Những nhà hàng thú vị nhất ở Big Apple: nhớ đặt chỗ sớm!
Mọi thứ nằm trong cùng một khu nhà, nhưng mọi thứ và khu nhà đó là một thế giới ở đây, khi chọn một nhà hàng ở New York. Từ Midtown đến Long Island, từ ramen đến naans, chúng tôi sẽ cho bạn biết hiện tại có gì hot ở New York.
** ICHIRAN ** _ (374 Johnson Ave) _
Chuỗi ramen thành công nhất Nhật Bản, Ichiran, đến với khu trung cư (đây là nhà hàng thứ hai ở New York, nhà hàng còn lại được mở ở Brooklyn vài năm trước) mô phỏng lại những gì đã làm cho nó nổi tiếng ở đó: tonkotsu ramen (nước dùng làm từ thịt lợn với mì) và các gian hàng để ăn một mình.
Vấn đề về việc ngồi với chính mình có lời giải thích của nó: họ nói rằng ramen ngon đến nỗi bạn chỉ phải tập trung vào nó và không có gì khác ngoài nó.
Các mì sợi họ tự chế biến chúng trong nhà, như một loại gia vị riêng (và đặc biệt) và mọi thứ đều có thể tùy chỉnh: bạn có thể thêm nguyên liệu, yêu cầu nước dùng nhiều hay ít nước dùng hay nhiều hay ít…. (hãy viết nó ra trong khi bạn chờ đợi, nó luôn luôn đầy đủ).
Chuỗi ramen thành công nhất của Nhật Bản đặt chân đến Midtown
** SCARPETTA ** _ (88 Đại lộ Madison, tại The James New York NoMad) _
Ở Ý, "Giá vé la Scarpetta" về cơ bản có nghĩa là nhúng bánh mì vào đĩa, cho chúng ta hai manh mối: chúng ta đang nói về một người Ý (mặc dù tò mò là đầu bếp điều hành của anh ấy, Jorge Espinoza, là người Mexico và người sáng tạo ra anh ấy, đầu bếp Scott Conant, người Mỹ), và rằng ở đây hương vị là những gì quan trọng.
Đây không phải là sự mở đầu mà là sự tái định cư. Nhà hàng ban đầu đã mở cách đây mười năm ở Meatpacking và gần đây Anh ấy đã chuyển đến khách sạn James ở NoMad.
Ở giữa, nó đã mở chi nhánh ở các thành phố khác như Toronto, Las Vegas hoặc Miami. Thủ phạm chính của thành công này là mì Ý với cà chua và húng quế. Nó có vẻ dễ dàng, phải không? Nhân đôi công lao cho ông Espinoza và ông Conant.
Tất cả mọi người để 'giá vé la Scarpetta' hoặc những gì là giống nhau: làm sạch đĩa!
** THE GOULU ** _ (29 Đường 61 Đông) _
Một lần mở lại khác, của tổ chức này của Phía trên phía đông , một quán rượu nhỏ nổi tiếng của Pháp đã mở cửa cách đây 36 năm, đã đóng cửa được tám năm và đang được tái sinh cách vị trí ban đầu của nó vài dãy nhà.
Rất phù hợp với khu vực lân cận: Sự rung cảm của Châu Âu, bầu không khí tinh tế và trang trọng (và vẫn còn hơi cũ, có chủ đích), Thức ăn pháp (súp tỏi, tartare, canard…) và các loại rượu quan trọng. Chữ ký của anh ấy là Soufflé phô mai
Một quán rượu kiểu Pháp ở trung tâm của Upper East Side
** GEM ** _ (116 Forsyth Street) _
Khi chúng ta nói về những đầu bếp trẻ đầy mặc khải, chúng ta thường nói về những lời hứa trẻ trung. Trong trường hợp flynn mcgarry không hoàn toàn chính xác, bởi vì anh ta không còn trẻ (mà còn rất trẻ, 19 tuổi, và cũng phải nói rằng anh ta nhìn không ra) và đó không phải là một lời hứa, mà là Cậu bé đã nấu ăn ở các cửa hàng pop-up khác nhau ở New York và Los Angeles từ năm 12 tuổi. và bây giờ anh ấy đang phụ trách một nhà hàng ở Phía đông phía dưới với thực đơn bữa tối (chỉ) 155 đô la.
** DADONG ** _ (Công viên 3 Bryant) _
Cuối tháng 12 vừa qua, nhà hàng này đã khai trương tại khu vực Công viên Bryant. Nói về một nhà hàng nổi tiếng ở Bắc Kinh, được thành lập vào những năm 1990 bởi đầu bếp Dong Zhenxiang, với hơn mười lăm nhà hàng không chỉ ở thủ đô, mà còn ở các thành phố khác của Trung Quốc.
Chuyên môn của anh ấy là Vịt Bắc Kinh (ở Trung Quốc họ nói đó là ngon nhất trong thành phố), có thể ăn theo nhiều cách khác nhau (cuộn, chấm nước sốt ... bất cứ thứ gì liên quan đến việc ăn bằng tay).
Nơi này là một giải thích tốt về Trung Quốc đương đại. Đẹp trai. Nó có hai sân thượng. Vào các ngày thứ Tư và thứ Năm tại đây có nhạc jazz trực tiếp.
Dadong: tất cả hương vị của Bắc Kinh trong Big Apple
FRENCHETTE _ (Đường rộng 241 W) _
Manhattan luôn thích khái niệm quán bia, giống như một phần của châu Âu cũ cho những buổi tối rượu và những buổi nói chuyện cầu kỳ.
Frenchette, đặt tại Tribeca , là một trong những địa điểm thời thượng ở New York. Đây là dự án đầu tiên của các đầu bếp Riad Nasr và Lee Hanson (cựu Pastis và Baltazhar).
Thức ăn không thể chê vào đâu được và địa điểm, gợi lên một quán bia kiểu Paris, đẹp. Bạn phải đặt trước trong thời gian.
Frenchette: một quán bia kiểu Paris ở khu Tribeca
** MEME'S DINER ** _ (657 Washington Ave Brooklyn) _
Trong Prospect Heights, Brooklyn , nhà hàng này chắc chắn là thân thiện với người lạ. Chủ sở hữu của nó, Bill Clark và Libby Willis, định nghĩa nó theo cách đó; nhân viên của anh ấy và khách của anh ấy chứng thực điều đó.
Họ không cung cấp bữa ăn (chỉ ăn tối) và cũng không chấp nhận đặt chỗ trước. Họ cũng có bữa nửa buổi vào cuối tuần.
Meme's Diner, bữa nửa buổi cuối tuần lý tưởng
** A NAPOLETAN PIZZA ** _ (175 Phố Orchard) _
Đã có rất nhiều sự mong đợi trước khi anh ấy đến, bởi vì nhiều người là vô điều kiện của pizzaiolo Anthony Mangieri, rằng anh ấy đã nhào nặn những chiếc bánh pizza ngon nhất kể từ khi còn là một đứa trẻ, và của những đầu bếp Jeremiah Stone và Fabian von Hauske Valtierra, sau Wildair và Contra.
Các Phía đông phía dưới Đó là nơi được chọn để mở ra một địa điểm mang tính thẩm mỹ công nghiệp không lạc lõng và đi đúng hướng: pizza Neapolitan cổ điển, xem: các cạnh bánh nướng béo ngậy và hương vị đơn giản mà không kỳ dị.
Một đề nghị thuyết phục ngay cả những khẩu vị Ý thuần túy nhất. Thậm chí đừng nghĩ đến việc yêu cầu họ thay đổi một thành phần nào đó. Họ cảnh báo điều đó trong thư.
A Napoletana Pizza: thử nghiệm khẩu vị Ý khó tính nhất
beebe's _ (Khách sạn Boro, 38-28 27th St, Long Island City) _
Không chỉ ở Manhattan hay Brooklyn, ở Long Island cũng có tin tức. Và cả bánh pizza. Giống như một trong những nhà hàng Khách sạn Boro , nơi phục vụ một 'bánh pizza lạ mắt' được làm trong lò củi: mỏng và giòn.
Mở cả ngày từ buổi sáng, và có các lựa chọn về mì ống và công thức nấu ăn kiểu Mỹ. Kể từ khi khu phố của anh ấy mở ra, anh ấy vui hơn nhiều.
Pizza mỏng và giòn trong lò đốt củi
** THE BOMBAY BREAD BAR ** _ (195 Đường Xuân) _
Paowalla cũ được sáng tạo lại với tính thẩm mỹ (Bollywood muôn năm!) Và một cái tên mới, để vinh danh đầu bếp của nó, chiếc tivi Floyd Cardoz.
Vui nhộn, đầy màu sắc, khàn khàn, kỳ lạ và tiên phong (quên tika masalas hoặc tandoori ở đây như những cái bạn đã biết), khu vực lân cận, Soho, vì vậy tuyên bố điều đó.
Hoàn hảo để đi với bạn bè cho bữa tối. Hãy thử các loại cocktail của họ. Hãy thử tất cả.