Đừng bỏ lỡ ẩm thực Địa Trung Hải của Pez Tomillo
Ở thủ đô của Costa del Sol có một danh mục rộng các quán bar bãi biển nó đi từ Khúc cây đô thị hóa Bãi biển Saba. Bắt đầu từ phía đông, một trong những người cuối cùng đến là ** Mari Carmen **. Nó mở cửa vào cuối tháng 6 theo sáng kiến của ba doanh nhân địa phương, bao gồm Víctor Roldán, một nửa trong số Castizos .
Trụ sở chính của nó là một ngôi nhà gia đình ở khu phố La Araña và triết lý của anh ấy là đặt cược vào truyền thống và thoát khỏi khái niệm "câu lạc bộ bãi biển". Đó là lý do tại sao họ đã xác định đề xuất ẩm thực của họ, theo nghĩa đen, là "ẩm thực truyền thống với một chút tinh tế" , một cụm từ cũng áp dụng cho quầy bar cocktail của bạn.
Từ đó nảy sinh một menu có thể được tích hợp -mong các đề xuất khác- bởi một món salad Nga cổ điển, một con mực xiên, bánh mì kẹp thịt hiroshima (với bơ, rong biển wakame và sốt mayonnaise wasabi) và, để tráng miệng, Cốc tử thần (bánh hạnh nhân với kem và sô cô la lỏng được trình bày theo cách cổ điển, trong một ly sữa chua ) .
Một sảnh ngoài dài một trăm mét, 45 võng và ô, một chiếc thuyền để xiên cá và một ngân hàng nói rằng #Tôi yêu bạn là một số thành phần chính của nó. Tiếp cận không dễ dàng, và cũng không phải là bãi đậu xe. "Có lẽ điều đó càng làm cho nó trở nên hấp dẫn hơn. Giống như bãi biển, toàn là cát và Thật tự nhiên Có vẻ như chưa có ai đi qua đây ", Carlos Olmedo, một trong những người quảng bá của nó, cho biết, người khuyến khích bạn uống một trong những loại cocktail để kết thúc một ngày trong khi mặt trời lặn ... Sau đó, thời gian ăn tối đến và, mắt, điều tốt nhất là đặt trước.
tinh thần truyền thống
Gần đó là một trong những nhà hàng bãi biển Malaga thú vị nhất: Bãi biển Padlock . nằm ở bên cạnh bến du thuyền El Candado và một quả ném đá từ bãi biển cùng tên, một trong những được biết đến nhiều nhất ở Malaga do nó khó tiếp cận. Nơi đo Đây là địa điểm thường xuyên của nhiều sự kiện. và đã có rất nhiều cặp đôi đã tổ chức lễ kỷ niệm đám cưới của họ đằng kia. "Cơ sở vật chất phong phú và Yên bình Tổng giám đốc Jaime Canivell cho biết từ khu vực này khiến nhiều cặp đôi lựa chọn.
Tuy nhiên, không cần đợi đến ngày đặc biệt nhất để ghé thăm quán bar trên bãi biển này: võng, cocktail và ẩm thực đến với nhau tại Lounge Bar, nơi có giường balinese để thành công trên Instagram. Ngoài ra, các phòng khác nhau và sân hiên cung cấp một ẩm thực phong phú của Andalucia , đặc biệt chú ý đến gạo nấu Đầu bếp Juan Pedro Clavijo. Những người biết nhiều nhất về nó nói rằng một số món cơm ngon nhất có Tên của bạn, vì vậy không có lý do nào tốt hơn để thử nó.
Và nếu chuyến thăm vào mùa đông - mở cửa quanh năm - thì có thể tìm thấy một số ngày ẩm thực mà họ tổ chức Nhân tiện, vì Malaga thích hợp để bơi lội trong 3/4 mùa nên bạn luôn có thể tận hưởng một bãi biển thực tế cô đơn.
Quyến rũ và yên bình ở Bãi biển El Candado
Chỉ cách vài mét là Inkwell II , một trong những điều tuyệt vời Tác phẩm kinh điển của Malaga . Của chúng đấu giá cá và hải sản chúng là một trong những bản nhạc mang âm hưởng của ẩm thực địa phương. Hệ thống rất đơn giản: một cuộc diễu hành của bồi bàn s đi ngang qua hàng chục bàn địa phương cung cấp các phần của các sản phẩm khác nhau và khách hàng yêu cầu bất cứ thứ gì họ yêu thích.
Từ đó, Cảnh sát trưởng, nhà hàng hải sản Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros hoặc El Zagal họ thêm hương vị với xiên, cá nướng của họ và tất cả các phong cách riêng của một khu phố như El Palo.
vượt qua e l lạch Jaboneros , bắt đầu một loạt các nhà hàng hải sản biết Malaga là Muñoz Brothers, Las Palmeras hoặc El Merlo, để kết thúc bên cạnh bộ ba quán bar trên bãi biển đại diện cho một ốc đảo với hương vị của biển ở Pedregalejo: El Morata, Miguelito 'El Affectionate' và Maricuchi.
Sau này, bạn có thể trò chuyện với Juani, một người đánh cá già xiên cá mòi với sự bình tĩnh và tốt để làm khó lặp lại. xung quanh bạn có thể tìm thấy một khu phố mở cửa cho du lịch và với các loại nhà hàng: từ sushi misuto cho những người cắm trại của Mafalda , các đề xuất phong phú của Con trâu nhỏ và mẹ của nó hoặc các món ăn Địa Trung Hải của cá húng tây . Tất nhiên, sân thượng tuyệt vời của ** La Galerna. **
Món ngon cá cỏ xạ hương
Bên cạnh anh ấy là hai nhỏ Thiên đường Malaga. Trong lần đầu tiên bạn không ăn, nhưng bạn học được lịch sử và truyền thống địa phương Cảm ơn Nhà máy đóng tàu Nereus . Trong điều thứ hai, có, có một thực đơn ẩm thực , ngoài tầm nhìn đặc quyền khiến nơi đây trở thành một trong những không gian ưa thích của người dân địa phương và khách du lịch. Nói về Nhà tắm Carmen , một không gian có bề dày lịch sử đã được khánh thành gần một thế kỷ trước và hoan nghênh kem của xã hội Malaga.
Rồi nó dần dần rơi vào quên lãng, mặc dù nó luôn được chào đón các doanh nghiệp khác nhau , cho đến một vài năm trước, nó đã được đổi mới với Thẩm mĩ viện , đã mang đến một cái nhìn khác về nơi này với cỏ nhân tạo, pallet và cải tạo toàn diện của tòa nhà chính.
Đó là một nơi tuyệt vời để tận hưởng Malagueño gazpachuelo, một số món coquinas xào từ vịnh, mẫu cá bạc nhỏ với ớt nướng hoặc các món thịt và cơm. Để kéo dài buổi chiều (và cả đêm), không gì tốt hơn là chọn một trong nhiều loại cocktail của nó, chẳng hạn như loại mang tên chính nhà hàng, dựa trên gin, Pedro Ximénez, nước cam và chanh.
Spa, một kiểu cổ điển của Malaga
Bên cạnh bãi biển La Malagueta nằm Khu dã ngoại của Antonio Martin , trong một tòa nhà đã chào đón nhiều đề xuất ẩm thực với may mắn tốt hơn hoặc kém hơn kể từ thế kỷ trước, trong số đó là Moraga bởi Dani Garcia. Hai năm trước, Nhóm Gorky quyết định mở quán bar bãi biển mới này để tìm kiếm phục hồi bản chất của một nơi có hơn một trăm năm lịch sử. Trong đó họ chăm sóc -và rất nhiều- các chi tiết và ẩm thực tập trung vào mọi thứ có hương vị địa phương.
Salad Nga với phi lê melva canutera , xúc xích Ý tartare từ Malaga và phomai dăm mi-cuit, ajoblanco từ Malaga với Tartar tôm, yuzu và piarra tươi Thịt và cá tự nhiên được chế biến trong muối, lưng hoặc roteña là một số trong những món ăn có thể được nếm thử. Ngoài ra, chính chủ sở hữu đã đưa ra nhà hàng B Ā , tập trung vào ẩm thực Nhật Bản và các loại cocktail Mật khẩu , để luôn có một cái gì đó để lựa chọn.
Một khái niệm ăn uống mới
Cuối cùng, ở phía tây của thành phố, bên cạnh các lối đi dạo Antonio Machado và Antonio Banderas , một loạt các quán bar bãi biển tốt khác cung cấp biển trong các món ăn của họ. Bờ biển là một trong những điều thú vị nhất, như là Bãi biển Vicen .
Sau này được điều hành bởi Rafael Jurado, người đã học bí mật của cá nhờ cha anh, Vicente Jurado, một người Cordovan đã đến Malaga nửa thế kỷ trước và trong thời gian đó đã làm việc ở nhiều nhà hàng của Costa del Sol, ngoài việc có người câu cá gia đình
Bụng cá ngừ, cơm trong nước dùng, hake ngâm rượu hoặc cá tuyết xiên là một số món ăn phổ biến nhất của nó, ngoài ra hải sản phong phú đến từ các thị trường tốt nhất của Malaga, chẳng hạn như Caleta de Vélez.
hương vị của biển