Andorra: không chỉ mua sắm và trượt tuyết
Từ Tây Ban Nha, người Mỹ cảm nhận về Andorra tương tự như Alaska: nó lạnh, nhiều núi và có phần hiếu khách. Hình ảnh thiên đường mua sắm cũng bị thiếu do không có thuế VAT. Đó là cái gì Đối với một số người, đất nước của dãy núi Pyrenees chỉ được leo lên để trượt tuyết, để lấy một lô hàng thuốc lá, nước hoa và rượu và trượt tuyết. . Andorra cũng đã tận dụng lợi thế của khuôn mẫu bằng cách khai thác các khu nghỉ dưỡng mùa đông, trung tâm mua sắm và đồn điền thuốc lá ad nauseam. Nhưng với thiên niên kỷ mới đã xuất hiện những ý tưởng khéo léo để tận dụng bản chất ấn tượng của nó, trong giới hạn của một quốc gia có độ cao tối thiểu là 804 mét so với mực nước biển.
Những gì đã được thực hiện bởi nhà máy rượu cho đến nay Borda Sabate nó có thể được mô tả là sự điên rồ và phép lạ. Mười năm trước, chủ nhân của nó đã quyết định tạo ruộng bậc thang ở độ cao hơn 1.200 mét để trồng dây leo. Trong lịch sử, một số quý tộc Andorran và giai cấp tư sản đã có một hầm rượu nhỏ của riêng họ ở nhà, nhưng rượu của họ không bao giờ được thương mại hóa. Giấc mơ rất rõ ràng: tạo ra, trồng trọt, nghiên cứu, sản xuất và tiếp thị loại rượu Andorran đầu tiên . Đúng là nghe có vẻ không tưởng, nhưng đằng sau đó là tiền bạc, kế hoạch bài bản và hơn hết là tình yêu với rượu và vùng đất này. Không có ban giám đốc hay tập đoàn đầu tư nước ngoài nào trong tâm trí họ nghĩ đến việc đầu tư vào dự án này ngay từ đầu. Nó không hợp lý về mặt kinh tế và kết quả không được đảm bảo. Cứ như thể họ muốn trồng củ cải trên các điền trang lớn ở Lapland. Nhưng nó đã là một thực tế và khám phá nó là thú vị và rất phong phú.
Cuộc biểu tình đặc biệt này bắt đầu lúc Khách sạn Sol Park ở Sant Julià de Lòria , đô thị ở cực nam của Andorra. Điều hợp lý nhất cần làm khi bước vào bãi đậu xe của bạn là nghĩ: “Tôi đã bị lừa, trên những con dốc này chẳng có gì ngoài những con bò và những khu rừng”. Nhưng lời hứa bắt đầu trở thành hiện thực khi bạn bước lên xe jeep khi bạn rời thị trấn phía sau và đến vùng đất riêng của gia đình này. Trước ngôi biệt thự cổ, họ giải thích với nhà thám hiểm eno rằng họ luôn chuyên tâm với thuốc lá và gia súc, chỉ cho máy sấy thực vật và chuồng để gia súc nghỉ mùa đông, trước khi lên đồng cỏ trên núi vào mùa hè. Trên một con đường bất khả thi, bạn bắt đầu leo và leo, để vượt qua những tỷ lệ phần trăm không bằng phẳng rất nghiêm trọng và phát triển niềm tin không thể lay chuyển vào hệ dẫn động bốn bánh 4x4s. Cho đến khi bạn đến tòa nhà nhà máy rượu, nằm ở địa hình ít đột ngột hơn khi có đầy đủ ánh nắng mặt trời của Muxella , tên được đặt cho việc cắt núi này. Đã đến lúc đi xuống, chạm vào những cây dây leo (Vâng! Chúng có thật và sống động) và bắt đầu chú ý đến những lời giải thích khiến những tâm trí nghi ngờ và hoài nghi nhất vào trật tự.
Borda Sabaté: Phép màu từ trên cao
Điều bình thường nhất là trong đầu bạn đã hình dung trước ý tưởng về một căn hầm khổng lồ, chứa đầy những thùng và nhà kho xếp chồng lên nhau, nơi cất giữ rượu đóng chai. Chủ đề đầu tiên bị loại bỏ ở đây. Tòa nhà không lớn hơn một nhà kho nhỏ và không có nét quyến rũ lâu đời của các đối tác Tây Ban Nha. Nhưng hành trình ngắn của nó giải thích bí mật của Escol, cái tên được đặt cho bộ cánh đơn màu trắng của nó và cho đến nay sự sáng tạo tuyệt vời duy nhất của nó . Chìa khóa đầu tiên là giống nho Riesling, có nguồn gốc từ Trung Âu và thường có khả năng chống rét tốt. Mặc dù vậy, nó không phải là một giống rất quen với độ cao, vì vậy lựa chọn của nó cuối cùng vẫn là một sự đánh cược có kết quả tốt. Thứ hai, vùng đất đá phiến mà nó được trồng. Thứ ba, công trình vĩ đại của nhà sản xuất rượu vang danh tiếng người Pháp Alain Graillot, người đã trải qua 7 năm thử nghiệm cho đến khi thành công (xem cổ điển 2009), đã đưa ra quyết định rằng đó là một loại rượu vang trồng theo phương pháp hữu cơ. Ở đây thu hoạch là thủ công, dùng ngón tay vuốt ve từng cây nho, điều kiện cuối cùng cần có để nhận được mệnh giá này.
Kết thúc chuyến đi bộ qua nhà máy rượu quyến rũ này có một phần thưởng, đó là nếm viên ngọc quý trên vương miện. Bạn không cần phải có khẩu vị hay khứu giác tinh tế để khám phá ra điều đó nó là một loại rượu vang trắng rất đặc biệt và nguyên bản . Nhiều đến mức nó đạt đến kết hợp ngay cả với thịt đỏ nhất của nơi này . Có thể danh tiếng đã được tạo ra trong lòng du khách trong suốt chuyến thăm khiến việc thử nó trở thành một mong muốn không thể chối từ và nhận định đó là không khách quan. Nhưng nó không quan trọng, giải thưởng là một niềm vui thực sự là trong các cửa hàng có giá khoảng 50 euro một chai. Tên mà nó dự định làm cho mình được biết đến trên toàn thế giới Nó không thể phù hợp hơn với đặc trưng của vùng Andorran: rượu vang cao.
Ngoài ra, cảnh quan sẽ luôn được duy trì. Các bậc thang đóng vai trò là điểm quan sát từ nơi thung lũng được khám phá và các thị trấn nhỏ định cư trong các khối núi dốc. ảnh là bắt buộc , vì việc tìm thấy các chủng trong một môi trường như vậy là hơi bất thường. Gắn liền với nhà máy rượu vang, một nhà hàng đã được xây dựng chỉ mở cửa khi du khách có nhu cầu. Được xây dựng theo hình ảnh và sự giống hệt của những túp lều cũ (nơi trú ẩn cho những người chăn cừu và đàn gia súc), nó vẫn giữ được bản chất thủ công của toàn bộ dự án, lý tưởng để dừng chân vào buổi trưa để ăn và xác minh rằng, thực tế, Escol kết hợp với tất cả các loại hương vị và kết cấu. Ngoài ra, đó là một cái cớ hoàn hảo để sau đó tận dụng buổi chiều đi dạo giữa những cây dây leo.
Xuống bằng con đường trải nhựa mà đến Đài phun nước đưa ra một cái nhìn tiết lộ cuối cùng. Từ một khoảng cách xa, nó trở lại thực tế đầy ấn tượng, nó giống như khoa học viễn tưởng. Trước mắt của du khách được hiển thị trong tất cả sự lộng lẫy của nó Muxella , với những cây nho, nhà máy rượu nhỏ hơn và nhà hàng của nó. Sự mong manh của tổng thể được đánh giá cao, củng cố sự ngưỡng mộ cho một dự án đã trở thành hiện thực nhờ làm việc tốt và niềm đam mê.