bít tết tartare
Khi một nơi cổ điển như Café Oliver ở Madrid đóng cửa , một điều gì đó nhức nhối trong tâm hồn của thành phố. Nhưng khi nó mở cửa trở lại, vẫn giữ nguyên mặt tiền màu xanh lam cổ điển, các cửa sổ dẫn tới Đường Almirante và Count of Xiquena , một cái gì đó hồi sinh. Địa điểm thần thoại mà Adolfo Marsillach thành lập vào những năm 60 đã được tôn trọng bởi hai đối tác Ignacio Juanvelz và Rodrigo Marchal, những người đã lắp đặt ở đây Thanh thô ăn thịt , đề xuất ẩm thực mà họ đã thực hiện ở La Coruña trong vài năm.
nội thất của nhà hàng
Nội thất sạch hơn vẫn giữ phong cách, mặc dù với sự trợ giúp của làm studio đã giới thiệu các yếu tố độc quyền cho nhà hàng mới này nhằm mục đích phổ biến khái niệm quầy bar thô ở thủ đô. Nói cách khác, một sản phẩm chất lượng cao được nếm thử tốt nhất ở dạng thô. Như cá mòi Galicia hun khói, hoặc cá mú hoang dã ceviche, hoặc cá tartar và cá chép.
Nhưng đối với một số ít hoặc không có kẻ ăn thịt cũng có những món ăn đã nấu chín, Ngao Galicia và ngao dao cạo đến bàn ăn tươi ngon chỉ với một cú đập chảo; sò huyết hấp chín. Và có những cái gật đầu với động vật ăn thịt dưới dạng một chiếc bánh mì kẹp thịt cổ điển , hoặc má heo Iberia với rượu vang; và angus picaña đen trong nước ép của nó.
Thức ăn thô cho người ăn thịt
TẠI SAO ĐI?
Bởi vì việc quay trở lại một địa điểm cổ điển và được coi trọng như vậy ở kiếp thứ hai này là một điều xa xỉ. Bởi vì thực phẩm sống là tốt cho sức khỏe và đặc biệt. Bởi vì tất cả chúng ta đều là những kẻ ăn thịt người. Tại vì… Ăn thịt người Galicia.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Hãy theo dõi một điều bất ngờ sẽ được tiết lộ rất sớm. Một kế hoạch bí mật và rất độc quyền ở trung tâm Madrid.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Phố Đô đốc, 12
Điện thoại: 910 26 87 94
Một nửa giá: € 30-35
Lịch trình: M-S: 13: 30-16 và 20: 30-00: 00. Giữa giờ chỉ có quán bar mở cửa. Chủ nhật anh ấy chỉ cho ăn tối. Thứ Hai đóng cửa.
Theo dõi @irenecrespo \ _
Cannibal Raw Bar Phòng tắm trong nhà
Sở trường của nó: cá chép tẩm ướp