Salad cải xoăn, hạt diêm mạch và nước sốt bí mật.
Planet hữu cơ Đây là thiên đường cuối cùng (hoặc áp chót) của thực phẩm lành mạnh ở Madrid, nhưng nó không phải là mới. Hoàn toàn ngược lại. Planet Organic ra đời năm 1994, "Một dự án 100% ở Madrid", cho biết chủ sở hữu của nó, María Sáez, người, người lấy cảm hứng từ những gì đã được thực hiện ở các thành phố như London, muốn chọn cho người tiêu dùng Madrid các sản phẩm tốt nhất hiện có trên thị trường: hữu cơ, sinh thái và tôn trọng. Ngày nay, điều này nghe có vẻ như một miếng bánh, nhưng 24 năm trước, thế giới vẫn chưa sẵn sàng cho một triết lý ăn uống lành mạnh không chỉ tìm cách chăm sóc bản thân mà còn chăm sóc hành tinh mà chúng ta đang sinh sống.
Hai thập kỷ sau, họ duy trì cơ sở ban đầu của họ ở Las Rozas, họ đã thêm một cơ sở khác ở thủ đô Madrid và bây giờ họ đang mở rộng khái niệm với đa không gian mở cửa cả ngày là quán ăn tự phục vụ, chợ và nhà hàng.
Phòng rộng rãi và tốt cho sức khỏe.
“Thực phẩm & Cuộc sống” là khẩu hiệu mà Planet Organic chuyển động và nó giải thích rất rõ lý do tại sao họ nghĩ rằng " thực phẩm hữu cơ không chỉ là thực phẩm được chứng nhận ”. Mặc dù họ không thiếu giấy chứng nhận và trong rất nhiều sản phẩm mà họ có trong cửa hàng (từ các loại đậu, ngũ cốc đến mỹ phẩm), họ đều có chứng chỉ "chứng nhận rằng các kỹ thuật, quy trình và phong tục truyền thống đã được sử dụng và hài hòa với môi trường và sức khỏe ”, điều quan trọng là thực phẩm lành mạnh rời khỏi kệ, bếp và bàn và trở thành "tôn trọng, chăm sóc và sức khỏe" vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Nhắm mục tiêu tốt: boletus croquettes.
Và tất cả những điều này không đồng nghĩa với nhàm chán hay đơn điệu. Thực đơn được tạo ra bởi hai đầu bếp của Planet Organic, Maximo Forcatto Delgado và Daniel Cruces Cerro, Đó là kết quả của sự hài hòa hoàn hảo giữa ẩm thực quốc tế và hiện tại với chế độ ăn uống lành mạnh. Có các lựa chọn thuần chay, ăn chay, thuần chay thô, cho tất cả các loại không dung nạp, và còn có thịt, cá.
"Đó là một thử thách khá khó khăn", Forcatto, người gốc Argentina và từng được đào tạo, cùng với cựu đầu bếp của Nữ công tước Alba giải thích. "Chúng tôi có những thành phần mà tôi chưa bao giờ sử dụng và những thành phần khác mà bạn không thể sử dụng nữa." Mặc dù trước đó có vẻ hạn chế khi luôn nấu với các sản phẩm tuân theo các tiêu chuẩn sản xuất và phân phối nghiêm ngặt, nhưng cuối cùng thì thực đơn đã phong phú hơn, được bảo vệ từ nhà bếp rộng rãi, rất sạch sẽ và có thể nhìn ra toàn bộ căn phòng phía dưới, bằng chứng về điều này trung thực ẩm thực họ thực hành.
Nấu ăn lành mạnh cũng là nấu ăn thú vị.
Trong thực tế, thực đơn rất phong phú. Nó được chia thành 'Món khai vị và món salad', trong đó các món ăn như boletus croquettes, salad quinoa ấm áp hoặc những quả trứng vỡ li dị; tiếp tục với 'Sautéed and woks', nơi có từ tacos al pastor to won ton; và tiếp tục với 'Lò nướng và nướng', nơi nó đi từ bánh pizza đánh vần tại bánh mì kẹp thịt thuần chay hoặc thịt bê. Đừng quên các món tráng miệng, tất cả đều được làm ở đó và với công thức đặc biệt như bánh cà rốt của họ.
TẠI SAO ĐI
Bởi vì bạn có thể mỗi ngày, mỗi ngày và không bao giờ cảm thấy buồn chán. Vào buổi trưa họ cung cấp một công thức thực đơn hàng ngày thay đổi hàng tuần với các món ăn công phu như những món bạn sẽ tìm thấy trong thực đơn có sẵn cho bữa trưa và bữa tối từ thứ Năm đến thứ Bảy. Cũng có bánh ngọt và sinh tố và nước trái cây mới làm trong căng tin để ăn sáng hoặc ăn nhẹ và các món ăn đã chuẩn bị sẵn để mang đi nếu bạn không có thời gian để ăn ở bất kỳ phòng nào trong hai phòng của nó. Và tất nhiên bạn có thể đi đến Đi mua sắm đến Planet Organic. Từ các sản phẩm không bị hư hỏng đến trái cây tươi và rau quả mà họ nhận được hàng ngày trực tiếp từ nhà sản xuất của họ. Ồ, và trong phòng, hãy để bản thân được Samuel giới thiệu cho ghép nối với các loại rượu hữu cơ.
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Tin tức tổ chức bữa tối theo chủ đề vào mỗi tối thứ Năm trong Planet Organic: họ chọn một quốc gia hoặc một khu vực trên thế giới và tạo ra năm món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực của họ. Họ bắt đầu ở phương Đông và sẽ đi khiêu vũ khắp hành tinh luôn đi kèm với các sản phẩm hữu cơ.
Địa chỉ nhà: Calle Castelló, 63 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 143 29 41
Lịch trình: Thứ Hai đến Thứ Tư từ 8:00 sáng đến 9:00 tối Thứ năm đến thứ bảy từ 8:00 đến 1:00. Chủ nhật từ 9:00 sáng đến 9:00 tối
Một nửa giá: Thực đơn trong ngày € 13,95 / Thực đơn Executive € 16,95. Gọi món € 25/30