Wapping Wharf, khu thời trang mới ở Bristol
Khi bạn nghĩ đến ** Bristol **, bạn sẽ nghĩ đến điều gì? Đó là thành phố mà các thiên tài thích cuộc tấn công lớn hoặc luôn luôn là bản gốc nhiều ngân hàng và là một trong những cảng nổi bật nhất ở Anh. Nhưng nó cũng một đô thị trẻ, năng động, đa dạng về văn hóa, kích thích...
Chúng tôi đã đi để xem những gì đang diễn ra trong thành phố không bao giờ dừng lại này, với đầy đủ các nhà máy bia đặc trưng, chợ ẩm thực, các chuyến tham quan ẩm thực và rất nhiều tác phẩm nghệ thuật đô thị. Hãy bắt đầu!
Bristol, sống động hơn bao giờ hết
Sự gia tăng của các chuyến bay giá rẻ đến thành phố của Anh đã dẫn đến việc nó trở thành một trong những điểm đến yêu thích của giới trẻ khắp châu Âu . Và chính những người trẻ đã làm nên cuộc cách mạng ở bối cảnh Bristol.
Họ sống ở đó hơn 90 quốc tịch khác nhau mà đã đến với nhau như một thể thống nhất, trong một thành phố luôn đấu tranh cho các quyền xã hội - từ những cuộc nổi dậy đầu tiên vào năm 1793 đến những cuộc nổi dậy cuối cùng, diễn ra vào năm 2011-.
Tinh thần đấu tranh và tự do đó đã thu hút sự chú ý của đông đảo các nghệ sĩ thành thị, những người đã xem ở đó là nơi để ghi lại nghệ thuật của họ, cả chính trị và hình ảnh.
Đó là điểm đến mà một thanh niên Banksy bắt đầu đóng dấu, vào mỗi cuối tuần, giấy nến của anh ấy - một phương pháp bao gồm phun sơn lên mẫu - trước sự ngạc nhiên của những người đi dạo vào các ngày thứ bảy và chủ nhật. Anh ấy đã làm việc với một châm ngôn: tốt hơn là bạn không bị bắt . Vì lý do này, ông đã phát triển kỹ thuật này cho phép ông để lại các tác phẩm của mình trên tường trong thời gian ngắn nhất có thể.
Banksy's 'Girl With The Pierced Eardrum' xuất hiện ở Bristol vào năm 2014
Ngày nay, khả năng nhìn thấy tất cả các bức tranh của anh ấy cùng với những bức tranh của các nghệ sĩ thành thị khác, sẽ hình thành với các chuyến tham quan nghệ thuật của ** Where the Wall **, nơi tổ chức các chuyến tham quan có hướng dẫn viên vào thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần trong chuyến tham quan kéo dài hai giờ từ trung tâm Từ Bristol đến Stokes Croft, khu phố sáng tạo nhất thành phố.
Với họ, bạn sẽ khám phá nghệ thuật đô thị và vẽ tranh lên tường của một trong những điểm quan trọng nhất của Vương quốc Anh ở cấp độ này, nơi mà các bức tường có lịch sử 30 năm đã được ngâm tẩm trong các mảnh như Người yêu Giếng Hùng , mà Banksy đã chụp được ngay trước văn phòng của Hội đồng thành phố Bristol - nơi họ ghét nghệ thuật đô thị-, hoặc Cô gái có màng nhĩ bị thủng, lấy cảm hứng từ Ngọc nữ của Vermeer - trong đó anh ta thay thế bông tai của mình bằng hộp báo thức trên đường phố-. Họ cũng tham quan các tác phẩm của nghệ sĩ đường phố quốc tế như Pixel Pancho, Jps, Tats Cru hoặc tuyệt vời Chúa Giêsu đột phá của Cosmo Sarson.
'Breakdancing Jesus', một chương trình khá
MECCA CỦA BIA CRAFT
Một trong những điểm mạnh khác của Bristol là cảnh bia . bạn có biết họ có 15 nhà máy độc lập trong thành phố ? Yếu tố đó, kết hợp với vô số quán rượu nơi bạn có thể thử từng quán, biến nơi đây trở thành một trong những điểm đến bán bia chính trên toàn Vương quốc Anh.
Năm 1975, thành phố chỉ có một nhà máy bia. Sự bùng nổ bắt đầu khi, mười năm trước, Bia Moor nó đã được công nhận để đóng chai nước ép mạch nha - hay đúng hơn là đóng hộp, bởi vì hầu như tất cả bia ở đó được bán trong lon - và số lượng nhà máy tăng vọt.
Anh ấy biết rất nhiều về tất cả những điều này Heather Goodford , một người đam mê thế giới đã tạo ra rầy bristol , một chuyến tham quan để tìm hiểu trực tiếp tất cả các nhà máy bia thủ công, ngoài ra, giành được một giải thưởng (Chuyến tham quan có hướng dẫn viên bạc của năm tại Giải thưởng Du lịch Bristol, Bath và Somerset).
Các chuyến du lịch của họ đến thăm những nơi như Người khổng lồ tay trái , một nhà sản xuất bia độc lập bắt đầu với một quán rượu, Quầy bar nhỏ , trên Phố Kings, và trở thành một trong những quán lớn nhất tại hiện trường vào năm 2015. Các loại bia của họ thay đổi gần như hàng ngày, và những chiếc lon rất tuyệt đến nỗi bạn sẽ muốn đưa tất cả chúng về nhà.
Một trong những điểm nổi bật khác trong trải nghiệm Bristol Hoppers là phòng họp của Moor Beer đã nói ở trên, nơi họ giới thiệu một cuốn sách cũng như tổ chức một buổi họp mặt dành cho những người yêu thích chiến tranh giữa các vì sao và họ cống hiến bia cho chính điều đó. Làm thế nào về sự trở lại của Đế chế ...?
Cách tốt nhất để hoàn thành là làm trong The Wild Beer Co. , trong lĩnh vực hiện đại của Wapping Wharf , luôn luôn đầy đến vành. Ở đó, ngoài việc thử tất cả bia của họ, tất cả bia của họ và thậm chí cả những sáng tạo như bia nhạt với chanh dây, cam và ổi, bạn có thể ăn và có một khoảng thời gian vui vẻ.
MÓN ĂN
Các chuyên gia đã nói . Trong hướng dẫn Hướng dẫn món ăn ngon năm 2018 , Bristol được mệnh danh là điểm nóng về ẩm thực - nghĩa là thiên đường của một người yêu ẩm thực -, và nhà phê bình và nhà báo Jay Rayner , một người đóng góp cho The Guardian, đã nói rằng thành phố đã trở thành một trong những thành phố ẩm thực thú vị nhất ở Anh.
Chúng tôi phê chuẩn điều đó: tại Bristol, bạn có thể tìm thấy các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, nhà hàng lớn nhất cả nước -cho 2.100 thực khách- và đồng thời, không gian ẩm thực nhỏ không quá mười mét vuông. Có thể là như vậy, mọi thứ đều đòi hỏi bạn phải tận hưởng niềm vui khoái lạc thuần túy là hành động ăn uống.
Một trong những đồ trang sức của vương miện là Chợ Saint Nicholas , khu chợ lâu đời nhất ở Bristol, ngày từ năm 1743 và nó đã được chuyển đổi thành một chợ ẩm thực đường phố với nhiều gian hàng để tham quan. Trong đó có bánh pía, chân rau tươi và thịt của Pieminster , ẩm thực Trung Đông, gyozas in eatchu , có những chiếc bánh ** Ahh Toots ** ngoạn mục…
Chợ Saint Nicholas
Và bạn có nhớ rằng chúng ta đã nói ở phần đầu về tầm quan trọng của bến cảng bristol ? Chà, hai năm trước, họ đã mang lại sức sống mới cho khu vực này (được gọi là Harborside), chuyển đổi các container vận chuyển thành Chức vụ , một thị trấn ẩm thực nhỏ hiện có những món ăn ngon nhất của thành phố.
Ví dụ, bạn muốn gì, bánh tét? bạn sẽ đưa họ vào Phí căng tin , nơi họ phục vụ các hương vị chính thống của Mexico như taco cừu với bạc hà, sốt xanh, dưa chuột và các lựa chọn rau như cần tây, dứa, pico de gallo và taco chipotle; một sự bùng nổ của hương vị.
Người hâm mộ pho mát Anh có vị trí của họ tại Bristol Cheesemonger , nơi họ chọn ra những mẫu phô mai thủ công tốt nhất từ khu vực và bán chúng để mang đi hoặc thưởng thức ngay tại đó. có quá không Box-E , được đề xuất trong sách hướng dẫn Michelin và với đầu bếp Elliot Lidstone trên đường phố, phục vụ các món ăn Tân Anh theo mùa với thực đơn thay đổi gần như hàng ngày.
Cargo Cantina, hương vị thuần túy của Mexico
Tuy nhiên, nếu bạn bị choáng ngợp bởi quá nhiều lựa chọn, hãy tham gia một trong ** The Bristol Food Tour, ** cuộc dạo chơi của Jo và Alice, những tín đồ ẩm thực hứa hẹn sẽ đưa bạn vào một cuộc hành trình ẩm thực quanh những nhà hàng độc lập thú vị nhất trong toàn bộ thành phố.
Họ tổ chức các chuyến tham quan Đường Cheltenham và Stokes Croft, rằng chúng tôi đã được rửa tội là khu vực sáng tạo nhất của đô thị và những khu vực khác đi từ đông sang tây đã khám phá ra những viên ngọc ẩn trong Chợ St Nicholas và Bến cảng. Họ nói với chúng tôi rằng họ thậm chí còn quản lý để gây ngạc nhiên cho người dân Bristol với những điều mới lạ hoặc những địa điểm mà trước đây họ thậm chí còn chưa nhận ra.