Giống như trên một con phố ở Bắc Kinh.
Đi từ sự hối hả và nhộn nhịp của trung tâm Madrid, rất Calle Preciados, bên cạnh Callao, đến những con phố đầy đèn neon của Đài Loan thức ăn đường phố . Đó là những gì tôi đang tìm kiếm và đã nhận được nó chủ quán trọ Pedro Lee trong dự án mới nhất của anh ấy, ** Misska. **
Chỉ mới khai trương ở Madrid (và sau đó là một địa điểm khác ở thành phố Bilbao), Misska là sự phản ánh điều mà Pedro Lee nhớ nhất ở đất nước của anh ấy, Đài Loan: “Thức ăn đường phố”, anh ấy nói. "Khi tôi đến đó, điều đầu tiên tôi làm là đi đến các quầy hàng, mỗi quầy bán một loại thực phẩm khác nhau." Mặc dù anh ấy luôn có một món đồ yêu thích, nhưng không nghi ngờ gì nữa: "Guo bao, là bánh mì Trung Quốc được nhồi với nhiều thứ khác nhau. Và điều tôi muốn là mang nó đến Tây Ban Nha." Như trước đây, anh ấy đã mang đến rất nhiều ẩm thực khác.
Ẩm thực đường phố châu Á vẫn còn sống.
Pedro Lee đã sống ở Tây Ban Nha được 44 năm. “Tôi đến Salamanca để học y khoa và sau một năm rưỡi, tôi nhận ra rằng nó không phải dành cho mình”, anh ấy có một vốn từ vựng tiếng Tây Ban Nha hoàn hảo. Anh đi làm "kiếm tiền" trong lòng hiếu khách và được yêu mến. Anh quyết định mở nhà hàng của riêng mình. "Mẹ tôi luôn nói với tôi: 'Tại sao con học y khoa, nếu cuối cùng con mở một nhà hàng'", anh cười.
Đầu tiên là Ngài Lee ở Bilbao, "nhà hàng Trung Quốc thứ hai trong thành phố". Sau đó, vào năm 1995, ông đã mở với một đối tác nhà hàng Trung Quốc của khách sạn Villamagna ở Madrid. Anh giải thích: “Cho đến lúc đó chỉ có khu phố rẻ tiền của người Hoa với cơm rang và gà với hạnh nhân, và tôi bắt đầu mang đến những sản phẩm và món ăn mới tốt hơn mà hiện nay đã có ở nhiều nơi. Và, cuối cùng, anh ấy chuyển đến Madrid và vào năm 2000, anh ấy đã mở Cà phê sài gòn (hiện đã mở cửa trở lại ở một địa điểm mới), cô gái xinh đẹp của nó.
Ngoài ra các lựa chọn thuần chay.
Đối với người tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực châu Á ở nước ta, Misska tiếp tục phù hợp với những gì đang được ăn nhiều nhất tại lục địa xuất xứ của nó và cũng là những gì mọi người yêu cầu ngày nay. Nó cũng đáp lại "tinh thần trẻ trung" của anh ấy, Anh ấy tự xác định bản thân như thế nào, mặc dù tuổi của mình, điều này anh ấy không giấu (“Tôi đã gần 70 tuổi, nhưng tôi như một đứa trẻ”, anh ấy nói).
Đèn màu, chúng ta sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ.
Trên thực tế, Misska là một nỗ lực để thể hiện món ăn yêu thích của anh ấy ở Madrid từ khi anh ấy còn nhỏ. Với những công thức mà anh ấy đã cố gắng và cố gắng cho đến khi tìm được hương vị Đài Loan yêu thích của mình. "Khi tôi còn là một sinh viên, tôi thích tắm bồn, mọi người nói với tôi: 'Lại tắm nữa à?' Và tôi nói với họ: 'Vâng, tôi tên là Lee Bao', hóa đơn. Misska có nghĩa là "ẩm thực" bởi vì anh ấy không muốn hạn chế bản thân và trong thực đơn, anh ấy đã thêm nhiều món ăn đường phố từ các quốc gia khác (sushi, tô poké…), nhưng anh ấy gần như gọi anh ấy là Lee Bao.
Bồn tắm và bồn tắm.
TẠI SAO ĐI
bởi vì trang trí của Jose Arroyo Nó sẽ đưa bạn ra khỏi Madrid một thời gian và đưa bạn đến Đài Loan và những hương vị được nhập khẩu bởi Pedro Lee thậm chí còn nhiều hơn thế nữa. Các phòng tắm Họ là những ngôi sao, nhưng có những món ăn cho mọi sở thích: sushi, bánh bao, chảo ...
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Khả năng đi cả ngày. Mở cửa từ trưa đến nửa đêm. Khai vị hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều với một trong các loại cocktail của họ. Ngoài ra, nó có một số bàn sân thượng ở trung tâm.
Địa chỉ nhà: Calle de Preciados, 33 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 819 29 73
Lịch trình: Chủ nhật đến thứ năm từ 12:30 đến 12:00 tối Thứ sáu và thứ bảy từ 12:30 tối đến 1 giờ sáng
Một nửa giá: € 20. Thực đơn trong ngày: € 11,95