượt qua tuyết- chúng tôi đến phần dưới của thành phố, sau khi đi qua đường samaritan , được biết đến như vậy vì đài phun nước đồng âm - một trong số rất nhiều đài phun nước ở Freiburg-. Chúng tôi đi vào thông qua cầu dặm , được kẹp và có nguồn gốc từ thời trung cổ, từ đó có thể cảm nhận được bầu không khí thoải mái của khu vực Freiburg này.
Nhân tiện, rất gần, có một cây cầu khác thậm chí còn đẹp hơn và chân thực hơn. Của nó về cầu bern , được xây dựng vào khoảng năm 1250. Đây là cây cầu thời trung cổ lâu đời nhất ở Thụy Sĩ và thật ngạc nhiên khi nó được bảo quản tốt như thế nào: hãy tưởng tượng một cây cầu có mái che, ốp gỗ và điểm xuyết những chậu hoa rực rỡ sắc màu.
Ở đây, bạn có thể thấy một trong những điều tương phản Freiburg, bởi vì ngay sau khi chúng tôi băng qua, chúng tôi bước vào vùng đất của những ngôi nhà thấp, với những khu vườn riêng và những mảnh đất phía sau tạo thành một thị trấn nhỏ với một sức quyến rũ đặc biệt. Ở đó, rất gần mặt nước, trên bờ sông, thường có một bãi biển đô thị của 'loại bỏ và đặt' mà chỉ hoạt động trong những tháng mùa hè.
** Sân thượng của Le Port ** vẫn mở cửa thêm một thời gian nữa (từ tháng 5 đến tháng 10), một không gian được xây dựng trong một số tòa nhà công nghiệp cũ không được sử dụng, nhờ nỗ lực của một nhóm doanh nhân trẻ, đã được chuyển đổi thành một không gian văn hóa hội nhập với các khu vườn hợp tác và một khu vườn đô thị nhỏ . Bên ngoài, rất nhiều pallet và một sân thượng với đèn đường, bên trong, một quán rượu ấm cúng với quầy bar và bia địa phương.
Mặc dù để có một bữa ăn phong phú hơn, tốt hơn là bạn nên đặt những nơi như cái khóa . Nếu thời gian cho phép, lý tưởng nhất là yêu cầu một bàn tại sân hiên nhìn ra sông Sarine - Ánh hoàng hôn thật đẹp-. Trong menu, nhiều đề xuất khác nhau, từ tiếng nói tiếng Pháp nhất - một chiếc bánh mì sợi dây tinh tế, kết hợp với pho mát Vacherin đặc trưng của Thụy Sĩ - đến một nước xốt moitie moitie -một trong những món ăn truyền thống nhất, với Phô mai Gruyère và Vacherin -.
Đối với bữa tối, một nhà hàng khác có vọng lâu, Hotel de Ville, một không gian ẩm thực hơn (một số thực đơn để lựa chọn, từ 79 đến 123 euro) trông giống như một phòng trưng bày nghệ thuật , nơi bạn có thể nếm thử một số món ngon nhất rau theo mùa từ khu vườn Thụy Sĩ địa phương , gần với Murten lân cận. đầu bếp của bạn, Frederik Kondratowicz , cũng nói rằng anh ta mua rất nhiều trong số chúng tại khu chợ được tổ chức hai lần một tuần ở quảng trường phía trước nhà hàng, nơi mà cư dân của Freiburg thường đến.
Vì bạn ăn tối quá sớm, nên bạn có thể thưởng thức một cốc bia hoặc đồ uống ở một nơi thời thượng vào khoảng 10 giờ tối, thời điểm mà chuông của thành phố tiếp tục reo vào giờ giới nghiêm truyền thống. Điều đó đưa chúng tôi đến thẳng ** La Coutellerie, một địa điểm nhỏ theo phong cách bohemian ** (như thể nó vừa xuất hiện từ khu phố La Latina của Madrid) rất thời trang của giới trẻ. Nó đã lưu giữ dấu hiệu của nghề kinh doanh dao cũ đã thống trị ở đây cho đến nay không lâu. Và mặc dù nó không có sân thượng, nó có hướng nhìn về phía dưới của thành phố đó là một niềm vui.
Hãy cẩn thận với chiếc kính, nếu bạn không muốn phải xuống tay nhặt các viên pha lê. Tại thời điểm này, đường sắt leo núi có thể đưa bạn trở lại phần thượng lưu của thành phố không còn hoạt động nữa ...