Thịt cừu, thiết yếu trong cá cược Thổ Nhĩ Kỳ của Bella Istanbul
Barcelona là một thành phố địa trung hải chìa khóa rằng, trong những năm qua, đã tích lũy được hồ sơ đa văn hóa ngày càng đa dạng. Điều này đã được phản ánh trong nhiều nhà hàng nước ngoài mở cửa hàng năm trong thành phố - và cả ở những nơi đã tự khẳng định mình là kinh điển-.
Mặc dù hầu như không có gì có thể thay thế kinh nghiệm trực tiếp, nhưng đúng là ở Barcelona, chúng tôi dễ dàng thâm nhập và du lịch qua các lục địa khác nhau thông qua cảm giác của hương vị.
Một ví dụ là Châu Á , một lục địa - nhìn chung - có thể cung cấp ẩm thực tốt nhất hành tinh. từ bao la Đồ ăn Trung Quốc (với các nhà hàng tốt ở Barcelona) cho đến món ăn phổ biến của Nhật Bản , khẩu vị Á Đông đã và đang chinh phục nhiều thực khách bản địa. Nhưng nhiều nhà hàng mọc lên ở Barcelona cũng là thiên đường nơi những người nhập cư từ các quốc gia này có thể hồi tưởng về ẩm thực của vùng đất của họ.
Trong danh sách sau đây, chúng tôi cung cấp cho bạn sáu nhà hàng mà khẩu vị của bạn sẽ có thể đi từ đầu này sang đầu kia của châu Á - và thông thường, đi cùng với thực khách bản xứ ở bàn bên cạnh -:
Vòm miệng phải đi du lịch
TURKISH CUISINE: BEAUTIFUL ISTANBUL _ (Pg. Sant Joan, 57 tuổi) _
Mặc dù nhìn từ bên ngoài, nơi này rất giống với hàng trăm miếng thịt nướng cư ngụ tại Barcelona, Bella Istanbul là một trong những nơi được cư dân Thổ Nhĩ Kỳ đánh giá cao nhất của thành phố. Ở vị trí đầu tiên, bởi vì thực đơn của nó phong phú hơn nhiều và bao gồm các món ăn vượt ra ngoài hầm với khoai tây chiên.
Trên thực tế, một món ăn cần thiết là nếm nước sốt , qua đó chúng ta có thể nếm thử các loại gia vị được trộn như thế nào với sữa chua, cà chua, cà tím hoặc hummus , tất cả đi kèm với cổ điển bánh mì thổ nhĩ kỳ.
Nó cũng được khuyến khích để thử món cừu , loại thịt mà các quốc gia có truyền thống Hồi giáo thường nổi bật. Để kết thúc, món bánh baklava thơm ngon của họ sẽ để lại cho chúng ta một hương vị ngon lành trong miệng và mong muốn được quay trở lại.
Gà tây trên bàn
THÁI CUISINE: BANNA _ (Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Trong này nhà hàng Thái bình dân , được trang trí bằng gỗ sẫm màu dễ chịu, chúng ta sẽ có thể thưởng thức một số món ăn nổi tiếng của đất nước này. Mặc dù chúng tôi cũng sẽ chú ý đến cách các đầu bếp địa phương đã áp dụng ảnh hưởng khác nhau : chính xác là món ăn ngon nhất của nơi này, salad bò sốt Xishuangbanna , kết hợp truyền thống ẩm thực Thái Lan với Trung Quốc.
Trong Banna, chúng tôi có thể thử cả hai sự thành thạo của các đầu bếp của bạn (mì là một trong những món ăn nổi tiếng), như sử dụng nước sốt cà ri (sự kết hợp với vịt rất ngon) và công dụng của trái cây như dứa kết hợp với gạo.
Bữa ăn có thể được kết thúc với hai món tráng miệng ngon: chuối chiên kem hoặc xôi xoài nước cốt dừa.
Banna, món ăn Thái chính thống ở Barcelona
IRANIAN CUISINE: PERSIAN CORNER _ (C / Floridablanca, 85) _
Được trang trí đẹp mắt và cẩn thận theo phong cách Ba Tư truyền thống, nhà hàng Iran này có thể tiết lộ một nền ẩm thực so với những nơi khác theo truyền thống Hồi giáo, điều ít người biết đến kết hợp hương vị địa phương mạnh mẽ với truyền thống từ Trung Đông và Trung Á.
Rất khuyến khích là gạo "polo" của họ , chẳng hạn như "shirin polo" tinh tế, kết hợp hương vị của gia vị với thịt, quả hồ trăn và vỏ cam.
Trong thư, chúng ta cũng có thể tìm thấy thịt quay ngon và đồ tươi , chẳng hạn như sữa chua hoặc kem đậu gà hoặc cà phê sữa, khác với các món ăn khác của thế giới Hồi giáo bằng cách sử dụng một số loại gia vị, trái cây họ cam quýt và trái cây khô kết hợp với nhau, họ chế biến các thành phần nổi tiếng với hương vị hoàn toàn mới.
Khám phá ẩm thực Iran
THỰC PHẨM VIỆT NAM: TUTU VIỆT NAM CUISINE _ (C / Clot, 31) _
Nơi nhỏ này được trang trí bằng những bức vẽ thân thương của cuộc sống nông thôn Việt Nam , cung cấp cho chúng tôi những hương vị tươi ngon nhất của nền ẩm thực của đất nước này.
Giống như một nhà hàng tốt của Việt Nam, phở cuốn –Với sự cân bằng tinh tế giữa thịt và nước dùng cam quýt– là món ăn đầu tiên mà chúng ta nên tấn công.
Để đi cùng cô ấy, chúng ta có thể đi cho cuộn việt nam tươi –Công dụng của bạc hà thật tuyệt vời–, hoặc cho thịt với nước sốt đi kèm với cơm.
Trong mỗi món ăn, dù là món gì đi nữa, chúng ta sẽ có thể đánh giá được sự cân bằng giữa các hương vị mà ẩm thực Việt Nam vô cùng coi trọng. Để kết thúc, một ly cà phê Việt Nam - nơi mà cuộc chơi giữa ngọt ngào tột cùng và cay đắng mạnh mẽ này cũng diễn ra - sẽ cho chúng ta cái chạm cuối cùng của lời chia tay.
Chả giò: đừng bỏ lỡ!
THỰC PHẨM HÀN QUỐC: SOBAN BY JO LEE _ (C / Rocafort, 204) _
Một trong những nền ẩm thực đang trải qua sự phát triển lớn nhất ở Barcelona –due, phần lớn, với nền công nghiệp văn hóa mạnh mẽ của nó– là hàn quốc
Một cổ điển như nhà hàng Soban của Jo Lee Nó vừa là một khởi đầu rất tốt cho người mới và khẩu vị có kinh nghiệm hơn. Để bắt đầu, bibimbap cơm với trứng, thịt và rau Nó là một món ăn mạnh mẽ nên luôn luôn có trên bàn.
Như một sự bổ sung mà chúng ta có thể tìm kiếm "Sushi Hàn Quốc", cái gọi là kimbap, hoặc các loại thịt ngon của món thịt nướng nổi tiếng của Hàn Quốc.
Mặc dù vậy, chúng ta hãy nhớ, mỗi khi chúng ta đến đó ăn, họ sẽ cho chúng ta một số món tapas qua đó chúng ta có thể thử các loại rau và hương vị khác nhau , sẽ bổ sung hiệu quả cho các món ăn chính.
NGA CUISINE: EKATERINA _ (C / Comte Borrell, 129) _
Bất chấp tầm quan trọng chính trị của Nga, truyền thống ẩm thực của nước này ít được biết đến ở phương Tây, ngoài rượu vodka hoặc trứng cá muối.
Ăn uống ở Ekaterina có thể thay đổi nhiều nhận thức: có nhiều người phạm sai lầm khi nghĩ rằng đồ ăn Nga không quá khác biệt so với đồ ăn của Trung Âu.
Chỉ cần thử một trong những món ăn ngon nhất của Nga, bánh của 'herrings trong bọc, chúng tôi sẽ nhận ra sự đặc biệt của nhà bếp của bạn.
Chúng ta sẽ thấy rằng, cũng trong trường hợp của Nga, các ảnh hưởng rất khác nhau. Súp củ dền ngon, borsch , có nguồn gốc Ukraina; pelmeni, ravioli nhồi thịt , có tổ tiên hướng về Siberia.
Chúng tôi cũng có thể kiểm tra Bánh hạnh nhân, bánh kếp với cả nhân mặn và ngọt, hoặc salad Olivier cổ điển –Từ đó đến món salad Nga kiểu Tây Ban Nha khá khác biệt–.
Cuối cùng, nếu chúng ta may mắn, sẽ có t napoleon arta tự chế , một cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn trong nhà hàng ấm cúng này.
Ẩm thực Nga, vượt xa rượu vodka hoặc trứng cá muối