Vịt với nấm từ Venta La Duquesa
Điều thú vị khi ăn ** món thìa ở Andalusia ** là bạn có thể thực hiện nó quanh năm: từ dùi cui đến bát đĩa, chúng ta cùng khám phá ở đây mười biểu tượng thìa.
Đừng bỏ lỡ một số món ăn lúp xúp
** Carmona Terrace ** _ (Mar, 1; Vera; Almería; tel. 950 39 07 60) _
Súp và nước dùng cá đá với tôm hoặc súp cocido, để tiếp tục với món hầm của bóng hoặc thỏ gurullos.
Bán Stephen _ (Colonia de Caulina, c. 11-03 Jerez de la Frontera; Cádiz; tel. 956 316 067; 608 908 038) _
Tagarninas măng tây và súp băm. Ngoài ra bắp cải với pringá của nó, khoai tây với mực nang và.
Bán Melchior _ (Số 340, km 18; El Colorao, Conil; Cádiz; số điện thoại 956 44 50 07) _
Hai huy hiệu: đậu gà với mực nang và cà tím bác. Cũng thế mực nhảy hoặc món hầm của cá ngừ barbateño.
Bắp cải đậu xanh với bí ngô và đậu Hà Lan từ Venta Melchor
Bán nữ công tước (Ctra. A-396, km 7700 Medina Sidonia; Cádiz; điện thoại 956 41 08 36)
Tagarninas măng tây, cơm với thỏ hoặc gà gô (cả hoang dã), thịt viên hoặc mề với nấm hoặc rau.
Quán rượu San Cristobal _ (Rodolfo Gil, 4 tuổi; Córdoba; số điện thoại 957 23 21 47) _
Thịt bò hầm, đuôi bò, huyết với hành tây và ba chỉ. Vào mùa, những con ốc.
nghệ thuật nhà bếp _ (Calzada, 29 tuổi; Antequera; Malaga; điện thoại 952 84 00 14) _
Khảo cổ học ẩm thực: ba phiên bản của porra. Ngoài ra còn có ajocolorao, gazpachos, ốc cay, nước dùng cathark, lưỡi bò hầm ...
Một ngọn lửa tốt và một cái thìa
Hải cảng _ (Paseo Puerto de la Horca, 54 Casabermeja; Malaga; điện thoại 952 75 80 77) _
Đậu lăng, hải sản hầm, dùi cui, ba chỉ, bắp cải, mực con. Vào các ngày thứ Sáu, gazpachuelo.
The Cosmopolitan _ (José Denis Belgrano, 3 tuổi; Malaga; số điện thoại 952 21 58 27) _
Rau với gà gô hoặc nai, đậu với sashimi cá đối đỏ hoặc với đuôi heo và tôm.
Castizo _ (Zaragoza, 6; Seville; tel. 955 18 05 62) _
Nó mở cửa vào cuối năm 2017: khoai tây với mực nang, thường, đuôi, đậu, đậu gà với cá tuyết hoặc rau bina.
Các hang động _ (Virgen de las Huertas 1; Seville; số điện thoại 954 27 80 42) _
Đậu gà với tagarninas hoặc rau bina, thịt ba chỉ, thịt với cà chua hoặc lợn nhồi thịt ngỗng.
Lợn nhồi thịt ngỗng, Los Cuevas