Chào mừng bạn đến với thiên đường của cà phê espeto ... mà còn có thịt, salad Nga và cơm thập cẩm.
Trong những năm gần đây, khu vực Malaga của La Axarquia đã trở thành thánh địa ẩm thực thực sự . Espetos, cá chiên với những cái tên khó tưởng tượng và thịt nướng là điểm nổi bật của nó. Nếu bạn không muốn đi đến bàn của Costa del Sol cực đông , chúng tôi đồng hành cùng bạn.
TORRE DEL MAR: TAPAS PARADISE
Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những điểm đến được yêu thích ở Đông Costa del Sol, và thậm chí còn hơn thế nữa vào tháng 7. Khi Lễ hội Triển lãm Hàng không Quốc tế Torre del Mar được tổ chức. Vào năm 2020, năm nay lễ hội đã bị hủy bỏ, nhưng điều đó không ngăn được các nhà hàng Torre del Mar chật kín chỗ. đặt phòng đôi khi là một cuộc phiêu lưu.
Ở Torre del Mar, tapas rất đỉnh nhưng bạn phải biết cách chọn địa điểm. Để có một bữa tiệc bạn phải đến El Yate (Old Salting House, 34) một nhà hàng hải sản-nhà hàng nướng rất hiệu quả với cá từ chợ cá Caleta de Vélez và bơ từ Axarquia , cả tại bàn và tại quầy bar.
Torre del Mar ẩn chứa những nhà hàng rất đặc biệt. Ra khỏi bãi biển và nhìn Đất và biển (Garita, 10) ở trung tâm Torre del Mar trước chợ, một nhà hàng khiêm tốn nơi thăn cá ngừ đến từ hành tinh khác . Pepe, khách hàng đứng đầu, nấu ăn và phục vụ bạn mực chiên giòn không còn nữa . Tất nhiên, ở đây không có thực đơn cố định, bạn phải hỏi Pepe xem anh ấy ăn gì vào ngày hôm đó. Và đối với món tráng miệng, dâu tây chìm trong biển kem theo đúng nghĩa đen . Đó là một nơi thực sự đích thực.
RINCÓN DE LA VICTORIA: BÃI BIỂN MỌI NƠI
Ngoài việc là một thành phố hoành tráng và nổi bật với những bãi biển cát sẫm màu, Rincón de la Victoria còn có một loạt các quán bar trên bãi biển, nơi bạn có thể thưởng thức một số loại cà phê espetos ngon nhất ở Malaga.
Trong The Deo (Avda. De la Axarquia, 39 tuổi) là những chuyên gia thực sự nấu cá mòi và làm nước xốt. Họ cũng làm bánh mì tôm và cá con mùa hè nó là một trong những chiến thắng tuyệt vời cho những người vừa mới đến. Bất kỳ người dân địa phương nào cũng sẽ giới thiệu quán bar trên bãi biển này bất kể sách hướng dẫn nói gì. Và chúng tôi tin tưởng.
Điểm dừng đầu tiên: Du thuyền.
Cách bãi biển vài dãy nhà, trên Calle Frigiliana, là El Rincón de Emilio, một trong những quán trọ bình thường với những chiếc bánh croquettes đuôi bò ngon nhất thế giới . bạn đến đây để ăn Bít tết xương chữ T, thịt lợn Iberia và pho mát payoyo được đưa trực tiếp từ Sierra de Cádiz. Các món ăn được làm một cách cẩn thận, chẳng hạn như món tráng miệng tự làm của họ, tất cả đều rất thịnh hành. Ngoài ra, các phần còn nhiều hơn là hào phóng.
CALETA DE VÉLEZ: SALAD, ESPETOS VÀ THỊT NƯỚNG
Cảng cá Caleta de Vélez là một trong những cảng quan trọng nhất ở Andalusia . Ngoài ra, các bãi biển của nó, cùng với những bãi biển của Algarrobo, rõ ràng hơn Torre del Mar đông đúc, đó là lý do tại sao chúng ngày càng trở thành tâm điểm chú ý.
Ở cấp độ ẩm thực, nó có hai vỏ bom. Một mặt, ChinChin, nằm ở cảng, nổi tiếng với món salad Nga bỏ qua những gì họ làm với mayonnaise tự làm dựa trên colraillos . Do đó, hương vị hải sản đậm đà mà không có trong bất kỳ món salad nào khác trên thế giới.
ChinChin Puerto là một trong những nơi mà bạn muốn ở lại.
Mặt khác, chúng tôi thấy El Bodegón (Real, 21 tuổi), ngôi đền của thịt xiên cá mòi và mực nhỏ . Họ xiên con mực và kết quả là một vụ bê bối thực sự. Hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn nhẹ với cá từ La Caleta và một xô chai lạnh (vâng, họ có xô). Họ cũng có savoir faire chính hãng để cung cấp cho bạn điểm chính xác để ăn thịt nướng mặt khác, có những phần siêu hào phóng. Ăn entrecôte nướng chỉ hợp với những người gan dạ.
Và một trong những điều bạn không thể quên trong chuyến đi của mình là mua một túi bánh Algarrobo , những điều mà Chiquito de la Calzada luôn nói đùa. Bạn sẽ tìm thấy những điều tốt nhất ở La Caleteña , Avenida de Andalucía ở Algarrobo Costa cũng vậy.
FRIGILIANA: TÙY CHỈNH SÁNG TẠO VỚI NHỮNG GÓC XEM TỐT NHẤT
Đây là một trong những thị trấn đẹp nhất ở Tây Ban Nha và gần như chắc chắn là đẹp nhất ở Malaga . Ngoài vẻ đẹp của nó, Frigiliana còn có vị trí trên bản đồ ẩm thực đối với mật ong mía và văn hóa bia thủ công sơ khai của nó . Đó là lý do tại sao mật ong là nhân vật chính của nhiều món ăn như khoai tây chiên với mật mía , phải có từ Frigiliana mà bạn có thể thưởng thức ở hầu hết mọi nơi và ghép nối nó với một nghệ nhân Axarca (một trong những nghề thủ công địa phương).
Đặt cược tốt nhất của bạn có thể là trên sân thượng của Khu vườn (Calle del Santo Cristo, s / n), nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn kết hợp như Lông heo Iberia với rau bina, nấm và sốt sữa chua hạt dẻ cười hoặc cà ri củ cải đường luôn có trong thực đơn năm này qua năm khác. Ẩm thực sáng tạo và thông minh với tầm nhìn đẹp nhất ra thị trấn đẹp nhất Malaga.
TORROX: HOÀN HẢO DÀNH CHO NHỮNG AI THÍCH CÁ NƯỚNG
Torrox được chỉ ra trên bản đồ là đô thị có khí hậu tốt nhất ở Châu Âu , với nhiệt độ ôn hòa vào mùa đông và không ngột ngạt vào mùa hè. Bãi biển Torrox thường rất đông đúc, cũng như Pepe Oro Beach Bar (Phổ biến Pago Carlaja, 1867), điều cốt yếu của bãi biển Peñoncillo. Hoàn hảo cho đi kèm với bia lạnh với một số espetillos, một số tôm hoặc cá chiên nếu bạn là một số Nơi này là rất xác thực, từ trước đó. Và chúng cũng thân thiện với chó, vì vậy bạn có thể đi cùng người bạn lông thú tốt nhất của mình mà không gặp vấn đề gì.
Ngồi bàn ở Torrox thật tuyệt vì có những quán ăn rất ngon. Chúng tôi đã nói chuyện với bạn vào ngày của bạn Figon , nhưng điều quan trọng là bạn phải ghé qua Trường dạy cưỡi ngựa (Paseo Marítimo de Ferrara, 8 tuổi), một nhà hàng gia đình nơi cá nướng rất tốt . Không rườm rà hay phiền phức, với một ít ớt piquillo nhồi hải sản có thể đánh thức một người đã chết.
NERJA: PAELLAS CHO NOSTALGIC VÀ THỰC PHẨM
Không nghi ngờ gì nữa, Nerja là một trong những điểm đến ưa thích ở phía Đông Costa del Sol , không chỉ vì những bãi biển của nó và những người hoài niệm về Verano Azul mà còn vì những nhà hàng của nó. bên trong Chiringuito Ayo (Paseo de Burriana, s / n) nhiều cảnh của Verano Azul đã được ghi lại. Ngày nay, những gì được ghi lại là những câu chuyện trên Instagram mỗi khi nó ra mắt một số paellas của chúng, nhiều trong số chúng có kích thước XXL và luôn nấu trên lửa củi. Và nó có thể được lặp lại mà không có bất kỳ sự xấu hổ nào. Tất nhiên, luôn có một hàng đợi ở cửa vì người đầu tiên đến là người đầu tiên ngồi xuống. Không đặt phòng. Như ngày xưa.
Món chính của Nerja được phục vụ gần bãi biển La Caletilla và Balcón de Europa, tại nhà hàng Olive (Plaza de España, 2), được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất trên Costa del Sol. Ẩm thực Địa Trung Hải và tiên phong, rất chú trọng đến sự chi tiết và trung thực . Thực đơn nếm thử của nó luôn được đánh dấu bởi tính thời vụ và các sản phẩm tuyệt vời như Cá ngừ Almadraba, cá vược hoang dã và các loại thịt Iberia . Ngoài ra, hãy cảnh báo với bánh pho mát, có khả năng bạn bị mất trí với nếm thử các loại pho mát dân tộc của bạn . Bạn phải sống trải nghiệm Oliva ít nhất một lần trong đời.