Cuối cùng thì nó cũng ở đây: con đường cuối cùng để thưởng thức torreznos tốt nhất trên thế giới.
Chúng tôi không ít những người chúng tôi nở một nụ cười đồng lõa khi thấy Paquita Salas khen ngợi torreznos , và món ăn này là một biểu tượng của ẩm thực Tây Ban Nha. Và cụ thể hơn, một biểu tượng của tỉnh Soria . Đó là lý do tại sao có lẽ đây là khoảnh khắc chúng tôi chờ đợi nhất: Con đường cuối cùng đến để thử torreznos tốt nhất trên thế giới.
Và chính điều đó, hãy thú nhận điều đó, Nó là một món khai vị mạnh mẽ, nhưng chúng tôi ăn chúng như thể chúng là đường ống . Chỉ cần nhắc đến chúng, tâm trí của chúng ta có khả năng tái tạo bức tranh hoàn hảo: sân thượng, thời tiết tốt, bia trong tay và tapa torreznos. Có những người gọi chúng là thanh năng lượng của Soria, và họ đã đúng.
Tuy nhiên, mặc dù cách nấu chúng luôn giống nhau, cách trình bày và tiêu thụ chúng khác nhau tùy theo cơ sở trong đó bạn thử chúng, vì theo thời gian, torreznos đã cho phép tất cả các loại đổi mới. Đó là lý do tại sao nó nhiều hơn mức cần thiết một chuyến đi bao quát tỉnh Soria và vùng phụ cận để tìm kiếm cách huấn luyện vòm miệng cho những khả năng vô hạn của nó.
Bạn đã sẵn sàng dùng thử torreznos tốt nhất trên thế giới chưa?
TỪ TORREZNO ĐẾN TORREZNO
Thử torrezno tốt nhất trên thế giới không phải là về bất kỳ điều gì tưởng tượng. Tuyến đường mới này do Torrezno de Soria đảm bảo Mark tạo ra , dừng tại các cơ sở khách sạn những người chiến thắng và lọt vào vòng chung kết những năm cuối của cuộc thi The Best Torrezno in the World . Chúng tôi không phóng đại, tuyến đường hứa hẹn.
Nhưng torrezno là gì? không nhiều hơn cũng không ít hơn thịt lợn ướp gia vị tự nhiên , nhờ vào nhiệt độ lạnh của môi trường xung quanh nó. Quá trình công nghiệp liên quan là tối thiểu và sự hiện diện của đường là không. Chất béo duy nhất mà nó chứa là chất béo tự nhiên của lợn. Và kết quả của tất cả cuộc nói chuyện này là lớp vỏ vàng giòn, cân bằng hoàn hảo với phần thịt nạc ngọt.
Và trên con đường của món ngon này, bản đồ sẽ đưa chúng ta đến những nơi như Nhà hàng Casa Augusto hoặc Piscis Bar (đương kim vô địch quốc gia cuộc thi) tại thủ đô. mà còn đến các địa phương như Ólvega, đến quán rượu ẩm thực Tabú, hoặc đến San Pedro Manrique, thăm El Condado del Motores , người chiến thắng trong những năm trước. Ngay cả tên của các thị trấn như El Burgo de Osma, San Leonardo de Yagüe, Navaleno hay Almazán cũng sẽ gây được tiếng vang.
Nhưng để không phải mọi thứ đều ở nhà, cũng sẽ có chỗ cho một số cơ sở như Mesón Castellano ở Barcelona, Bochinche Bar ở Burgos, Soria Fusion Restaurant ở Soriano Centre ở Zaragoza hoặc Alba Restaurant ở Getafe . Đối với torreznos không có biên giới hợp lệ, sẽ thật tiếc nếu hương vị đó không được chia sẻ với toàn thế giới.
Và nhân tiện, hãy tận dụng cơ hội để biến torreznos thành cái cớ hoàn hảo để thăm Soria và ẩm thực của nó nói chung . Ở thủ đô Soria, đừng quên các ngân hàng Machadian của Duero, ở El Burgo de Osma, bắt buộc phải dừng lại trước nhà thờ của nó hoặc ở Almazán, đoạn qua quảng trường chính thời Phục hưng của nó . Lấy bản đồ và đánh dấu tất cả những nơi bạn có thể đến thăm (và tất cả những món bạn muốn ăn).
'Lộ trình của những torreznos tốt nhất trên thế giới' nghe hay quá như là sự thật, nhưng bây giờ nó thực sự như chính cuộc sống. Để lại một lỗ hổng trong dạ dày bởi vì Soria đang đợi bạn với những cánh cửa rộng mở.
Torreznos muôn năm!