một thị trường sống động
Chợ truyền thống giống như một loài nguy cấp ở Tây Ban Nha . Thật không may, có một số tỉnh của Tây Ban Nha thiếu chợ thực phẩm, nơi bạn có thể mua sản phẩm theo mùa, sản phẩm đánh bắt trong ngày hoặc thịt trong tuần. Vì lý do này, khi bạn đến thăm một cơ sở tốt, tiếng la hét của những người buôn bán thông báo chất liệu dễ hỏng trong khóa trầm vẫn còn trong ký ức. Và mùi của những quầy hàng gia vị, tiếng cân báo trọng lượng chính xác của miếng bánh trong ngày, những chiếc xe đẩy để lộ những cọng tỏi tây mới cắt xanh mướt ...
Có những thị trường tuyệt vời ở Tây Ban Nha, nhưng đối với tôi, chợ tốt nhất là Valencia. Nó mở cửa vào buổi sáng sớm, khi người thủy thủ cuối cùng đã đến từ biển với lưới đầy cá Địa Trung Hải và những người dân làng đến với giỏ đan lát đầy đồ ăn nhẹ mà vùng đất đã ban tặng cho họ ngày hôm nay. Và ngay khi cánh cửa mở ra, cuộc sống hối hả và nhộn nhịp của những người ở đó bắt đầu. Đây là một thị trường sống . Được sống bởi chủ sở hữu và người nội trợ có thói quen mua sắm lành mạnh ở đó hàng ngày. Ở đây mọi người đều biết tên nhau và họ gọi nhau vui vẻ và hỏi thăm tình hình thế nào.
Ngoài ra, Chợ Valencia còn lưu giữ lịch sử của nó một cách cẩn thận: nó nổi lên trong thành phố vào thời Moorish Valencia, ngay bên cạnh nhà thờ Hồi giáo, ở trung tâm mê cung của những con hẻm rải sỏi, một khuôn khổ bằng đá dẫn đến trung tâm mua sắm của nông dân và ngư dân thời bấy giờ. Là một tòa nhà lịch sử tốt, nó lưu giữ huyền thoại của nó : người ta vẫn nói ở thủ đô rằng tòa nhà hiện tại được xây dựng bởi một người đàn ông bị mọc sừng và ghen tuông có vợ đã bỏ anh ta để lấy một thủy thủ. Chuyện kể rằng, chàng trai sau nhiều năm lang thang khắp thành phố buồn vì thất tình, đã tìm thấy cô bán cá ở chợ phố cổ, con cá của người tình. Nó đã như thế anh ta đã xây dựng tòa nhà để bao bọc người vợ giữa song sắt của một khu chợ lớn.
Vì tất cả những lý do này, Chợ Trung tâm của Valencia rất đáng để ghé thăm: đi bộ qua từng lối đi, khám phá những gì là một trong số ít những nơi bán hoa ăn được, nấm theo mùa và nơi có cả những quầy bán trứng được mở ra mỗi ngày, đa dạng và có thể tưởng tượng được. Điều đáng được khuyến khích ăn gì đó trong các quán bar nhỏ bên trong chợ. Bạn biết đấy, món tapas ngon nhất, những món trên thị trường! Nhưng ý tưởng về ẩm thực là đăng ký tham gia xu hướng 'khóa học nấu ăn ở chợ' tại một trong những trường học gần Chợ. Nó được gọi là Food & Fun và vào cuối tuần, họ tổ chức các chuyến tham quan chợ với các lớp học nấu ăn tiếp theo. Cố lên, một niềm vui và một cách khác để tìm hiểu những ngôi đền của yantar này.
Ở đây mọi người biết nhau bằng tên.