Bể bơi tại Cassa Zenda, nơi trú ẩn mới của Francis Ford Coppola ở Guatemala.
Cuộc hành trình, như họ nói, là cuộc hành trình. Nhưng Cassa Zenda khơi dậy sự quan tâm khi đến nơi. Khi đốm đen nhỏ bé này nằm giữa hồ nước trong vắt rộng lớn bắt đầu hình thành bên trong một bến tàu riêng, bạn sẽ dành phần lớn thời gian trong ngày để chèo thuyền có động cơ và hai giờ qua uốn khúc xuống Rio Dulce của Guatemala.
Những hẻm núi gồ ghề xuất hiện trên cả hai bờ sông bùn, đưa bạn đến một khung cảnh yên tĩnh và nguyên sơ của rừng xanh um tùm và điểm xuyết những ngôi nhà mái tranh. Giao thông trên sông bị giảm sút, ngoại trừ một vài gia đình đang câu cá bằng ca nô.
Rằng bức tranh toàn cảnh này gợi lên cảnh trong Ngày tận thế, trong đó Martin Sheen băng qua rừng rậm để tìm kiếm Đại tá Kurtz là một sự trùng hợp đáng kể hơn cả: Cassa Zenda là chuyến phiêu lưu khách sạn mới nhất của đạo diễn Francis Ford Coppola (Thực tế, chính nỗi nhớ rừng rậm của nhà làm phim đã khiến ông mở khách sạn đầu tiên của mình, Blancaneaux Lodge, trong khu rừng rậm phía bắc Belize vào năm 1993).
Cassa Zenda nằm trên Hồ Izabal, còn được gọi là Golfo Dulce, gần bờ biển Ca-ri-bê của Guatemala.
CHUYẾN ĐI
Chúng tôi bắt đầu một ngày tại Turtle Inn, Nơi ẩn náu sang trọng kín đáo trên bãi biển ở Placencia, Belize nơi chúng tôi qua đêm tại ngôi nhà trên bãi biển của Sofia, một khu nghỉ mát kiểu California phóng túng và hiện đại, có hồ bơi riêng. Từ đó, chúng tôi lên một chiếc thuyền máy Monterey kiểu dáng đẹp và dành một tiếng rưỡi đi thuyền qua bờ biển Belizean màu ngọc lam và rừng ngập mặn của nó, chỉ dừng lại để hộ chiếu của chúng tôi được đóng dấu bởi hai nhân viên nhập cư say rượu chơi domino.
Băng qua Guatemala, chúng tôi thả neo ở cảng Livingston - một mớ hỗn độn của các tòa nhà xiêu vẹo đầy màu sắc và các nhà hàng bên bến tàu vang theo nhịp điệu của reggaeton và punta rock - mà nó phục vụ như là thủ đô của cộng đồng Guatemala Garífuna Caribbean. Cuối cùng, chúng tôi lên một chiếc thuyền nhỏ hơn và thậm chí còn đẹp hơn, một Nautique, nơi chúng tôi gặp người quản lý xuất sắc của Cassa Zenda, Kika Garcés, mời những ly sâm panh và bắt đầu chuyến hành trình 27 dặm ngược dòng đến Hồ Izabal.
TRANG CHỦ
Cassa Zenda là một ngôi nhà riêng được biến thành nơi ẩn náu sinh lợi kể từ khi The Family Coppola Hideaways bắt đầu quản lý vào tháng 12 năm đã là nhà nghỉ thứ hai của anh ấy ở Guatemala sau La Lancha, ở phía bắc, gần Tikal. Điều này tạo ra một vòng lặp giữa các bất động sản của anh ấy ở đây và những nơi ở Belize, trong khi vô địch về du lịch rất cần thiết ở một quốc gia, theo một cách nào đó, vẫn đang phục hồi sau cuộc Nội chiến kéo dài 30 năm, cuộc nội chiến kết thúc vào năm 1996. Không giống như các khu đất khác , Cassa Zenda phải được thuê nguyên chiếc. Nhưng sự tách biệt ngọt ngào là điểm cộng: bạn không muốn chia sẻ nơi này với người lạ.
Đến bến tàu lên đến đỉnh điểm trong sự chào đón nồng nhiệt từ quản gia và nhân viên của nhà nghỉ với khăn lạnh và đồ uống, đứng trước nhà nghỉ ven hồ với quầy bar và những chiếc ghế dài khổng lồ. Một con đường bằng gỗ tiếp tục đi qua một tán cây cọ và cây cao su rậm rạp khoe sắc bên cạnh hoa lan và hoa bìm bìm, qua một hồ bơi hình bầu dục phản chiếu và bồn tắm nước nóng, không gian ngoài trời trông như thể những người Howell đã sủng hạnh Đảo Gilligan của họ.
Vào & ra ở Cassa Zenda, Guatemala.
THIẾT KẾ
Chúng bao gồm hai phòng khách với ghế treo và ghế sofa thoải mái, một cabin nhà bếp và một phòng ăn với bàn ăn gia đình, tất cả đều được trang trí bởi Garces - một nhà thiết kế nội thất đến từ Thành phố Guatemala và một người bạn của chủ sở hữu - với Hàng dệt Guatemala sản xuất tại địa phương, đồ nội thất thủ công và hàng đống sách ảnh cung cấp cái nhìn sâu sắc đầy màu sắc về lịch sử và lối sống của Guatemala.
Bởi vì nếu không có những manh mối văn hóa tinh tế này, Cassa Zenda có thể ở bất cứ đâu trên thế giới. Hồ Izabal, một vùng du lịch nhỏ Là nơi sinh sống của cả ngư dân địa phương và khu nghỉ dưỡng cuối tuần dành cho giới thượng lưu của Guatemala, đây là khu nghỉ dưỡng lớn nhất trong cả nước và có thể đi du lịch trong một thời gian dài mà không cần nhìn thấy hoặc nghe thấy một chiếc thuyền nào khác.
Ngoài ra, mũi phía đông nam của Guatemala này đã ở ngã tư của nhiều ảnh hưởng khác nhau –Người dân bản địa Maya-K'iche ', người thuộc địa Tây Ban Nha, người Garífunas của vùng Caribe, chưa kể đến sự dịch chuyển xã hội do Nội chiến 30 năm của đất nước gây ra -, vì vậy không còn lại nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo của họ, mà ở đất nước gần 17 triệu dân này, phần lớn tập trung ở các vùng cao phía Tây xa xôi.
Một trong những ngôi nhà kiểu suite của Cassa Zenda.
CÁC HOẠT ĐỘNG
Tuy nhiên, những chuyến du ngoạn từ Cassa Zenda trên một trong hai chiếc Land Rover Defender màu đen của khu nghỉ dưỡng cũng đủ để bạn đắm mình trong môi trường tự nhiên gần đó và cuộc sống nông thôn Guatemala hàng ngày. Một ngày nọ, chúng tôi đi qua những ngôi làng gồm những ngôi nhà khiêm tốn và những trang trại ngô và trái cây tươi tốt cho đến khi chúng tôi đến Finca El Paraíso, một thác nước nóng, nơi các gia đình trôi nổi trong các hồ bơi bốc hơi.
Chúng tôi leo lên tảng đá trơn trượt phía trên thác cho đến khi chúng tôi đến một con đường mòn dẫn chúng tôi đến một dòng suối sulfuric sủi bọt bên cạnh một hang động, nơi chúng tôi có thể dùng tay xúc những nắm bùn chữa bệnh có vị chát. Một ngày khác, chúng tôi đi thuyền qua hồ để đến gần đó Castillo de San Felipe de Lara, một pháo đài đá vôi được bao quanh bởi hào được xây dựng bởi người Tây Ban Nha vào năm 1595 để tự vệ và giam cầm những tên cướp biển xâm lược và bảo vệ các kho báu của Hồ Izabal, bao gồm bạc và vàng, cũng như ngọc bích, hổ phách và mã não.
Một trong những ngôi nhà kiểu suite ven hồ của Cassa Zenda.
NHÀ Ở
Này đá bán quý đặt tên cho ba trong bốn biệt thự mái tranh của Cassa Zenda (cái cuối cùng là dung nham, một cái gật đầu với 37 ngọn núi lửa trong cả nước). Các phòng sàn gỗ tếch rộng rãi và được trang trí đơn giản bởi Garcés, với khăn trải giường dệt tay trang nhã (trong bảng màu xanh lá cây và xám, có thể là đặc trưng của Guatemala) và rèm cửa màu trắng; mỗi phòng đều có phòng tắm lớn với vòi sen trong nhà và ngoài trời. Hai có gác xép.
Nhưng hương vị thực sự của những căn phòng này là ở sự thẩm thấu của nó đối với rừng, mà vào ban đêm trở nên sống động với những con ếch gắt gỏng, tiếng côn trùng kêu và thỉnh thoảng là tiếng khỉ hú. Nếu bạn không muốn đi qua trại giam này để vào bếp vào lúc nửa đêm, bạn có thể dễ dàng sử dụng bộ đàm để gọi quản gia mang cho bạn một tách ca cao tẩm gia vị.
Một ngôi nhà trong rừng rậm hay rừng rậm như một khu vườn?
PHÒNG THÍ NGHIỆM
Nó là trên thực tế, thông qua thực phẩm, nơi mà tinh thần của Guatemala được cảm nhận rõ ràng nhất. Garces, một người Mỹ gốc Cuba bảo vệ hương vị và truyền thống của đất nước cô nhận nuôi, đã mời một trong những người bạn thân nhất của cô, đầu bếp Debora Fadul, ở Diacá và En, hai nhà hàng ở Thành phố Guatemala với triết lý trang trại, để giám sát bảng.
Là người tiên phong về hương vị địa phương, Fadul đi khắp đất nước để tìm kiếm ** các nguyên liệu như chanh đen từ sườn núi lửa Atitlán ** và oregano có kích thước bằng bàn tay em bé. Fadul sử dụng hai đầu bếp trẻ tài năng để chuẩn bị (và giải thích cặn kẽ cho khách) thực đơn nhiều món của nó là một giai điệu hiện đại của hương vị Guatemala: Cookie bột sắn với tôm tartar, oregano và ngô tím chiên; cá vược trong nước cốt dừa, chanh và cần tây xoăn; và một hạt tiêu nhồi với táo và ca cao vụn (thực đơn sẽ sớm ra mắt với sự giúp đỡ của một đầu bếp bản địa địa phương, người sẽ chế biến các món ăn truyền thống như pepián, món hầm truyền thống và tiệc nướng gia đình trên bến tàu).
Tất nhiên, bạn có thể uống rượu trong hầm rượu nghiêm túc của Coppola, bao gồm rượu vang dự trữ được sản xuất giới hạn và quán rượu từng đoạt giải thưởng của họ. Thật tuyệt vời khi kết thúc đêm đung đưa nhẹ nhàng trên một trong những chiếc võng trong khi bạn nhâm nhi một ly rượu rum Zacapa nổi tiếng của Guatemala và điều chỉnh âm nhạc trên hệ thống âm thanh Sonos.
Hương vị của Guatemala trên bàn tại Cassa Zenda.
TRANG PHỤC
Cuộc sống hàng ngày ở Cassa Zenda thực sự mở ra tại hồ. Bạn có thể nghỉ ngơi trên bến tàu với đôi mắt lạc vào một đường chân trời vô tận và tinh thể hoặc đi thuyền để ăn trưa tại Rosita's, nơi có nhà bếp nổi tapado cực kỳ ngon - món hải sản hầm nấu trong nước dừa với tỏi và achiote, cua, tôm, động vật thân mềm, chuối và ngò.
Những người nghiện adrenaline có thể cả ngày ở Cassa Zenda với ván trượt phản lực hoặc luyện tập ván chèo và chèo thuyền kayak, và tất nhiên là chèo thuyền Nautique hiện đại, có thể điều chỉnh sóng kỹ thuật số cho bất kỳ môn thể thao nào bạn chọn: lướt ván nước, lướt ván, lướt ván hoặc đi tàu cánh ngầm.
Vì ngôi nhà là của riêng bạn, bạn có thể làm những gì bạn muốn, khi bạn muốn: đội ngũ nhân viên niềm nở và chu đáo sẽ sắp xếp bất cứ thứ gì bạn yêu cầu theo ý thích. Một đêm, vào giờ ăn tối, Garcés đề nghị chúng tôi đi trượt nước vào ban đêm (hồ vắng nên không có nguy cơ xảy ra tai nạn).
Tăng tốc qua làn nước ấm mượt như nhung, Bên dưới mặt trăng gần tròn và một mái vòm của những ngôi sao lấp lánh, anh ta thậm chí có thể không biết mình đang ở đâu. Nhưng sự phấn khích không thể xóa nhòa khi 'bay' trong bóng tối, tiếng cười của những người bạn mới và cảm giác chung sống ở một nơi bí mật quý giá trong một đất nước háo hức muốn tiết lộ những kho báu ẩn giấu của nó đã ràng buộc tôi mãi mãi với nơi đặc biệt này.
Bài báo ban đầu được xuất bản trong phiên bản Bắc Mỹ của Condé Nast Traveler.
Bến tàu Cassa Zenda lúc hoàng hôn.