Marimar Estate là một trong những nhà máy rượu mà nếu đi ngang qua California, bạn phải ghé thăm
Sevastopol , một trong những bốn thành phố của California có cái tên đó (vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, một cơn sốt thực sự đối với mọi thứ tiếng Nga), thành phố của táo Gravenstein (như họ nói, bạn không nên bỏ đi mà không thử chúng, trừ khi, giống như tôi, dị ứng thực phẩm ngăn cản bạn làm như vậy); ngôi làng hippie của những năm 60 nơi bạn vẫn đọc khi bước vào “Khu vực miễn phí năng lượng hạt nhân” , một nơi một giờ rưỡi bằng ô tô của San Francisco Y gắn liền với Santa Rosa , một trong những Thủ phủ rượu vang California , là anh ấy nơi trú ẩn của Marimar Torres, người phụ nữ nấu rượu của dòng dõi rượu.
nó có rung chuông không Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles hoặc Mas la Plana cabernet ? Chà, Marimar đến từ gia đình đó, người phụ nữ duy nhất thuộc thế hệ thứ tư của Torres , vào những năm tám mươi, và sau vài năm sống ở San Francisco Gì đại sứ rượu vang của nhà máy rượu gia đình , trở nên độc lập để hình thành nhà kho của riêng bạn từ đầu : đã bắt đầu mua một vườn nho , mà anh ấy đã gọi don miguel , giống như cha anh ấy và nơi anh ấy đã trồng Nho Pháp, Chardonnay và Pinot Noir, đó là sự khởi đầu của cuộc phiêu lưu rượu vang của anh ấy.
Vùng có những vườn nho, Thung lũng sông Nga (một lần nữa, Russophilia), khi đó không quan tâm lắm đến việc đầu tư vào nhà máy rượu ở một tiểu bang mà danh tiếng sẽ đến với Thung lũng Napa, nhưng sau khi cô ấy, họ bắt đầu đến và ngày nay rượu vang Russian River đã có. tài liệu tham khảo giữa những người yêu thích rượu vang.
“Tôi yêu bình minh ở nơi này, với sương mù đến từ Bình yên và tràn ngập mọi thứ bằng một làn gió trong lành ” Marimar bình luận. Từ nhà máy rượu vang, nằm trên một ngọn đồi và được bao quanh bởi những vườn nho, bạn có thể thấy một phong cảnh rừng và suối gồ ghề , điều đó đã quyến rũ Catalan rất nhiều để làm cho anh ta bắt rễ ở đó.
Marimar và Springer Spaniels không thể tách rời của cô ấy
Marimar , cô gái của gia đình, cô ấy an phận làm một bà nội trợ và lấy chồng "tử tế" , Như là được mong đợi ở một người phụ nữ sau đó , nhưng anh ấy khăng khăng học Và muốn trở thành một phần của doanh nghiệp. Anh tốt nghiệp năm 19 tuổi Trong Nghiên cứu thương mại và cảm ơn nói sáu ngôn ngữ, anh ấy không ngại đi du lịch với cha mình để công khai rượu Torres vòng quanh thế giới.
Anh ấy đã yêu California… và một nhà phê bình rượu Người mà Miguel Torres đề nghị anh ta nên gặp, bởi vì anh ta đã nói rất tốt về các loại rượu, họ đã ăn tối và kéo dài cuộc trò chuyện vào đêm hôm đó ... tình yêu nảy sinh giữa cô và Robert Finigan , như lời của nhà phê bình, và tiếp tục với một cuộc hôn nhân bốn năm (không được sự chấp thuận của cha mình).
chín năm sau để tách biệt được sinh ra Cristina, con gái của họ, ngày nay được gọi là chiếm vị trí trong hướng nhà máy rượu Bất động sản Marimar. ** Cristina, Princeton tốt nghiệp với kinh nghiệm trong thế giới của rượu từ thời thơ ấu , là thế hệ thứ năm của Torres Cùng với những người anh em họ Miguel và Mireia, những người điều hành nhóm gia đình ở Tây Ban Nha và Chile, nơi Torres có một nhà máy rượu khác.
Marimar đi ngược lại hiện tại khi nào ở trong thế giới rượu vang đối với phụ nữ là một điều gì đó rất hiếm và thậm chí còn không được nhìn thấy rõ , nhưng Marimar Estate Đó là một trong những nhà máy rượu mà nếu bạn đi qua California, phải đến thăm để thưởng thức Không chỉ chardonnays của họ (Acero, một loại rượu vang chỉ được ủ lâu năm trong nguyên liệu tạo nên tên gọi của nó, là bắt buộc) hoặc pinot noir, tốt và mạnh mẽ đồng thời thí nghiệm của anh ấy với albariño và tempranillo Và cho đến khi rượu vang sủi bọt của nó, Blanc de Noirs 2017 , một rượu vang pinot noir từ một trong hai vườn nho của Marimar, Lady Margaret , được đặt theo tên của mẹ anh.
Trong nhà máy rượu của mình, cô ấy là một người nữa, người được đào tạo về ngành oenology tại Đại học California Davis để giải quyết công việc sản xuất rượu vang, mà cô ấy cũng có một nhà oenologist cố vấn , mặc dù nó can thiệp vào toàn bộ quá trình.
Anh ấy thích đi xe đạp, cưỡi ngựa và cả chó nữa, trong thực tế, Brandy, một trong những thú cưng của cô ấy, đã biến mất, chủ trì lối vào hầm dưới dạng một tác phẩm điêu khắc khổng lồ. Nhưng một niềm đam mê khác của anh ấy, cũng có thể được tận hưởng trên tài sản được trang trí với sự tinh tế của Catalan, là nhà bếp và sự kết hợp của các loại rượu và ẩm thực.
Marimar là tác giả của hai cuốn sách ẩm thực, Bàn ăn Tây Ban Nha: Món ăn & rượu của Tây Ban Nha và Nhà bếp đồng quê Catalan, và các cuộc họp của Câu lạc bộ Marimar ở Hoa Kỳ và Vòng tròn Marimar ở Tây Ban Nha, nơi cô ấy chuẩn bị món paella (tại trụ sở chính ở California, bạn có thời gian để đăng ký một cuộc họp vào tháng 10).
Marimar Torres và con gái Cristina, thế hệ tiếp theo của Marimar Estate
Trong hầm rượu của anh ấy, bạn có thể thử, cùng với bộ sưu tập rượu vang của anh ấy, Các món ăn kiểu Catalan và Tây Ban Nha hoặc những bìa mà chính cô ấy đã nghĩ ra và ghi lại trong cuốn sách của mình. Và tất nhiên, tất cả các lượt truy cập đều có đảm bảo các biện pháp an ninh chống lại covid-19.
Marimar có một vài địa điểm yêu thích ** mà cô ấy đề xuất nếu bạn đang lên kế hoạch cho một nơi nghỉ ngơi ở Thung lũng sông Nga, như Bodega Bay Lodge , với một khách sạn có tầm nhìn ra bờ biển và vách đá nhìn ra Thái Bình Dương và ẩm thực của đầu bếp Brendalee Vialpando người New Mexico.
Trong khu vực, nhà sản xuất rượu cũng có thể bị lạc vào các công viên tự nhiên với tầm nhìn ra đại dương và cồn cát mời bạn trượt xuống cát, Gì Công viên vùng Gualala Point, hoặc tiếp cận nhỏ và rượu Thị trấn healdsburg, Được mệnh danh là "thị trấn nhỏ tốt nhất ở Hoa Kỳ để ghé thăm" thứ hai bởi Tạp chí Smithsonian, dừng lại ở Tiệm bánh và Kem ở Trung tâm thành phố và nạp năng lượng để đến Nhà máy rượu của Francis Ford Coppola, dừng lại ở đâu co một IT rượu vang, Hãy tận dụng cơ hội để bơi trong hồ bơi của nó và tham quan bảo tàng các bài báo điện ảnh, nơi bạn có thể tìm thấy văn phòng của Bố già hoặc xe hơi của Tucker: một người đàn ông và giấc mơ của anh ấy.
Marimar Torres thành lập nhà máy rượu Marimar Estate ở California vào những năm 1990