Manuela's Pad Thai in Superchulo
Thông qua một menu sáng tạo, hữu cơ, sinh thái và nhiều màu và một không gian rộng rãi và rất tươi sáng muốn tạo ra và chia sẻ hạnh phúc bằng cách nuôi dưỡng cơ thể, tâm hồn và trí óc. Nó là cuối cùng nơi để được trong một Malasaña hiện đại và tích cực.
Không có ngày tồi tệ ... chỉ là những khoảnh khắc đẹp
siêu mát được ra đời cách đây hai năm, nhưng nó chưa bao giờ được ra đời với ý tưởng trở thành một nhà hàng, chủ sở hữu trẻ và nhà tư tưởng của nó cho biết, Rebecca, 22 tuổi . Ngay từ đầu, nó còn hơn thế nữa, "đó là một cách sống dựa trên sự tích cực, trên phát xuất lương tâm, trong thời gian vui vẻ ”. Sau khi trải qua giai đoạn cá nhân khó khăn “mắc chứng rối loạn ăn uống”, Rebeca bắt đầu tìm hiểu thêm về thực phẩm lành mạnh và càng biết nhiều, cô càng cảm thấy muốn chia sẻ nó.
điện hoa pizza
Cùng với đối tác của mình, họ đã gặp Javier Medvedosvky , một đầu bếp người Argentina sống ở Barcelona, nổi tiếng với cuốn sách đầu bếp tinh thần và cho ẩm thực hữu cơ và thô của nó. Giữa ba người họ, họ đang định hình lối sống đó đã hiện thực hóa trong không gian mới này ở Madrid (nằm ở đâu người cũ của malone ) được gọi là ngôi đền mới của ẩm thực lành mạnh và bổ dưỡng.
Trong lá thư của anh ấy, vẫn chưa phải là cuối cùng và sẽ thay đổi ( "Superchulo là một dự án sống động, giống như cuộc sống, nó cũng thay đổi" Rebeca nói), có những món ăn được làm từ "hơn 250 nguyên liệu", người sáng tạo ra nó cho biết. “Ở đây chúng tôi không mở bất kỳ lon nào,” Rebeca nói thêm trong bài thuyết trình. “ Không có hóa chất hoặc chất phụ gia, chúng đều là thành phần tự nhiên, sinh thái hoặc hữu cơ ”. Ngay cả nước giải khát, chẳng hạn như Cola, là từ một thương hiệu hữu cơ, cũng như rượu vang, và chính chúng sẽ phân chia độ cồn của chúng.
Như một món khai vị, một số khoai tây chiên
Họ không có bếp chiên hoặc lò vi sóng , nhiều món ăn theo kỹ thuật ** thực phẩm sống **: maceration, mất nước . Cũng không có thịt hay cá vì họ không thể tìm được những công ty có lương tâm. Rebeca nói: “Chúng tôi muốn biết thực phẩm đến từ đâu. Và mặc dù chúng tôi chỉ tìm thấy rau và rau xanh trong thực đơn của bạn, "đây không phải là chay cho người ăn chay ”, Họ cam đoan. “ Đó là một môi trường hiện đại và hiện đại Rebeca nói rằng bạn sẽ ăn rau mà không nhận ra.
Họ cung cấp một ẩm thực quốc tế và "cầu vồng" bởi vì nó tràn ngập "màu sắc và niềm vui" . Có pizza bột chua với rau hoặc với sung và pho mát dê. Họ có bánh cuốn Việt Nam, mì tươi, hoặc bì xanh, được nhuộm bằng nước rau muống và họ đã gọi đó là món ăn của họ. Thay vì khoai tây chiên, bạn sẽ được cung cấp khoai tây chiên với nước sốt chanh và hành tây.
chulisima
Họ làm mọi thứ, " ngay cả những ổ bánh mì ”, Trong nhà bếp lớn nhìn từ không gian lớn nhất của cơ sở mà họ gọi là“ Khu rừng ”. Nếu bạn đi theo con đường bạn đến “ những túp lều trên cây ", đến" Sân chơi ", Nơi bạn sẽ tìm thấy xích đu, và cuối cùng là" Thị trường ”, Nơi có một chiếc bàn lớn dùng chung như một khu vực dành riêng hoặc để dành cả buổi chiều làm việc. Và dưới đây, " La Caverna Cocktail Bar của Superchulo ”, Hứa hẹn trở thành trung tâm mới của đêm Malasañera với đồ uống hữu cơ và nhạc sống.
bánh mì tình yêu
Hãy để ý chiếc áo khoác Superchulo
Superchulo đã bắt đầu tạo một kỷ nguyên mới cho người dân Madrid, một cách nhìn mới về truyền thống. Họ không nói về chulapos và chulapas, mà là về "chulísimas y superchulos" , những người luôn đòi hỏi hạnh phúc trong mọi hành động của cuộc sống của họ, bao gồm cả thức ăn.
TẠI SAO ĐI?
Cho dù bạn có muốn bị nhiễm sự tích cực và năng lượng vui tươi của lối sống này mà họ muốn chia sẻ thông qua đĩa của bạn như thể bạn chỉ muốn ăn uống lành mạnh và ngon miệng trong một môi trường vui vẻ.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Mở cửa từ sáng đến tối. Họ cung cấp bữa sáng, bữa trưa, đồ ăn nhẹ, bữa tối và đồ uống. Chúng tôi đã nói rồi, nó không phải là một nhà hàng, nó là một phong cách sống và ở đây bạn có thể dành bao nhiêu thời gian tùy thích để thay đổi môi trường.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà : Manuela Malasana, 11 tuổi
Điện thoại : 647 407 893 / Đặt trước: 910 232 706
Một nửa giá: € 20/25
Lịch trình: Thứ Hai đến thứ Sáu từ 10:00 sáng đến 12:30 sáng và cuối tuần từ 10:00 sáng đến 2:30 sáng không ngừng nghỉ.
Bức tranh tường siêu ngầu