Bạch tuộc trong nước ép của nó
UỐN CONG _ (Rafael Pico, 56 tuổi; Portonovo; Pontnticra; tel. 620 25 25 73) _
Rất ít quán bar có thể tự hào như vậy danh sách rượu vang như thế này, tốt hơn nhiều so với một số nhà hàng nổi tiếng. Và để đồng hành với họ, bạn phải để cho mình được Miguel tư vấn, đặc biệt là về những gì cá trong ngày được quan tâm. Bạn sẽ không đi sai.
CANADA _ (Marquis of Trives, 23 tuổi; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
Ai chống lại một tốt ' bánh quy mỡ lợn '? Món ngọt đặc trưng này có nguồn gốc từ phía nam Lugo, rất dễ gây nghiện. Nếu bạn mở hộp (và nó không nhỏ), bạn sẽ không thể dừng lại cho đến khi bạn hoàn thành nó. Ở đây 'bica' được làm bằng tình yêu và thật hoàn hảo khi đi cùng với rượu mùi thảo mộc ngon từ vùng đất hoặc cà phê cho những người không thích vui vẻ một chút.
DURAN HOUSE _ (Marrúa, 25 tuổi; Moaña; Pontnticra; tel. 986 31 16 53) _
Nhà hàng truyền thống tốt nhất ở Galicia, luôn trung thành với ý tưởng của mình, những món hầm ngon và hơn hết là nguồn nguyên liệu tuyệt vời. Trai và trai dao cạo đẹp mắt, cá rất tươi ( sọc trong nước sốt đến từ một thế giới khác) và một giá trị không thể đánh bại đối với đồng tiền.
Con sò
TÌNH HUỐNG DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontnticra; tel. 986 542 737)
Bạn sẽ phải kiếm được cái nắp. nhưng chỉ vì điều đó bạch tuộc nấu chín khô nó đáng giá cho chuyến đi. Vì vậy, hãy cài đặt GPS, đừng mất kiên nhẫn và hãy tận hưởng địa điểm tự hào về tính xác thực và bầu không khí tốt này. Sân thượng của nó là một trong những nơi được yêu thích vào mùa hè , mặc dù nội thất cũng ấm áp và chào đón.
MỸ PHẨM (Praia da Barrosa, s / n; San Vicente do Mar, Pontionaryra; điện thoại. 986 73 82 20)
Một ly bia trên sân hiên này nhìn ra bãi biển nhỏ nơi nó tọa lạc hoặc một ly cocktail vào buổi chiều là một trải nghiệm độc đáo. Vào ban đêm, nó được chuyển thành một phòng hòa nhạc, với một chương trình hoành tráng vào mùa hè . Nó không phải Ibiza cũng không phải giả vờ, nhưng đề xuất của nó rất hấp dẫn.
KHÁCH SẠN NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontnticra; tel. 609 11 10 23)
Những bức tường đá, trần nhà bằng gỗ và đồ nội thất rất cẩn thận trong một khách sạn với các chi tiết thiết kế trong đó các đối tượng, ngoài ra, được bán. Họ tổ chức các buổi nếm thử để nếm thử Albarino được sản xuất bởi gia đình điều hành nó. Chỗ ở chỉ dành cho người lớn. Một gia đình đặt cược vào một góc để bị mất.
Phòng ăn của khách sạn Novavila
HOẶC UỐNG (Ángel Rebollo, 34 tuổi; La Coruña-A Coruña; điện thoại 981 21 06 09)
Món tapas và các phần thơm ngon, bắt đầu với con sò , theo dõi bởi một con bạch tuộc hoàn hảo và một 'raxo' xuất sắc (thăn lợn, một món ăn kinh điển khác của ẩm thực Galicia), được lồng trong một bầu không khí rất thân thiện, trong đó triết lý quán rượu được duy trì. Một trong những món ăn nổi tiếng khác của nó là scampi, tuy nhiên, họ cũng dám với các món ăn quốc tế khác, mặc dù bất cứ ai đến đây đều muốn thưởng thức món tapas địa phương. Nhưng trên tất cả, nó là một trong những nơi có quyến rũ đã mở cửa từ những năm 1970 và đã hoàn thành tốt công việc của mình. Ai cần thêm?
HOẶC PAZO ASADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; điện thoại. 981 81 15 07)
Đây là nơi dành cho những ai đang tìm kiếm một cơ sở thịt viết hoa trong vùng đất của hải sản và cá. Chỉ cần bước vào buồng trưởng thành là ấn tượng. Những xác thịt bò đẹp mắt. Hương vị đậm đà. Và để cung cấp cho tất cả những điều thú vị này, một thực đơn rượu mạnh đáng chú ý (chủ yếu là rượu gins và rượu whisky) và rượu vang, với hai ly albariños , Pazo Arretén, tự làm. Hãy để bản thân được tư vấn bởi dịch vụ và thưởng thức ẩm thực của khu vực.
Phòng ăn của O Pazo Asador
ORELLAS (Santo Domingo, 2, Ourense. ĐT. 988 37 25 59)
Ở nơi thần thoại này trong khu vực cổ kính của thành phố, bạn sẽ không phải nghi ngờ gì về việc ăn gì. Nắp tai heo là bắt buộc Tuy nhiên, nếu chưa hài lòng, bạn có thể thử món tapa de rabo, hoặc lacón ... vì như người ta vẫn nói, ở đây mọi thứ đều được sử dụng từ lợn. nổi tiếng Bánh mì đậu đũa (được bảo vệ vì là sản phẩm thủ công) và một ly ribeiro cũng là bắt buộc . Được nhiều người biết đến với giá trị đồng tiền lớn nên vào những thời điểm cao điểm thì nơi đây cực kỳ đông đúc.
PAJÓN (Carme, 17 tuổi; Lugo; điện thoại. 982 22 85 27)
Nằm khuất ở cổng tường, trong một góc chỉ có người bản địa biết đến, là món kinh điển của Lugo, nơi từng được cho là nơi có bạch tuộc ngon nhất về chất lượng và giá cả của nó. Ngày nay, hương vị truyền thống và sự quyến rũ vẫn tiếp tục lấp đầy các bàn ăn của họ. Phòng đựng thức ăn cơ bản (thực đơn tối thiểu), nhưng nếu nó tốt, tại sao khác?
_ * Được xuất bản trong Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015, nó hiện đang được bán ở định dạng kỹ thuật số tại Zinio và Apple. _ Bạn cũng có thể tải ứng dụng dành cho Android và trên App Store hoàn toàn miễn phí và bắt đầu tìm hiểu bản đồ ẩm thực Tây Ban Nha.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Tải xuống ứng dụng miễn phí Hướng dẫn Ẩm thực 2015 trong App Store và dành cho Android
- Phỏng vấn Pepe Solla
- Tuyến đường ẩm thực qua Madrid: Địa điểm yêu thích của David Muñoz
- Các món ăn khác của Galicia
- Chuyến đi săn hải sản ở Rías Altas
- Chuyến đi săn hải sản ở Rías Baixas
- Từ điển cơ bản để bảo vệ bản thân nếu bạn đi du lịch đến Galicia
- Tám cách để ăn bạch tuộc ở Galicia
- Các món ăn ở Galicia vào mùa hè
- Năm thứ để ăn ở Galicia (và chúng không phải là hải sản)
- Bạn biết mình là người Galicia khi ... - Cách sử dụng và phong tục ẩm thực của người Galicia
Hừm ... bạch tuộc ...
Chân dung Pepe Solla