"Một số bánh tét? Đưa anh ta, chuyển anh ta"
cho một người Mexico "Bánh taco là cả một nền văn hóa" , xác nhận Arlene Bayliss, một Tijuana có trụ sở tại Barcelona. Cô ấy là người giải thích cho chúng tôi những khác biệt giữa bánh taco gốc từ Mexico và những món có thể thử ở đây, mặc dù khẩu vị của chúng tôi đôi khi không đánh giá cao. “Có một số khác biệt. Ở Mexico, bánh tét không được ăn ngồi. nhưng đứng. Những nơi này không sang trọng như ở đây. Bạn phải nhận ra rằng họ không có người phục vụ, bánh tét được đặt hàng trực tiếp từ khoai môn , người mà họ nói chuyện một lúc. Ở phía bắc của Mexico, họ không bán rượu. Ở Mexico City có ”.
Mặc dù sự khác biệt lớn là chính nó. “Ở đó bột được làm trực tiếp từ hạt ngô. Ở đây bạn có thể thấy rằng nó đã được chuẩn bị. Nước sốt cũng được Spanishized, chúng không quá cay và đôi khi có vị ngọt ”, Arlene Bayliss kết luận.
Nhiều hơn những lời giải thích cần thiết nếu chúng ta tính đến điều đó đối với nhiều người Tây Ban Nha, Tex Mex, xem fajitas hoặc nachos, họ là người Mexico . không họ không, họ đến từ Texas Chúng tôi không biết bất cứ điều gì! Bởi vì chúng ta không biết, chúng ta không biết làm thế nào để ăn chúng. Nhưng Tlaxcal, một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona, sẽ không khắc hướng dẫn cách ăn bánh taco trên miếng dán của họ.
làm thế nào để ăn một chiếc bánh taco
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barcelona (đối diện Estación de Francia) _
Tọa lạc tại El Born, Tlaxcal tự bán mình với tư cách là “Nhà hàng Mexico được người Mexico giới thiệu nhiều nhất” . Các güeros xác nhận điều đó cho chúng tôi. Và đó là tính xác thực không thiếu. Anh ấy chịu trách nhiệm dạy tất cả chúng ta làm thế nào để ăn một chiếc bánh taco , hãy cho chúng tôi biết khoai tây chiên tortilla chính thống của Mexico (nachos thực của họ) và Lê gai , một trong những món ngon của nó.
Trong số các đặc sản được đề xuất nhiều nhất của nó là cá taquitos, lưỡi, cochinita pibil hoặc al pastor phổ biến, từ Thành phố Mexico . Tổng cộng, họ có nhiều hơn 13 kiểu tacos từ các vùng khác nhau của đất nước: Baja California, Bajío, San Luis de Potosí hoặc Thành phố Mexico. Điều tốt nhất của tất cả là đồng hành với họ với nước sốt cay.
Ở đây bạn sẽ học cách ăn chúng như một người Mexico 100%
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Nó có thể là một trong những nhà hàng Mexico ở Barcelona có với nhiều loại bánh tét hơn , tất cả đều ngon. Trong số đó có Heo sữa quay, lưỡi bò, má, chorizo, bánh tét đầu và rổ, hấp và đó có thể là khoai tây, chorizo hoặc cũng có thể là chuột chũi. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của anh ấy là thịt cừu nướng, tôm, cá tẩm bột và đồ chay.
Nó nằm gần trạm dừng tàu điện ngầm Urgell và một trong những điểm mạnh của nó là bầu không khí của nó, giống như một quán rượu Mexico đích thực. Ngày tốt nhất để ghé thăm là Thứ Ba, nó là ngày taco.
Đối với người chăn cừu: những điều cần thiết
** THE TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Barcelona, như khẩu hiệu của nó chỉ ra "Món ăn đường phố Mexico đích thực để ăn chingón" . Chúng không sai, đặc biệt là về tính xác thực. Ở đây bạn có thể nhìn thấy khoai môn phía sau quầy bar và họ thậm chí còn khuyến khích bạn chụp ảnh với anh ấy. Và đó là, chỉ cần bước qua cánh cửa là người ta có cảm giác như đang ở Mexico: bầu không khí của nó, đầy những người Mexico, màu sắc tươi sáng của vùng đất của nó, mùi của rau mùi đặc trưng của bánh tét và âm thanh của bếp nướng khiến nó trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất để khám phá nền ẩm thực của đất nước. Họ có dịch vụ bánh taco mang đi, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên ở lại.
Trong số những điều cấm kỵ của họ là phổ biến của họ bít tết sườn, suadero, bít tết, lưỡi, longaniza, gà, nopal, tacos al pastor và gringa . Ngoài Cucarito đặc biệt của nó, thành phần của nó là một điều bất ngờ. Một món ăn ngon được khuyến khích dùng kèm với michelada ngon.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEXICAN TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
Trong Eixample bên trái, rất gần với Sants, là nhà hàng Mexico này sẽ không khiến bạn thờ ơ. Trong số các đặc sản của nó có món ceviche tostadas cá ngừ, một món ngon của gia đình. Nó cũng có nhiều loại tacos liếm ngón tay. Phổ biến nhất là những pastor, bít tết sườn, cochinita pibil, carnitas hoặc chorizo, trong số những món khác. Tốt nhất: nước sốt của họ . Nếu ở một số nhà hàng, người Mexico phàn nàn rằng họ không có hương vị ớt đặc trưng của đất nước, thì ở đây, họ nhận được nó với một sự trả thù.
Về phần trang trí, lần này có phần tỉnh táo hơn so với những lần trước, họ không lạm dụng màu sắc ngoại trừ màu cờ của họ.
Chỉ có nước sốt của họ là đáng để ghé thăm
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Nếu ở Tlaxcal, họ giải thích cho chúng ta cách ăn taco, trong Tamarindo taquerias họ rút ruột nó cho chúng tôi . Một hình ảnh lớn trên tường cho chúng ta thấy cấu trúc giải phẫu của một cái biểu tượng là như thế nào: bánh tortilla, nước sốt, nhân và rau.
Nơi này rất ấm cúng, trang trí có phần cẩn thận hơn những chỗ trước và bên trong nhà hàng, bạn có thể xem bột hoặc bánh ngô được chuẩn bị như thế nào . Tất cả chúng đều là đồ tự chế. Tại đây, bạn có thể nếm thử taco thống đốc, campechana hoặc gringa, từ thịt gà hoặc thịt nướng , trong số những người khác. Đối với nước sốt, mặc dù một số loại được Spanishized, có phần nhẹ hơn bình thường, nhưng chúng cũng có phiên bản dành cho xì gà Mexico.
Theo @raponchii
Tortilla, sốt, nhân, rau và PLACER
_ Có thể bạn cũng quan tâm ..._ *
- Bữa trưa ngon nhất ở Barcelona
- Cách tán tỉnh người Mexico
- Đường phố Barcelona BÂY GIỜ là thời trang
- Đây là cách nấu món huarache Mexico hoàn hảo
- Những người Mexico giỏi nhất ở Madrid
- Những tầng đẹp nhất ở Barcelona #BarcelonaFloors
- Barcelona bốc cháy: khu phố của Sant Antoni
- Mọi thứ bạn cần biết về Barcelona
- Barcelona: một trong những loại rượu vermouth và tapas - Barcelona với kính lúp: một con đường từng con phố
- Mọi thứ bạn cần biết về ẩm thực Mexico