BÁNH MÌ KẸP XÚC XÍCH
DETOX PHÁT HIỆN TRONG BUMP GREEN
_ (Velazquez, 11 tuổi) _
Chúng tôi bắt đầu lành mạnh với người mới đến thành phố này. Sinh thái, bền vững, có trách nhiệm, thuần chay, hữu cơ, tự nhiên, tươi, theo mùa, chất chống oxy hóa ... và tất cả các khái niệm liên quan đến 'màu xanh lá cây mà tôi yêu bạn màu xanh lá cây' mà bạn có thể nghĩ rằng phù hợp với nơi này với sự xuất hiện của một ngôi nhà nông thôn dành riêng cho ẩm thực có trách nhiệm - họ sử dụng cá loại bỏ và, để lấy thịt, phần hông của con bò Cachena, một trong những bộ phận ít được sử dụng nhất trong nhà bếp. Đề xuất khác biệt và đích thực ở những nơi có, ngay cả trong các món ăn mang đi - Họ có một khu vực cửa hàng mang đi -, từ bánh mì sandwich và bánh mì thủ công, đến mật ong và mứt tự làm, đồ truyền và cà phê hữu cơ, và nước trái cây hóa lỏng được làm tại thời điểm này từ trái cây tươi và nước biển, cho đến ngày, ngôi sao của menu 'takeaway'.
** SALADS TRONG CUỘC SỐNG MOX **
_ (San Pablo trượt thấp, 53 tuổi) _
Với thẩm mỹ đơn giản và khiêm tốn hơn là Mox Life, bên cạnh Plaza de San Ildefonso. Và lá thư ngắn gọn, đặt cược có thể được tóm tắt trong ba sản phẩm: Nước hoa quả -each một kết hợp ba mà họ muốn nhất-, sinh tố giải độc Y salad nguyên liệu tươi , chẳng hạn như rau bina, rau diếp, bơ, cà chua bi, lựu, phô mai feta, Parmesan… Bí quyết của bạn? Rằng mọi thứ đã xong vào lúc này và bao bì của nó, dưới dạng một hộp mì Trung Quốc, rất độc đáo.
** SANDWICH VIỆT NAM TẠI BIG BANH **
_ (Don Felipe, 4) _
Bánh mì kẹp mang đi thì không chê vào đâu được, nhưng tiệm ở quán nhỏ này thì khác. họ là người việt nam , đối với những người không biết nó là gì, không liên quan gì đến vô số 'bánh bao' tràn ngập thực đơn của các nhà hàng ở Madrid; Những người Việt Nam này là món bánh mì kẹp được làm bằng bánh mì baguette - kết quả của ảnh hưởng của Pháp, di sản của thời thuộc địa - thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn, nấu ở nhiệt độ thấp và gia vị với rau ngâm al dente, tất cả đều được làm theo phong cách thủ công và tự làm. Sự kết hợp thành công vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Những món ăn vặt Việt Nam bạn nhất định phải thử ở Malasaña
** DIM SUM TRONG ĐỒ CHƠI PANDA **
_ (Chúa Thánh Thần, 7) _
Toy Panda là một người châu Á, địa phương chuyên về đồ ăn nhẹ phương đông một trong những loại yêu cầu ít đồ dùng và ít thời gian để mang chúng đi. Dim sum và bồn tắm tạo nên thực đơn mang đi , với các nguyên liệu như tôm, rau hoặc mực - món ăn truyền thống trong thực đơn không thể thiếu món ăn truyền thống - kèm theo nước sốt cay nhẹ của Nhật Bản.
** SUVLAKIS TẠI AEGEAN **
_ (San Carlos, 17 tuổi) _
Một trong những món ăn đặc trưng và dễ nhận biết nhất của ẩm thực Hy Lạp, và cho đến nay vẫn chưa được biết đến ở những bộ phận này, vừa đến thủ đô và đã đi thẳng đến bồn rửa chân -tất nhiên, vì một lý do, nó là khu phố đa văn hóa nhất trong thành phố, cũng trong phần ẩm thực-. Được đặt tên suvlakis và nó giống như bánh mì pita . Điểm tương đồng của nó với kebab là khá thẩm mỹ, vì về mặt hương vị, hương vị có một chút thay đổi: thịt ướp với gia vị - thịt lợn, thịt gà, thịt bê hoặc thịt lợn, rau và nước sốt với các nốt hương nồng nàn. Nhiều hơn khuyến nghị burger suvlaki , có công thức bao gồm trứng. Chắc chắn là một trong những lựa chọn sáng tạo nhất để chụp ngoài trời.
Đó là, anh ấy chỉ ra rằng nó sẽ trở nên thời trang, một thứ suvlakis
** HUMMUS IN THE HUMMUSERIA **
_ (Hernán Cortés, 8 tuổi) _
Hummus không chỉ là một món khai vị hay món ăn kèm. Ở phương Đông, bản thân nó là một món ăn và là một biểu tượng ẩm thực; Ai có thể nghĩ, xem xét nó đơn giản như thế nào ... đó là những gì nhiều người sẽ nghĩ. Nhưng nó sẽ không dễ thực hiện như vậy nếu bạn tính đến sự khác biệt về hương vị và đặc biệt là kết cấu giữa loại bạn chuẩn bị rất nhiều hai lần một ngày, và những người khác có rất nhiều xung quanh thành phố. Cô ấy nói rằng tình yêu mà cô ấy đặt vào việc thực hiện nó là một thành phần cơ bản, ngoài việc đậu xanh, chanh, muối, thìa là, tahini, dầu ô liu và một số bí mật khác mà không tiết lộ. Và nó không kết thúc ở đó bởi vì, ngoài bánh mì pita mới nướng, nó thường được lên ngôi - có sự khác biệt lớn - với nấm xào, trứng luộc, hạnh nhân, hạt thông, tahini xanh (với mùi tây), chanh nghiền ... Và vẫn còn hơn thế nữa, bởi vì đầu tiên, Nó được đi kèm với mùi tây cắt nhỏ, một bát với hành tươi và ớt ngâm. . Nó có phải hay không là một món ăn hoàn chỉnh? Và cũng có trong phiên bản take away.
Phát điên vì Hummus, bạn là người may mắn
** PIZZA TẠI MAMMA MÍA **
_ (Luchana, 13 tuổi) _
Không thể thiếu pizza trong một ngày take away tự trọng. Nó là như vậy đó. Và có nhiều tùy chọn trong thành phố như bạn muốn. Mẹ tôi Bạn không khám phá ra bất cứ điều gì mới dưới ánh nắng mặt trời, ngoại trừ thực tế là hơn 40 hương vị khác nhau có thể được đếm trên thực đơn lưu động của nó. Bình tĩnh, chưa quyết định, vì quầy của bạn không cung cấp tất cả chúng cùng một lúc, nhưng chúng thay đổi tùy theo ngày. Vì sự độc đáo và táo bạo trong việc kết hợp các thành phần chưa từng thấy trước đây trên đế bánh pizza, rất đáng để thử cái từ Brandade cá tuyết với khoai tây, thịt gà và ớt bột.
** CHÓ NÓNG TRONG GIẤY BOY **
_ (Ourense, 10) _
Xúc xích là một trong những yếu tố cần thiết khi nói đến đồ ăn mang đi, đặc biệt là hiện nay giữa sự bùng nổ của người sành ăn bắn tung tóe ngay cả những miếng thức ăn nhanh nhất. Những chú chó con của cậu bé giấy mang dư vị Venezuela - đó là nơi chủ nhân của chúng - nơi dường như có một nền văn hóa ẩm thực đường phố thú vị kết hợp các nguyên liệu từ các quốc gia khác nhau , một thứ mà chúng ta có lẽ quen thuộc hơn khi thấy trong một chiếc bánh mì kẹp thịt nhưng không quá nhiều trong một chiếc xúc xích: pho mát brie, phô mai mozzarella, thịt xông khói, thịt xông khói giòn, giăm bông serrano, khoai tây rơm, rau arugula, nước sốt tỏi, kem chua, hành tây trộn và mật ong , guacamole, pesto, chimichurri tự làm hoặc tương cà, khoai tây chiên, nấm xào, ô liu đen, cà chua bi ...
một bưc tranh đang gia ngan lơi noi
Tất nhiên, họ cũng có nhiều loại xúc xích khác nhau: Frankfurt, Bratwurst, Chicago (100% thịt bò), Frikandel (gà, kiểu Bỉ), đậu phụ hoặc XXL, 25 cm xúc xích Đức, không có gì. 'Le Parisien' là một lựa chọn tuyệt vời, với pho mát dê, rau arugula và một chút mù tạt kiểu cũ. Mặc dù được yêu cầu nhiều nhất là tờ The New York Times ', có pho mát cheddar, hành tây caramel, nước sốt thịt nướng và nước sốt biên tập, nhà hàng đặc biệt với mù tạt cay và các nguyên liệu bí mật khác. Rất tốt và hơn cả giá cả hợp lý.
Chọn loại xúc xích và ... hàng trăm loại của nó? thành phần
GÀ LẨU TRÊN ROTISSERIE
_ (Fernando El Santo, 25 tuổi) _
Món mang đi đầu tiên khi bước vào nhà chắc chắn là một con gà quay, một con gà chắc chắn không liên quan gì đến món gà mà họ chuẩn bị trong tiệm bánh ngọt dễ thương mở cách Paseo de la Castellana vài mét. Quyến rũ, hương vị ngon, chi tiết Art Deco và một môi trường mang đậm tính thẩm mỹ của những năm 1920. Ở đó, trong không gian bình dị ấy, những con gà từ những trang trại nơi chúng được nuôi thả tự do được nướng hàng ngày. Và điều đó, vào giờ ăn, có thể nhận thấy: thịt ngon hơn và ngon hơn. Hiện tại, chỉ có hai công thức làm việc: các loại thảo mộc hảo hạng - với hương vị nồng nàn và hương thơm của cỏ xạ hương- và thịt nướng.
** CÁC MÓN TRONG BOQUEAT **
_ (Victor Hugo, 5) _
Nếu họ thích chúng như vậy, tại sao sẽ không có một nơi chỉ chuyên về croquettes để mang đi? Vâng, có, và thực sự họ chỉ làm croquettes. Có thể gọi món theo ba cách: không chiên mang về nhà, chiên sẵn để ăn ngay tại cơ sở - không có bàn hay ghế đẩu, nhưng có một minibar để dựa vào -, hoặc như một món ăn mang đi để uống trên đường phố, với nước sốt đi kèm và mọi thứ. Bởi vì những gì họ muốn là làm cho croquette nhúng thời trang và họ đang đi đúng hướng. Chúng có hơn mười hương vị, chẳng hạn như bánh hamburger với nước sốt thịt nướng hoặc cá tuyết với nho khô và sốt tiêu piquillo. Không nghi ngờ gì nữa, ngon nhất là sô cô la với nước sốt trái cây đỏ. Tàn bạo.
Croquettes trên đường phố: giấc mơ thành hiện thực
** MINI CUPCAKES IN VALENTINES & COFFEE **
_ (Carranza, 20 tuổi) _
Gọi một ly cà phê để đi kèm với một chiếc bánh nướng nhỏ nhiều hơn bình thường, nhưng điều không phổ biến là chiếc bánh nướng nhỏ ở dạng mini. Ở đây chúng được gọi là 'lễ tình nhân', và được lấy cảm hứng từ một xu hướng mới đã thành công ở New York. Hai mươi hương vị được ra lò hàng ngày trong tiệm bánh gần San Bernardo này, từ màu đỏ nhung cổ điển đến hương trái cây chanh, cam, dưa hấu hoặc violet, oreo, ba loại sôcôla ... Điều tuyệt vời nhất là, có kích thước nhỏ hơn, bạn không cảm thấy mệt mỏi và chúng trở thành một thứ khó chịu hơn là gây nghiện.
Một xu hướng mới đã thành công ở New York
** POLES TRÁI CÂY TRONG LOLO POLOS **
_ (Chúa Thánh Thần, 16) _
Một số cho rằng đó là đỉnh cao của sự đạo đức giả, những người khác cho rằng đó là thứ mới nhất mà họ thấy trong nhiều năm, nhưng mọi người đều đồng ý rằng kem que họ làm ở tiệm kem Malasaña này rất ngon. Một Mặc dù chúng trông giống như những chiếc kem đơn giản, thực tế chúng là kem que thủ công chỉ được làm từ trái cây tươi nghiền nát, Được ép và tẩm hương vị với các loại gia vị và thảo mộc tự nhiên, sau khi đi qua tủ đông, sẽ trở thành kem trên que. Xoài, sữa chua và bạch đậu khấu, quả xuân đào và trà xanh, bưởi và hoa hồi, dưa chuột và chanh, dâu tây và hạt tiêu, mận và sữa chua, hoặc nước chanh dâu chỉ là một số hương vị có trong Kem Malasaña được ăn quanh năm.
Tiệm kem Lolo
HÃY THẬT SỰ CÒN LẠI TẠI LA VAQUERÍA MONTAÑESA
_ (Trắng từ Navarre, 8) _
Nó là như vậy đó, bạch tuộc nướng với cà ri Kerala Johnson và khoai tây tím, hoặc salad với cá hồi Alaska hoang dã, hoặc một số ngao Pháp-Philippines … Các món ăn trong thực đơn tại nhà hàng này đều được chế biến bằng những sản phẩm chất lượng cao nhất. Và đó cũng chính là thực đơn mà người ta có thể gọi để mang đi - phải đặt trước từ trước, vâng - bởi vì trong sảnh khách quyến rũ và tối giản của nó họ có dịch vụ cho các đơn đặt hàng mang đi , nơi không chỉ có thể đặt các món ăn chế biến sẵn, mà còn có thể đặt các nguyên liệu và thực phẩm, như thể đó là một cửa hàng tạp hóa. một đề xuất tò mò , thật tò mò về lịch sử của nơi này, cho đến năm 1978 mới là một chuồng bò sữa thực sự - một chuồng bò, để chúng tôi hiểu nhau - và sau đó nó trở thành một quán bar khiêm tốn, cho đến vài tháng trước, chủ khách sạn Carlos Zamora và gia đình của họ. đã tiếp quản quyền quản lý để khôi phục lại tất cả vẻ đẹp lộng lẫy của nó được bao bọc trong một thẩm mỹ lấy cảm hứng từ Bắc Âu.
Chúng tôi là những người hâm mộ lớn của bạch tuộc ở La Vaquería Montañesa
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Tháo Bao Bun: món bánh mì thời thượng ở Madrid
- Bánh mì kẹp thịt thuần chay ngon nhất ở Madrid
- Bữa sáng muộn ngon nhất ở Madrid
- Các nhà hàng Ý tốt nhất ở Madrid
- Quán bar rock ở Madrid
- Sáu cách để trở nên bí mật ở Madrid
- Những sắc thái tốt nhất để trốn nắng ở Madrid
- Các cửa hàng tuyệt đẹp ở Madrid để thử thách túi tiền của bạn
- Bạn biết mình đến từ Madrid khi ...
- Madrid La Nuit: ABC của câu lạc bộ ở thủ đô
- Tuyến đường của các quán rượu lịch sử của Malasaña
- Mười món ăn chính thống của Trung Quốc (và ba món ngon không phải là cơm cuộn hoặc cơm)
- Các nhà hàng Trung Quốc tốt nhất ở Madrid (theo khẩu vị Trung Quốc)
- Những nơi ở Madrid, nơi bạn có thể thưởng thức món bánh mì kẹp mực tuyệt vời
- Các nhà hàng Nhật Bản tốt nhất ở Madrid (theo khẩu vị Nhật Bản
- Tại sao món bánh mì mực lại là đặc trưng của Madrid?
- Bản đồ hải quan về ẩm thực của Madrid
- Tất cả các bài báo của Noelia Santos