Sự ra hoa của những cây anh đào ở Las Cariges bắt đầu vào tháng 4
Chúng tôi đã nói điều đó trong số tháng 3 của chúng tôi: Thung lũng Cariges, ở Burgos, nó là một trong năm nơi trong địa lý của chúng tôi, nơi mùa xuân trở nên đẹp hơn.
Mặc dù chúng ta không thể nhảy ngay bây giờ đường trở lại, sự ra hoa muộn của những cây anh đào này có lợi cho chúng tôi: nó thường bắt đầu trong hai tuần đầu tiên của tháng Tư. Nguyên nhân? Độ cao nơi thung lũng nằm và do đó, là vi khí hậu đặc biệt của nó.
Vẻ đẹp thuần khiết
Vùng đất Burgos quyến rũ này, nằm ở phía bắc của Vùng La Bureba , không chỉ mang đến cho du khách những tấm bưu thiếp đẹp đẽ về rừng xanh và cây trái, mà còn ẩn chứa các thị trấn như Aguas Cándidas, Tamayo hoặc Río Quintanilla, rất đáng để ghé thăm.
Và không có thời điểm nào phù hợp với những cảnh đẹp này hơn mùa xuân, khi những bông hoa nhuộm trắng đến ngóc ngách cuối cùng. Con đường hẹp và yên tĩnh dẫn đến trái tim đầy hoa của vùng gần Salas de Bureba, một thị trấn của những ngôi nhà đẹp đẽ trang nghiêm.
Tuyến đường nhựa sẽ đi kèm với sự tương phản hài hòa giữa rừng thông, sồi gall và sồi holm - nhà của hươu sao, lợn rừng, sóc và chim- và những cánh đồng anh đào và cây táo. Danh tiếng của những người sau này không hề tầm thường, vì ở thung lũng này, họ đã làm chủ được nghệ thuật trồng anh đào và táo. kể từ năm 1032, theo tài liệu từ tu viện San Salvador de Oña.
Truyền thống lâu đời này, cũng như sự chăm sóc mà quá trình trồng trọt của nó được thực hiện, đã tạo ra những quả anh đào có hương vị đặc biệt, được bảo vệ bởi ** Dấu hiệu Đảm bảo "Cereza del Valle de Las Cariges". **
Sự khác biệt này, được trao bởi Viện Công nghệ Nông nghiệp của Junta de Castilla y León , chứng nhận rằng những mảnh vụn thơm ngon này đã được trồng, thu hoạch và khi mùa hè đến, được bán trên thị trường tuân thủ các thông số nghiêm ngặt về chất lượng và tôn trọng môi trường.
Của vụ thu hoạch - anh đào được hái bằng tay từ tháng 6 đến tháng 8- thu được hàng chục giống, mỗi loại có mùi thơm và hương vị đặc trưng, được nổi tiếng nhất là "dâu tây" và "đen muộn". Dưới đây là các loại khác nhau:
Thời điểm cao điểm của nó: vào cuối tháng 4
1.Icing: trái cây nhỏ và hơi nát với hương vị nồng nàn và đăng đắng.
2.Summit: trái rất lớn với thịt màu hồng và rất chắc nhưng ngon ngọt.
3.Napoleon: quả có kích thước trung bình và hơi dài. Mặc dù hương vị của nó ngọt ngào, nhưng nó có một chút chua.
4.Sunburst: quả rất to, mọng nước và cực ngọt.
5.Rainier: quả lớn, hơi hình bầu dục, có vị ngọt.
6.Burlat: trái cây cỡ trung bình với cùi đỏ đậm và có vị ngọt.
7.Lapins: quả to và dài với cùi màu đỏ đậm ngon.
8. dấu: quả nhỏ màu vàng, cùi chắc và ngọt.
9.Sartk Hardy Giant: quả lớn với cùi rất ngon và màu đỏ đậm.
10.Đi: trái vừa và tròn với cùi mọng nước, rất ngon ngọt và có màu đỏ rất đậm.
Các thị trấn bạn có thể ghé thăm trong Thung lũng Cariges