Khách sạn de la Cite ở Carcassonne
THƯƠNG HIỆU KHÁCH SẠN VÀ SPA MỚI
Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy một thành phố trở nên sống động hơn về mặt du lịch hơn bao giờ hết, đó là việc khai trương các khách sạn mới. . Tuy nhiên, cấp độ tiếp theo là mở một cơ sở cửa hàng năm sao trong khu phố nhộn nhịp nhất và có các phòng thực tế giống như bảo tàng. Với những bằng chứng xác thực này, La Cour des Consuls đã bước ra thế giới, sự sang trọng mới thể hiện trong 32 phòng tìm cách thể hiện tinh thần của Carmes . Khu phố này, tọa lạc giữa chợ đồng âm và sông Garonne , lưu giữ những nét tinh túy của Toulouse với những con hẻm nhỏ hẹp, những tòa nhà rộng lớn và màu hồng vui đùa trên võng mạc.
Từ bàn tay của nhà thiết kế nội thất Chantal Peyrate , những gì trước đây là một tòa nhà hành chính đã được chuyển đổi thành một cung điện thích nghi với thế kỷ 21 . Trang trí của nó quản lý để truyền tải tính độc quyền, duy trì tinh thần Disney của những câu chuyện cổ tích nhưng không cổ xưa. Đó là, rèm thêu, giấy cấm trên tường và đá cẩm thạch trong phòng tắm nhưng không gây choáng ngợp. Một hệ sinh thái mới trong đó rất khó để không cảm thấy thoải mái và đỉnh cao là spa với các liệu pháp cá nhân hóa do công ty mỹ phẩm địa phương quản lý Hạt bánh và trong một số phòng họp nhỏ, nơi họ có thể tận dụng sức mạnh kinh tế của đô thị hoàn toàn mới này không bao giờ ngừng phát triển.
Bạn sẽ khó quên được sự sang trọng của La Cour des Consuls
TỪ VỐN ĐẾN BẢO TÀNG
Toulouse bạn phải đi bộ vì đó là những gì nó được thiết kế cho . Các con hẻm của nó pha trộn giữa bố cục thời Trung cổ với sự bão hòa nhỏ của các quầy hàng lưu niệm, một công thức chiến thắng để giải trí khi đi bộ và đến những góc bất ngờ nhất. Tuy nhiên, bản chất của thị trấn này bị xóa bỏ trong một cú đột quỵ khi bước vào các điểm tham quan của nó trong nhà trong đó nó thể hiện hai thực tế: đó là thủ đô đích thực, nơi hội tụ tất cả các tiếng nói và dòng chảy ở phía nam sông Loire và trong sự bùng nổ kinh tế của nó cũng có những lợi ích về văn hóa.
Điều đầu tiên có thể được nhìn thấy khi đi dạo, như Marie Antoinette từ phía nam, qua các sảnh lớn của capitol . Tòa thị chính hiện tại thể hiện tất cả tiềm năng của nó trong Hall of the Illustrious , một Versailles và không gian được trang trí công phu với đầy những bức bích họa và phù điêu nơi những lợi ích của các giá trị Pháp được thuật lại với sự hùng tráng và hào hoa . Đồng thời, nghệ sĩ Henri Martin tự cho phép mình sang trọng tạo ra phiên bản đặc biệt của niềm tự hào miền Nam trong một căn phòng sơ khai, nơi chủ nghĩa hiện thực quy định ( với các kỹ thuật trường phái ấn tượng ) và trong đó chủ đề là costumbrista nhiều hơn và trong đó thị trấn được coi trọng.
Tòa thị chính hiện tại của thành phố Toulusse: ma-ra-vi-lla
Sức mạnh kinh tế là tin tốt lành đầu tiên cho văn hóa ở Foundation Bemberg . Trong bảo tàng này, bạn có thể thưởng thức, một mặt, một dinh thự thuộc sở hữu của gia đình Assezat, một số ông trùm bánh ngọt đã tích lũy tài sản của họ vào thế kỷ 16 . Mặt khác, từ một bộ sưu tập tư nhân hấp dẫn của nhà công nghiệp có học thức Georges Bemberg, người mà chuyến thăm của ông là một bài học về lịch sử nghệ thuật. Tuy nhiên, Toulouse nhìn lên bầu trời khi nghĩ về tương lai của mình. Do đó, phần mở đầu tuyệt vời cuối cùng là của Nội soi khí dung , lăng mộ tuyệt vời của Airbus, nơi bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng chiếc máy bay lịch sử và những cái hiện tại đã đánh dấu tương lai của công ty vĩ mô này.
Dành thời gian cho mọi ngóc ngách của Bemberg Foundation
BỮA ĂN BẰNG LỬA
Trở lại ngôi nhà mới, Tòa án Lãnh sự nó được phát hiện như một không gian mở cho tất cả Toulouse. Thực tế là bạn có thể nhìn thấy sân của nó từ đường phố mà không cần phải đi qua lễ tân luôn cẩn thận mang lại một phần thưởng cho những người thích tìm hiểu, những người muốn tận hưởng điểm tham quan mới này. Tuy nhiên, đóng góp to lớn của ông cho cuộc sống hàng ngày của thành phố là ở nhà hàng Le Cénacle choáng ngợp . Không gian tuyệt vời mà nó tọa lạc đã là một 'điểm cộng' nơi lò sưởi tân cổ điển ấn tượng chủ trì mọi thứ. Để làm được điều đó, chúng ta phải thêm bức tranh tường trên bức tường chính của nó, bản sao một bức tranh của Caravaggio tạo thêm sự trang trọng cho hoạt động ăn uống.
Nhưng điều liên quan xảy ra trên khăn trải bàn. Nơi đây, đầu bếp Jérôme Ryon làm thăng hoa ẩm thực địa phương và các sản phẩm nổi tiếng nhất của Toulouse và môi trường xung quanh không có quá nhiều công sự. Hỗn hợp các nguyên liệu địa phương và các kỹ thuật tiên tiến nhất tạo nên ngỗng với bánh tím hoặc má với tôm và nấm bắt đầu xếp anh ta vào danh sách các Ngôi sao Michelin.
Đầu bếp ngôi sao Jérôme Ryon mang nét độc đáo của mình đến Le Cénacle
CASSOULET VÀ FOLKLORE
Sự kết nối giữa cả hai thành phố không chỉ là mối quan hệ của sự thuận tiện du lịch . Khẩu vị cũng gắn kết họ thông qua một món ăn mà trong những năm gần đây, vốn có liên quan đến sự minh chứng của văn hóa dân gian địa phương. Cassoulet Đó là một điều kỳ diệu thực sự của một chiếc thìa, hầm đậu, xúc xích trắng và thịt vịt kết thúc bằng cách chạm vào lò nướng tạo cho nó một lớp vỏ không thể cưỡng lại. Khác xa với sự trì trệ trong nhà bếp của tổ tiên, công thức này đã vươn lên trở thành một trong những lý do nhất quán nhất để ghé thăm vùng này.
Trong khi ở Toulouse, nó được tuyên bố trong các nhà hàng truyền thống và 'ông nội' là Cave au Cassoulet một trong hai Le Colombier , ở Carcassonne đã trở thành một vấn đề của nhà nước, đến mức bên trong tòa thành là trụ sở của Học viện Cassoulet Phổ thông. Tổ chức này theo dõi độ tinh khiết của công thức này theo một cách hơi truyền thống và dân gian. Đúng vậy, ít nhất nó đã quản lý để củng cố một con dấu chất lượng cho những cơ sở mà bản chất của nó được tôn trọng tối đa. Trong các bức tường, làm nổi bật Brasserie le Donjon , một nhà hàng sầm uất, hình thức hiện đại nhưng trang trọng trong nhà bếp, với thực đơn 100% địa phương, trong đó món ăn này chiếm ưu thế gần như thần thánh nhờ vào sự cố gắng và hiệu quả của công ty chủ quản Eric Bivent.
Cassoulet, món ngon nhất của mỗi con vịt: chim chích chòe, ngỗng và mỡ của nó
CÁC PHÒNG DI SẢN THẾ GIỚI
** Rất khó để viết bất cứ điều gì về Carcassonne mà trước đây chưa được viết **. Tấm bưu thiếp vẫn được giữ nguyên, có lẽ ít vật lưu niệm hơn và tôn trọng hơn lịch sử và di sản của nó. Tuy nhiên, có một cách khác để tận hưởng nó, một tòa thành nhỏ song song được thiết kế cho những du khách khó tính nhất, cho những người tìm kiếm trải nghiệm tổng thể. Hôtel de la Cité đã là một thực thể không thể tách rời khỏi thiên đường thời trung cổ này.
Kể từ khi tòa giám mục cũ được chuyển đổi cách đây hơn một thế kỷ thành một khách sạn sang trọng , cơ sở này đã chào đón những du khách nổi tiếng nhất đến với thành phố. Những lập luận của anh ấy vẫn vậy và vẫn áp đảo. Một mặt, có di sản phong cách Anh trong trang trí và sự xa hoa của nó, một tiêu chuẩn chất lượng vẫn còn hiệu lực và chuyển thành một cái nhìn quốc tế, những căn phòng khổng lồ nhưng mà không quên các yêu cầu công nghệ của ngày hôm nay . Mặt khác, nhà hàng Barbacane điều đó tạo nên sự cân bằng giữa người tiên phong về ẩm thực và nhu cầu cổ điển về công thức nấu ăn Được gắn dấu sao, vì Michelin đã giới thiệu chúng với huy hiệu trong chín năm.
Không thể quên: Hôtel de la Cité
Đối với điều này, chúng ta phải thêm điểm thu hút chính của nó: thực tế là bên trong bức tường và chia sẻ bức tường với lịch sử của Carcasonne. Mối quan hệ kiểu Xiêm đạt đến cực khoái về thị giác khi tận hưởng cảnh hoàng hôn từ sân thượng nhìn ra Cung điện Bá tước.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sự quản lý của các chủ sở hữu mới đã giúp nó trở nên hiện đại hơn. Kể từ khi nhóm Cite khách sạn được làm bằng kẹo này, là một khách sạn năm sao và vị trí của nó không phải là trụ cột duy nhất trong quản lý của nó. Trong những năm gần đây, đã có cam kết tăng thời gian lưu trú qua đêm với các hoạt động dành cho gia đình, các tour du lịch khác nhau như đi thuyền trên Canal du Midi hoặc lần khai trương gần đây nhất: một spa do công ty dẫn đầu Cinq Mondes lôi kéo khách.
Theo @zoriviajero
Thư giãn tại Hôtel de la Cité ở Carcassonne
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Bốn lý do để đi và bốn lý do để quay lại Carcassonne
- Toulouse: thành phố không chỉ có 'hoa hồng'
- Những ngôi làng đẹp nhất Châu Âu
- Những ngôi làng đẹp nhất ở Tây Ban Nha
- Chìa khóa cho chuyến dã ngoại hoàn hảo ở Paris
- 42 điều nên làm ở Pháp một lần trong đời
- 97 điều nên làm ở Paris một lần trong đời
- Tất cả các bài viết của Javier Zori del Amo