Sông Douro khi đi qua Quinta do Vallado
KHÁM PHÁ ĐỘNG TỪ VINHO
Những loại rượu độc đáo trên thế giới, nhẹ nhàng và táo bạo, tươi mát và hơi phù phiếm, rất lý tưởng để đi cùng hải sản và cá . Được đánh giá cao nhất trong số tất cả các vinhos verde là alvarinho, một người anh em họ đầu tiên của cái được sản xuất ở phía bên kia của Sông Minho . Nó rất hợp với cá chuông và cá mòi nướng, được ăn theo truyền thống Đêm San Juans . Các dây leo, kéo dài giữa Douro và Tôi không , leo qua giàn gần thị trấn đẹp như tranh vẽ Valenca , trên biên giới với Galicia, và tiếp tục đi về phía nam để đến Barcelos, Braga và Guimarães, một thành phố trang nghiêm, nơi đáng dừng chân để ghé thăm các điền trang thanh lịch, nơi sản xuất ra các loại rượu ngon.
** Casa da Torre: ** dự án mới xuất hiện trong Vila Nova de Farmalicao để tích hợp các sản phẩm rượu của Quinta da Casa da Torre, Quinta do Cruzeiro Y Quinta da Senra , tất cả đều thuộc sở hữu của gia đình Sousa-Lopes . Đối với nhà máy rượu, được xây dựng cẩn thận bằng gỗ, có một khu khai thác nông nghiệp và một khu liên hợp du lịch rượu, một nhóm mà các kiến trúc sư Castanheira & Bastai họ đã biết cách quản lý với tiêu chí hiệu quả, hiện đại mà không mất mỹ quan. Các loại rượu được công nhận nhất của nhà máy rượu là Sousa-Lopes (vinho cámco), được làm bằng các loại loureiro Y chardonnay , và rượu xanh, Quinta Do Cruzeiro.
Một chai cảng và hồ bơi ở Quinta da Romaneira
CHIẾN THẮNG CỦA DOURO
Dòng chảy của con sông hùng vĩ này đã làm phát sinh một vi khí hậu độc đáo trong đó cây nho đã được trồng từ xa xưa, điều này làm cho nó trở thành vùng sản xuất rượu vang danh tiếng và quan trọng nhất ở Bồ Đào Nha. Trên bờ biển của Douro được sinh ra Tên gọi xuất xứ lâu đời nhất trên thế giới, rượu vang Port, được công nhận từ năm 1756. Gần đây chúng đã trở nên thích hợp và có danh tiếng lớn Rượu Douro , được làm chủ yếu bằng nho đỏ như mực cuộn đỏ (tương đương với tempranillo của Tây Ban Nha) hoặc quốc gia. Thung lũng sông Duero, được tuyên bố Di sản thế giới của UNESCO, nó có thể được di chuyển bằng ô tô, tàu hỏa hoặc thuyền. Ba hành trình khác nhau hội tụ tại các vùng quan trọng nhất và cho phép bạn khám phá một trong những cảnh quan đẹp nhất trên lãnh thổ Bồ Đào Nha. Các nhà máy rượu vang, một số rất gần đây, là nơi lý tưởng để tìm hiểu thêm về các loại rượu này và phương pháp sản xuất của chúng.
** Quinta da Romaneira: ** Được Douro cắt ngang qua hơn 2 km, nó là một trong những điền trang lớn nhất trong thung lũng. Mặc dù câu chuyện của anh ấy bắt đầu trong Thế kỷ XIX , nhà máy rượu được xây dựng vào năm 2005 để sản xuất rượu vang từ Hải cảng và của Douro từ các biến thể của đất: Touriga Franca và Touriga Nacional, Tinto Cao và Tinto Roriz; nho trắng, gouveio, malvasia hảo hạng và viosinho, cũng như các loại nho không có nguồn gốc tự nhiên khác, chẳng hạn như syrah và petit verdot.
** Quinta do Portal: ** được thiết kế bởi kiến trúc sư uy tín Alvaro Siza (Giải thưởng Prizker 1992), là một nhà máy rượu hiện đại và đột phá. Một trong những nơi được ghé thăm nhiều nhất trong khu vực, cả về vị trí của nó và sự phù hợp của khu phức hợp du lịch rượu vang đã được tạo ra xung quanh các vườn nho, trên bờ sông Pinhao , một trong những phụ lưu của sông Duero. Quinta sản xuất rượu vang Douro, Port và Muscat. Trong số các tác phẩm mới, Portos de Reserva, được gọi là 6 Thùng và 27 Nho.
Tòa nhà ngoạn mục ở Quinta do Encontro
** Quinta de Napoles: ** Gia đình Niepoort đại diện cho tầng lớp quý tộc của rượu Douro. năm thế hệ dành riêng cho việc trồng các vườn nho và xây dựng rượu vang họ xác nhận nó Căn hầm mới, có chữ ký của Andreas Burghardt , hòa hợp với cảnh quan và mô phỏng các ruộng bậc thang trên sườn núi Duero, tận dụng sự không bằng phẳng của vùng đất, để một phần của quá trình sản xuất rượu vang được thực hiện nhờ trọng lực: nho đi vào từ trên cao và rượu vang được thu thập. phía dưới. Ngoài các cảng nổi tiếng 10, 20 và 30 năm tuổi và LBV (Cổ điển đóng chai muộn), họ còn có một lựa chọn đáng thèm muốn về phiên bản cổ điển , tất cả chúng đều có chất lượng cao nhất.
** Quinta do Vallado: ** tận dụng các tiện nghi của một ngôi nhà nông thôn trang nhã trong thế kỷ XVIII , bên bờ sông Corgo, một khu phức hợp du lịch hiện đại đã được xây dựng, trong đó rượu vang là yếu tố cần thiết. Bạn có thể đi dạo qua vườn nho, thăm nhà máy rượu vang, thực hiện nếm , đi du ngoạn trên thuyền và hàng ngàn hoạt động khác trong một môi trường tự nhiên độc đáo. Cung cấp ẩm thực của Nhà hàng DOC , dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Rui Paula.
** Quinta do Noval: ** Nó không phải là một nhà máy rượu thiết kế riêng, nhưng nó là một trong những cơ sở lâu đời nhất chuyên sản xuất rượu từ Hải cảng , kể từ năm 1715. Nơi này gợi lên tất cả sự kỳ diệu của lãnh thổ này được cắt ngang bởi những ruộng bậc thang và những con sông uốn khúc. Trong số những điểm hiếm hoi của nhà máy rượu có dân tộc cổ điển Các cổng có chất lượng cao nhất, khó tìm.
** Quinta do Seixo: ** là một phần của một trong những nhà máy rượu vang lớn của Bồ Đào Nha, Sogrape Vinhos, một doanh nghiệp gia đình có lợi ích ở nhiều vùng của đất nước. Thứ năm đẹp đẽ này trong số 108 ha Nó đang treo lơ lửng trên Duero. Trên các sườn dốc của nó được đào trong các bậc thang mọc lên mực hồng và quốc gia , hai giống nho được sử dụng để làm rượu vang của thương hiệu Sandeman , biểu tượng của ngôi nhà. Nhà máy rượu được trang bị công nghệ mới nhất cung cấp các chuyến tham quan có hướng dẫn viên và nếm thử các sản phẩm của mình.
Phòng thùng của Quinta do Vallado
AROUND LISBON: COLARES, BUCELAS, DÃO, BAIRRIDA VÀ MOSCATEL DE SETÚBAL
khu vực của Bucelas tự hào về việc có những loại rượu vang trắng ngon nhất trong nước, là yêu thích của nhà vua George III của Anh , điều mà Shakespeare dường như đã đề cập trong các bài viết của mình. Arinto là loại nước dùng thơm này được làm, có thể khô hoặc ngọt. Cùng với dãy núi Sintra, Colares là khu vực châu Âu duy nhất đã thoát khỏi phylloxera . Những cây nho của nó, không được ghép, tạo ra những loại rượu rất đặc biệt. Từ bên trong, sông Dao Nó nhô lên giữa những ngọn núi, tạo thành một thung lũng hẹp, nơi những cây nho đã được trồng từ thế kỷ 12. Sự căng thẳng chính là quốc gia và được coi là một trong những vùng rượu có triển vọng nhất cho những loại rượu nhẹ nhàng và thanh lịch. Trong khu vực Bairrada, bạn sẽ khám phá ra những nơi đẹp như bucaco và các khu vực bãi biển đẹp như tranh vẽ với những ngôi nhà được sơn sọc.
trên bán đảo của Setubal những con chuột xạ hương tốt nhất trong nước được sản xuất, nổi tiếng từ thế kỷ 19. Bạn có thể ghé thăm nhà máy rượu Jose María da Fonseca, thần thoại về rượu muscatel. xung quanh Khối , các hầm của DO Vinhos do Tejo Chúng kéo dài dọc theo cả hai bờ, qua những đồng cỏ rộng lớn nơi bò đực gặm cỏ và ngựa chạy giữa vườn nho và đầm lầy của cửa sông. Những loại rượu thơm này có thể nhẹ hoặc mạnh, tùy thuộc vào loại nho được chọn và phương pháp sản xuất.
** Quinta do encontro: ** trong vùng rượu vang của bairrada , phía bắc Lisbon, giữa những ngọn núi của Caramulo Y bucaco , nơi sản xuất rượu vang từ cuối thế kỷ 19, nổi lên nhà máy rượu hình tròn nổi bật này được xây dựng bằng những thanh gỗ, với hình ảnh và triết lý rất khác với bất cứ thứ gì được thấy ở Bồ Đào Nha. Được khánh thành vào năm 2007 sau một dự án của kiến trúc sư peter mateus , đã trở thành một trung tâm du lịch rượu vang quan trọng trong khu vực, vì nơi đây tổ chức các tour du lịch có hướng dẫn viên và nếm thử và có một nhà hàng hiện đại với các món ăn mới nhất của vùng. Trong số các loại rượu có chiếu nhiều nhất trong nhà là Ông đã tìm thấy và cuộc gặp gỡ tuyệt vời , cả hai màu đỏ.
** Quinta da Bacalhôa: ** ít nơi nào ngoạn mục như vậy Bồ Đào Nha như ngôi nhà nông thôn thế kỷ 15 này, thuộc sở hữu của gia đình hoàng gia và ngày nay thuộc về một trong những nhà máy rượu vang lớn của Bồ Đào Nha. Gợi nhớ đến lâu đài Pháp của Màu đỏ tía, Bordeaux một trong hai Rượu sâm banh . Du khách có thể ghé thăm nơi nghỉ này và tổ chức các buổi nếm thử rượu vang có hướng dẫn viên. Nhà máy rượu Vinos de Bacalhoa có trụ sở tại khu vực thứ năm hiện đại hơn, đó là Bassaqueira , trong khu vực Azeitão.
Francisco Spratley Ferreira, chủ sở hữu của Quinta do Vallado
ALENTEJO THẮNG
Ở đồng bằng Alentejo vĩ đại, ánh mắt bị mất hút giữa những vườn nho, đôi khi, chia sẻ đường chân trời với cây sồi bần và cánh đồng lúa mì . Rượu vang của vùng này, mạnh mẽ và mạnh mẽ, được coi là một trong những loại rượu ngon nhất ở Bồ Đào Nha. bên trong Công viên tự nhiên Serra de São Mamede trên đó họ gặp nhau Lâu đài Vide Y Marvão , có tường bao quanh. Đó là những nơi có vẻ đẹp và truyền thống tuyệt vời, chẳng hạn như Portalegre, Crato và Alter do Chão, nơi có trang trại ngựa giống nổi tiếng nhất cả nước huấn luyện ngựa Lusitano.
** Thị trưởng Adega: ** Nhà máy rượu vang ấn tượng với hình bóng của bầu trời Alentejo xanh biếc. trên đồng bằng, Alvaro Siza nó nâng một khối lượng nằm ngang được chia thành ba tầng, tầng cuối cùng dành cho khách du lịch. Từ trên mái nhà bạn có thể nhìn thấy vườn nho và cánh đồng cỏ ô liu.
Herdade do Rocim: nhà máy rượu hiện đại với kiến trúc đương đại kết hợp các chức năng của sản xuất rượu với nếm, nói chuyện, đi dạo ... Một nơi hoàn hảo để tìm hiểu thêm về rượu vang Alentejo. Aqueira, trong khu vực Azeitao.
*Bạn cũng có thể quan tâm ...
- Azulejos, quán cà phê và cửa hàng thời trang: hướng dẫn để thăm lại ba yếu tố cần thiết của Bồ Đào Nha
- Hướng dẫn viên Bồ Đào Nha
- Tất cả các bài viết của Julia Pérez Lozano
Cuộc sống ở Quinta da Romaneira