Chuẩn bị sẵn sàng, hàng lít rượu vang đến
Nếu có vẻ như các loại bia, với các phiên bản thủ công và phong cách tinh tế của chúng, thậm chí bao gồm ghi chú nếm, gần với rượu vang hơn, NatCool xuất hiện trong vũ trụ winelover để chống lại sự giả tạo này: Hãy sẵn sàng, hàng lít rượu sắp đến mà bạn sẽ không muốn chia tay.
Giá cả phải chăng, dễ uống, nồng độ cồn thấp hơn, rất ít lưu huỳnh, hấp dẫn ... trong số những loại rượu mà bạn sẽ uống theo lít và lít ... bây giờ thực sự có thể uống cả lít và lít rượu nhờ NatCool, một loại rượu vang được sinh ra ở Bồ Đào Nha mà, tôi hy vọng, ở đây để ở lại và nhân tiện, làm cho việc uống rượu trở thành một hoạt động vui vẻ và thú vị hơn.
Được hình thành bởi một trong những “giáo hoàng” của rượu vang Bồ Đào Nha, Dirk Niepoort , nó thực sự là một nhãn muốn trở thành một loại rượu và có những chai rượu từ bất cứ đâu trên thế giới.
Để trở thành NatCool, loại rượu được đề cập phải có liên kết với nguồn gốc của nó, nó phải có nồng độ cồn thấp và ít can thiệp vào hầm. (những gì được gọi là "nấu ăn" ít, không có chất phụ gia và với hàm lượng lưu huỳnh thấp).
Cũng thế, rẻ nhưng cũng không có giá của tiếng cười (Bạn phải trang trải chi phí, những người thân yêu, hãy cảnh giác với tiền đúc của "loại rượu này rất tuyệt và nó cũng có giá từ năm euro trở xuống"): từ mười hai đến hai mươi lăm euro mỗi chai lít , tức là, một lượng rượu nhiều hơn một phần ba so với những chai rượu bình thường có.
"Ý tưởng không phải là tạo ra loại rượu ngon nhất trên thế giới, mà là loại rượu có thể uống được nhiều nhất trên thế giới" , Niepoort giải thích cho ấn phẩm Imbibe.
Người Bồ Đào Nha đã triệu tập và đề xuất làm NatCool để những nhà sản xuất nổi tiếng hoặc bạn bè của bạn trên toàn thế giới, điều đó đã sản xuất ít nhất một vụ thu hoạch , Tuy nhiên con dấu được trao hàng năm , không phải vì nó được làm trong một loại rượu cổ điển mà rượu sẽ là NatCool trong những loại rượu sau này.
Mọi người thích Alain Graillot trong Crozes-Hermitage (Rhone), Nhà máy rượu Black Hands ở Argentina hoặc tiếng Tây Ban Nha Raúl Pérez ở Ribeira Sacra, Viña Zorzal ở Navarre và May mắn của Hầu tước ở Tenerife, họ đã sản xuất NatCool đầu tiên.
Xabier Sanz Larrea, từ Viña Zorzal ở Navarra, nói rằng anh ấy và các đối tác của mình muốn tạo ra một chiếc NatCool với ba đặc điểm: một loại rượu chưa có nhiều tiền lệ ở Tây Ban Nha, được làm bằng một loại rượu lịch sử từ khu vực và lấy cảm hứng từ tinh thần hợp tác rằng Zorzal thường xuyên thực hành ở Navarra và những nơi khác, nơi họ có các dự án tay bốn với những người bạn là nhà sản xuất khác.
Niepoort đã chấp nhận và kết quả là một Graciano NatCool , một thách thức bổ sung vì nó liên quan đến việc làm việc với một loại nho không dễ biến thành mát (nó mộc mạc, đậm đà và tannin) , nhờ vào bê tông và thép đã trở thành một trong những loại rượu yêu thích của Xabi, và mặc dù sản lượng thấp, lơ lửng khoảng 3.000 chai , tăng vọt về doanh số bán hàng.
“Tôi bị mê hoặc bởi sự chuyển động từ thời điểm 0, nó có mọi thứ để trở nên hấp dẫn: giá cả, hình thức, thực tế là chúng là loại rượu để uống mà không cần lo lắng ... -Sanz, người đảm bảo rằng NatCool này, có thể được tìm thấy trên trang web của anh ấy với giá khoảng 17 euro, là một trong những loại rượu của anh ấy "đơn giản hơn, nhưng điều đó đã khiến chúng tôi phấn khích hơn".
Một chút nghi ngờ hơn là Jonatan García khi một vài năm trước Niepoort Anh ấy đề xuất làm Cool Luck từ black listán : "Tôi không biết nó sẽ được đón nhận như thế nào, nhưng sự thật là nó hoạt động khá tốt", nhà sản xuất rượu người Canaria, người đã tìm kiếm một vườn nho nơi nho thường cho ít bằng chứng, nói với gỗ và có một loại rượu dễ tiếp cận và dễ dàng, dành cho đại lý "người uống rượu vang tươi, ít chiết xuất và ít mức độ" , vẫn có thể được tìm thấy trong các cửa hàng trực tuyến với giá khoảng 15 euro.
NatCools có bán không? Đúng , Raúl Álvarez, chủ sở hữu của Vinnac, một nhà phân phối từ Toledo đã mang cả hai loại rượu vào danh mục của mình và nói rằng trong trường hợp của Zorzal NatCool, anh ta đã phải tuyên bố nhiều hơn “vì rượu là… mẹ”. “Đối với tôi, điều quan trọng nhất là thông điệp từ NatCool: quy tắc đầu tiên là không có quy tắc ”, Ông bình luận và nói thêm rằng quy tắc này nên áp dụng cho toàn thế giới rượu vang.
Ngoài ra, ông giải thích: “Làm ra những loại rượu như thế này, với một đặc tính phù du nhất định (được thiết kế để uống và thưởng thức, không phải để lưu trữ) tránh suy đoán trong thời gian và ý tưởng tập trung vào việc thưởng thức ”. Đối với anh ta, bạn không thể yêu cầu nhiều hơn: nhà sản xuất nổi tiếng, giá tốt, rượu vang chính hãng , dễ gần, thân thiện, dễ hiểu đối với mọi người và được đóng chai với số lượng vừa đủ để mang đến cho mình một sự tri ân tốt đẹp. Bạn có tham gia phong trào rượu sành điệu nhất không?