Med Mex Burrito
Lấy cảm hứng từ một trong những câu chuyện thành công nhanh chóng nhất ở Hoa Kỳ (Chipotle), hai đối tác và bạn bè đã thành lập hai năm trước, JLeo's (Đường Galileo, 17). Đó là về việc đưa triết lý ** DIY (Do It Yourself) ** vào một bữa ăn nhanh chóng và tiết kiệm và không vì lý do đó mà giảm chất lượng. Và sau thành công, họ mở một nơi ở mới vẫn ở Chamberí.
Ý tưởng là hợp nhất ẩm thực của Hạ California, đó là tacos và burritos, với các nguyên liệu gần gũi với chúng ta hơn: Địa Trung Hải. Một sự hợp nhất mà họ gọi là Med-Mex và điều đó kết hợp hoàn hảo.
Nhanh chóng Tốt.
Họ đã dành thời gian tìm kiếm công thức nấu ăn theo ý muốn với các đầu bếp chuyên nghiệp. Thịt hầm sẽ đi vào bên trong những chiếc bánh ngô đó, nước sốt độc đáo mà họ làm hàng ngày và luôn luôn với những sản phẩm tươi ngon.
“Tại Jleo, một trong những trụ cột của chúng tôi là sự tươi mới của nguyên liệu thô của chúng tôi ”, José Trillo, một trong những đối tác, J của Jleo, nói. "Vì vậy, chúng tôi mua thịt của chúng tôi trực tiếp từ những người nông dân, để đảm bảo rằng chúng đã được nuôi thả tự do (trong lồng) và được cho ăn bằng thức ăn tự nhiên, không pha tạp chất."
Tự làm bánh tét.
Các Gà Pio Pio Đó là bộ ngực thả rông có thể ngâm mình trong nhiều giờ và gói chân không. Các dòng dõi lợn Đó là một miếng sườn cũng được ướp nhiều giờ trong nước sốt bí mật của nó và sau đó được nấu ở nhiệt độ thấp “nhiều giờ”. Nó giống như một con lợn pibil rất ngon ngọt . Thịt bò hầm hơi cay do sốt chipotle của nó có nước sốt thịt xông khói, 100% thịt băm Iberia.
Đối với các loại thịt này, bạn có thể thêm rau nướng hàng ngày, đậu (không phải từ đồ hộp), công thức của riêng bạn pico de gallo trung tính, nước sốt chua nhẹ của nó, tương tự hơn với muốiziki Địa Trung Hải, và guacamole, phần bổ sung, được làm bằng bơ tươi mỗi ngày.
TẠI SAO ĐI
Bởi vì đó là một cách khác để ăn nhanh, rẻ và biết rất rõ mình đang ăn gì. Bởi vì nó cũng là hoàn hảo "Hãy tham gia Güey", để mang đi hoặc giao nó cho bạn.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Của chúng Taco thứ ba: vào thứ Ba hàng tuần, như truyền thống gringo quy định, bánh tacos của họ là 1 euro. và trong Phút giây hạnh phúc hàng ngày từ 2 giờ chiều đến 8 giờ tối và từ 11 giờ tối đến đóng cửa: bia và nachos với các ưu đãi khác nhau.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Calle Eloy Gonzalo, 4-6
Điện thoại: 911 10 70 05
Lịch trình: từ Chủ Nhật đến Thứ Năm 12: 30-00: 00; Thứ sáu và thứ bảy 12: 30-1: 00
Một nửa giá: 10-12 euro
www.jleos.es
Tacos, quesadillas ... tất cả đều tự làm.