Bạn có thích một con đường lành mạnh qua Barcelona không?
Hướng dẫn này là hướng dẫn cuối cùng dành cho những du khách có nhãn xanh , cho những người muốn trở thành, cho những người sống ở Barcelona và đang làm việc trên nó, và cho những người không biết rằng họ sẽ hoàn toàn bị thuyết phục.
Đây là một hướng dẫn lành mạnh cho mọi sở thích , nhưng chúng tôi đã nói với bạn rằng ngay cả kẻ ăn thịt người của thức ăn nhanh Bạn sẽ cảm thấy trong vương quốc của thiên đường.
Nếu có một thành phố để học cách sống lành mạnh, đó là Barcelona, nghiên cứu cho biết "Những lầm tưởng và thực tế về việc tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ" được trình bày vào tháng 2 năm ngoái bởi Kantar Worldpanel và Catalunya La Pedrera Foundation. ** Catalonia đứng đầu bang Tây Ban Nha về tiêu thụ sinh thái **, trung bình 53%.
Điểm dừng đầu tiên: ăn sáng tại Flax & Kale Passage.
Các thức ăn chậm Đó là một triết lý sống không thể ngăn cản khi nắm lấy nó mà không do dự và giống như một người lao vào vòng tay của một ẩn số tốt Đó là lý do tại sao chúng tôi thức dậy ở Barcelona với tinh thần của một người có nhiều điều để khám phá và mọi việc phải làm.
Chúng tôi khám phá những nơi tốt nhất và lành mạnh với sự trợ giúp của chuyên gia Carmen Navarro và ứng dụng Brecol Guide của cô ấy, để khám phá các thành phố một cách lành mạnh.
MỘT VITAMIN NHẬN THỨC
Thời gian không còn nhiều nên chúng tôi trải dài trong Flax & Kale Passage mới, nằm ở Lối đi của các nhà máy , ở Ciutat Vella.
Và bởi vì? Vì nó là cái đầu tiên của chuỗi Teresa Carlos (một tổ chức về nấu ăn lành mạnh), không chứa gluten , họ cũng làm ở đâu bánh pizza không chứa gluten , và với một phòng thí nghiệm nơi họ đang tìm kiếm -và họ chắc chắn sẽ tìm thấy- ** công thức riêng của họ cho kombucha **, một thức uống lên men của châu Á được sử dụng như một chất giảm đau, chất chống oxy hóa và cung cấp năng lượng.
Trước khi lựa chọn, chúng tôi đảm bảo một bữa sáng lành mạnh nên chứa những gì . Sergio, người đứng đầu phòng Flax & Kale, giải thích: “Bánh mì với hạt và ngũ cốc, tất cả các loại vitamin bổ dưỡng mà một loại nước ép có, cà phê, thứ mà mọi người cần để thức dậy hoặc một loại nước tăng lực, và một bánh mì nướng bơ”.
Chúng tôi chọn cà phê sữa hạt điều -tất cả sản phẩm đều là hàng địa phương, do chính họ sản xuất và không thêm đường- và nước ép Antiox từ Teresa's Juicery với dâu tây, chanh, cam và kiwi. Chúng tôi thêm một Bac và pho mát simit , trong Cơ đốc giáo sẽ là một chiếc bánh mì nguyên cám với pho mát giả và thịt xông khói , làm từ dừa và thực vật.
Nhiều lựa chọn tuyệt vời hơn? Các bánh mì sushi cá hồi , các bơ Toast hoặc là bát khỏe mạnh của açaí , một loại trái cây ngon của Brazil.
Chúng tôi đã làm theo các đề xuất của Sergio và quyết định bánh sừng bò không thể , được làm không có gluten và không có bơ. Phải mất hàng tháng trời để có được kết cấu của một chiếc bánh sừng bò đích thực… thật là không thể!
Sandra Vivancos, chủ sở hữu của Henna Morena.
MỘT TẤM CHO THUÊ CHO TÓC CỦA TÔI?
Với nhiều năng lượng hơn tên lửa NASA, chúng tôi gần như bay tới khu phố Born , nơi mà tiệm làm tóc Henna Morena đang chờ chúng tôi, mặc dù cái tên đó còn thiếu sót. Tốt hơn: Không gian mỹ phẩm Địa Trung Hải dành cho tóc với các thành phần hữu cơ.
Nơi được cho là đi với thời gian hoặc ít nhất ba giờ để thực hiện một trong các phương pháp điều trị của nó với sản phẩm ngôi sao: henna brunette . Nó là một ** thuốc nhuộm tự nhiên đến từ Ấn Độ ** và, như tên gọi của nó, nó là được sử dụng nhiều nhất trên tóc sẫm màu , mặc dù ở đây họ cũng có henna không có sắc tố cho tóc sáng màu.
Điều tuyệt vời nhất là tóc bạc biến mất mà không cần thuốc nhuộm hóa học Vâng, không có gì là mãi mãi, vì vậy bạn phải lặp lại quá trình điều trị tại nhà với dòng sản phẩm của mình nếu bạn muốn duy trì nó.
Bước đầu tiên để làm điều này là để một trong những nhà tạo mẫu của bạn đánh giá tình trạng tóc của bạn và chuẩn bị thuốc mỡ phù hợp , bởi vì khô không giống với nhờn… À, bạn ơi! đây là bộ công cụ của vấn đề.
Sandra Vivancos, bộ não của Henna Morena, vận động viên lướt sóng và hậu vệ của tôn trọng tóc.
điều trị henna.
Vì vậy, chúng tôi để điều đó 'mớ hỗn độn của pottage' Nó đến với chúng ta dưới dạng cây lá móng trộn với cây thơm để bôi lên da đầu.
“Mọi người thường hỏi chúng tôi điều trị henna, Che phủ tóc bạc, tái cấu trúc tóc, chăm sóc tóc tự nhiên và giúp tóc thêm chắc khỏe ”, Montse Fraile, quản lý của cửa hàng cho chúng tôi biết.
Phòng trưng bày của nó mở cửa từ thứ Ba đến thứ Bảy và cũng Họ có một cửa hàng trực tuyến cho những người thích điều trị tại nhà, vì nó rẻ hơn.
Ngoài ra, họ còn có các loại dầu gội dành cho các loại tóc khác nhau: hương thảo cho tóc dầu, hoa oải hương để thêm âm lượng, cây tầm ma để ngăn rụng tóc, mật ong cho tóc khô hơn …
Giá cả phụ thuộc vào điều trị và thời gian, nhưng ở giữa 85 và 135 euro.
Một trong những sản phẩm nổi tiếng khác của nó, và điều bạn nên biết, là shea , ** một loại trái cây đến từ Châu Phi ** và đó là hoàn hảo để bảo vệ da khỏi cái lạnh hoặc như một loại kem dưỡng ẩm , cũng dành cho tóc.
Trong Henna Morena Shea đến từ Hiệp hội Ragussi, ở Burkina Faso , nơi có hơn 1.200 phụ nữ làm việc.
TẤT CẢ BẠN CẦN LÀ… YÊU THƯƠNG VÀ ĂN KHỎE MẠNH!
Với mái tóc bay trong gió và khối lượng nhiều hơn chiếc Puma, chúng tôi hướng tới để lấp đầy dạ dày của mình, nhưng chúng ta đang ở như thế nào con đường lành mạnh không có chất béo hoặc thực phẩm chế biến.
Giải pháp là Tất cả những gì bạn ăn là tình yêu tại Calle Marina, 52. Cái này nhà hàng linh hoạt nó là điểm dừng tuyệt vời cho sạc lại pin trong một chuyến đi, một ngày làm việc hoặc vào cuối tuần, bởi vì họ cũng có kế hoạch sớm phục vụ bữa nửa buổi.
Mặc dù mới mở được một thời gian ngắn, nhóm có một dự án đầy tham vọng và chú ý đến từng chi tiết.
Của chúng sinh tố ép lạnh được làm bởi họ , để có thể vitamin và khoáng chất không bị oxy hóa. Chúng tôi khuyên bạn nên củ cải đường (siêu vitamin) với táo, cà rốt và gừng.
Chúng tôi tìm thấy một số điều bất ngờ như bánh mì kẹp thịt chay làm từ củ dền, đậu nành và miso, và bí ngòi với cá ngừ.
"Chúng tôi làm các món ăn theo mùa và dịch vụ mang đi cho những người làm việc xung quanh chúng tôi và muốn chăm sóc bản thân", Aleix, chủ sở hữu của All you eat is love, giải thích.
Bạn có thể kết thúc bữa ăn với một trong những loại cà phê ngon của họ Họ có rất nhiều loại sữa thực vật.
Signature Spa tại Yurbban Hotel.
MỸ PHẨM ‘CHẬM’ VÌ MỘT THẾ GIỚI ĐI NHANH
Chúng tôi làm theo lời khuyên của Sandra Vivancos và chúng ta hình dung bản thân mình như những cái cây , những loài thực vật phải được chăm sóc và nâng niu hàng ngày.
Trong này lộ trình qua các thế giới lành mạnh của Barcelona không thể bỏ lỡ một điểm dừng để chăm sóc cơ thể và làn da của chúng ta , vì vậy bị trừng phạt bởi ô nhiễm ở các thành phố .
Chúng tôi bước vào thế giới ngầm của khách sạn Yurbban trên phố Trafalgar và trên tầng của nó trừ một nơi có Signature Organic Spa, một không gian hữu cơ nơi họ biểu diễn các liệu pháp chăm sóc sắc đẹp, trải nghiệm toàn diện và đa giác quan để kết nối cơ thể và tâm trí.
Hãy xem liệu chúng ta đã hiểu chưa…
Nhờ có mùi, âm nhạc và ánh sáng mờ, chúng ta sẽ rất dễ dàng. Trung tâm có một Spa lý tưởng cho các cặp đôi và không nhất thiết phải là khách hàng của khách sạn mới có thể tận hưởng.
Các phương pháp điều trị không xâm lấn của nó bao gồm chăm sóc da mặt, mát-xa trị liệu, giải độc, tẩy da chết, nghi lễ và, chú ý, có những cái cụ thể cho nam giới và phụ nữ mang thai!
“Sản phẩm của chúng tôi là 100% thuần chay và chúng được chứng nhận hữu cơ, chúng không được thử nghiệm trên động vật hoặc do chúng sản xuất ”, Santiago, người đứng đầu Signature Organic Spa cho biết.
Chúng tôi đã chọn Giải thưởng Vida Estética năm 2018, 'Nâng cao năng lượng Địa Trung Hải'. “Điều này là hoàn hảo cho làn da mất nước điển hình của các thành phố lớn, mà chúng tôi điều trị bằng axit hyaluronic; Nó cũng cung cấp dinh dưỡng với các loại dầu nguyên chất và rất cần thiết để phục hồi sức sống ”, nói với Traveler.es Santiago sau khi buổi tập kết thúc.
Khách sạn Terrace Yurbban Trafalgar |
Như trong bất kỳ tuyến đường nào, có một số đường dẫn, bạn chỉ cần chọn những gì cơ thể yêu cầu bạn và trong trường hợp này, nó ra lệnh nhiều hơn bất kỳ ai khác. Chúng tôi đưa ra hai lựa chọn rất khác nhau trước khi đến bữa tối không khoan nhượng.
Chúng ta có thư giãn với một lớp học yoga hay đặt cược vào một ly cocktail và sau giờ làm việc tốt cho sức khỏe không? Đầu tiên là rất hấp dẫn nếu chúng tôi làm điều đó tại khách sạn Yurbban ở Trafalgar, một trong số ít khách sạn sinh thái trong thành phố, nơi họ cũng cung cấp một bữa sáng hữu cơ ngon.
Để kết thúc một ngày, bạn có thể chọn một trong những Lớp học yoga hoặc lấy tấm thảm của riêng bạn - nếu bạn đã là một chuyên gia- và thực hiện lớp học của bạn trên sân hiên của khách sạn với tầm nhìn đẹp nhất ra thành phố.
Artte, ở phố Muntaner, sẽ lựa chọn sau giờ làm việc của bạn , mặc dù các loại cocktail ở đây có lợi cho sức khỏe. Điều đó nghĩa là gì? ** Thực đơn của nó được lấy cảm hứng từ trái cây, thực vật học và những sản phẩm chưng cất tốt nhất **, bởi nhà pha chế Pablo Pelatti.
Như một gợi ý, Supergrass có chứa táo, xi-rô cây gai dầu nghệ, củ dền và bạch đậu khấu , cộng với Wheatgrass và Sleedlip Garden 108.
Green Spot nằm giữa Paseo Colom và Port Vell.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ KẾT THÚC NGÀY NGHE MỘT HARP
Chúng tôi rất tiếc vì lộ trình này đã kết thúc nhưng đó là mọi thứ không tồn tại mãi mãi , vì vậy chúng ta hãy đóng băng vào ngày một trong những nhà hàng chay tốt nhất ở Barcelona: The Green Spot.
màn đêm buông xuống ở Port Vell of Barcelona và các quan điểm là tuyệt vời, cả bên ngoài và bên trong. Green Spot là nơi bạn sẽ không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi đến.
kiến trúc sư người Brazil Isay Weinfeld Nó là thủ phạm của một không gian độc đáo, được ngăn cách bởi những mái vòm lớn, bằng gỗ, đất nung, một vườn rau ở trung tâm và nhà bếp trong tầm nhìn. Một ly cocktail mà chúng tôi thêm nhạc sống vào.
Bức thư, ồ, bức thư! Thật khó để quyết định giữa bố và mẹ. Triết lý của nó là thuần chay và ăn chay, vì vậy trong một số món ăn, bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa. Nhưng, như họ nói, " là một người ăn chay cho những người không ăn chay ” , điều đó có nghĩa là ẩm thực chay của nó có thể (và sẽ) khiến một loài ăn thịt theo luật mê mẩn.
Đó là cách làm bánh pizza bí ngô của họ ngon miệng.
Chúng tôi chọn cải xoong, tỏi tây và bánh mì quả óc chó - thần thánh và súp lơ trắng sốt me và bạc hà.
Mặc dù chúng ta đã phải trả giá rất nhiều để bỏ qua món cà ri với cơm đen, cơm hồng risotto hay súp phở Việt Nam, nhưng có hai món mà chúng ta không thể bỏ qua: bánh pizza bí đen -tất cả đều là cổ điển- và Tagliatelle khoai lang với sốt hạt macadamia và nấm cục đen.
Đó là một con đường lành mạnh không thể ngon? Chà, vớ vẩn! Chúng tôi đồng hành với mọi thứ với một Manzaneque, rượu thuần chay từ Albacete, kết hợp với âm thanh của đàn hạc trực tiếp chỉ đơn giản là một giai điệu điêu luyện để kết thúc tuyến đường này.
Chúng tôi đã ăn tối?
* Bài viết này được xuất bản lần đầu vào ngày 03.06.2018 và được cập nhật khi xuất bản video