Rơi kiệt sức dưới chân Barcelona
Chúng tôi không quan tâm đến những lời dị nghị và chúng tôi không quan tâm đến mối ác cảm được cho là đối với Cộng hòa Catalan: ** Barcelona vẫn còn sống và hôm nay chúng tôi ăn uống ngon miệng hơn bao giờ hết **. Trực tiếp!
Barcelona Tôi nhấn mạnh, có lẽ đó là thành phố ở Tây Ban Nha nơi bạn có thể ăn ngon nhất. AHA. Lỗi của sự chắc chắn này? Một ưu đãi ẩm thực choáng ngợp, không đồng nhất và sôi động ; một nồi nấu chảy coquinero vô song, nơi ẩm thực sáng tạo và công thức nấu ăn truyền thống, rẻ và sang trọng, rượu vang tự nhiên và ẩm thực Campuchia phù hợp. cocktail và escudella và thịt dằm.
Rằng một phần nào đó của Barcelona này đã khuất phục trước những khách du lịch dễ dãi? Tất nhiên, giống như ở Madrid, Cádiz, Paris hay Havana: cuộc chiến là cuộc chiến. Nhưng chúng tôi không đến đây để đặt tro mà để tận hưởng cuộc sống và ẩm thực quanh bàn ăn, và chúng tôi nghĩ hơi giống với tiếng Catalan phổ thông (Josep Pla): “Những chân lý cơ bản phù hợp với cánh của một con chim ruồi”. Nhưng thay thế cánh chim ruồi cho một nigiri. Hoặc một số bravas. Hoặc một con cá cơm. Hoặc một Martini khô. Bạn đã hiểu tôi.
Từ Rías de Galicia, con bạch tuộc ngon nhất ...
thanh một vins (vì một lý do nào đó, Barcelona là một trong những thủ đô của thế giới về rượu vang tự nhiên): quán bar tàn bạo , ** L'Ànima del Vi ** và Monvinic . Monvínic không có tên.
một chút tan chảy : kak koy , hai chiếc đũa Y Space Kru của anh em nhà Iglesias và Đã từng có Cubillas.
Đền sản phẩm: ** Các cửa sông ở Galicia **, Ước tính của Rafa Zafra và ** High Tide ** của Enrique Valenti.
ẩm thực sáng tạo và một ưu đãi hấp dẫn về ẩm thực , phổ quát, bao la: thuật giả kim , ** Riddle ** và Vui thích . Chà, ba.
Tôm hùm Espai Kru
Starless Geniuses (Tôi thậm chí không cần nó): Cuộc ẩu đả bởi Rafael Pena ngon bởi Tony Romero và Coure của Albert Ventura.
"Cách thứ ba" : nghĩa là, ẩm thực sáng tạo có DNA là lãnh thổ và thời gian: Hisop của Oriol Ivern , ** Two Pebrots ** của Albert Raurich và Al Kostat của Jordi Vila.
Phòng đặc biệt và chủ nghĩa cổ điển được hiểu rõ : Via Veneto , lasarte bởi Paolo Casagrande và Quầy rượu Paco Pérez tại khách sạn Arts.
** Rau ăn ở đâu tốt (hoặc tốt hơn, rất tốt) **: Rau cần tây của Xavier Pellicer (chuyển địa điểm và mở cửa trở lại vào giữa tháng 1 này), Điểm màu xanh lá cây bởi Tomas Tarruella và 4 phòng chính 5 Mujades .
Sân thượng nơi bạn có thể kỷ niệm cuộc sống: arola trong nghệ thuật, Martinez trên con đường đến Miramar và ** Xiringuito Escripà **.
Japs: koy shunka bởi Hideki Matsuhisa 99 Sushi Bar Y parco .
** Ăn, uống và vui vẻ (vì ẩm thực không chỉ là ngấu nghiến) **: ** Tickets Bar **, ** Bellavista ** và bravo24 của Carles Abellan.
Xiringuito Escripà
cà phê ngon nhất : ** Nømad Every Day, Somewhere café và La Esquina; ** Bữa nửa buổi tuyệt vời cũng vậy.
Người Ý : Xemei của Stefano và Max, Cisa có thể Y L'Osteria del Contadino .
** Ngày đầu tiên (vâng, ngày đầu tiên) **: trú ngụ , ** Roca Bar ** trong Omm và Sân thượng khách sạn Alma , vào giữa buổi chiều. Điều cuối cùng này là lưu ý cao.
** Quán bar, chúng tôi thích quán bar như thế nào: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** và ** Bodega 1900 ** của Albert Adrià.
Luôn luôn và như không bao giờ
cà ri ngon : Tandoor bởi Ivan Surinder Masala 73 Y Con voi, Cá sấu, Khỉ . Estanis Carenzo, từ không vận.
Ceviches, chúng tôi yêu ceviche: Yakumanka bởi Gaston Acurio bưu kiện Y Ceviche 103 .
Trung Quốc và kỳ lạ (hoặc bất kỳ lý do nào là tốt để lấp đầy bánh bao): indochine , Mr Kao tại khách sạn Claris và Petit Bangkok .
Người Mexico : ** Lá thánh **, cậu bé già Y mextizo .
** Ẩm thực Catalan truyền thống: Petit Comitè ** của Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** của La família Gironès và ** Sergi de Meià **.
Máu trên sàn nhảy : ** Eclipse ** (Tôi luôn có khoảng thời gian tuyệt vời ở Eclipse…), sân thượng của ** Majestic ** (La Dolce Vitae) và Chiringuito, sân thượng của ** Casa Bonay **.
Các quầy bar phục vụ cocktail: ** Dry Martini ** của Javier de las Muelas, ** Solange ** của Adriana Chia và ** Caribbean Club **.
Nào, ăn Barcelona.
Nào, ăn BARCELONA!