Bước vào phố Hội chợ Seville
Mặc dù bạn sẽ luôn bắt gặp những khách du lịch Nhật Bản dường như xách túi đi khắp nơi, nhưng vào mùa thấp điểm của họ, bạn cũng sẽ thích thú một Seville nhàn nhã hơn , nơi sẽ chào đón bạn với vòng tay rộng mở và, với một nền ẩm thực địa phương cũng như quốc tế. Một thành phố khóc vì người hâm mộ vào mỗi lễ Phục sinh (như Miguel Rivera đã viết) nhưng phần còn lại của năm hãy cố gắng ra ngoài, đối mặt với vấn đề và tận hưởng nó một cách trọn vẹn.
Nó chỉ ra rằng trong Seville Phần mở rộng này về cơ bản đi qua trung tâm, nơi từng bị giới hạn bởi các bức tường Ả Rập và Sông Guadalquivir . Nó là trục của mọi thứ diễn ra ở thủ đô Andalucia. Hoặc hầu hết mọi thứ. Và trong đó, hội chợ đường phố , đầy đủ Khu phố La Macarena Nó là sự khởi đầu và kết thúc của tất cả mọi thứ. Trong chiều dài hàng km ngắn ngủi của nó là bản chất của Seville, điều này làm cho thành phố này trở nên độc đáo. Thả mình xuống phố, giống như ** Mr. Chinarro **, để bước vào một thế giới song song đạt đến cực điểm vào giữa tuần với những điều có một không hai chợ trời thứ năm.
Chợ thứ năm, cuộc sống của khu phố
Phần còn lại của tuần không còn xa nữa, vì các doanh nghiệp truyền thống cũ cùng tồn tại với tương lai: từ Jose Luis 'El Mato' Bảo mật Y Nội thất Carmona đến các cửa hàng quần áo cổ điển, cửa hàng tạp hóa cũ, đi qua một khu chợ truyền thống độc đáo được bao quanh bởi các cửa hàng đặc sản hoặc các cơ sở hấp dẫn của Thư viện Diwap . Nhóm sáng tạo của anh ấy đã chuyển đến đó vào năm 2013 để khởi động một không gian độc đáo. Các cửa sổ lớn của nó sẽ cho phép bạn nhìn vào các cuộc triển lãm và sự kiện mà họ tổ chức từ bên ngoài, nhưng nếu bạn vào bên trong, bạn sẽ có thể khám phá nghệ thuật của huyết thanh học hoặc công việc tại chỗ của một số nghệ sĩ thú vị. Và, nếu bạn bị lạc, họ sẽ trở thành người quản lý cộng đồng của bạn, thiết kế trang web cho bạn hoặc chuẩn bị chiến dịch quảng cáo cho bạn. Đó là cách chiết trung của nơi này, nơi bạn cũng có thể mua áo phông và mũ hiện đại sẽ khiến bạn ăn mặc khác với phần còn lại của hành tinh. Ngay cả ở chỗ, đường phố Feria cũng khác : không có cửa hàng thương hiệu lớn hoặc cửa hàng nhượng quyền, mọi thứ ở đây đều là nguyên bản (tốt, ngoại trừ các cửa hàng một euro cũng tồn tại).
Ở đầu phía nam, con đường này hòa vào một con đường khác nhỏ như không thể dò được trong một buổi chiều. Đó là về Đường Regina , dài chưa đầy 200 mét và đầy những địa điểm mà bạn sẽ muốn quay lại mỗi ngày. ** Cửa hàng quần áo sinh thái **, đầy các sản phẩm lành mạnh và phong phú ở một góc , và thanh Saint John of the Palm , ngược lại, là một tuyên bố tốt về ý định của những gì bạn sẽ tìm thấy khi bạn khám phá nó. Nó là giá trị điều tra thể loại của chai và lon , một nơi có đầy đủ thứ này và thứ khác, nhưng cũng có rất nhiều sản phẩm khác sẽ khiến bạn phát cuồng nếu đam mê ẩm thực là sở thích của bạn. Các loại rượu ngon có tên gốc có chung kệ với đậu Asturian, đậu xanh, mứt tự làm, bia thủ công, hỗn hợp tảo, vỏ đậu lăng hoặc thậm chí một số khoai tây chiên wasabi dăm bông gọi bạn từ mái nhà, bảo quản từ thị trấn của bạn và vô số loại patê (tôm hùm, trai, tôm đỏ, cá mòi, hươu Pedro Ximénez, nấm, vịt ...) được thêm vào một ưu đãi cũng làm nổi bật các loại pho mát kích thích sự thèm ăn của bạn chỉ bằng cách đặt tên cho chúng.
Chai và lon
Người chịu trách nhiệm cho tất cả những điều này là Carlos Calzada , đã mở công ty cách đây 13 năm với mục đích làm cho việc mua hàng của bạn trở nên thú vị hơn : ở đó bạn sẽ quên đi các sản phẩm nhãn trắng và khám phá vô số sản phẩm chất lượng đáng kinh ngạc từ khắp nơi trên đất nước. Carlos là một người gan dạ và đam mê khám phá từng món ngon tại các hội chợ ẩm thực, nhưng cũng ở những góc khuất. Bạn sẽ như thế nào khi rời khỏi cửa hàng tạp hóa quý giá này. Và nếu bạn dám Piacieri Italiani , có thể bạn sẽ không ra ngoài nữa nhờ các sản phẩm rất ngon từ Ý, giống như scamorza affumicata.
Thiết kế nội thất Qmono hoặc Rèm cửa José María García cũng là một số nơi đáng để bạn quan tâm, cũng như Thương hiệu, Nấm Coquettish hoặc Cây dâu tây , chỉ là ba trong số rất nhiều cửa hàng thời trang, phụ kiện và trang sức trong khu vực mua sắm nhỏ này, nơi Kẹo Regina, Bar Regina hoặc Dao kéo Regina . Đường phố, tất nhiên regina , đỉnh điểm là Quảng trường Hóa thân, được biết đến nhiều nhất trong vài năm với tòa nhà khổng lồ đến từ tương lai có tên là Metrosol Parasol và được biết đến rộng rãi với cái tên Nấm . Đừng bỏ lỡ cơ hội nhìn ra sân hiên của nó để thưởng thức những khung cảnh độc đáo và chụp những bức ảnh bắt buộc cho Instagram hoặc đắm mình trong những căn hầm của nó để đi bộ giữa những di tích La Mã hơn 2.000 năm tuổi.
Sau khi đi bộ quá nhiều, dạ dày của bạn sẽ đòi hỏi niềm vui. Lễ nhậm chức có thể được đưa ra trong Nhà Vizcaino , một tác phẩm kinh điển trong số các tác phẩm kinh điển mà bạn sẽ thấy khi chuyển bước về phía trung tâm của Calle Feria và phía trước Quảng trường Mount-Sion . Rượu vermouth phong phú của nó là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại bia mà mọi người yêu cầu uống đi uống lại vào mọi giờ (hãy vượt qua khi bạn vượt qua, sẽ luôn có người ở quán của bạn). Họ nói rằng doanh nghiệp ra đời vào năm 1929 với tư cách là một nhà dệt, nhưng họ nhanh chóng nhận thấy tàn tích của Cruzcampo có nhiều công khai hơn, vì vậy vào năm 1934, họ đã được chuyển đổi thành một quán rượu. Trai vào cuối tuần, lupin và ô liu vào các ngày trong tuần , chúng là phụ kiện hoàn hảo cho đồ uống, mà bạn có thể có trong cơ sở hoặc trên đường phố. Vào buổi trưa, mặt trời có thể được nhìn thấy ở đó và một nửa Seville uống đồ uống đầu tiên ở đó trong khi họ phơi mình dưới nắng như những con thằn lằn.
Lần thứ hai bạn có thể đi uống rượu một số loại thịt đã được chữa khỏi hoặc một số đề xuất phong phú mà họ đưa ra sự mơ hồ , chỉ vài bước nữa về phía bắc. Và, đối với thứ ba, thị trường thực phẩm là nơi của bạn: Niềm vui của Hội chợ hay Góc nhỏ của yerbabuena sẽ đưa bạn vào các vũ trụ song song và Căn tin , được truy cập thông qua một con hẻm với một cổng bên cạnh Giáo xứ Omnium Sanctorum , sẽ là ngôi đền tapas của bạn (và sự sụp đổ của bạn) dựa trên cây tầm ma, sò điệp, trứng tráng tôm, cá rán, cá ngừ kho hoặc trứng choco. Nếu bạn muốn nhiều hơn nữa, ** La Lonja de Feria ** chắc chắn có thể khiến bạn mất trí vì đồ ăn Nhật Bản, Mexico, cơm hoặc cá chiên. Nhưng điều độ, vẫn còn.
dưới cái nắng nóng phố hội chợ Đó là một nơi hoàn hảo để tận hưởng mùa đông Sevillian, nhưng rất gần đó có một lựa chọn khác không bao giờ gây đau đớn: ngồi như một quý cô hoặc một quý ông ở một nơi quyến rũ và đặt những thứ tốt nhất của ngôi nhà trước mặt bạn. Đó chính xác là những gì họ làm trong Cửa hàng tạp hóa Old San Lorenzo , nằm trong một tòa nhà có từ thế kỷ 18 và là nơi đánh giá về ẩm thực của đất nước. Ở đó họ có một menu tên là Ramon nói gì Và, nếu bạn bị cuốn trôi, bạn nên làm gì? Ramón sẽ cung cấp cho bạn những sản phẩm tốt nhất tại thời điểm này để đây là ngôi nhà mới của bạn ở Seville.
Tạp hóa San Lorenzo
Bạn cũng có thể chọn gọi món với đầy đủ các sản phẩm khiến bạn đói bụng chỉ cần đọc chúng: từ món thịt thăn montadito hảo hạng với món Cabrales đến xúc xích Andalucia, sobrassada ngỗng hoặc một số món chicharrones thần thoại từ Cádiz mà không quên một điều kỳ diệu được thực hiện phô mai xanh làm từ sữa dê payoya . Được đặt tên andblue, Nó đến từ San José del Valle và kết hợp hoàn hảo với rượu vermouth hoặc Pedro Ximénez. Trong số những tác phẩm kinh điển của cửa hàng tạp hóa là món thịt thăn bò trên lá sồi, trái tim atiso kiểu montillana hoặc món trứng tráng khoai tây với ratatouille. Và đừng quên hỏi về các đề xuất bên ngoài thực đơn, chẳng hạn như bánh croquettes skate và tôm. Tất cả đều có rượu vang Andalusia hảo hạng và một điều ngạc nhiên duy nhất: một sự im lặng xứng đáng là một ngôi đền thờ cúng (trong trường hợp này là thức ăn ngon). Họ mở cửa từ mười giờ sáng cho đến nửa đêm, vì vậy bạn có thời gian để thưởng thức nhiều món ăn nhẹ và ngay cả khi bạn cảm thấy muốn bắt đầu một ngày với một ly cà phê ngon và một cái bánh sandwich của pringá , đây cũng sẽ là nơi của bạn.
sự bình tĩnh của Cửa hàng tạp hóa Old San Lorenzo thay đổi hoàn toàn chỉ trong vài mét, nó ở đâu Nhà Rafita , một quán bar nhỏ cho những người yêu thích bia trong đó nó có vẻ giống nhau cher rằng 'Chuyến đi du hành' của Không khát khao hoặc họ đang xem bóng đá (tuyên bố bạn là người vô thần bóng đá để không làm tổn thương sự nhạy cảm giữa Betis và Seville). Nhưng ở đó ít phiền phức nhất: bạn có thể đi cùng với lau sậy tươi với mantecaítos cổ điển của họ (montadito với thăn phi lê với giăm bông phủ trên trứng cút chiên) hoặc aubergines với salmorejo. Đừng bao giờ ngừng hỏi về những gì có trong thực đơn, đó thường là một thành công và trong nhiều trường hợp, ở dạng cá ngừ cơ khí.
Nhà Rafita
Trước khi quá muộn, Chúng tôi trở lại Calle Feria để hiểu rằng ở Seville đó không phải là tất cả truyền thống. (Làm điều đó, nếu bạn có thể, dưới đoạn văn của Alameda Multiplexes trong những gì sẽ có vẻ giống như một chút dạo qua quá khứ cổ điển nhất). Các Khu phố La Macarena Nó cũng cung cấp một số đề xuất tốt để kết hợp các loại thực phẩm từ đây và ở đó hoặc mang lại những điều tốt nhất của mỗi ngôi nhà cho thành phố. Một ví dụ điển hình là Brotherhood of Sushi vui nhộn, trên cùng một con phố với Feria: đầu bếp và chủ sở hữu của nó, Takashi, Tương tự với nigiri cá bơ hơn là salmorejo đậu phụ, sashimi sò điệp hoặc một số món hầm và bánh croquettes miso trắng. Và thậm chí là một màu đỏ mùa hè của Nhật Bản dựa trên rượu mận . Một sự đa dạng phong phú kết hợp giữa tác phẩm tốt của Nhật Bản với giọng Sevillian và giả sử một chuyến tham quan khứ hồi ẩm thực phương Đông mà không cần rời khỏi cơ sở nhỏ trong khi Âm thanh flamenco của Camarón trên nền nhạc (đôi khi có các điệu nhảy trực tiếp) hoặc đá Triana, Đó là lý do tại sao họ được sinh ra trên con phố này.
một cuộc hành trình mới, lần này đến Mexico , là cái được đề xuất trong Bàn tay thánh thiện , một cái tên hoàn hảo cho một nơi mà bạn sẽ say mê ẩm thực Aztec. Ceviches, aguachiles, salad xương rồng, một chiếc guacamole với khoai tây chiên tortilla hoặc một chiếc quesadilla với huitlacoche Họ là một lựa chọn tốt để bắt đầu cuộc hành trình Mexico, cũng sẽ đưa bạn qua một số mục sư tacos al tuyệt vời, một con lợn sữa pibil ngon tuyệt và một món bánh gringa không giống ai. Đừng quên gọi một trong những loại nước trái cây tự nhiên của họ, một ly bia Pacifico, một ly michelada hoặc các loại cocktail mạnh mẽ, giúp thực đơn của bạn trở nên hoàn hảo và tại sao không, sẽ khiến bạn muốn nhún nhảy theo nhịp điệu điện tử của Nhà thờ Sunken . Một lựa chọn khác, dành cho tất cả mọi người, là uống cà phê. hai bước bạn có Mrs Pop ở đâu, vâng, chúng thường phát ra âm thanh Los Alslandticos, Los Delinqüentes hoặc Tomasito . Một địa điểm chiết trung đầy ắp chiaroscuro, nơi chúng nghe giống nhau, nơi bạn có thể gọi một ly kem kit kat hoặc lacasitos, hoặc một trong những chiếc bánh quế hoặc bánh quế ngon (và tuyệt vời) của họ, cũng như vô số loại cà phê. Nếu bạn đi vào buổi sáng, một chiếc bánh mì nướng thịt mechá sẽ đánh thức bạn ; và nếu bạn làm điều đó vào ban đêm, nhiều buổi hòa nhạc của nó sẽ hát bạn.
Alameda Multiplex
Nhiều đề xuất khác từ môi trường xung quanh hội chợ đường phố là trách nhiệm của hai nhóm quyền lực chuyên về ẩm thực kết hợp và đã có hàng chục cơ sở: La vida en tapas y Đội MpuntoR . Nazca, Duo Tapas, Gigante hoặc Sidonia là những đề xuất chính của Cuộc sống ở Tapas . Nhiều đến nỗi vào thứ Sáu và thứ Bảy, bạn sẽ tìm thấy một số lượng lớn người xếp hàng để vào và những người phục vụ đi từ nơi này đến nơi khác với khay của họ dọc theo Đường Calatrava . Nhóm cũng đã khai trương cách đây vài tháng Sân thượng trên cùng con phố đó và vài tuần trước, Lobo-López cách Tòa thị chính một đoạn ngắn.
Gần một năm trước, đến lượt Chifa tapas , một nhà hàng xinh đẹp bên cạnh Alameda de Hércules, nơi cung cấp các món ăn kết hợp của Peru và phương Đông dựa trên ceviches, salad, woks, makis hoặc một số ngon bánh mì bao . Món ají de gallina tuyệt vời và món ceviche cá vược và bạch tuộc nổi bật, những món ăn mà bạn có thể nêm nếm với cocktail ngọt hoặc mặn. Nơi cho phép bạn hình dung về những ý tưởng phong phú, dưới dạng thức ăn, họ cung cấp cho bạn trong những cơ sở còn lại của nhóm La Vida en Tapas. Tất nhiên, vào cuối tuần, nơi này thường chật kín người, lúc đó bạn sẽ hiểu tại sao người nước ngoài nói rằng người Andalusia (chúng tôi) rất ồn ào: năm mươi người trên tầng hai của Chifa tạo ra nhiều cuộc trò chuyện ồn ào và ít thân mật.
Ớt Mollina de Chifa
Tương tự nhưng khác biệt là các đề xuất của Nhóm MpuntoR. Họ có ba nhà hàng ở chính Alameda: ** Bar Antojo, Zero Tapas và La Niña Bonita, nhưng cách đó vài phút họ có PerroChiko và Perro Viejo **. Điều thứ hai tạo nên một ám chỉ hoàn hảo cho phương châm của nhóm kinh doanh này, trong đó nói rằng họ là ngôi nhà của bạn khi xa nhà. Ở đó, họ đã chuyển đổi một tòa nhà Sevillian cũ với nhiều tầng thành một cơ sở ấm cúng: ngay khi bạn bước vào, một lò sưởi xinh đẹp làm ấm bầu không khí cùng với một số ghế bành xinh xắn, như thể bạn đang dùng bữa trưa bên lò sưởi của mình. Trong khi đó, ở sảnh chính, một cây ô liu đóng vai trò là trục trung tâm mà bạn có thể gọi những điều kỳ diệu nhỏ đó dưới dạng thức ăn có rất nhiều trong thực đơn. Cá mòi ướp với portobello, dashi và Parmesan giòn, Aguachile cá hồi trực tiếp từ Mexico D.F. hoặc Cơm đen với saffron ali oli chỉ là một số trong số đó, như hàu mà bạn có thể gọi tại quầy bar hoặc nhiều loại cocktail thú vị.
Old Dog Eater
Giữa nơi này và nơi khác, bạn có hàng tá địa điểm để ăn tapas trong nửa đời người nhưng may mắn thay, Seville thậm chí còn nhiều hơn thế nữa. Và bạn luôn có thể bị lạc trong con phố mê cung của khu phố Santa Cruz để tìm hiểu El Alcázar và thưởng thức ẩm thực truyền thống trong các quán bar như Nhà máy rượu hương thảo (Pringá montaditos của bạn muôn năm) hoặc Ngôi sao (với món cà tím với salmorejo và tôm cùng nhiều câu chuyện ẩm thực khác). Cũng đến khu phố San Luis để khám phá ẩm thực Slow Food của nhà hàng conTenedor. Dám khám phá Seville khác và nếu với Calle Feria, bạn có đủ (rất có thể) cho thời điểm này, Hãy quay lại để chúng tôi có thể nói với bạn vào một ngày khác.
Nhà máy rượu hương thảo