Bữa sáng hữu cơ và bền vững ở trung tâm Vigo
Tóm lại, về giờ ăn trưa và ăn tối Vigo đưa ra những hướng dẫn rất cụ thể, còn buổi sáng thì sao? Vâng, bữa sáng cũng được tôn kính trên bờ Đại Tây Dương, và không ai dám nói khác: ở Vigo, vị giác được chăm chút từ sáng sớm.
** ĐẤT CÀ PHÊ **
Ở một nơi tối giản trên đường phố Serafin Avendano , buổi sáng, giống như buổi sáng của rất nhiều người khác, xoay quanh một điều: cà phê.
Bản thân cái tên không thể dẫn đến một kết luận khác, nhưng đó là sự tôn sùng cà phê của The Coffee Land vượt quá mọi mong đợi. Khu vực đọc sách của nó, ở tầng trên, hoàn toàn dành riêng cho chất lỏng quý giá, với các tạp chí và tiểu luận dành riêng cho cà phê.
Để đi kèm với cốc hấp của bạn, tất cả đều có mặt các tác phẩm kinh điển: bánh mì nướng cà chua và thịt nguội serrano, bánh churros, bánh bông lan tự làm và bánh sừng bò.
Bạn thích tôi? Đừng quên lấy một cái túi cà phê (xay hoặc đậu) về nhà , với khuyến nghị của chuyên gia: họ tư vấn cho bạn loại nào để mua theo sở thích và thói quen uống cà phê của bạn.
Tình yêu dành cho cà phê, các khóa học, lời khuyên được cá nhân hóa ...
** BUỔI SÁNG **
Trên đường Abeleira Menéndez, nơi Castro kết thúc và Casco Vello bắt đầu, là ** Matina Bazar **. Địa điểm không thể được lựa chọn cẩn thận hơn, bởi vì, giống như góc Vigo này, Matina bị giằng xé giữa hai vùng nước: đó là một nửa quán cà phê, một nửa cửa hàng trang trí , một phần trung tâm văn hóa và tất cả đều dựa trên bền vững và hữu cơ.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, và chủ yếu, Matina là một nơi ấm cúng với bầu không khí ấm cúng và một mùi thơm bao trùm, hơn cả sự cám dỗ. Thực đơn tập trung vào bữa sáng và bữa ăn , chào bán bánh ngọt hữu cơ (bao gồm thuần chay và không chứa gluten ), mứt thủ công và cà phê hữu cơ.
Không thể chấp nhận trong Matina: thực đơn nước trái cây , từ loại cổ điển (cam, cà rốt và chanh) đến bổ dưỡng (dứa, táo và cần tây), đi qua các loại kết hợp đặc biệt, chẳng hạn như củ cải đường, dưa hấu, chanh và bạc hà.
Đừng bỏ lỡ nước trái cây hoặc bánh của họ
HOẶC MATERN
Vigo bị giằng xé giữa hai thế giới . Một cuộc đi bộ do thám là đủ để nhận ra rằng thành phố bị chia cắt giữa hiện đại và truyền thống , mà không chọn rất tốt cho một trong hai.
Nhưng tất nhiên, đối với mỗi quán cà phê thuần chay mở cửa, sẽ có một quán cà phê truyền thống từ chối thay đổi, thể hiện sự kiên trì của người Galicia đích thực. Và nó là cái đó, để làm gì? Nếu nó đã chạy trong 50 năm, tại sao nó không chạy trong 50 năm nữa?
Đây là trường hợp của hoặc Matterhorn , một nơi truyền thống nơi bữa sáng được đặc trưng bởi một điều: sự phong phú của ngày hôm nay, với mức giá của năm trước . Ở đâu khác họ sẽ phục vụ bạn một ly cà phê với một đĩa đầy bánh sừng bò, bánh rán và các loại bánh ngọt khác? Không có, con, không có.
CHIOCCO
Văn hóa đại chúng cho rằng Vigo là một trong những thành phố xấu xí nhất ở Tây Ban Nha… Nhưng tại Traveller, chúng tôi không đồng ý. Vigo là một thành phố của vẻ đẹp tập trung, trong đó nét quyến rũ của nó được tìm thấy ở những khu vực rất cụ thể: Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro là một số mẫu xe xuất hiện trong tâm trí.
Thoát ra khỏi những hình nón hấp dẫn này có thể là một cú sốc đối với các giác quan, và nhiều người dân địa phương sẽ khuyên du khách chấp nhận hậu quả. Nhưng đi sâu vào khía cạnh khác của Vigo cũng có phần thưởng của nó. Ví dụ bằng tay: ăn sáng ở Chiocco, trong chính Vigo Vùng lân cận Calvary hoặc, rất đáng để rời khỏi biển (trong giây lát).
Chiocco được quảng cáo là "món tráng miệng" , nhưng thực đơn bữa sáng của họ sẽ làm phấn khích bất kỳ người hâm mộ buổi sáng nào. Và họ đã nghĩ về mọi thứ: từ bữa sáng truyền thống (bánh sừng bò, bánh rán hoặc bánh churros) tại sự khỏe khoắn (bánh mì nướng lúa mạch đen với ức gà tây, cà chua, pho mát tươi ít béo và trứng luộc) đi qua tiệm ăn ngon (với bánh muffin, bánh rán kiểu Naples hoặc sô cô la) và người Andalucia (bánh mì nghệ nhân với giăm bông và cà chua).
Uống? Cà phê, trà hoặc colacao , cho những buổi sáng thức dậy đầy hoài niệm.
BAKERY HIỆN ĐẠI
Nếu bạn đã đến Vigo để thăm gia đình hoặc một người bạn, và bạn đề nghị đến Tahona để ăn sáng, họ sẽ nhìn bạn một cách kỳ lạ. Và đó là Tahona, một cái tên được biết đến nhiều hơn bất kỳ Vigo hay Vigo pro, luôn tiệm bánh ở góc phố, nơi bạn có thể đi mua một vài đĩa thức ăn tự làm khi không có thời gian nấu nướng.
Nhưng Tahona đã bắt đầu hiện đại hóa, và trong một năm đã bao gồm một bữa nửa buổi cuối tuần trên thực đơn của bạn. Mỗi thứ bảy và chủ nhật Tahona đến New York , và chào đón những người hàng xóm và du khách với bữa sáng xứng đáng với Soho: nước cam tự nhiên, bánh ngọt tươi, bánh mì tròn và tất cả cà phê hoặc trà bạn có thể uống.
Ngôi sao? Trứng bác với bánh mì kê , sự giao thoa hoàn hảo giữa hiện đại và truyền thống (theo phong cách Vigo thuần khiết nhất).
Bánh sô-cô-la
CỬA HÀNG BÁNH KẸO CỦA VICTORIA
Đối với những buổi sáng mà bạn thức dậy ở bên cạnh giường bằng tiếng Anh nhất, Victoria's Bakery Shop mở cả hai cánh cửa cho bạn (một lần) . Cửa hàng bánh ngọt-quán cà phê bên cạnh nhà thờ Santiago de Vigo này không thiếu bầu không khí, trong đó đèn chùm màu trắng (Nói dối) và mùi trà.
Hương thơm của trà xâm chiếm mọi thứ ở nơi này
Thật, trà là yếu tố trung tâm trong thực đơn của Victoria , với sự lựa chọn dịch truyền không đáng kể. Nếu bạn thích caffein hơn, đừng thất vọng, cà phê của họ cũng rất tuyệt vời.
Để ăn, hãy thể hiện tính tham lam của bạn: lựa chọn bánh ngọt và bánh ngọt , cả nhồi bông và truyền thống, đủ để khiến bạn vui vẻ trong thời gian còn lại trong ngày. Nếu bạn thích bắt đầu buổi sáng với món mặn, bánh mì nướng của họ với cà chua và dầu, trong bánh mì nghệ nhân với hạt và hạt hướng dương, nó có những người hâm mộ cuồng nhiệt.
Theo @PReyMallen
Ăn sáng ở Vigo, A PLEASURE