Ở đây bạn sẽ thực sự nghỉ ngơi
Với mùa hè sắp kết thúc, Chúng ta không thể nghĩ ra cách nào tốt hơn để nâng cao tinh thần của mình hơn là lập kế hoạch nơi nghỉ ngơi tiếp theo. Ngắt kết nối, thư giãn, yên tĩnh và tốt nhất ẩm thực . Nghe ngon miệng?
Alcuneza Mill Nó cung cấp cho chúng tôi tất cả những điều đó và nhiều hơn thế nữa. Góc khuất này trong thành phố lịch sử thời trung cổ ** Sigüenza, ** nơi thời gian vẫn đứng yên cây đẹp kèm theo một làn gió nhẹ, nó là nơi hoàn hảo để chi tiêu thời gian cho chính mình và mất thị lực, trong vài ngày, mọi thứ và mọi người.
Những góc hoàn hảo để quên đi mọi thứ
Chúng tôi cần ít hơn hai giờ để đạt được điều này nơi ẩn náu đáng yêu của làng Alcuneza, ở ** Guadalajara. ** Ngoài ra, một tuyến đường có một điểm dừng bắt buộc ở Cánh đồng hoa oải hương Brihuega , một cảnh tượng đầy màu sắc và hương thơm đáng để tham quan trong thời gian những tháng mùa hè.
Ẩn trong một nơi như vậy lôi ra xa như một niềm an ủi, là Molino de Alcuneza, một khách sạn-boutique kín đáo với con dấu Relais & Châteaux có nguồn gốc trong một Nhà cũ tất nhiên với nhà máy của mình.
Nó đã ở trong đó 1992 khi gia đình Moreno đưa ra quyết định chuyển công trình bị lãng quên này thành nơi ở để cung cấp thoải mái và tự tin mà chúng tôi có thể tự tìm thấy Căn nhà. Hai điểm chính khiến cho việc lưu trú trở thành thứ gì đó nhớ.
Được chỉ huy bởi Molino de Alcuneza là White và Samuel , các con trai của cặp vợ chồng Moreno và những người đã tận tâm đào tạo để chỉ đạo dự án gia đình để dần dần đánh bóng điều đó ngủ mà cha mẹ họ đã từng có.
Cô ấy là tốt nhất bà chủ và chuyên gia trong hầm của cối xay; các, giữa bếp với các đề xuất của tác giả như ban đầu gây ngạc nhiên và xây dựng bánh mì ngon nhất mà chúng tôi đã thử nghiệm trong một thời gian dài, thậm chí được công nhận Trên toàn thế giới.
Nếu có một điều mà họ rõ ràng, đó là hướng tới xuất sắc và vì điều này, chúng tiếp tục phát triển và phát triển. Họ làm điều đó bằng cách luôn cung cấp một trải nghiệm độc đáo và không thể lặp lại, điều đó chỉ có thể đạt được với tình yêu và niềm đam mê tràn ngập Gia đình Moreno đầy.
một thiên đường của hòa bình
PHÒNG TRÊN MỘT TRIỆU SÀN CŨ
Các 17 tái tạo các phòng của Molino de Alcuneza không gian mộc mạc và quyến rũ, được trang trí cẩn thận và được trang bị một phong cách riêng. Chúng được chia thành hai tòa nhà : một số nằm trên máy xay bột cũ và những người khác trong tòa nhà mới được xây dựng, cũng có một spa trong đó để nuông chiều bản thân với một điều không thể cưỡng lại thực đơn mát-xa và trị liệu.
Mỗi phòng đều có tiện nghi cần thiết để làm cho chuyến thăm trở thành một nơi nghỉ dưỡng của Yên bình. Nhìn ra khu vườn và Thung lũng Thượng Henares, trở thành thiên đường của hòa bình bao quanh bởi thiên nhiên.
Ở đây, những chi tiết nhỏ tạo nên sự khác biệt và việc tận hưởng những điều đơn giản nhất là một niềm vui thực sự: đọc sách dưới bóng cây từ khu vườn của bạn; Ghé thăm của bạn lô rau, từ đó các loại rau và rau được chuẩn bị trong nhà bếp đi ra; để tìm hiểu về thần học vào mùa thu, họ đi hái nấm và thậm chí đi sâu vào ** thế giới tuyệt vời của bánh mì. ** Nghe Blanca và Samuel nói về một trong những kho báu lớn nhất của họ là điều có thật Hân hoan và, nếu bạn may mắn, có thể bạn có thể nhìn thấy cối xay cũ của thế kỷ mười lăm đang làm việc để kiểm tra xem anh ta vẫn còn sống rất nhiều.
Bộ được hoàn thành với một khu vườn đáng yêu với các góc khác nhau để thư giãn ngoài trời, cũng như với hồ bơi lớn trong đó để quên đi cái nóng vào mùa hè và phòng chờ ấm cúng nơi trú ẩn vào mùa đông.
Một số loại bánh mì đặc biệt
QUÁN ĂN HẤP DẪN VÀ BÚP BÊ NGOÀI TRỜI
Ở lĩnh vực ẩm thực, Molino de Alcuneza gây khá nhiều bất ngờ. Samuel tạo ra một ẩm thực đặc trưng nó là gì đang phát triển nhảy vọt và trong đó nó đưa ra các đề xuất dựa trên sản phẩm gần.
Thực đơn đi kèm với nhiều loại bánh mì ngon (trắng, vỏ heo, hạt, pho mát và EVOO với cà chua ...), được chế biến công phu hằng ngày với các loại lúa mì và bột mì khác nhau, nhiều loại gần như bị lãng quên trong thế giới làm bánh.
Nhà fromSpelta cung cấp cho nhà máy ngũ cốc hữu cơ và tự nhiên chẳng hạn như lúa mạch đen đen, lúa mạch đen đánh vần, lúa mạch đen khổng lồ, cực quang nổi và lúa mì tim, được trộn với bột chua làm với Mật ong alcarria và cùng một loại men mà Nhà máy Alcuneza đã sử dụng để làm bánh mì hơn 500 năm.
rau riêng, các loại đậu hữu cơ, trò chơi, nấm và nấm cục đen từ cùng một thung lũng vào mùa, cá hồi từ Tagus, xúc xích thủ công và Thịt cừu Sigüenza. Đây là những sản phẩm tạo nên đế bếp samuel, một nguyên liệu thô tạo ra hương vị của luôn luôn rất hiện diện trong mỗi công trình, trong đó cảm ứng tiên phong hơn , phù hợp với nhu cầu của khẩu vị nhiều kinh nghiệm và yêu cầu cao hơn.
Ẩm thực dành cho những khẩu vị khắt khe
Như được đánh dấu trong lá thư là bạch tuộc hun khói vào lúc này với ớt bột chua ngọt và sốt kim chi; các xiên cá mòi với củ cải đường salmorejo; hoặc một tinh tế Chim bồ câu Bresse với pate gan và tabbouleh. Mỗi món ăn được trình bày trong bắt mắt và công phu rất nguyên bản , mời bạn tiếp tục khám phá mọi thứ mà ẩm thực của Molino de Alcuneza cung cấp.
Đối với mùa thu-đông tiếp theo, một thực đơn hấp dẫn và thú vị được trực quan, với trò chơi, nấm và món hầm như những nhân vật chính không thể tranh cãi. Chúng tôi sẽ phải tiếp tục theo dõi và sớm thử nó. Trên hết, không có gì giống như của bạn vịt chanh , một sự chuẩn bị dịu dàng như nó rất tinh tế mô phỏng một màu vàng, nhỏ vịt cao su , kèm theo kem gia vị và kẹo bơ cứng.
Tùy chọn gọi món được hoàn thành với ba menu: ' Chia sẻ '(45 euro),' Thưởng thức '(50 euro) và' Ăn mừng '(60 euro), những cái tên có thể chỉ ra điều gì một cách hoàn hảo kinh nghiệm bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn tối ở Molino de Alcuneza.
Tên của các lựa chọn này cũng trùng với thứ tự của danh sách rượu vang , nơi các tham chiếu được nhóm lại cho giá cả để lựa chọn dễ dàng hơn. Trong nhà máy rượu, các tài liệu tham khảo chiến thắng của khu vực và môi trường xung quanh, chẳng hạn như Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra và Madrid. Ngoài ra còn có Các công ty Pháp, Ý, Nam Phi và Úc , mở rộng tầm nhìn và cho phép chúng ta đi du lịch bằng vòm miệng.
Với tất cả những điều này, Molino de Alcuneza trở thành nơi nghỉ ngơi hoàn hảo tiếp theo cho chạy khỏi thành phố và kết nối với vùng nông thôn mà tất cả chúng ta muốn trải nghiệm theo thời gian. tắt điện thoại , hít thở bầu không khí trong lành và để bản thân được nuông chiều bởi những đề xuất khác nhau được đưa ra bởi khách sạn xinh xắn. Tôi đảm bảo với bạn rằng cơ thể của bạn, tâm trí của bạn và tất nhiên, dạ dày của bạn, họ sẽ cảm ơn bạn.
Đây thực sự là kỷ niệm